上海市 鼎泰豊

遂に中国上陸。
２年半振りの上海虹橋空港です。
到着は１６時半。今回の仕事のお客さんが広州から国内線で上海に着くのが１８時半。
約２時間空港内のカフェで、前乗りしているＢ社のムネと任さんと時間潰しです。
とは言っても中国東方航空は８割遅れるから多分１９時だな。と思ったら見事に的中。
その後無事４人で合流完了。
蘇州に向かいたい所ですが、もう工場はやっていませんので、上海市内で飯喰ってから移動にします。
向かう店は出張時ほぼ１００％来る鼎泰豊（ディンタイフォン）です。
ここには和平広場と言う日本人が良く来る場所です。
中国中の中華、韓国料理、日本食は勿論、パチモンブランド品屋、パチモンゲームソフト屋、パチモンDVD屋まで何でもござれです。
前回は昔のドラえもんを買いましたが、テレビの１０分番組が５８０話入っていて３０００円でした。
４年前の出張時はＰ社のＳさんに現地で「ジャック・ジョンソン」のCDをプレゼントされて、日本で聞いたら中身が「カニエ・ウエスト」だったと言う事もありました。
でも鼎泰豊だけは本物です。
今日も現地の美食家の任さんにお任せです。
ちなみに任さんにお任せは掛けていませんから。
この店は蟹肉小龍包が有名ですが、酔 鶏（酔っぱらい鶏）が美味すぎます。
日本の鼎泰豊には無いメニューです。
老酒に漬けられた蒸し鶏が、柔らかくて柔らかくて・・・味付けは塩胡椒が少々のみです。
それだけでこんなに美味いのか。老酒の力は恐ろしい。
箸休めのキャベツの漬けもの・四川風味とインゲンのピリ辛です。
青菜の炒めに蟹味噌豆腐も登場。
この蟹味噌豆腐は純粋に蟹味噌と豆腐をあんかけにした物です。不味い訳無いでしょ〜。
それに現在自分ランキング世界１位の玉子炒飯です。
もう溜め息が出る位美味い炒飯です。
今回はお客さんのＳさんの提案で世界一（俺基準）の炒飯に蟹味噌豆腐を乗っけてみました。
もう求める物は何も無い状態です。美味すぎます。
イチローが長打力を身につけた位のオールマイティーさです。
この間、焼売、小籠包、餃子、勿論ビールも男３人で飲み続けて店員に「よく食べて、よく飲みますね？」と、笑われました。
〆は鱈のスープと酸辣湯で終了。
店を出ると「Dennys」のパチモノの「Bunnys」が。
この界隈だいぶ店が変わりましたが、知っている限りこの店は４年はあるので優良店なのかと。
名前からして如何わしそうだな。
凄いな〜中国。