NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2026年5月7日木曜日

日本橋馬喰町 十割そば 東京バッソ

昼過ぎまでデスク仕事を。
気が付けば誰も居ない。
人形町辺りにでもチャリで喰いに行くかな?
見事にチャリパンク中。
歩きしかない。
馬喰町辺りまでなら歩けるな。
何かあるかな?
行ってないネオ蕎麦屋がある。
十割を売りにしているのか。
では今日はここで。
会社から歩いて10分ちょい。
店が有った。
表にパラパラと人が居る。
これは何待ちだ?
システムが分からないが入店。
満席で先に食券を買うのだと。
そばのみかそばととり天のセットのみ。
潔い。
俺は温かいそばにとり天丼のセットで。
そばも3種選べる。
田舎そば、さらしなそば、ダッタンそば。
ダッタンで決定。
厨房に店員が聞く。
「今日暖かいの出来ますか?」
暫く返事がない。
出来ないなら冷たいのでも良いと話す。
「今日暖かいの頼む人初めてなんです。」と。
外はそここそこ暑い。
そういえばジャケット羽織っているの俺だけじゃん。
いよいよお爺ちゃん化してきたな。
そばは大盛りにしてもらった。
番号の書かれたプラ食券をもらって再度表に。
皆その待ちだったのか。
暫くして番号が呼ばれ店内に。
注文受けて配膳して順番を仕切っているおばちゃんのスキルが半端なく高い。
さらに数分待ち飯が来た。
シンプルで良い!
こういうのが一番美味い。
とり天丼も天ぷらが多い。
とり天2つと人参とれんこん。
米に届かないので薬味を入れた後の皿に天ぷらを移す。
ではそばから頂きます。
美味いそばだ〜。
ダッタンだが苦味が感じないな。
暖かい蕎麦だからかな?
ダッタンがあると必ず冷たいの頼むので。
そば汁はかなり薄く感じるがこんなもんかな?
普段から塩っぱいの喰い過ぎてるので丁度いいか。
暖かくても十割はそばのコシがあって美味いな〜。
とり天丼はとり天2つに人参とれんこん。
ご飯少なめ。
とり天はどこで喰っても美味いね〜。
子供の頃は東京にとり天という物が無かったが、有ったら相当喰っていただろう。
十数年前から有った店みたいだが全く気付かなかった。
そもそも会社に蕎麦好きが居ないのよね。
ラーメンも蕎麦もうどんもどんどん美味い店が出てくる。
もう10年したらどうなってんだろ?
左の人のさらしなも右の人の田舎そばも美味そうだった。
もう少し暑くなったら冷やしで来よう。

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