麵が喰いたい。昨日インスタであがってきたラーメン。
見た目が素晴らしく、尚且つ味の想像が付かない。
これは是非喰ってみたいが店はどこだ？
あらっ！
大至じゃん！
会社から車で５～６分。
昼過ぎにそのラーメン画像を出す。
スーパーイーグルさんとボブに判定してもらう。
合格だ！
では向かおう。
バーチーが乗る気ではない。
ラーメンだからだ。
大至だと言うとついてきた。
神田明神の横に駐車。
店は目の前。
１人表に待っている。
店前にニラ玉曲者の写真をを発見。
これを喰いたかったのだ。
店内に入ったら食券購入。
６名分のウェイティングゾーンがありそこでもう少し待つ。
遂に呼ばれてカウンターに。
食券を渡すと喰い方をレクチャーする説明書を頂く。
なるほど。
そう喰うのね。
生卵ときくらげと七味が来た。
生卵を溶いて麺をくぐらせるのか。
案外これやると麺に付いたスープを洗い流してしまい味がしない時がある。
きくらげは途中で入れて食感を楽しむと。
麺が来た！
シンプル！
すげぇ～いい香り。
葱油だな。
上澄みを飲んでみる。
超絶熱いが超絶美味い。
スープが美味過ぎる。
大至のスープに香味油。
麺はやや硬い縮れ。
これを玉子にくぐらせ啜る。
美味ぇ～～！
卵で麺に付いたスープが洗われたかと思ったが、見事な味がする。
香味油でスープがコートされている。
絡んだ卵と香味油が絡んで美味さが半端ない。
次は麺だけ。
ニラを少し挟んで。
これも最高！
卵に七味を入れて麺をくぐらせる。
ピリ辛でこれも美味いぞ。
俺は一番そのまま喰うのが好きだ。
スープが美味過ぎるので。
きくらげを入れて食感も楽しむ。
卵は途中で飲み干して、後は麺とスープ。
喰っても喰っても飽きない。
今日はスープも完飲。
ニラ玉曲者。
これは素晴らしい！
明日も喰いたい。
