新橋 活魚料理ととや

魚が喰いたいとスーパーイーグルさんから提案が。

場所は新橋。

舞浜一辺倒の感が最近はある。

悪くはないのだが大幅に値上げをした。

サラリーマンには値上げはつらいのよ。

まだスーパーイーグルさんを連れて行ってないととやに。

一通り説明はした。

ランチは１０５０円だ。

行ってみようと。

ビルの上なので混み具合が全く分からんが取り敢えず突撃。

この一区画だけ新橋駅前ビルの取り込まれなかった不思議な一画。

細長いビルが数本建っている中の一軒。

エレベーターで上がると今日は待ちが１名。

俺等もメニューを見て待つ。

俺は今日は焼きにした。

銀鱈西京焼きだ。

ご飯の量は大盛りで。

伝えてもまだ俺等は座れない。

その後５分ぐらいで席を案内された。

その時にはもうお盆に乗った湯飲みと小鉢と茶碗蒸しが。

何だかおもてなしされている感じが出る。

米と味噌汁と魚も到着～～。

豪勢！

小鉢は刻みするめと野菜のあんかけ。

お新香と茶碗蒸し。

もう完璧だ。

西京焼きに箸を入れる。

ブリンと千切れ丁度いい大きさに。

これを米で喰う。

美味ぇ～～。

脂も乗っているが西京焼きの白味噌の美味さと言ったら。

味噌を焼くって料理として反則級の美味さだ。

甘みもあるしな～。

魚屋さんなので米もこだわりがあるし味噌汁も美味い。

お新香も自家製の様だ。

これだけ出してもらいこの近隣では一番安い。

信号渡れば目の前は銀座。

この立地でこのクオリティでこの値段。

最高。

野方 炭火焼 きさぶろうのやきとり

水曜日の練習終わりの飲み。

ハラショーさんと監督が居る。

今夜もまるやか？

まるやに毎回感動しているので、元祖である秋元屋に行ってみようと。

場所は野方。

道場から西武新宿線で直ぐ。

野方に到着。

酒の匂いがプンプンするぜ。

店はどこだ？

秋元屋を探す。

有った！

閉店！

全然食べログあてにならんわ。

店の休みと営業時間ぐらいは更新してくれよ～。

さぁ～困った。

でも困んない。

店がいっぱいある。

何だかって感じの焼き鳥屋が目の前に。

今日はここで。

焼き鳥屋だがやきとんもある。

適当に頼みましょう。

なんだか不思議な雰囲気の店。

客は白人夫婦。

若いカップル。

高齢男性２名。

全員テーブルでスモーキン。

客層が分からん。

焼き鳥が到着。

結構美味い。

俺は勿論練習後のハイボールで。

ハラショーさんがモジモジしているので聞いたら、坐骨神経痛が少し再発しているらしい。

良く野方の飲み屋まで来たな～。

ってか柔術っやってたぞ？

そっちの方がおかしい。

この店は喰い物一通り頼めば何が良いのか分かりそうだな。

秋元屋はまた次回と言う事で解散。

耐えられなくタクシーで帰るというハラショーさん。

俺と監督は野方駅のホームからそれを見送る。

環七でタクシーを拾う所を見れたので俺等も安心して電車に乗車。

練習後の西武新宿線飲みは今後流行りそう。

正規メンバー３人しかいないけど。

蔵前 蔵前元楽総本店

今日も元楽。

最近三遊亭元楽さんは居ない。

会社に行ってないので。

色々あり会社から休む様に言われている。

なので元楽はスーパーイーグルさんと。

会社から歩いていくとちょうど良い距離。

歩いて行きは１５分。

帰りも１５分。

喰うのも１５分。

この歩いて１５分が仕事の話をするのに丁度良い。

会社で出来ない話を。

いろいろ話して「どうしましょうか？」って時に店に着く。

元楽に着いたら仕事の話はしない。

飯に集中する。

今日も元ラーメンぶためしセット。

紙エプロンと水を持って席に。

以前は食券渡す時に店員に「元ラーメンは油多めですけど大丈夫ですか？」と聞かれると「更に多めに。」と答えていた。

２年ぐらい前まで。

もう喰えません。

デフォルトで十分です。

まずはぶためしから到着。

これには半端なく胡麻油をかける。

胡麻油は大丈夫なのよね。

よくかき混ぜる。

ぶためし用のタレもあるのだが俺はかけない。

ラーメンのスープで喰うのが一番。

ラーメンが待ち遠しい。

程なくして到着。

まだこのラーメンが喰える胃の丈夫さがありがたい。

まずは麺を啜る。

茶色のスープがよく絡まった麺をズルズル。

美味い。

ここまで濃いかえしのラーメンは今や少ない。

でもこの超濃いかえしでぶためしを喰うのだ。

ぶためしを頬張り背脂とスープを。

丁度良い！

タレを入れると濃くなり過ぎるので。

スープは味が濃い。

メンマはかえしに付け込まれて焦茶色で味が濃い。

チャーシューも米に混ぜるだけで十分に味が滲み出る濃さ。

元楽も長年年配の人達で構成されている。

長年作り過ぎてどんどん味濃くなったんだろな。

以前はこのセットで８００円という素晴らしいコスパだったが、今や１２００円。

これが今の世の中普通かな。

でも定期的に来ちゃうんだよな〜。

神田和泉町 欧風カリーＭ

今日はＭに行くと通達があった。

カレー屋のＭだ。

プロ野球の予告先発みたいなものだ。

さぞかしカレー気分なのであろう。

カレーと決めて店に行ったら、休みとか混んでて入れないとカレー口になるのは確か。

もうカレーしか喰えん。

言われたので最後。

今日はもうその気分。

Ｍに向かう。

ここはいつも安心。

少しずらせば絶対に入れる。

店に到着。

今日もすんなり入れる。

食券を先に購入。

ここで一番の牛すじ煮込みカレー。

これを無料のライス大盛りで。

さらにらっきょはマスト。

ここの自家製らっきょは良い酢加減。

箸休めになる。

食券を渡して大盛りを宣告。

あとは壁に向いて待つ。

出てくるのは

いつも数分。

実に早い。

牛すじカレーが到着。

ここの牛すじはよく煮込まれて柔らかい。

そして他店と違うのはチキンの方が甘口でこちらの牛すじが辛口。

とは言っても辛くはない。

いただきます。

実にスパイシー。

複数のスパイスか絡み合っている。

でもなんだかは分からん。

牛すじはトロトロ。

スプーンで切り分けられるレベル。

辛さ耐性の付いてきた俺は、卓上のスパイスをさらにかける。

これがまた美味い。

美味さが倍増。

らっきょ喰ってリセットしてまたカレーに。

一心不乱に喰い店に居る時間は１０分ぐらい。

もうこういう喰い方やめないと・・・。

松が谷 究極の塩だし そば助 稲荷町本店

月曜日は飯が遅れ気味。

土日で溜まった仕事を片付けて一段落するまでは飯を喰わない性格。

今日の最後は新御徒町。

この辺で通し営業の店・・。

有るわ。

塩出汁の蕎麦屋が。

この辺は良い店がいっぱいあるので最後にしがちだが、確実に美味い蕎麦屋。

とりあえず来てみたらやっていた。

久々の入店。

そばは確実に喰う。

その他も喰いたい。

牛すじ丼ももらおう。

ここのそばは作り方が面白い。

そばがきを押し出し式製麺機に入れて、それがそのまま麺茹で鍋に落ちで茹でられる。

エスプレッソマシーンの様な音を立てて出来上がり。

このシンプルな塩出汁そばが美味いのだ。

先ずは牛すじ丼を。

ピリ辛で美味い。

そして蕎麦汁を飲む。

この塩出汁がメチャクチャ美味いのよ。

そばも不思議とコシがある。

押し出し式なので１本が長い。

いつも暖かいのを喰うのだが、冷たいのも塩出汁なのかな？

絶対に美味いだろう。

夜飲みに来て〆の蕎麦だとたまらんな。

誰か付き合ってくれないかな？

こちら方面帰りの奴・・・。

会社のメンバーは居ないか・・。

客を誘い出すしかないな。

月島 バンビ ３号店

本日は銀座に買い物に。

下の娘が移動教室に行くそうだ。

それで銀座で服を買うんだと。

俺でさえ銀座で服買った事数回しかないわ。

都会っ子だな。

行ってらっしゃい。って聞いてたら俺が案内役だそうだ。

世の中上手くいかない。

銀座って言ってもユニクロだった。

家からこの大型店が一番近いのよ。

家から銀座も電車で１１分。

表に出たら目の前ユニクロ。

そして外国人だらけ。

何だこの銀座は！

インターナショナルシティじゃないか！

インバウンドと言うかもう占領されてんぞ。

こんな所さっさと退散だ！

でも飯喰って帰ろうよ。

三州屋で銀鱈の煮つけでも喰おう。

スマホで見たら土曜はやっている。

店に向かうと見事に閉店。

本当に役に立たん。

どうしようかと思ったら娘がもんじゃ喰いたいと。

え～。

銀座にあるのかよ。と思ったらここは銀座三丁目。

有楽町線で月島は２個目。

ではもんじゃで。

月島で降りるともんじゃ屋だらけ。

どこでもいつでも入れる。

何か修学旅行生の貸し切りも結構あるぞ。

今時はこんな所来るのね。

取り合えず中ほどの空いている店に。

バンビ３号店。

超店が広い。

そして綺麗。

娘に飯は頼ませる。

もんじゃなんかどこで喰っても一緒だろ？

俺もどこで飲んでも同じのハイボールを頂く。

美味い。

どこで飲んでも美味い。

娘は調理をしたいのであろう。

自分でどんどん焼いて作る。

多分これをしたいだけ。

好きなだけ焼くがいいよ。

俺好きなだけ飲むので。

月島も家から近くて便利だわ〜。

家の近所のお好み焼き屋は混んでて全然入れないし。

待っている間に月島に移動できるしな。

そもそも飲食店に予約して行くってのが嫌なのよね。

行き当たりばったりが最高。

そして予約しときゃ良かったと悔やむ。

この繰り返し。

芝浦 えっちゃんラーメン。

また上の娘がラーメンを喰いたいと。

そしてまた二郎が喰いたいと。

それは難しいと説き伏せる。

その代りの案を出す。

田町に限ってだが。

麻布ラーメンは食べ飽きたと。

先日の大惣家も却下。

博多ラーメンの博多一瑞亭もあるではないか。

実は俺が一番行きたいラーメン屋なのだが、他の良い店が多すぎてここに辿り着けない。

娘に確認すると「塩ラーメンは嫌だ。」と。

博多はとんこつだと説明するが意味が良く分からないらしい。

後から聞いたら伯方の塩のコマーシャルで博多と伯方を間違えていいたそうだ。

結局駅まで行き港南口の店に。

ここにも数件あるがえっちゃんラーメン。で足が止まる。

表の光輝く商品の看板を見ている。

ここにすると。

遂に地元でちゃん系だ。

ちゃん系はどこも美味い。

マズく作れないラーメンだ。

では今日はここで。

入口の券売機で食券を購入。

俺はチャーシュー麺（並）にねぎをトッピング。

娘はチャーシュー麺にメンマを。

喰えんのか？

女性店員が２名で切り盛り。

丁度テーブルが空いたので着席。

後は出てくるのを待つのみ。

それにしても綺麗になった田町の港南口。

昔は汚い駅だったな～。

ジュリアナ東京が出来た頃は田町のトイレで女性が着替えて店に行っていたので、帰りもここで着替えて、網のごみ箱にボディコンが脱ぎ捨ててあった。

当時この辺に居たホームレスがボディコンを一番アウターとして重ね着してたのは覚えている。

しかも数名居たな。

そうこうしているとラーメンが到着。

ちゃん系は何でどこも丼にヒタヒタにスープを入れてくるのであろうか？

でもこのねぎの量。

美味そうだ。

頂きます！

優しい見た目からは想像できないカエシのしっかりした味。

これがちゃん系だ。

麺はストレートのちゅるちゅる麺。

これが良い。

シャキシャキとネギを噛みながらスープを飲む。

実に素晴らしい。

他のトッピングはチャーシューとメンマ。

チャーシューはアツアツのスープの下に閉じ込めて脂が溶けるのを待つ。

良い頃合いで喰うととろけるチャーシュー。

これで米が喰える。

それに相反してメンマをゴリゴリと。

麺とトッピングは全て完食。

スープは美味いけど飲み切らん。

ポケットに入れて帰りたいな。

娘も軽々完食。

田町が今熱い。

やすべぇも出来たし玉も出来たし。

行き切らないよ。

土曜の田町はガラガラ。

これが港区民の既得権益。