外神田 田中そば店 秋葉原店

月曜の浅草橋で昼を迎える。

困ったな。

そんな時スーパーイーグルさんから声がかかる。

秋葉原のわいずラーメンに行こうと。

白枠が空いている！

すぐに停めて店に向かう。

店の前に客は居ない。

あれっ？

これは嫌な予感。

前回も確か・・・。

あぁ〜〜またやった。

月曜だけ違うスープなのよ。

わいずを頭に思い浮かべて来て、月曜だけ地鶏と煮干しの醤油ラーメン。

全然入ってみようとも思わない。

どうする？

さぁどうする？

最近これが多い。

すぐ目の前に田中そば店が。

ここも何度も喰っているしな〜。

でもたまには入りますか？

丁度混んでいないので列に並ぶ。

順番は次の次。

食券は肉そばにごはん。

足立にある本店は店の周りが超臭い。

炊いた豚骨でかなりの範囲が匂う。

喰った後も口から豚骨の香りもする。

でも秋葉原は全くしないな。

入店。

中も無臭。

ふと目の前を見るとこってりが選べると！

寸胴脂と背脂。

スープで長時間煮込んだ上澄脂か王道のこってり。

では王道のこってりで。

何だか凄いの出てきたぞ。

背脂大好きなセアブラーには最高の乗り方だ。

背脂チャッチャ系よりも背脂ギトギト系の俺には丁度いい量。

まずはスープを。

おぉおお〜〜〜〜！！

美味い！

昔と味全然違くない？

リニューアルしたの？

豚骨とやや魚介。

甘い背脂。

もう１００点で。

マジで美味いな。

縮れ麺にも良く背脂が絡む。

麺を啜るとほぼ同時に米も喰いれんげでスープを。

完全飯だ〜。

豚バラのチャーシュでも米を。

これも合う。

全て合うな。

わいすで喰っていたら田中そば店には来る事が無かった。

スーパーイーグルさんがここでって妥協しなかったら、俺自ら入る事も無かったな。

イマイチだったラーメン屋も暫くぶりに行く価値はある。

固定観念はダメね。

悔い改めます。