神田駿河台 中華料理 やまだ

代々木公園駅の客に展示会の商品を届けてミッション終了。

今日はこれだけ。

帰りのお茶の水駅で飯は決定。

飯屋は基本新規。

行った事ある店なら満遍なく順番に行かないと気が済まないタイプ。

今日は久々のやまだにしよう。

中華が喰いたいもんで。

新御茶ノ水駅の長い階段を永遠に上がる。

ホームから地上まで２４メートル。

地上に出るまで実に９階分上がる。

駅出たら目の前にやまだは有る。

久々に入店。

おばちゃん２人がテレビに見とれていて俺に気付かない。

先に食券を買うシステムなので声を掛ける。

気付いてくれた。

今日はB定食で。

豚肉、ピーマン、玉ねぎ炒めだ。

カウンターに座り水を飲む。

米とスープが即到着。

厨房がよく見える。

目の前で激しく炒めている。

ほんの１分程で出来上がり〜。

中華の醍醐味はこの早さだな。

この大量の玉ねぎの炒めたのが好きなのよ。

では頂きます。

超絶熱い。

玉ねぎをなんとか口に入れる。

冷めてきたら咀嚼。

シャキシャキで甘くて美味〜い！

豚肉、筍、ピーマンも入っている。

でも玉ねぎがズバ抜けて美味い。

生で喰うとあんなに辛いのに、この甘さは素晴らしい。

米が水分少なめでこれまた炒め物喰うのに適している。

入って来る人は皆肉野菜炒め。

俺もそうだったが最後にこれにたどり着いた。

そもそも玉ねぎ何多いので最後の方は玉ねぎしか無くなる。

それで良いのよ。

マジで美味いから。

でも肉野菜炒めも喰いたくなった。

近日もう一度来よう。