今日もタンメンが喰いたい。銀座にタンメン屋発見！
即向かう。
首都高速環状線の直ぐ横。
ここに駐車の白枠を大量に発見！
今度から銀座の飯はここだな。
店の前の枠に停められた。
店内を覗く。
満席！
タンメンブーム来てるの？
遂にラーメンも一周したか。
暫くすると案内された。
タンメンとパクチーを購入。
パクチー合うのか？
脳内で味を再生してみた。
合う。
食券を渡して後は待つのみ。
ここもインバウンド客ばかりだな。
この人達が居なくなると日本も飲食業終わりだな。
先ずパクチーから。
そこそこの量だ。
でも熱で直ぐにしんなりするだろ。
タンメンも到着。
透き通った美味そうなタンメン。
野菜は白菜のみ。
これは潔い。
所々細かい豚肉も見える。
スープを飲む。
熱い！！
とてつもなく。
油断した。
今度は５６のおっさんがフーフーして。
美味い。
スッキリまろやか鶏スープ。
スープは澄み切っている。
厚木ラオシャンの様な清湯系。
白菜はこの温度の中でもシャキシャキ。
パクチーを全部乗せる。
スープと白菜と一緒に飲んでみる。
麺は真っ白な中太ストレート。
これもラオシャンに似ている。
胡椒を足すとこれまた美味さ倍増。
少し昔のタンメン風になった。
次はラー油を垂らしてみる。
お〜〜！
ラオシャン！
何だか味が似てきたな。
厚木に行かなくても済むのでこれでも良いかも。
タンメンにパクチーは合う。
実に合う。
苦手な人は駄目だろうけど。
タンメンが来ている。
俺の中で実に来ている。
原点回帰でまたトナリでも行ってみるかな。
0 件のコメント:
コメントを投稿