高砂 麺屋 時茂

本日も草加に。
昨日職人にお願いした物を取りに来た。
午前中迄に仕上げとくと言うので昼前に草加に。
押上から東武線で２５分。
浅草橋からだと結構近い。
いつもの上島珈琲で待ち合わせ。
珈琲飲まない俺には辛い店だ。
５分後に職人到着。
物を受け取る。
お礼を言いそそくさと。
会社には帰らない。
今日こそ行くぞ！時茂に！
マスタグチ会長が絶賛するラーメン屋。
たまたま縁が無く草加に来るのがいつも定休日の木曜日。
今日こそは！
店の前に１４人待ち。
流れは早そうだな。
券売機で先に券を。
何喰えば良いんだっけ？
会長に先に聞いとけば良かった。
でも分からない時のいつもの作戦。
券売機の一番左上を買う。
鶏白湯らーめん。
隣に鶏白湯らーめん（塩）が有るが・・・・
今日はこれで良いだろう。
味玉も付けておこう。
直ぐに入店。
席に着き待つ事５分。
出て来た！
見た目では特に美味さは分からない。
ＦＢ上でマスタグチ会長がいつも載せてたのに似て非なる感じが・・・・
その時メールが。
「トリパイタン塩だよ」と。
あ〜〜〜！もう遅い！
次回にするわ。
先ずはスープを。
むむむむ！これは美味い！
何だこの味は！？
確かに鶏スープ。
俺が頼んだのはそれの醤油。
この甘みとコクと旨味と・・・・全て良い。
ここ数年での最高のスープだ。
でもこれより塩の方が美味いと。
どんだけ美味いんだ？
麺屋と言う割には麺がそんなに特筆する物は無いが、このスープには完全に合っている。
これ以上太くても細くても駄目な感じが。
ストレートでも駄目だ。
この縮れが丁度良いと思う。
普通のラーメン頼んでんのだが、トッピングが半端無い。
先ずは海苔４枚。
これだけで１００円取る店も有る。
そして大好物の玉ねぎが真ん中にてんこ盛り。
表に見えるチャーシューは鶏チャーシュー３枚と豚チャーシューが３枚。
これがデフォの普通のラーメンで７５０円だ。
都内ならこの味でこのトッピングで１２００円は取れるだろう。
こんだけ行列店なのに店員がもの凄く低姿勢。
こりゃリーピートするわ。
久々に相当美味い麺。
これはお勧めする。
会長が店名の由来は店長の先祖の名前と教えてくれた。
随分店員と仲良いな。
マスタグチ会長万歳！