亀戸 菜苑

世の中大型連休なのか？
マジですっかり忘れていた。
昨日のニュースで「大型連休初日・・」とニュースで話していて初めて気づいた。
こんなにゴールデンウィークが楽しみじゃない年は初めてだ。
一昨年はハワイに居たのに遠い昔の事だ。
今日は月末なので出社。
でも半分はテレワーク。
やってみれば何とか出来るもんだわ。
でも仕事量が少ないから出来ているんだけどな。
静かなる昼が来た。
もうやっている店も少ない。
浅草橋も個人商店が皆閉まっている。
チェーン店で金使う気ないし・・・。
車で喰いに行こう！
スーパーイーグルさんと珍獣と名も無き新人の４人だ。
本日シマシマトムに決定〜！
先週混んでいてスルーしたので、皆脳裏に焼き付いていたんだろう。
行ってみたらやってな〜〜い！
自粛？
調べてみたらまさかの閉店！！！！
あ〜〜あの時喰っておけば・・。
美味い牛骨ラーメンだったのに・・・。
でも後悔先に立たず！
去るもの追わず！
次に切替えだ！
絶対やっていそうな老舗の個人経営店の錦糸町付近・・・。
物凄い限られているが、菜苑に行ってみることに。
やっていた〜〜！
しかも今日はガラガラ。
明日から休業に入るらしい。
客は来るが皆純レバ丼の持ち帰り。
地元民はこれか〜〜。
羨ましい。
３密を避けて席が少なめになっているので、少し待ち。
そして入店。
スーパーイーグルさんと名も無き新人はお初だそうだ。
純レバ丼が有名だが、それだけでは喰わずに、半純レバ丼とラーメンセットにと伝えておいた。
スーパーイーグルさんから「何で？」と。
ズバリ！飽きる！
味が濃いので最後は疲れてくる。
半分にしておいて優しいラーメンで流しこむのが一番ベスト。
これを４人前注文。
俺の目の前で、ネギ切り職人が永遠にネギを切っている。
純レバ丼でもラーメンでもネギを沢山使うのがこの店の特徴。
まずは純レバ丼んから来た。
ラーメンなんか待ってはいられない。
一口。
レバーの甘辛の味と濃さと、ネギのさっぱり感と米の美味さ。
三位一体だ。
絶妙なバランス。
でも味が濃い。
この時ラーメン到着。
このラーメンがまた優しいのよ。
交互に喰えばレバーの味が残らずにまた喰える。
ラーメンは細麺でネギたっぷりでメンマと半端なく厚くてデカいチャーシューのみ。
このシャーシューがまた絶品。
結局今日もこのセットが丁度良かった。
半年に一度ぐらいしか来ないけど、やはりここは美味いな〜。
浅草の本店が無くなり、息子が継いだらしいのでそちらも行くしかないな。
但し夜営業のみなので、酉の市の帰りに。
それまでにコロナ終息してんのか？