バリ州 Garlic & Salt

ングラ・ライ国際空港に到着。

バリの南部から２０分ぐらいで着く。

ここらシンガポールのチャンギ国際空港へ４時間。

４時間トランジット後のそこから８時間かけて

成田向け。

長い！

ングラ・ライ国際空港の入り口に着いたが何だか地味な空港だ。

海外のイミグレーションは日本以外万国共通でやる気が無い。

でもイミグレーションを抜けたら全然違った。

お祭りかってぐらい人が居て、長い道に店が半端ない。

表には昨日登ったGWKが見える。

空が薄暗い時に見えるとこれが異様な建造物に見えるのだ。

こりゃ行きたくなるわな。

搭乗まであと２時間。

飯でも喰おう。

デカいレストランが有ったのでそこに。

俺はアイスコーヒーを。

子供達はコーラにポテトとチキン。

少しポテト喰ったが美味いな。

日本じゃほぼ喰わないのでたまに喰うとこりゃ病みつきになるわ。

少し口にしたら急激に腹が減ってきた。

もう一度かみさんとメニューを見に行く。

あっ！

ビリヤニがある！

マトンのビリヤニだ！

俺これ喰いたい！

かみさんに支払いを頼む。

呼び出しベルが鳴り取りに行く。

お〜！

これは絶対に美味いぞ！

このシンプルさは間違いない。

席につき一口。

こりゃ最高だ〜〜！

今までのビリヤニ史上一番美味い。

マトンもトロトロで煮込まれた牛すじの様。

そして米が半端なく美味い。

カレーには寄っていなくスパイスのチャーハンみたい。

玉ねぎのアチャールも少し辛くて実に美味い。

インドネシアは果物は美味いが野菜は美味くない。

なんだか〆ってなくて水っぽいのよ。

途中味変でトマトの辛いのを混ぜたりすると飽きがこない。

かみさんにも美味さを伝えるが乗ってこない。

でも俺に何故そんなに美味いのかを教えてくれた。

これ一皿で２５００円だった。

そりゃ美味いでしょうと。

クソッ！

ボラれた！

そしてそのレストランの奥にはもっとデカいレストランが沢山。

我慢って大事ね。

バリ州 Steaksmith Restaurant

最終日。

今日は午前中だけ運転手を雇ってみた。

まぁ当日でも直ぐに手配できる便利さ。

そして安い。

そして皆優しい。

良い国だ。

英語しか喋れない人が多いが何とかなる。

空港からバリの南端の方に延びる高速道路が有る。

そこを通りいつも市内に行く。

毎日通る時に見える巨大建造物がある。

何か聞いたらGWKだという。

調べたらGaruda Wisnu Kencana。

ガルーダ ウィス​​ヌ クンチャナ像。

ガルーダに跨る伝説の王様。

入場料は何と１２５０００ルピア！

でも１０００円。

１２１メートルのこの銅像は一度見た方が良いだろう。

牛久大仏よりデカい。

まず土砂降りだが向かってみる。

近づいたら思っていた以上にスゲぇ〜〜！

こりゃデカ過ぎる。

２０年以上かけて作ったんだと。

中にも入れてほぼてっぺんまで行ける。

ガイドもちゃんと居て全部説明してくれる。

英語だけどね。

ここ見て宿に戻ると昼過ぎ。

ここで運転手と別れる。

今度何しようかという事で、巡回バスでプライベートビーチまで行ってみた。

どうせ泳げないだろうと思ったら見事に晴れて子供達は海水浴。

中々の遠浅でいい海だ。

奥の方はデカい波でチューブを巻いている。

勿論波乗りは出来る。

レンタルボードもある。

でも酒も飲める良いビーチ。

俺はウイスキーを頂く。

ちなみにかみさんはサマーベッドでタバコを吸っている。

昭和の三浦海岸のモラル無しダメ夫婦の様だ。何でもありのビーチ。

俺の斜め前の若い白人女性はTバックでケツ出ているし。

良いビーチだ。

夕方に宿に戻り一寝入り。

そして最後の飯だ。

今日も面倒なので部屋の前のステーキ屋に。

最終日なので皆喰え！

まぁステーキが来ること来ること。

これを子供達３人が喰い尽くし俺には回ってこない。

俺に来たのは蒸した赤キャベツだった。

でもこれ美味かったな〜〜。

あと焼いたニンニクね。

なりたくないのにオーガニック食だ〜。

４日だが良い旅行だった。

明日は終日移動。

シンガポールでトランジット４時間。

日本着は明後日朝６時。

年寄りには応える。

バリ州 Backstage Food Theater

４日目の朝食。

今朝もホテルの朝食。

ぐるっと回って席に着いたら昨日と同じもの取ってんじゃん。

喰ってみるとやはり美味い。

違うもの取りに行こう。

今日は麺を。

違う種類で頼んでみよう。

麺はやはり日本の方が美味いね。

旨味成分って凄いよな。

日本の料理の素晴らしさを感じた。

今日はパンを一枚取り、ジャムを色々塗ってみた。

やはりフルーツ大国インドネシア。

どれも素晴らしく美味い。

そして牛乳が濃くて美味しい。

成分無調整牛乳とはこの事だろ。

ゆで卵はあるのだが、全部うずらなのも気になるな。

気になるな〜。

世界の飯が。

腸が丈夫で良かった。

バリ州 Bebek Tepi Sawah Nusa Dua

カヌーの後は疲れ果ててマッサージに行った。

ゆっくり９０分。

体が楽になったわ〜〜。

でも夜飯がまだ。

一旦ホテルに戻り飯でも。

息子は深い眠りにつき飯どころではない。

ではかみさんと娘２人で。

ショッピングセンターまでの車が出ているのでそれに乗ってみた。

場所はバリコレクション。

ハワイで言うアラモアナみたいなものか？

でも結構広い。

そして飯屋が沢山。

さらに全部平屋。

店見ても全然わからない。

日本食と韓国料理はやめておこう。

どの店でも生演奏で８０年台のアメリカのヒット曲を演奏して歌っている。

せっかくなのでインドネシア料理喰いたいわ。

かみさんとフロアーガイドを見ていると警備員が近づいてきた。

いいローカールフードないか聞いたら一軒の店を勧められた。

ではそこに行ってみよう。

表のメニューを見ると中々良さそう。

ここで決定！

俺は今日は海老。

絶対に海老。

エビ料理を喰いたいのだ。

その前にお酒を。

ウイスキーに炭酸ちょうだい。

いつものファンタの炭酸水が出てきた。

海老料理を発見！

俺はこれで。

ＳＨＲＩＭＰとは書かずにＰＲＡＷＮと書いてある。

と言うことは中型のエビだな。

海老を目一杯喰いたいのだ。

雨上がりの夜なのでテラス席はちょうど涼しい。

雨季に来てみたが本当に過ごしやすくて良いわ〜。

あと１ヶ月ぐらいで夏になるらしいので。

俺の海老が出てきたぞ！

開いた海老にタレか何かで焼いているのか？

先ずは一尾いただきます。

この海老も甘塩っぱい。

タレが美味く海老の食感も良いので実に良い。

インディカ米を少し頂く。

バリの気候に最高に合う料理。

このままでも美味いのだが、タレもある。

少し酸っぱいタレと、やや辛いタレ。

これもどちらも合う。

付け合わせの野菜炒めみたいのが半端なく美味い。

でも全く何だか分からん。

ウイスキーは二杯でやめておいた。

どこで飲んでも結構キツいのが来る。

喰っているとここを勧めた警備員がここの定員と話している。

「俺がこの客連れてきたんだぜ。」と話している。

「美味いよ！紹介してくれてありがとう！」と手を振っておいた。

バリの人は全員優しい。

帰りは息子にお土産用のアイスを購入。

あとカップラーメンとリキュール類を。

明日も観光。

バリは楽しい。

バリ州 Mason Adventure & Chocolate Centre

今日はアクティブだ！

１時間かけて緩やかな山を車で登り、２時間かけてラフティングで川を下る。

短パン半そででびしょ濡れになるらしいが全く寒くない。

川も冷たくない。

川も増水していて中々ハード目なライン下り。

８時ホテル出発だったが俺らが５分ロビーに行くのが遅れた。

そしたら運転手の運転が凄い事。

マッドマックス　怒りのデスロード状態だった。

でもそのお陰で時間に場所に付いた。

６００段の階段を降りて川まで行く。

２時間漕いで４００段の階段を上り終了するんだと。

何を好き好んで異国の地でラフティング・・・。

と思ったらめちゃくちゃ楽しかった。

でも最後の４００段の階段はきつかったわ。

今日のラフティングは昼食付き。

ビュッフェ形式だと。

期待持てんのよ。

海外のって。

席を案内されて飲み物を聞かれる。

俺は今日は労働の対価をもらおう。

ウイスキーに炭酸水頂戴な。

飯を見に行く。

まぁナシゴレンだわな。

そしてミーゴレン。

後はチキンカレーね。

予測はしていた通り。

炒めた野菜類も乗せておこう。

席に戻ると酒は届いていた。

ウィスキーと炭酸水は別。

そして炭酸水はファンタ。

これを自分で適量入れて調整。

美味い。

ウイスキーは万国共通だ。

そして飯を。

先ずはナシゴレンだな。

美味っ！

何故こんなに美味い？

何この味付けは？

魚醤？

しょっぱくて薄甘い。

絶妙な味だ。

ミーゴレンも喰う。

これも良い味付けだな～～。

もう一度ナシゴレンに行く前にコーンスープを飲んでみる。

めちゃくちゃ美味いじゃないか！

俺はインドネシア料理は辛いと聞いていた。

全く辛くない。

それどころか超美味い。

ちなみに美味過ぎて３回おかわりに行った。

今日の消費カロリー分だ。

最後にケーキとコーヒーを。

コーヒーも結構美味いのよ。

だってここで取れてんだもんな。

ケーキは日本の方が数倍美味い。

スイーツの概念が違うのだろう。

インドネシア面白いわ～。

バリ州 Lumbungsari coffee Kengetan

お次に寄ったのはコーヒー農園。

何だかこれもバリで流行っているらしく、何軒もあるみたい。

こちらはジャコウネコが喰ったコーヒーの実を体内で発行させたものを排泄し、それを飲むと言う。

それがどえらく高い。

ホテルで飲むと１杯８０００円。

そんなの無理。

カミヤでキンミヤ焼酎２升入れられる。

でもここでは５００円で飲めると。

飲むか飲まないかは別にしてコーヒーを試飲させてくれる。

試飲で１５種も飲ませてくれるというので、しょうがないので一杯だけジャコウネコのコピ・アルクを飲んでみた。

何とも言えない苦みと酸味。

飲んだことないコーヒーの味だな～。

だってコーヒー飲まないもん。

週に土日に１杯ずつしかコーヒーは飲まない。

しかもローソンの。

今日は飲み比べてみよう。

つまみはバナナチップス。

バリコーヒーから始まりバニラコーヒーからココナッツコーヒー。

ジンジャーコーヒーは一番まずかったわ。

あと紅茶は美味い。

これ日本でやったら流行りそうだな。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

バリ州 Carik Terrace Warung

今日は寺を巡る旅。

車はチャーター。

通訳も一人付けた。

インドネシアは安い。

家族５人で１０時間走ってもらい通訳付けて１万円ほど。

ゴアガジャ遺跡からのマヌカヤ寺院に行き世界文化遺産の棚田に。

棚田よりも寺院の方がよっぽど遺産だっな〜。

寺は残さねばいかんよ。

その棚田を見ながらの昼飯。

今日は土砂降りだが気候が凄く良い。

車移動なので濡れる事も無い。

子供達は当たり障りないサテーを喰っている。

日本でいう焼き鳥だ。

俺は鶏の丸揚げがあったのでそれで。

飲み物はモヒートを。

棚田を見ながらの食事。

どう見ても農作物作ってないぞ。

今だと米が一番生育してるぐらいじゃないか？

南半球なのでこれから稲刈りだもんな。

見せる棚田なのかな？

この棚田がかなり長く続いているのだが、その道沿いには飲食店だらけ。

皆棚田を向いて食事が出来る店。

モヒート飲みながらまったりと。

南国で飲むモヒートは美味いね。

この気候じゃ熱燗は合わない。

俺の食事が最後に届いた。

まさに丸揚げだ。

これ喰いづらいな〜〜。

しかも暑くて持てない。

紙ナプキン使ってむしり取ってみた。

骨が日本の鶏より細いね。

小さい鶏なのかな？

喰ってみる。

相当高温で揚げたのか表はカリッカリ。

中は少し甘い味付けの感じがする美味いチキン。

これをインディカ米でいただく。

パラパラして美味い。

水分の無い米も結構好き。

えびせんの様なものも付いているので喰ってみる。

こりゃえびせんだな。

生野菜も。

海外では結構気をつけろと言われるが、あまり気にしない。

野菜も美味い。

トマトは酸っぱいし、きゅうりは締まってないな。

やはり日本の農家は優秀だ。

でも今のところインドネシアは飯が美味い。

観光地で喰っているからローカルだとは思えないが。

でもバリ良いわ〜。

バリ州 Backstage Food Theater

布団で寝るって大切だなぁ〜。

座って寝るの慣れているとはいえ疲れが取れにくい。

今日は目覚めが実に良い。

これからバリ観光。

まだ雨季なので雨が降っているが嫌な雨ではない。

マレーシアのいとこもそうなのだが、東南アジアの人は傘をささない。

濡れたって乾くじゃんと言う発想らしい。

まぁそうなんだけどね。

でも一応傘は持って行く。

今日はホテルで朝食を。

ビュッフェスタイル。

席を案内されて各々取りに行く。

このスタイルが大好きな俺。

まず初めに真っ黒な冷蔵庫にカラフルな液体。

バイオハザードの回復薬にしか見えない。

グァバやキューイの生ジュース。

ジュレなどもある。

でも俺は最初にこれには手が伸びない。

自分で具を選び焼いてくれるオムレツがあるではないか！

具材が６種類もある！

俺の大好物の玉ねぎとピーマン、パプリカ、と少しベーコン。

これを渡して焼いてもらう。

俺の理想のオムレツだな。

焼き上がり皿でもらう。

お次は肉も米もある。

ナシゴレンとミーゴレンは土地のもだから喰ってかねば。

ソーセージとベーコンもいただこう。

野菜炒めみたいのも取って、取り敢えずこのぐらいで席に戻る。

その頃アイスコーヒーも到着。

子供達はパンが中心の食事。

パンなんかどこ行っても喰えんじゃん。

まずはオムレツをそのまま。

あ〜〜玉ねぎとかシャキシャキしてて美味い〜〜。

そして現地のナシゴレン。

めちゃくちゃ美味いじゃないか！

日本人があまり泊まるホテルでもないので味付けは現地寄りなのだろうか？

それにしても美味い。

味付けがよく分からないので説明がつかん。

ただ一つだけ言えることがある。

会社の近くの中華屋の幸楽が出すナシゴレンとは全く違う。

だって辛くもないもん。

この後麺も喰い、その後牛乳を飲んでスムージー作ってもらいそれも飲み。

飯最高だわ。

子供達も普通に喰ってたのでこりゃ最後まで安心だ。

もっとローカル店でローカルフード喰いたいわ。

誰も一緒に来てくれないだろうけど。