下谷 麺処 晴

今日はラーメン気分。
基本麺の連食は殆どしませんし、１週間丸々喰わない事もよく有ります。
嫌いじゃないのですが、米の方が好きなのです。
でも明日から３連休。
確実に子供の面倒と家族サービス。
と言う事は、カウンターのみのラーメン屋等に行ける訳が無い。
３日間も喰えないと思う、急にラーメンを欲します。
昼時に頼んでいた物を取りに日本橋本町に行くので、そのついでに麺を。
と思ってネットで調べていると、スーパーイーグルさんが何やらモゾモゾと。
「晴、行くか？」と。
全然方向が違うが、前から非常に気になっていた店。
４号線下れば大した事無いか。と言う事で晴に決定！
３連休前日と言う事もあり、幹線道路は混んでいた。
店は日光街道と言問通りの交差点。
根岸近辺に車を停めて歩きます。
店に着くと先客３名。
俺はネットで見た確実に美味そうなチャーシューそばに。
基本ネットで見る時は見た目です。
何味なのかも調べません。
でも勿論大盛り＋ネギ＋味玉です。
店は店主１人で切り盛り。
カウンターだけで１０席程か。
男１人の店の割には清潔だ。
俺等以外は皆つけ麺を頼んでいる。
頼むのつけ麺だったのかな〜？
ふと横を見ると開店時の花の札だけ残してある。
その中に一燈の看板が。
そう言われれば一燈にチャーシューがそっくりだ。
そして到着するとチャーシューは激似だが、スープの見た目が全然違った。
スープから・・・・。あらっ！美味い！
鯵で出汁を取っているそうだが魚介ならではのえぐみが無い。
そして最後に舌に残るザラザラ感も無い。
そして驚いたのが今時にしてはの細麺。
博多とんこつのラーメンより微妙に太いバリカタ麺。
何だか全てが新しく感じる。
チャーシューはやはり一燈と似てるな。
高級ローストビーフだ。
早く食べないとスープの温かさで赤見が無くなって来る。
長いメンマも柔らかくて味付けも良い。
味玉も満点だなこりゃ。
兎に角バランスが良い。
若い世代には物足りないかもしれんが、親父にはしみる味だ。
こりゃ近い内に、ラーメンデーターベースの上位に来るのは間違い無し。
良く味わおうと、スープを飲んで飲んで飲みまくったら全て飲んでしまった。
カウンターに丼を上げると「完飲ですね！」と店主嬉しげ。
いや〜。美味かったよ。

神田和泉町 大漁館

今日は表（浅草橋以外）で喰うつもりが、思う様に仕事が進まず浅草橋で。
今日名乗りを上げたのはenufikihさんとスーパーイーグルさんの２人。
俺を含めて３人で１３１歳。
これは間違い無くマクロビな飯だ。
enufikihさんはラーメンＮＧ。
スーパーイーグルさんも最近の変わり様って言ったら・・・。
enufikihさんから出て来た言葉は大漁館。
確実に魚が昼飯だ。
１０月のブラジリアン柔術のアジア選手権に出ようと思っているので、ここらで軽い物喰ったらどんだけ体重が減るのか知りたい所。
これは好都合。
自分１人では昼飯に魚の選択肢が無いので丁度良い。
会社から歩いて５分程。

お目当ての店の横はラーメンデーターベース全国１４位の饗 くろ㐂だ。

今日も炎天下の中十数名が並んでいる。

そして大漁館はスッカラカン。

何でこの店に客が入らないのかが良く分からん。美味いのに。

今日の昼も本当の事言うと、うにいくら定食だ。

でも毎回それじゃいかんので海鮮丼大盛りにチャレンジ。

前回のブログアップ時にenufikihさんは始めて来たが、それから数回通っているらしい。

浅草橋近辺じゃ魚が一番美味いかもしれん。
俺とスーパーイーグルさんは海鮮丼大盛り。
届いてみたら漆器の半分も飯が来てない。
店員に「大盛りですけど？」と言おうとした時に思い出した。
この店、何故か大盛り分が別皿なんだ。
今日も遅れてやって来た意味不明の大盛り分酢飯。
ここの大将どの大盛りもそうだけど、盛りの感じが掴めないのかな〜？
飯はと言うといつもの新鮮さ。
刺身では昼飯を喰う事が余り有りませんが、ここのは美味い。
よく巷で「海鮮丼やってます。」的な貼り紙をしている店が有るが、喰ってみたら米が酢飯ではなかった何て事が有ると一暴れしたくなる。
海鮮丼を語るな！海鮮丼風丼にしろと。
酢飯位早めに来て、昼には冷める様に作ってくれよ〜。と思う。
酢飯出されただけでも一手間かかっている感が有る。
多分この店は、皆入らず喰わず嫌い。

日本橋茅場町 ニューカヤバ

今日はスーパーイーグルさんから酒の打診が。
朝一のメールで今日の店名が書いてあった。
茅場町のニューカヤバ。
そそる店名だ。
こんな日は何か有る。
朝から「今晩飲みに行くぞ！」って時は。
多分俺に何か話す日だ。
しかも重要な話を。
２人で飲みに行く事は滅多に無い。
仕事を早く終わらせて、店に向かいます。
その店は茅場町から歩いて３分。
金融街にこんな店が！
表見は民家です。
駐車場に車が二台。
でも大きい提灯がぶら下がっている。
その奥が店。
扉を開けると何じゃこりゃ〜〜！
立ち飲み用丸テーブルが５卓程。
その丸テーブルの真ん中には灰皿が。今では考えられん。
奥の席にも何やら人が居る。
全然頼み方が分からないので、お店の人に聞いてみる。
なになに？生ビール飲みたけりゃ、４００円入れて冷蔵庫から冷えたジョッキをセットして飲めと。
日本酒飲みたけりゃコップをセットして金入れて注げと。
つまみはカウンターのこの中から選べと。
大体２００円から３００円だと。
よっしゃ！生ビールから頂こう！
つまみは冷や奴と、しらすおろしだ！
スーパーイーグルさんは何だか分からん肉の塊と、ポテトサラダ。
乾杯して生ビール一気飲み。
もう１杯！
早くも本題に入った。
フムフム。そう言う事だったのか。
俺は実は感づいていた。
と、こんな事書いても誰も分かるまい。
二杯目も終了して、ホッピーに変更。
ホッピーを冷蔵庫の中から取り出し２００円を払う。
１００円で宝焼酎をコップにゲット。
ジョッキに注いでホッピー入れて、カウンターの取り放題の氷り入れて出来上がり。
何だこの店は！！楽しすぎる！
スーパーイーグルさんが焼き鳥とつくねを頼む。
もらったのは生。
この店焼き鳥も自分で焼く。
奥の集団は焼き鳥を焼いている人達だった！
レアもウェルダンも自分次第。
焼いてはタレに漬け、焼いてはタレに漬け。
こんな店他には無いな。
放映されている巨人広島戦がクライマックスになると、おばちゃんは職場放棄。
野球が終われば有無を言わさず電源を切られる。
唯一有る入り口付近のコカコーラの販売機もハイサワーが入ってやがる。
コカコーラの奴良く許したな〜。
常連はここで烏龍茶かコーラ買って酒で割っている。
何だか凄い場所だ！
これは通い詰めるしか無いぞ！
今日使った金。２５００円。安っ！

常盤 三徳

今日の昼は高橋商店街の外れに有る印刷工場に。
１８年程前に通い続けた店が沢山有ります。
工場に昼休み中に仕上がった物を受け取り、会社に戻ります。
その前に飯です。
何か有るだろうここには。
高橋商店街が有名になったのは、川俣軍司の通り魔と立てこもりと言うネガティブな話題でだ。
今日の昼は何にするか。
夜だったら確実に魚三か山利喜。
でも昼営業は無い。
新規を探すと言う事で、軽くこの地区の昼営業店を調べた。
その時に、夜のメニューでかなり美味そうなもつ煮込みを出している店が有ったので、憶えておいた。
その店の前まで来て看板を見たら、煮込み定食の文字が！
食べログに載っていた、あの煮込みかどうかは分からん。
取り敢えず入店！
あれっ？客が２人しか居ない！
美味くないのかな？この店？
カウンター奥には店主が。
ホールにはそのお母さんらしきお婆ちゃんが。
勿論煮込み定食ライス大盛りを頼みます。
店はそこそこ広い。
俺が若かりし頃には確か有ったな〜この店。
俺等が若い頃のバブル真っ盛りに、もつなんか喰う奴居なかったもんな〜。
肉と言ったら焼肉かステーキの時代ですよ。
俺がもつ煮にハマったのは、大井埠頭の屋台時代のラーメン学校だ。
あんな美味いもつ煮は、もうお目にかかれないかと。
西大井で店を開いた時も、もつ煮が売れないと言う理由で直ぐにやめてしまった。
ネットで見た時に、見た目は似ていたので期待。
そして１０分後に到着。
もう俺しか客居ないのに出てくるの随分時間掛かったな〜。
おっ！見た目はネットで見たのと同じ。
そして俺の大好きな煮込みと瓜二つ。
期待をしつつ食べてみる。
お〜〜〜〜！遂に見つけたぞ〜〜〜！
この味だ！
酒で喰うよりもご飯の合う煮込み！
そして俺の好きな味とそっくり！
東京の甘味噌と三温糖と赤玉ポートワインで煮込んだ味！
おぉぉぉぉ〜〜！猛烈に嬉しいぞ！
こんな近くでこの味が喰える何て！
もつでご飯を食べ終わった後に、汁まで飲み干してしまった！
何て言う巡り合わせ！
もつ仏様ありがとう！
もつキューピットもありがとう！
もつ神様オブリガード！！

上落合 福芳

本日もただ営業に出る。
特に何もない。
飯喰って仕事終わらせて柔術に行く位しか無い。
でもこの言葉をかみさんが聞いたら発狂する。
俺は完全にネグレクトだ。
今朝も渋谷をくまなく営業。
帽子屋のW社に寄ります。
今日は若い女性何人かと商談が有ります。
その人達とも無事商談終了。
帰り際のエレベーターの近くにはデザイナーのラーハーさんが。
基本ラーハーさんの情報を頂きに来た様なもんです。
今日も良い話を聞けました。
何でも落合に渋い中華屋が有ると。
ラーハーさんと俺は何だか飯のイデオロギーが似ている。
飯の味ではなく、店の佇まいだ。
今日は迷った。
帰るべきか少し足を伸ばすのか。
答えは勿論寄り道です。
中野はほぼ圏外。
全く用事が無い。
そんな小滝橋通りと山手通りの交差点近くに奴は居た。
その名も福芳。
入り口の暖簾の意味の無さがそそる。
店に入ると客は俺だけ。
カウンターに座ると「テーブルに座って下さい！」と。
ミッション失敗。
カウンターで様子を伺うつもりだった。
言われるがままにテーブルに。
悩んだ挙げく「ニクチャーハン大盛り」に決定。
横に有るケースに３５０円均一が。
ついでに揚げ餃子も追加。
見たくもない笑っていいともを見つつ飯を待ちます。
そして遂に到着！
うひょ〜〜！チャーハンの中にバラ肉が！
これは美味そうだ！
喰ったら予想通りの味。
チャーハンランキング的にはベスト３だな。
こんな美味いのに全く戦う気無し。
スープだけでもここのラーメンはかなり高得点だろうに。
美味いなこの店。
あ〜！ラーハーさん！
次の店の情報お願いします！！

富岡町 佐野ラーメン 亀嘉

今日は待ちに待った日です。
そうです！２年振りの佐野ラーメンです。
去年は震災等色々有り行きませんでした。
２年振りにenufikihさんから行こうと言う指令が。
何でも日向屋と言うすこぶる美味いラーメン屋が有るらしい。
食べログで見たらこりゃ絶対に喰わねばならん美しそうなラーメン。
やっているのは２０時まで。
仕事を終わらせて１９時半に日向屋に着く予定です。
メンバーは会社のメンバーで飯の違いの分かる男、enufikihさん、スーパーイーグルさん、甘えん坊将軍の４人です。
しかも時間を守れる男達です。
１８時半に見事に４人で出発。
首都高が小菅近辺で混んでいるが、後は順調。
東北道佐野インターで下車。
現場まで７キロ。ワクワクする。
そして遂に現場到着！
あ”〜〜〜っ！やってな〜〜い！
玄関には「本日は売り切れました。」と貼り紙が。
全員の落胆ぶりが半端無い。
でも俺は良いんです。
近所に亀嘉が有るんで。
ここのラーメンより遥かに美味い佐野ラーメンを喰いたかったが次にお預けだ！
亀嘉は相変わらず客が入っている。
奥の座敷に座りメニューを。
enufikihさんさんから「飲んで良いよ。」の掛け声と共に生ビール３つ注文。
もつ煮込み１つと餃子３人前で取り敢えず。
海の無い県の、もつ煮が美味いと思うのは俺だけなのか？
毎回喰うがシロの臭みが全く無い。
写真の都合上載せなかったが、餃子の美味さも半端無い。
ここの餃子は調味料が要らない。
皮は自家製でモチモチだし、中身の素の味で勝負出来る。
焼売とハムカツも頼んだが美味かった。
そして皆でラーメンを注文。
俺は勿論チャーシューメン大盛り。
ここまで来たので、あの手打ち麺を少しでも多く喰いたい。
前回はチャーシューメンの後に塩ラーメンも食べた。
今日の胃の具合からするとそれは無理そうだ。
遂に到着。
この一杯を堪能しよう。
スープは相変わらずの極上品。
この魚貝出汁は体に悪い感じが全くしない。
似た味は飯田橋のたかはしで味わえるが、この麺は何処にも無い。
平たくて縮れた不揃いの麺。
これぞ佐野ラーメン。
こんな美味いのに何で東京で喰えんのだろう？
喜多方ラーメンは沢山有るのに佐野ラーメンが無い。
誰か！お金持ちの人〜！東京に作ってよ！

喜久井町 ふじや

今日は夜に２年振りのイベントが有る。
佐野にラーメンを喰いに行く会だ。
そう。栃木の佐野だ。
だから今日の昼飯はラーメンが御法度。
消化の悪い物も、大盛りも禁止だ。
となると定食屋か。
今日も朝一新宿で商談。からの、神宮前近辺で営業終了。
会社に戻ったらまた足立に行かなきゃいかん。
帰り道で飯だ。
前から狙っていた、ふじやだ。
外苑東通りから早稲田に向かう裏道にその店は有る。
外苑東通り曲がってからこの店に来るまでの道のりは、炎天下と言う事もあり人なんか歩いちゃいない。
しかも飯屋付近は電車が無い。
早稲田まで５００m。
若松河田まで５００m。
そりゃ歩いていないか。
表に着くと全く中が分からない雰囲気。
どうせガラガラだろうと開けてみたら凄い客の数。
何か有ったのか？この店は？
皆刺身らしき物を頼んでいる。
俺もそれに便乗。
聞けば真アジの刺身定食だ。
ライスも勿論普通盛り。
皆これを頼んでいるのだが出てくるのが遅い。
どうも奥で捌いているようだ。
俺の飯が到着。
分厚いアジだな〜こりゃ。
先ずは恒例の味噌汁から。
あ〜ここのも美味い。
味噌汁は一軒一軒全然味が違うな〜。
そしてアジ刺しへ。
本当にデカい切り身だ。
身はプリプリで相当新鮮だぞ。
俺の隣の奴等がこの定食を喰い終わり、おばちゃんと談笑。
何でも昨日店主が釣って来たアジらしい。
そりゃ美味いはずだわ。
それ聞いたら更に美味く感じて来た。
着いて来た茄子田楽もすこぶる美味い。
ご飯が足りなかったが、大根のつままで完食。
食べ終わってみれば丁度良い腹加減。
これは名店の予感。
俺の隣の学生がご飯半分残したら、店のおばちゃんがキレていた。
日本は世界の食料の１割を買い占めているらしい。
その上その半分を捨ててるんだと。
残すな学生！
これぞ食育だ！