浅草橋 克賢

今日の午前中は下請け周り。
スペインのブランドのデザイナーが来社。
何軒か生地屋を訪問。
１１時に終了。
では、ありがとうございました～とお礼を言って帰ろうと。
セイ！セイ！セ〜〜イ！
即座に「飯でもどう？」と。
「行きます！」と言う返事。
何だ～。言ってくれれば良いのに～。
２６歳のナイスガイはシャイなのだ。
いまどき珍しい好青年。
去年家の近所でバッタリ会ったのだが、綺麗な彼女を連れていた。
さすがナイスガイ。
今時の青年は何が好きなのだろう？
聞いてみる。
「食事は何が好物？」
「僕、ご飯が大好きなんです！」
あら～久しぶりの日本人を見た。
ご飯好きか～。
俺も大好きだよ。
生もの大丈夫か聞いたら大丈夫だと。
美家古鮨だな。
行ってみたらまさかの臨時休業。
ご飯の美味しい所・・・・。
やってるかな～克賢。
最近不定期休だからな～。
遠めでのぼりは出ている。
前も近づいて行ってみたら休みだった。
あっ！今日はやっているぞ！
久々の入店～～。
今も昼は１種のみ。
豚しゃぶ昼膳！
その時「僕ご飯好きなんですけど、小食だって言われるんですよ。」
そうか。
じゃぁ２人とも大盛りで！
全然話を聞かない。
そして出て来た大盛りの豚肉。
その名も無菌豚！
これを熱々のお湯に５秒程しゃぶしゃぶと。
白くなっては駄目だ！
赤いまま喰うのがここの流儀。
たまに店主が厨房から見ていて「茹で過ぎ！」って怒られる。
そしてポン酢。
ほぼ酢の効いてない出汁ポン酢。
これが酸っぱいの嫌いな俺でも２リットル飲めるレベル。
それに肉を浸して米の上に。
いただきま〜〜す！！
うんまぁ〜〜い！
豚肉に米。
こんなに美味い組み合わせは無い。
米が進まない訳無いだろう。
実は肉の下に葱が大量に隠れている。
最初のうちはこれもしゃぶしゃぶして喰うが、途中から肉は茹でて葱は生で頂く。
溜め息が出るくらい美味いわ〜。
ナイスガイも順調に食べている。
朝飯抜いて来た甲斐があったと迄言っている。
俺の店じゃないんだが何だか嬉しいな〜。
そして小食と宣わったが、まさかのおかわり！
よし！
俺の勝ちだ！
この試合に勝ったぞ！
おかわりさせたぞ！！
主旨間違えてます。