東日本橋 昆布の塩らー麺専門店 MANNISH 東日本橋店

スーパーイーグルさんと取り敢えず東日本橋方面に飯に向かう。

遂に浅草橋を諦めた。

お目当ての店があったのだが、来てみたら全然違う定食だった。

さぁ〜〜困った。

問屋街の方に行ってみる。

こちらも期待出来んなぁ〜。

でも目の前にラーメン屋。

そういえば随分前からあるな。

チェーン店だと思っていたがMANNISH だったか。

浅草橋にも生姜のMANNISH がある。

以前昆布だったがいつの間にか生姜になっていた。

こちらは昆布。

浅草橋で喰ったのも味はもう忘れたな。

今日は味玉昆布の塩らー麺とわさび鶏ご飯を。

塩ラーメンで米は結構不安だな。

塩で喰えるのか？

この辺りはラーメン屋不毛なので結構客は居る。

厨房ワンオペでササっと作り出来上がり。

わさび鶏ご飯も到着。

澄んだスープ。

こりゃ美味そうだ。

いただきます。

お〜〜。

さほど濃くはない昆布出汁。

動物系の味もする。

表面に油も感じられるが、かなりサッパリ。

麺は塩でやや太めで珍しい。

ツルツルの麺を啜る。

美味いね〜。

さて、今度はわさび鶏ご飯を。

喰ってみたらこれだけで味がしっかりしていた。

そしてこれが美味い。

わさびと鶏が合う。

とりわさみたいなものか。

こりゃ罪悪感が無い。

柔術をこのまま続けられたら背脂たっぷりのラーメン。

続けられなければ昆布だしラーメン。

これで棲み分けが出来る。

でも美味いのは前者だよな〜。