浅草橋 野むら

今日の昼飯はササっと。

立ち喰いそばだが一番行ってない店にしよう。

今日は野むらだな。

入り口入ると真っ直ぐなカウンター。

店員は常に３人。

家族で居る。

なので写真を撮りにくい。

見てもいるが見られてもいる。

店に入ると先ず見る物は天ぷらの在庫。

揚げ置きのスタイル。

かき揚げで。

そばは暖かいので。

ここの汁は真っ黒。

そば界では「暗黒汁」と呼ばれている。

これにたっぷりと天ぷらに汁を吸わせる。

その前に汁を。

見た目と違いやや甘い。

台東区内だとひさごがぶっちぎりで塩っぱいな。

そばはこれまた特徴のある太めのボソボソした

もの。

ここは何が良いって車を目の前に停められてゆっくり喰える。

俺はチャリだけど。

浅草橋の個人商店の蕎麦屋はどこも特徴があって良いな。