20年前から世話になっている客から電話があり来てくれと。
頼みたい仕事があると。
何だかんだで1年に数回しか会わないが、毎回俺に客を紹介してくれる。
しかもビッグネームを。
そして毎回来ると長話になる。
中々聞き出すのが上手い人なので、それに乗ってあげる。
今日もいい話が出来た。
飯喰って帰ろう。
道場に元中目黒に住んでたカナムーが居る。
それがまたラーメンに詳しい。
一度中目黒の百麺の話をしたら「あの臭いところですよね?」と。
えっ!?臭いの?
豚骨なの?
看板はどう見ても中国人のラーメン屋だけど。
でもその時には深く聞かなかった。
気になるので店前に。
マジか!
俺何年もまずそうな看板だからスルーしてきた店が、まさかの家系じゃないか!
太麺と細麺があるので太麺を。
あとねぎ丼も。
店内は匂いがややある。
ここはちゃんと炊いてるっぽいな。
暫くしてラーメン到着。
麺太っ!!
見た目は完全家系。
そしてねぎ丼も来た。
ねぎだけかと思ったら、解したチャーシューも少々。
まずはスープを。
美味っ!!
豚骨鶏がらスープがクリーミー。
乳化してるわ〜〜。
麺はデフォで少し硬め。
太いからそう感じるのか?
ここ最近で一番美味しい麺だ。
ねぎ丼を食べながらスープを啜る。
家系飯だわ。
これも美味いな〜〜。
もうこの仕事して23年。
途中でこの店は出来た。
でも看板から麺を予測してスルー。
店にも近づく事が無く15、6年経った。
もっと早く知っておけば良かったわ〜。
俺、家系で一番好きかも。
翌日道場でその本人が居たので話してみた。
すごく美味かったと。
大層喜んでくれた。
カナムーも昔大好き過ぎて毎日通い、スタンプ60個集めてTシャツ貰ったと。
参りました。
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