電車も寒いし、車は停めらんないし。
そんな困った時にスーパーイーグルさんが付き合ってくれると。
ついでに飯喰っちゃおうと言うことだ。
錦糸町でミッション完了。
スーパーイーグルさんから喰いたいラーメン屋があると。
場所を聞くと以前麺魚のあった場所。
向かってみる。
麺魚の場所に満鶏軒と言うラーメン屋。
そのすぐ横に小さい店舗になった麺魚。
セカンドブランドに下克上喰らったか。
店に客はなく、店内も空きが。
明日からまん防だからか?
すぐに食券を購入。
だが何を喰えばいいのか分からん。
困った時の左上ボタン。
特製かぁ・・・・それよりチャーシューいっぱい喰いたいな。
チャーシュー鴨中華そば(塩)の大盛りに特製味玉で。
食券を渡してセルフで水汲んで待つ。
目の前に蘊蓄が。
鴨と水だけで作ったスープだと。
そこにフォアグラ油を一滴。
馴染みのない具材に全くピンとこない。
ラーメン到着。
凄いチャーシューの量。
サイコロ状の物と、平切りと両方鴨の様だ。
先ずはスープを飲んでみる。
こりゃ美味ぇ〜〜!
優しい味だな〜。
水と鴨だけでこの味出んの?
あとフォアグラ油ね。
素晴らし出来栄えだな。
麺を啜りつつサイコロ状の鴨から頂く。
いい歯応えだ〜。
弾力が凄いな。
噛むと味が滲み出てくる。
平切りの方も喰ってみる。
こちらも焼豚と比べると弾力が凄い。
俺は箸で持てないバラ肉のチャーシューと両極端の鴨のサイコロチャーシューが好みだわ。
硬いか柔らかいかのどちらかに振り切った方がいい。
無限に肉があるのでこりゃ嬉しい。
麺は細麺ストレートで可も不可もない。
鴨だけに。
罪悪感のないスープなので、今日は完飲。
こりゃまた来ちゃうかも。
鴨だけに。
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