築地 きつねや

今日はボブと築地の客に。
最近よく来る様になった。
仕事はそんなに無いのだが、取りあえず営業に行く。
営業と言いつつ目的は築地に決まってんだろうよ！
ボブは入社してから、まだ誰にも築地に連れて行ってもらってないらしい。
何て事だ！
連れて行くのは俺とスーパーイーグルさんしか居ないけど。
今日は１２時半に丁度本願寺横で仕事終了〜。
築地と言えば寿司ではない。
寿司なんかどこも新鮮なのは当たり前の事。
２時間も並んでたら人生が勿体ない。
俺の中では築地＝きつねやだ。
先ずは恒例の拾得物掲示板に。
あれっ！無くなってる！
先週は山の様に有ったのに。
そしてきつねやに。
昼は混んでいると聞いていたがこんななのか。
約２０人待ち。
でも早いだろうな。
店の座り喰いゾーンと、道路の立ち喰いゾーンが有るのだが、ここが両方満席になると配給を止める。
素晴らしい判断だな。
だんだん近づいて行く。
通る奴通る奴が鍋の写真を撮って行く。
ほぼアジア系外国人。
モツを喰う習慣も無けりゃ、味噌も無いから何だか分からんだろうに。
味の想像もつきまい。
遂に先頭に。
先ずは金を財布から出して注文を待つ。
「何にしましょう？」
「ホルモン丼温玉乗せで２杯！」
出来はしたが席が満席。
暫しお預け。
おっと〜！今日は縁起がいいぞ！
ボブも運が良い。
鍋の目の前の席だ。
サザンのコンサートだとアリーナ。
相撲だと砂かぶり。
ストリップだとかぶりつきだ。
「ちょっと暑い席ですけどすみません。」
いやぁ〜良いんですよ良いんですよ！
ホルモン鍋を見ながら食うのが良いんですよ！
久し振りのホルモン丼。
俺のブログで９回目。
そして去年の８月以来の一杯。
あ〜〜美味い！
このコッテリそうだけどしつこく無い感じ。
微妙な味付けだ。
今日も口の中を火傷する熱さ。
でも美味い。
熱くても喰ってしまう。
ボブも初めての味らしく一口目から頷き始めた。
そしてまたいつもの大人のおもちゃの動きを仕始めた。
こりゃ相当美味いんだ。
あっと言う間の完食。
ボブに感想を聞くと、東京出て来て一番美味い丼だと。
えっ！広島にはもっと美味い丼が有るのか？
まぁ良い。
築地のミッションも終了した。
これでもう俺の教える事は無くなった。
巣立ちの時が来た。
来週から路上教習だ！

神田多町 五ノ神水産

今日も昼。

ほぼ全員会社に居る。

でも何だか暗い雰囲気。

忙しさからピリピリしている。

こんな時に「飯行く人〜〜！」とか言えない。

良し！

丁度神田にデータを取りに行く用事が有ったぞ！

珍獣も飯の声かけられ待ち。

甘えん坊将軍もそんな感じ。

でもゴメン。

今日は１人で行くわ。

完全に決め打ち。

キムから言われていた五ノ神水産に向かう。

代々木の五ノ神水産は一度行ったが混み過ぎてて諦めた。

神田でデーターを受け取り場所を確認。

表に待ちは無い。

車を停めて店に。

おっ！空席有り！

ガッツリ気分なので肉入りらーめん銀だら搾りを注文。

銀だら搾り。

銀だら可哀想に。

キムから聞いていたがもの凄く生臭いらしい。

それが癖になるんだと。

出て来た！

見た目もの凄くシンプル。

ちょいと匂いを。

これか〜〜〜。

生臭せぇ〜〜〜！

一口スープを。

半端無く美味ぇ〜〜〜！

何だこれ？

５０倍凝縮お吸い物か？

二口目には完全に匂いも感じないし只々美味いスープ。

これでライス喰ったらかなりいけるな〜。

チャーシューは鳥と豚が混在。

麺も中太ストレート。

でもスープが良く絡む。

この前の、さんじと７.５Hzで衝撃を受けたのに又今日も衝撃を受けるラーメン。

ラーメンはどこまで奥が深いんだ。

ここもかなりのお気に入り。

醤油、塩、味噌、鶏、牛、豚、魚、油、汁無し、全部出た。

次は何だ？

もう無いだろ？

築地 中栄

本日バーベキュー！
会社の行事は何もしないが、バーベキューだけは俺が仕切る。
アウトドアー派ではないので何の道具も持っていない。
基本手ぶらに限る。
道具持ってても好きじゃなきゃ上手く使われるだけだ。
こな時は毎回お台場のデジキューに行く。
今回声を掛けて集まったのは大人１７人子供３人幼児３人。
総勢２３人。
勿論飯に関しても妥協はしない。
全て俺の仕切りで。
先ずは秋田から幸楽のホルモンを取り寄せ。
残りは当日の朝に買い付けに行く。
勿論築地にだ。
肉を焼こうなんて考えは全く無い。
基本貝か魚だ。
前回好評だった地蛤を大量に買い込み、焼けるまでに摘む赤貝のヒモ、本マグロ中落ちも買う。
今日は季節柄富山の白エビも有ったので買う。
最後は大定で子供達様に玉子焼きも買う。
全て場内で済まして終了！
大人だけで１人頭５８０円と言う格安さ！
さすが日本の冷蔵庫築地だ。
さぁ〜腹減った。
人に喰わせる物は真面目に選別してしまう。
ガッツリ喰いたいんで中栄に行こう。
今日は場内ガラガラ。
日本人観光客が全く居ない。
台湾系の人たちと市場関係社が多いな。
中栄もガラガラ。
これは珍しい。
買い付けで重過ぎて指が千切れそうな袋を地面に置く。
席に座り合い掛けカレーのインドとビーフで。
間違っても大盛りにしない。
大盛り喰ったらバーベキューが喰えなくなる。
僅か１５秒で到着。
本日も素晴らしい真ん中分け。
左がインドの辛口で右がビーフの中辛。
真ん中にライスでその奥に大量の千切りキャベツ。
米は推定茶碗２杯分。
美味いな〜。
コクが素晴らしいよ。
辛さもほんのり有って一味違う。
朝ラーメンが流行っているが、朝カレーはどうだ？
普段喰わない物を朝喰うと何か違う感じがするのかな？
朝もつ煮込みはトレーラー運転手時代によくやった。
朝どころか早朝５時だ。
これからは朝ランチはどうだ！
もっとインパクトが有るのは朝夜食だな。
流行らそう。

浅草橋 恵東盛

もう金曜日！
今週早っ！
忙しかろうが忙しく無かろうが時が経つのは早い事が分かった。
１２時近くになりソプラノと浅草どさ回りして浅草橋に帰還。
次は１３時半に青砥駅に行く。
このまま出掛けるか？
飯喰って行くか？
その時enufikihさんからお誘いが。
今日は乗っかってみよう！
特に決まっては無かったらしいが、餃子を食いに行こうと。
餃子？
浅草橋で？
記憶が無いな。
聞けば美味いうどんやの日向亭跡地に居抜きの中華屋が入った所だ。
何だか今迄敬遠して来た店だ。
店の前が暗い。
やっているのかどうか良く分からん。
入店。
やっぱり暗い。
日向亭の時は明るくて活気があった。
皆餃子を食うと言うので俺も餃子に。
海老ニラ餃子定食で。
６５０円。
安っ！
ここでウエイティング。
最近ふしだらな珍獣に、注意喚起を促す。
汚れているくせに綺麗で居たいと言う。
矛盾してるわ〜。
海老ニラ餃子定食到着！
シャーピンが来た。
美味そうね。
皆小皿に醤油を入れているが、先ず味を確認。
がぶりと行く。
美味い。結構・・・かなり美味い。
皮は自家製かな？
表カリカリで噛むとモチモチ。
ニラの風味が半端無いが、プリプリの海老も出て来る。
米も美味いし箸が進むが、大盛り頼んだのに米少ない。
普通盛りだとお供えみたいのが出て来るのかな？
結局４個を何もつけずに完食。
浅草橋では一番美味いな。
この味でこの集客は勿体ない。
人が来れば来る程味はアップする。
表の看板の餃子専門店の文字が小さ過ぎる！
店名と同じ大きさにして、店名は小さくするか無くせば良い。
これでガッポガッポだぜ！
何か１つに秀でていると、もの凄く心誘われるのは我ら日本人だ。
これで頑張って行こうよ！
でも俺責任もたないよ。

西新橋 麺屋7.5Ｈｚ

今日も最終地は神谷町。
超有名歌手兼俳優の娘と商談。
金持ちって良いな〜。
心がおおらかだわ。
多分もめた事無いだろう。
あっ！バツイチだった。
もめたら多分金で解決なんだな。
俺も金が余る程あったら全て金で解決だな。
でも無いや。
もし金持ちになってもかみさんに搾取されて、俺は長良川の鵜だ。
よし！今月も残り少ない小遣いをふんだんに使ってやる。
今日は狙っていた。
ネコさんから教えてもらった店を。
雑なラーメンらしい。
俺好きだわ〜雑な人間なので。
麺屋７．５Hz。
ナナテンゴヘルツか？
読み方すら合っているか分からん。
ラーメンに周波数が。
７．５ヘルツじゃ一秒間に７．５回の周波数又は振動数だ。
益々分からん。
店前に到着。
デカい看板が有り、ネコさんの言う通り雑なラーメンが。
でもこれ美味そうだな〜。
店内客無し。
そりゃそうだ。
１５時４０分だよ。
こんなサラリーマン地域でこの時間に昼飯喰う奴は居ないだろ。
と言うか、地域性考えてもここで通し営業は有り得んな。
今日は有り難い限りだ。
券売機でチャーシュー麺中盛りをチョイス。
汁が味濃いらしいが今日は英断！
ラーメンのみで！
券を渡して暫し店内鑑賞。
綺麗な店だな〜。
店の子は若い女の子１人で切り盛りしている。
今の時間だけだろうが。
カウンター下には手書きの文が。
何だか怖いな。
５分程で着丼！
あらっ！看板に偽り無し！
良い感じのラーメンだ！
先ずは噂のスープを。
濃い!めっちゃ濃い！
富山ブラック並の濃さ。
こりゃライス必要なの分かるわ。
ねぎが素晴らしい。
ここまで風味の有るねぎはラーメンで初めて。
凄い香がする。
九条葱か？
麺を取り出すとまさかの太麺。
お〜〜〜！これ美味い！
かなり美味い！
麺のクオリティーが素晴らしい。
ねぎもチャーシューも惜しみなく有る。
このラーメンもストライクだわ〜。
今日は飯が遅過ぎてライスまで行けなかった。
このスープでライス喰ったら最高だろ。
虎ノ門にまたお気に入りの店が！
ネコさんありがとう！
帰りにトイレに入ると店名の由来が。
店主確実に電波系だな。
でも良い仕事している。
車に乗って会社まで帰る道中、ずっ〜〜っと痺れてる舌。
ハイミーか？
化調万歳！

柳橋 鳥さき

あ～遅くなった！
今日は柔術行きたかったな〜。
まぁ〜しゃ〜ない！
急がす焦らずだ。
どうせ４５歳のジジイが今更頑張ったって何も変わらん。
と言う事でスーパーイーグルさんとボブとコンビニに行きビールを。
それを飲みながら会社で音楽を聴く。
勿論８０年代。
掛け合って答え合う。
それを二ヶ月に一度位やる。
スーパーイントロクイズね。
あっ！そうそう。
俺邦楽聞かないんで洋楽ね。
しかも８０年代なので一番流行っていたＵＫね。
そんな感じで会社で１リットル終了。
時間は既に２２時。
足りない。
全然足りない。
ボブを誘い鳥勝に来てみた。
あららら〜〜〜！まさかの臨時休業！
頭の中は完全に焼き鳥のタレ。
もう焼き鳥以外考えられない！
柳橋まで向かい、鳥さきに。
こちらはやっていた。
俺等が座ると満席。
この混み具合が美味さの印。
後１０分でラストオーダーと告げられる。
でも良いのだ。
１０分で頼んで３０分で飲んで喰う。
粋な江戸っ子は何でも早いのだ。
先ずは生ビールとお任せで焼き鳥を二人前。
後は待つだけ。
ボブが好きそうだな〜鳥さきの佇まいは。
狭小だが居心地が良い。
不思議な店だ。
先ずはタレが到着。
どれも素晴らしい！
ここのタレは粘度の少ないシャバシャバタレ。
しかも甘み少な目。
俺の好きなタレだ。
ピーマン肉詰め美味いな〜〜。
よく、家でおふくろに作ってもらったな〜。
俺が子供の頃は近所の焼き鳥が１本３０円だった。
今じゃ超有名店の白金の鈴木屋でいつも買っていた。
昔はお肉屋さんだったのよ。
皮とレバーと正肉しか無かった。
今の店主が学生服の詰め襟で、たまにバイト的に焼いてたのは覚えている。
その他はおじさんとおばさんが焼いていたな〜。
あの頃と比べると部位も多いし、美味さは突き抜けてるし。
焼き鳥は進化しているな〜。
塩も来たが全て素晴らしい。
鳥さきの串はヤバい位美味い。
ボブは美味い物を喰うと、大人のおもちゃみたいな動きをする。
今日もスイッチを強にしている位揺れている。
相当美味いんだな。
ここでハツのガーリックバターが通常メニューに有ったのを確認。
勿論注文。
そして鳥釜飯が最初に来た。
そのまま喰おうとしたのでひっくり返して蒸す命令を。
仕事は基本命令しない。
飯だけ命令するし聞く耳を持つ。
あ〜〜釜飯って本当に美味い！
こんな美味い物の店が何故少ないのか？
効率も有るのだろうけど、日本人は米喰わなきゃいかんよ。
体が米食用に出来ているんだから。
こんな事言っているが俺は麺ばかりだ。
説得力無ぇ〜！
最後にハツのガーリックバター到着。
これだよこれ！
鳥さき来たら来れ喰わないと！
あ〜美味い。
何だろうこの食感？
毎回喰っているが毎回感動する。
多分俺の記憶が欠如しているだけだろうけど。
結局喰い終わればご満悦。
俺の舌と腹を満たしてくれた。
今日思ったのは、夜の柳橋の元気が全く無い。
一流芸妓の芸者街の柳橋がこんな事ではいかん！
柳橋を盛り上げねばならん！
でも何して良いか分からないから次回も焼き鳥喰うぞ！

新橋 カレーは飲み物。

今日は某世界最大手の広告代理店に。
スーパーイーグルさんと一緒に。
めっちゃセキュリティーが厳しい。
こんな厳しくする必要有るのかな？
商談終了。
港区は土砂降りの雨。
この後は青山に向かうのだ。
スーパーイーグルさんから「雨に濡れたく無いから、ニュー新橋ビルに行こう。」と。
まさかの２日連続。
２日連続はゲームセンターに足繁く通った小学３年生以来だ。
今そのゲームセンターは１件しか残って無い。
９割は無くなった。
時代だよな〜。
まさか電話を持ち歩けて、その電話でゲームが出来るなんて誰も思わないわな。
金借りるのに電話番号が担保になった時代だ。
古き良き風貌のニュー新橋ビルも２０２３年にリニューアルする。
と言う事は２０２１年には解体しているのか。
ＳＬ広場も無くなっちまう。
何らかの形で残すとは言っているが噓くさい。
それ所か反対側の学校跡地の公園まで無くして、巨大ビルが出来る。
しかも３０階建てが２棟。
今のままで良いんじゃないの？
地下駐車場もダクトだらけ。
まさか車の大きさがここまで大きくなると予想してなかった駐車枠の短さ。
こんだけデカいのに1カ所しか無いエスカレーター。
全て昔っぽくて好きだ。
今日はのんびりとスーパーイーグルさんと飯の選択。
でも殆ど入っている。
昔から有って入ってないのは喫茶店のフジだけだ。
中国人が客引きする居酒屋のランチはどうも美味そうに見えない。
客引きされると不味いんじゃないかと思ってしまう。
スーパーイーグルさんと協議の結果、カレーは飲み物。で良いんじゃないの？的な感じで。
多分俺もスーパーイーグルさんもカレー気分じゃなかった。
前回牛かつ喰いに来た時に気が付いた。
要町から始まり、上野に店を出し恵比寿に続き遂に新橋まで。
俺は個人的に言うと姉妹店の壬生を広げて欲しい。
そんなカレー喰いたくならないし。
でも今日は並んでみた。
スーパーイーグルさんと何にしようか悩む。
前回と同じ黒いカレーにしておこう。
そこからスーパーイーグルさんと悩む。
米の盛りを。
若けりゃ山盛りに行くが、大盛りの４００gでもキツい。
麺は入るが米は入らない。
俺もスーパーイーグルさんも大人になった。
２人とも中盛りだ。
今週でスーパーイーグルさんの年齢はＡＫＢになる。
俺は７月早々に乃木坂になる。
お互い歳取って食欲も減ったな〜。
席に着きお好みを聞かれるまで待つ。
前回は味玉、福神漬け、フライドオニオンを頼んだ。
店名通りにフライドオニオンを飲んだら大変な目に有った。
今日はカレーの引き立て役である味玉、福神漬け、らっきょにしておこう。
敏いとうで言うとハッピー＆ブルー。
前川清だとクールファイブみたいな物だ。
分からんか？平成生まれには？
遂に順番が来たのでお好みは①②③で。
出た！
中盛りで丁度良かったな。
先ずは野菜から片付ける。
邪魔以外の何物でもない。
レモンが出て来た。
どうやらこいつは飽きた頃に搾って、粉チーズを掛けて喰うらしい。
うわぁ〜！俺の嫌いな、元の味が分からなくなる２点か〜。
と言う事でレモンは端に追いやる。
そして黒いカレーを。
お！こんな味だったっけ？
美味いよ。
でもそんなに感動は無い。
でも箸は進む。スプーンだけど。
俺の４つ隣りの奴が山盛りを頼んでいた。
マジで山盛りだ。
米の５００gはキツいぞ。喰えんのか？
俺は楽々終了。
中盛りで我慢出来るとは大人になったわ。
でも次回のニュー新橋ビルに展望が無い。
今回も消去法だが次回に悩む。
でもニュー新橋ビルが無くなるから来たい。
次回はどこだ！？
誰か教えて〜！