墨田 ラーメン 珉珉

昼までカタカタと事務作業。

各々が飯に出かける。

俺とスーパーイーグルさんが残った。

スーパーイーグルさんが「忙しいのか？」と。

いや、今日は籠って打ち込む日なのでさほどと。

「珉珉行かねぇ？」と。

行きましょう。

最近は鐘ヶ淵と言えばもつ煮のかま田ばかりだった。

車停めて歩いてかま田に行くときも珉珉は大行列。

駅から遠いのに凄い集客力。

今日は喰う事に。

場所は鐘ヶ淵駅の近く。

最近立ち退きが多いのかコインパーキングが多い。

停めて徒歩１分。

今日は待ちの椅子にギリギリ座れないポジション。

これでも待ちが少ない。

今日は何にするか迷う。

先ずパーコーを喰うのか喰わないのか。

これがまた激烈に美味い。

付けるべきか付けないべきか？

今夜下請けさんと飲みなのよね。

ネギラーメンだけにしておこうか？

カロリー過多になる。

でも今日は５年ぶりの珉珉。

次来るのはまた５年後だろう。

ネギラーメンに半ライスかな？

その時女性が注文を取りに来た。

スーパーイーグルさんが「塩半々薬味多め味玉別皿半パーコー」と。

どこかの軍事作戦の暗号かよ。

でもすぐさま「一緒で。」と。

反射で俺もそれにしてしまった。

喰えるかな～？

そこから数分で店内に。

遂に５年ぶりの珉珉。

ここは本当に不便な場所で助かる。

来やすかったら毎日来てしまう。

多分１か月で２０キロ太れる自信はある。

今日はカウンターで目の前は厨房。

ひっきりなしにパーコーを揚げている。

そしていつの間にか厨房は全員女性になっている。

皿洗いに男性居るけど。

物凄く連携が取れている。

俺らの別皿半パーコーが来た。

やはり多いな。

半の半ぐらいで良いよ。

でも喰うと表面カリカリで肉ほろほろ。

味付け無しでも衣だけで喰える。

そして塩薬味増し味玉到着。

素晴らしいビジュアル。

先ずはスープを。

あぁ～～～～！

美味～～～～い！

この脂の被膜が美味いのなんのって。

動物系のスープに奥にある野菜の甘み。

このラーメンは本当に唯一無二だ。

麺をすくい上げる。

ここの麺がまたどこにもない感じ。

加水が非常に低くボソボソした感じなのだが、脂がコーティングされてこれまた合う。

パーコーを時折喰ってスープを飲む。

これが一番美味くパーコーを喰える。

パーコーも大量だがスープの薬味の下には隠れるように大量のチャーシューが。

これがまたトロトロ。

飲める柔らかさなのでこれは楽。

表面の大量の薬味がこれまた美味いのよ。

完全に忘れ去られていた味玉を丼の奥底からサルベージ。

これがもう染み染み。

表面の薬味を残さず喰い完食。

本日の感想。

素晴らしく美味い！

そして量がキツイ！