西新橋 肉そば ごん

今日もボブと朝から営業。
朝営業って楽しいな〜。
仕事の効率も良いし、外で飯を喰える。
会社に居たって金なんか稼げないよ。
表に出て人と会わんとな。
千駄ヶ谷で商談後、原宿で商談。
渋谷と中目黒に納品に行き、最後は神谷町に。
この神谷町終わりと言うのがたまらなく好きだ。
港区の隠れた飯の名店が虎の門に多数有る。
今日もボブと一緒なので、美味い物喰わせてやろうじゃないか。
先ずはオーソドックスに港屋辺りだな。
丁度正午。
やばいかな〜とは思ったが、表に４０人程の待ち。
駄目だこりゃ〜。
新橋二郎かな？
俺がそれほど乗る気が無い。
何にしよう？
完全に港屋目当てだったので途方に暮れた。
あっ！そう言えば先日キムからグルメリサーチの依頼が来てたな。
メールで来てたっけ？
メッセージで来てたっけ？
見返しても分からんから電話を。
「この前メールくれた、虎ノ門のミート矢澤系列のそば屋って何て名前だっけ？」
「忘れました！」
でも調べて連絡くれると。
メールが来た！
肉そば ごんだって。
あらっ！奇しくももの凄く近くに居るぞ。
直ぐに店到着。
表に３人待ち。
店内５人待ち。
券売機のメニューを見たら３品のみ。
肉そば・シビレまぜそば・つけそば。
ここは最初なので肉そばを。
回転が良いのか直ぐに入れた。
綺麗な内装だな〜。
もの凄い清潔感。
店員が券を取りに来たので無料の大盛りを依頼。
その後待つ事７〜８分。
来た！
あれっ！？港屋と見た目が同じだな。
海苔が少ない位かな？
玉子を溶いてすき焼き風に食べると美味しいと言うので、言われるがままに。
玉子をかけたら良く掻き混ぜて掻き混ぜて。
はい！出来上がり！
先ずは一口。
お〜！美味い！
そばのゴワゴワ感、甘いタレ、肉の食感。
全て港屋と同じだ！
辛みだけ無いかな？
なので辣油を入れてみた。
あらっ！同じ味だな。
ミート矢澤系列と言う事で、肉はこの店の方が確実に美味い。
港屋のは少し臭みが有る。
それ以外は完全コピーだな。
でも申し分無い美味さ。そしてボリューム。
こちらは１０００円。
港屋は８７０円。
１３０円は座って喰える代金と言う事で頭の中で解決。
そば界の二郎系。
どんどん増えて欲しいわ〜。

西新宿 加賀屋

今夜も柔術に。

４０日間サボった分のスタミナは取り戻した。

筋肉痛も無い。

今日はガンガンやったるぜ！

本日フリーマット。

更衣室に入ると二代目赤い彗星さんが！

聞けば５月場所はまだ先らしく来れたと言う事。

と言う事は・・・・今夜もか？

でもいつものバンダナ刑事が居ない。

加賀屋率はまだ４０％だ。

と思ったらシャワー室から出て来た！

加賀屋の確率１８０％になったな。

聞いたらやっぱり行くと。

「１本スパーしたら直ぐ行きますから！」と嘘をついてマットに。

フリーマットなのに技研している奴は誰も居ない。

５分１ラウンドでガンガンスパーリングしている。

俺も混ざる。

結局丸１時間スパーリング８本。

これが今の限界だな。

これ以上は出来ん。

でも４０分も男と抱きついていたと思うと気持ち悪いな。

さぁ！とっとと着替えて加賀屋で二部練だ！

良い場所を陣取っていた。

先ずはバイスで乾杯。

何でも席を譲った事で店長から串を２本貰い、譲ったお客さんから３０００円貰ったんだと。

さすがだな〜。

人柄だな。

最終的にそのお金を分配してくれて、御会計は１人９００円。

もう二代目赤い彗星さんに足向けて寝れません。

内神田 わいず

遂に終わっちまった。
５連休なんかあっと言う間だな。
何もしてないし。
毎年そうなのだが、ゴールデンウィーク、盆、正月は必ず体調を崩す。
仕事中の交感神経がいつもマックスなので、休みになると副交感神経が前に出て来て風邪をひく。
今回もそうだった。
そして仕事が始まるとピタッと止まる。
不思議だな〜。体って。
今日の営業も休み明けで１件だけ。
このペースが良いな〜。
ベニテングダケと一緒に南青山に。
１３時半に終了。
今日も言うまでもなく家系をリクエストされるんだろう。
どうせ俺も連休明けの為油不足。
ガッツリ行こう。
前回ベニテングダケに大絶賛を受けたわいずだな。
でもわいずに行ってラーメンを喰う気はない。
前回来た時に次回は台湾まぜそばと決めていた。
表に２人待ち。
券売機で台湾まぜそばを買う。
大盛りにするか迷ったが、追い飯が有るので普通盛りで。
トッピングもどうするか？
デフォが分からない。
今日はノーマルで行ってみよう。
直ぐに席が空き着席。
麺の茹でる場所のまん前。
もの凄い狭い所でテボで湯を切っているのだが、何だか面白い。
何が面白いのか分からないが、どこか変だ。
それを何度も見る。
ラーメンは直ぐにベニテングダケに到着。
俺のまぜそばは５分遅れで到着。
おっ！良い感じだな〜。
先ずは掻き混ぜて掻き混ぜて。
そこの方に大量の汁が有るので満遍なく掻き混ぜる。
ニラとネギが底に行きがちなのでそれも満遍なく。
ニンニクはどうするか？
もう今日は商談が無い。
迷った挙げ句に無臭ニンニクを選ぶ。
漢なら生ニンニクなんだけどな。
そして試食！
美味い！
麺がモチモチだわ〜。
台湾まぜそば史上最高の麺だ。
ラーメンと同じ麺なのだが、冷水で〆ているせいかコシが増している。
タレのお味もよろしいね〜。
辛みも他店より辛めかな？
かなり汁が多いと思っていたが、追い飯入れると丁度の量。
計算されているな〜。
台湾まぜそばの追い飯は飲み物だな。
綺麗さっぱり喰ってやったわ。
次回はつけ麺か？
あっ！つけ麺無い！
これで制覇か・・・
目標を見失った。
わいずロス。

高輪 テキ屋

２年振りに清正公大祭に来た！
毎年来ているのだが、去年はタイに行っていたので来れなかった。
子供の頃に近所でこんなに楽しみなお祭りは無かったな。
港区では２番目にデカい祭りだったのかな？
一番は子供の頃も多分麻布十番だ。
でもこっちの方がテキ屋が多くてそりゃ楽しい。
今年も一通り見たが、あまり変わりはない。
唯一前回褒め称えたラーメンバーガーが無くなっていた。
あれ喰いたかったな〜。
昨日に引き続き今日も来たが、今日は息子が合宿以来初めて。
昔は５月３日・４日・５日だったのだが、いつの間にやら２日間に。
息子は２０００円を握り締めスタート。
一番最初に有った「ハズレ無し」のくじで４回１０００円にチャレンジすると。
おいおい！全財産の半分をこれに使うのかい？
ハズレ無しって言っても全部ハズレみたいなもんだ。
ニュースで見たのだが、去年の何処かのお祭りで、当りが出ないって警察呼んでくじを全部開かせた奴が居たよな。
結果当りがが出なかったんだけど、そりゃ暗黙の了解だろうよ〜。
当たると思ってひいている奴が居るのがビックリだわ。
だってコンビニで買えば３５０mlのスーパードライ缶が２１５円なのにわざわざ５００円出して買うんだぜ。
それを炎天下の屋根無しテーブルで３００円のチキンステーキと３００円のもつ煮込みで喰うんだぜ。
全ては雰囲気よ。
こう言う所で子供は金の使い方を覚えて、いかに要領良く物をゲットするかを考える。
今回もカタヌキが有ったが、昔兄貴と初日に来て買い家に持ち帰り、１日お湯に浸して柔らかくなった所を針でくり抜き、もう一度冷凍庫で冷やして完璧な形で持って行った事が有る。
形状は高額な１０００円。
テキ屋の答えは「ここが欠けてるから半額の５００円ね。」
全然欠けて無ぇえじゃんよ！って時が有った。
こうして子供は大人のずるさを覚える。
これもまた教育だ。
お祭りに来ると誰もが財布の紐が緩む。
ここで使った金は東京だと極東会か八代目飯島会に流れる。
一応指定暴力団だがこれは必要悪だ。
祭りにはテキ屋が居ないと成り立たん。
街の商店街のお祭りも良いが、やはりテキ屋に限る。

南麻布 盛運亭

やっと安息の日が来た。

どうか神様！ゴールデンウィーク中に電話が来ません様に！
息子は空手の合宿。
一番下はかみさんの家に。
今日は真ん中の娘しか居ない。
何と言う安息の日！
真ん中を可愛がる時間が無いので、明日１人だけピューロランドに連れて行く作戦だ。
でも今日も出掛けたいな〜。
妹が息子と娘を連れて江戸東京博物館に行ってから家に来るんだと。
待ってられない。
娘を連れて即両国に向かう。
江戸東京博物館で待ち合わせをするが、まさかの１時間待ち！！
甥っ子がもう諦めたと。
なんでも去年のゴールデンウィークに俺が江戸東京たてもの園に連れて行ってから、建物にハマってしまったんだと。
さすが血は争えんな。
では、東京の登録有形文化財巡りに変更だ！
その代わり歩くよ〜！
先ずは日暮里駅からの駄菓子横丁に。
店が減っている！残念！
そして朝倉彫塑館へ。
ちょっとマニアックかな？と思ったが結構気に入ったらしい。
そのまま夕やけだんだんから根津に向かいはん亭に。
そこから電車で湯島に向かい上野恩賜公園。
更にそこからアメ横に歩いて御徒町を抜けてから秋葉原に。
最後は秋葉原でぶっ飛んだオタクを見せて終了〜。
俺なりのかなりマニアックなツアーだったが満足した様だ。
夕方家に帰り飯を喰いに行こうと。
協議の結果盛運亭に。
ここもそろそろ登録有形文化財に指定されるかな？
でも内装いじったからダメだな。
５人で着席。
ビールを勝手に冷蔵庫から出す。
ザーサイと餃子とチャーハンで。
これを皆でシェア。
チャーシュー麺は甥っ子が注文。
チャーシューを麺で蒸らす様に指示。
ここのチャーシューはこうして初めて美味さが倍増する。
結局俺にはザーサイしか回って来ない。
こんなもんか。
でも盛運亭は美味くて安くて近くていいや。
子供の頃からこう言う店で喰っていれば強い体が出来るだろう。
ファミレスやファーストフードじゃ駄目だ。
長期保存する為に何が入っているか分からない。
体が弱くなる。
俺の持論だが間違ってない様な気がする。

西新宿 加賀屋

まさかの２夜連続柔術に来れた！
かなりの筋肉痛の為、もう一度来てみた。
どう言う事かと言うと、二日酔いには迎え酒が最適。
筋肉痛には激しい運動が最適と考える。
今日も激しかったわ〜。
物が握れなくなる位筋力使ったわ。
さて！シャワー浴びて帰るか！
やはり酒飲みに行くよりも柔術来た方が、ストレス発散量が半端無い。
今日はかみさんが夜勤だから２３時までに帰る様に言われている。
シャワールームにはバンダナ刑事とイワキング。
バンダナ刑事はそそくさと支度をしている。
大体いつも俺から誘うから今日は無いな。
更衣室を出て行った。
おっ！金曜でお疲れなんだな。
真っ直ぐ帰った。
さて。俺も帰るか。
その時扉が開く。
バンダナ刑事「行かないの！？」
戻って来た！
まさかの誘われ待ちだったのか〜。
そして更にまさかのイワキングが「良いですよ！」
じゃぁ俺も「２２時２０分まで！」と言うギリギリの計算で参戦。
いつものホームグラウンドの加賀屋へ。
あれ？満席か？
ギリギリ狭い所が空いていた。
こう言う時に二代目赤い彗星さんが居ると、店長が気を利かせて直ぐに席を作ってくれる。
何せこの店の大顧客だ。
席に着きなんの躊躇いも無く、大顧客のボトルを店に出させる。
この辺に二代目赤い彗星さんをリスペクトしている感はゼロだ。
人のボトル飲んでおいて「あっ！今日少ない！ハズレだ！」とか皆で言う。
いつものバイスで乾杯。
加賀屋に来たらバイス。
これは二代目赤い彗星さんの教えだ。
これだけは忠実に守っている。
そして煮込みとスタミナ串。
こんなもんで今日は十分。
何せ４０分位しか時間はない。
一杯目は一気飲み。
これでスパーリングで熱くなった体を水冷完了！
２杯目はじっくりと飲む。
ここでボトル追加。
基本満タン返しだが、酒量が足らないので少し飲ませてもらう。
そして今日は次回に水位を計測する為の線を引いておいた。
二代目赤い彗星さん！
これが５月１日の満潮時の水位です！
でも５月は両国の５月場所が有るから暫く来れないかな？
まぁこれ計った所で次回飲むのも俺等かもしれん。
いつもありがとうございます。

神田神保町 用心棒

今日は暇そうにしていたボブを連れ出す。
午前中が勝負で午後は有事の際に備える。
この仕事は急に何が有るか分からない。
俺の仕事じゃない緊急事態も多数有る。
何とか落ち着かせて週末を迎えたいもんだ。
早朝から都心に向かう。
他府県ナンバーとレンタカーが都内も増えて来た。
いよいよゴールデンウィークだな。
このまま何事も無ければ今夜も柔術だ。
昨日４０日ぶりに新宿道場に行けた。
まさかの２夜連続か！？
もう歳なので昨日の筋肉痛はまだ無い。
あと、半日後位に一気に来るのだろう。
練習をすると異常に炭水化物を取りたくなる。
タンパク質よりも炭水化物だ。
今日は前回ボブと行き混雑で入らなかった用心棒と言う案で。
ボブも賛同。
喰いたくてしょうがなかったと。
もう休んでる人も多いのだろう。
街が空いている。
用心棒もまさかの空席が有る。
即入店で券売機で券を。
ラーメンに豚一枚追加で。
ボブは前回の池袋二郎で懲りたのか、普通のラーメンをチョイス。
券を渡して水とレンゲを。
コップ・オン・ザ・レンゲ。
二郎系は何故か結構な確率で、このスタイルで待っている奴が多い。
もう店員からのお好みコールがボブに来た。
「普通で！」
あれっ？どうした？体調不良か？
俺にも来た！
「ヤサイ・アブラでニンニク・ショウガ少々！」
ちなみにカラミマシは手元のタレで自分で調節する。
素晴らしいフォルム。
アブラの掛かり具合とちらりと覗く肉。
最高だ。
前回の池袋二郎で俺のネクタイがクリーニング屋行きになったので、今回は紙エプロンを。
セット完了！
ヤサイから頂く。
茹でもやしがアブラまみれ。
あ〜美味い！
ヤサイを先ずは綺麗に片付ける。
食事の時にサラダから喰うと太り難いと言う奴だな。
全くインスパイアには効き目は無いだろうが。
綺麗に食べたら天地返し！
そしてチャーシューを蒸す。
これでセット完了。
麺を頂く。
ゴワゴワで美味いわ〜。
これは固めには出来んな。
胃袋が壊れるわ。
やはりニンニクを入れると旨味が倍増する。
ショウガも中々良いな。
途中途中でチャーシューを引っ張り出し喰う。
蒸したお陰で普通でも柔らかい肉が、更にトロトロに。
最高だ！
ボブは横で、もの凄い勢いで啜り上げている。
店中に響き渡る音だ。
今時ここまで吸引力が有るのは、ボブとダイソンだけだよ。
今日は普段飲まないスープも味わってみた。
味濃い！
やはりスープは少々で良いや。
でも大満足。
これで連休入っても、体内アブラは枯渇しないであろう。