築地 豊ちゃん

早朝マスタグチ会！
昨夜の酒なんか何のその。
美味い物喰えれば何時だって起きれるぜ。
本日は６時半に築地正門で集合！
最近は電車で行くのだが、自転車で２０分なのに、電車だと４０分掛かると言う面倒臭さ。
でもこの寒い早朝のママチャリは嫌だ。
やはり電車で。
土曜の朝５時台の大江戸線の本数少ないわ〜。
オリンピックも近いんだし、早い所東京全路線は２４時間営業にしてくれよな。
その代わりタクシーは減らしてくれ。
あれは邪魔だ。
１０分前に築地市場駅到着。
誰も居ないな。
でも良いのだ。
ウィークデーのマスタグチ会にまともに行けた事が無い。
何時も待たせっぱなし。
ブクロの鉄人が５分程遅れて到着。
仲間と酒飲んで、家に帰り風呂に入り寝ないで来たんだと。
そしてこの後柔術の練習に行くんだと。
確実に変態だわ。
マスタグチ会長も到着。
見える位の所から急に走って来たのは俺は知っている。
でも良いのよ。
だって俺は休みだもん。
今日は仏の顔だ。
さぁ〜！何喰う？
場内行く？場外行く？
このテーマパークは、ディズニーランドなんか行くよりよっぽど楽しぜ！
先ずは場内を少し見ようと。
いつも赤貝。
今日は変えてみよう。
１杯５４０円のつぶ貝を２杯買ってみた。
これがもう激ウマだった。
やはり何事もチャレンジだ。
量が少な目の脂の乗ったマグロも買ってみたが、とろける美味さ。
今日は良い買い物だぜ〜。
さぁ〜！飯は何にしよう？
最終的に豊ちゃんで落ち着いた。
年末と違い今日はガラガラ。
２人に生姜焼きの素晴らしさを説く。
生姜焼き宣教師だ。
俺はあたまライスで。
あたまライス喰うのはオーナー変わって初めて。
期待をして待つ。
お新香とライスが到着。
そしてあたまも到着。
とんかつは好きでは無いが、かつ煮は好き。
こんな美味い物は無い。
ソースで喰えと言われると急に嫌になる。
やはり甘く煮るのが一番だ。
飯到着。
かつ丼ではなくあたまライス。
牛丼ではなく牛皿を頼んでいる様なリッチな気分。
昔は乗せた方が効率良いじゃん！と思っていたが別皿はリッチさと余裕を感じる。
出来立てのカツが卵でとじられてはいるが、サクサク感が残っている。
あ〜美味！
２人も生姜焼きが美味いと言ってくれた。
そうかそうか。
良かった良かった。
あれ？どうも２軒目に行く様だ。
俺はそこそこ腹いっぱい。
でも２人は喰い足らないらしい。
その２軒目がまさかのきつねや。
並んでいる最中に満腹中枢が１００％になり俺は離脱。
２人仲良くきつねやアリーナ席でホルモン丼喰ってるわ〜。
何ちゅう食欲だ。
そう言えば俺は９時半から保護者会だ！
かみさんに普段遊びまくってんだから出ろと言われた。
せっかく寝ずに来てくれたのに俺離脱で！
どうもすまみせん！

浅草橋 まるさんかくしかく

ゲストが来た。
元我が社の人間だ。
元々うちのお客さんでうちに入った。
うちを辞めてまたお客さんだ。
面倒くさ！
今はスーパーイーグルさんと仕事をしている。
何だか最近仕事を大量にくれたらしい。
打ち合わせに２１時頃来ると言う。
飯でも行かないかな？
来社して話も済んだ様なので誘ってみた。
行くと言う返事。
久し振りだな〜！一緒に飯喰うの。
４年振りくらいか？
スーパーイーグルさんと共に夜の浅草橋に繰り出す。
いつも俺のブログを見てお客さんとの接待場所を決めているらしい。
接待に使える店なんか１軒も無いけどな！ガハハハ！
今夜の店はまるさんかくしかく。
昼以外で来るのは２回目かな？
あっ！思い出した！
前回飲み過ぎて目が覚めたら上大岡だった時だ！
今夜はそこそこにせんとな。
先ずは乾杯。
おでんも適当に頼み写真を撮る。
ここで話してみた。
「俺のブログであだ名何にする？」
そうか〜って顔をする。
二者択一にしたが、本人の希望で千葉ザイルに決定！
済んでる所と仕事関係をフュージョンさせてみた。
もう１つのあだ名はもっと地域が限定されていたので却下になった。
昔話をしつつ千葉ザイルの会社の話も聞く。
おいおい。
その会社半分ヤクザの事務所じゃねぇかよ。
内容がバイオレンス過ぎる。
よくもまぁそんな所で仕事しているな。
まぁ千葉ザイルは鈍感力が売りだからな。
何に対しても物怖じしない強みが有る。
うち居るより向いてたな。
それにしても久々に食べるおでんは美味い。
去年もおでん食べてない気がするな？
練り物で酒を飲むと進む進む。
今夜も控えようと思いつつも気が付きゃ生ビール３杯、白ホッピーセット１杯と中３杯と外１杯。
おでんで酒飲むのは良いな〜。
でも飛び抜けて美味かったのはハムカツ。
人生で一番美味いハムカツだった。
これ昼に出してくれ！
千葉ザイルも遠いし、スーパーイーグルさんも明日会社に来るので早めの退散。
皆大変だな。
と思っていたら俺は６時半築地集合だった！

内神田 ほうきぼし

もう金曜日。
今週も早い。
今日も皆写真旅行で居ないので、そそくさと営業に出る。
少しでも会社を出るのが遅くなると、怒濤の電話攻撃が来る。
うちの会社は個人商店の集まりみたいなもんだから、隣りの奴が何しているか分からない。
なので電話しても答えられない事が多い。
今日も朝から神宮前に。
やはり朝一の原宿は空いていて良いな〜。
朝行くのと、午後に同じ所行くのとでは１時間程差が出る。
やはり早営業は３文の得だ。
昼前には帰路につく。
帰りに何を喰うか・・・。
あっ！まぜそば今週喰ってないぞ！
何だかんだで今週はまだ０杯。
何としてでも喰ってやる。
確か神田駅周辺に有ったな〜。
でも何処かは分からん。
勘だけを頼りに車を停めて散策。
鼻が利くわ。
もう見つけた。
ほうきぼし。
でもこの店昔ラーメン居酒屋だったよな？
甘えん坊将軍と珍獣とうちの息子と来た場所だ。
表の券売機で台湾まぜそばを発見。
台湾まぜそばＺ。Ｚって何だ？
小ライスも勿論買う。
追い飯は必須。
入店。
店名が違うけど店内の配置は同じだな。
居抜きの店か。
券を渡して席に着く。
俺の目の前に写真が。
誰だこいつ？
知らないな。
よく見たら下の方に、ももいろクローバーＺの文字が。
多分そこのメンバーなんだろう。
どうもこの手の人は分からない。
多分横に座ってても気付かない。
以前レコード屋にA Tribe Called Questのメンバー４人が居た時は一発で分かった。
黒人でも顔の違いが分かる。
多分興味の違いだ。
店内でかかっている今日も多分そいつ等の歌っぽいな。
どちらにせよ興味は無い。
来た！
遂にご対麺だ！
拒否しなかったニンニクも山盛り。
先ずは掻き混ぜて掻き混ぜて。
どうしてもニラが底に行ってしまうので、満遍なく掻き混ぜる。
頂きま〜〜す！
美味い！
実は台湾まぜそばは浅草橋のまぜはる以外喰った事が無い。
なので基準がまぜはるになっている。
こちらの方が辛みが強く甘みが少ない。
これも好みだ。
麺は多加水の太麺。
これも美味い。
辛さのせいか、かなり多く入っていたニンニクはそれほど感じないが、後で異臭騒ぎになるかもな。
でも今日は会社に人も居ないし、この後商談も無いので安心。
そしてお待ちかねの追い飯を。
おっと！こりゃ美味い！
追い飯は確実にこちらの方が上だ。
誰だ！こんな美味い物考えたのは！
台湾まぜそば熱が下がらん。
次はどこ行こうか？

北大塚 豚骨一燈

今日は会社からそそくさと営業に逃げる。
何故かと言うと会社の社員旅行で、俺とスーパーイーグルさんとうっかりやすべえさんしか残っていない。
後は全員ベトナムに行った。
もう朝一から電話が鳴りっぱなし。
見積もりの依頼も。
俺の案件ではない。
旅行行った奴等のだ。
俺とスーパーイーグルさんは受話器を持ちっぱなし。
その間も電話が鳴る。
このままでは気が狂う。
表は雨だが逃亡を企ててみた。
スーパーイーグルさんの池袋と、俺の千駄ヶ谷・神宮前に。
まさか俺等の携帯にまで電話はかけてこまい。
スーパーイーグルさんから「台湾まぜそば行こう！」と。
良い上司だな〜。
俺が喰いたい物を分かってらっしゃる。
大雨の大塚。
ふしだらな街だ。
ピンサロの看板が煌々と光っている。
街歩いている女がどうもそちら系の人に見えて仕方が無い。
そんな商店街の途中の一燈に到着。
券売機を見る。
あれっ？まぜそばが無い。
期間限定だった様だ。
でも良い。
俺は特製濃厚魚介らーめんを注文。
１０００円とちょいと高い。
店内テーブル席が寒い。
早く飯来てくれ！
来た！
見た目でドロドロ。
これは美味そうだ。
スーパーイーグルさんが小ライスを追加した。
どんな味なのかな〜。
濃い！まさに濃厚！
でも美味い！
魚介の差が分からない俺でもこれは別格。
俺も小ライス追加！
麺はさすがの一燈。
モチモチでシコシコでウマウマ。
チャーシューは箸で持つとホロホロと崩れる。
このチャーシューで固めの米を喰らう。
これは良い組み合わせ。
今回はスープも完飲。
こりゃ美味いや。
さすが１０００円。
ピンサロが花びら３回転で２０００円なのにラーメン１０００円って。
良い街だな〜。
そして今回デジカメ忘れてスーパーイーグルさんのスマホで撮影。
それを会社のパソコンに送ってもらうと言う・・
良い上司だ〜。

浅草橋 あかみ

ヤバい。
クソ忙しくなって来た。
去年に引き続き１月はヤバい。
まだ新宿道場に一度も行けてない。
何とかならんかな〜。
もう少し仕事が緩やかになって欲しいな〜。
今日も多分終電近いだろうな。
飯だけは喰っておかないと。
それにしても俺の台湾まぜそば熱が冷めない。
毎日毎日、今日喰えるんじゃないかと思って過ごしている。
そんな今日はスーパーイーグルさんが「まぜはる行こう。」と。
俺の心を読みとられている。
メンタリストだな。
俺は麺タリストだ。
まぜはると聞いて心を躍らせる甘えん坊将軍。
どの位辛いのか何回も聞いて来る珍獣。
味覚って面白いな〜。
そんなまぜはるに着くと表８人待ち。
あ〜あ〜。全然駄目だ。
最近はまともに入れない。
消去法で目の前のあかみに。
実はこちらも大好物だ。
京都ラーメンの独立が最近非常に多く感じるのは俺だけか？
しかもますたに出身者が多い。
あの美味さは全国に広めるべきだ。
今日はテーブル席に４人で。
頼むのはラーメンの麺固めで辛めでチャーシュー炊き込みご飯を。
ますたにではデフォで辛み抜きにする。
甘みを楽しむ為だ。
今日は辛みを楽しんでみよう！
出て来た。
あれ？全体的に赤い。
ますたに系は底に辛みを溜めるんじゃないのか？
スープを一口。
辛い！喉が・・・・あっ！美味い！
上品な辛さだわ〜。
ここの定番の辛旨ラーメンより辛い。
でもこのレベルの辛さが俺には丁度良い。
チャーシュー炊き込みご飯はライスでよかったな。
でも５０円じゃ文句も言えん。
普通に美味いが辛さで全てがかき消される。
やはりますたに系は俺の中ではドストライクだ。
体が暖まったわ〜。
ふと見ると珍獣はデフォのラーメンで滝の様な汗。
勿論今日もビッチャビチャでご臨終。

山下町 福楼

またもや中華街で商談。
嬉しいね〜。
でもここまで来ると１時間チョイ掛かるので何も出来ない。
ここまで来たら会社に帰る気もなくなり直帰になる。
仕事上のお得感は無いが、ここの客を何としてでも仕留めたい。
そんな思いを胸に本日もベニテングダケと営業。
俺は何件か渋谷で営業して横浜に向かう。
今日も店で待ち合わせ。
５分遅れた。
既にベニテングダケの商談終了。
続いて俺の商談。
ハイ終了〜。
移動時間行って帰って２時間半。
商談５分。
でもその対価はプライスレス。
２回じゃ未だ結果は出ないな。
今後に期待と言う事で。
さてと。今日の最終目的を遂行しよう。
勿論飯だわ。
でも今日は忙しさのあまり何もチェックして来なかった。
これだけ中華の店が有るとどこが良いのか良く分からない。
こんな時は俺の飯スカウターが役に立つ。
中華街でのマストは、食べ放題をやっていない事。
食べ放題は本当に店のランクを落す。
オーダーバイキングでもこれは起こる。
先ずこういう店は却下。
表に呼び込みが居る店も却下。
そして通りの外れや裏路地をチェック。
こんな所で商売出来るんかいな？って所が良い。
後は客の入りだが、１７時台にどの店も客は居ない。
しかも連休明けだ。
俺の好きな徳記や雲龍、大新園はやっていない。
客の居ない日は営業しないのか？
個人タクシーの様な営業スタイルだ。
唯一ここかなと思った店に入ってみた。
名は福楼。
表に芸能人来店の写真が山の様に。
店の佇まいは良いのだが、この写真が俺的には駄目かな〜。
芸能人来ましたアピールをしている中華屋には、ろくな店が無い。
意を決して入店。
先客が居た。
先ずは俺等は生ビール。
労働者が終業した合図みたいなもんだ。
何にしようかな〜？
ベニテングダケに聞くと「チャーハン。」しか言わない。
もっと有るだろうよ〜喰う物が。
俺は先ず蒸し鶏の葱ソース和え。
餃子も１枚！
蒸し鶏が直ぐに来た。
色んな店で喰うが、この店は白くないな。
蒸し鶏の葱ソースって白くないのか？
俺の先入観か？
先ず一口。
あっ！ここ美味い！
どの店でも言えるのは蒸し鶏に味は無い。
葱ソースで味わう喰い物だ。
勿論ここも味は無い。
ただ、葱ソースがヤバい。
来たわ〜今まで最高峰。
これは美味いな〜。
続いて餃子が来た。
はい！合格〜！
自家製の皮と一発で分かる。
うちの餃子はこの味で喰うんだよ！とばかりにタレまみれ。
これも頬張ってみる。
美味っ！
こちらの都合も考えないニンニクソースだわ。
これで喰うモチモチ皮の餃子と、ギッシリ詰まって韮饅頭状態の餃子。
これは素晴らしい！
そしてチャーハンも来た。
良い色だな〜。
見た目はチャーハンおかずにして白飯喰えるレベル。
喰ってみたら意外とアッサリ。
しかも炙りチャーシューを細切れにして米とまぜているから甘みが有る。
勿論米はサラサラ。
こりゃ最高！
丁度良い具合で生ビールも無くなったがどうしても喰いたい物が・・・
勿論もみじだよ。
中華街来たらこれ喰わなければ気が済まん。
ここのは台湾風の甘く煮た奴だ。
喰う前から味が分かる。
喰ってみたらやっぱり美味い。
甘い鶏の手最高だ。
骨から少ない肉を削ぎ取るのが楽しい。
やはり俺の飯スカウターは伊達じゃない。
今日も美味い店に当たった。
でも店出るまで他の客は居なかったな〜。
中華街も普段の日は大変なのね。

堀切 大八元

今日は珍しくトンガリと同行。
綾瀬の縫製工場に向かう。
連休明けとは思えない道路の空きかた。
でも俺は忙しい。
今日は１分でも惜しい。
足立から周り青山に行き、神宮前等を経て１７時に横浜中華街に行かねばならん。
もう４５歳なんだから勘弁してくれよ。
出来れば１５時位からやる事が無く、電話磨いてテーブル掃除して１７時半ジャストにタイムカードを押したい。
無理か・・。
今日は縫製の納期の懇願に来た。
来なくてもやってくれるだろうけど、敢えて来てみる。
工場との付き合いはこんなもんだ。
そこから会社に戻りつつ２軒程回る。
今日の感じだと今喰わねば多分飯抜きになるパターン。
喰っておこう。
トンガリに聞いたら何でも良いと。
堀切菖蒲園で車を停めて散策。
こう言っちゃ何だが、この街何も無いな。
有りそうで無いと言うのが現状だ。
ラーメン大発祥の地では有るが、イマイチ喰う気にはなれない。
汚い中華料理屋を発見！
確かもう一軒この先に有ったぞ。
中華大八元。
大三元ではないのか？
表から覗く。
昼少し前だからか？客１人。
トンガリとアイコンタクトで深く頷く。
入店だ！
「いらっしゃいませ！」
客だと思っていた人はここの人だった。
このパターンでよく間違える。
何にしようかな〜・・・あらっ？中華が無い。
全然無い。
看板に中華って書いてあるけど・・・
唯一有るのがラーメンとワンタンか。
ランチの１番の生姜焼きとラーメンのセットにしてみた。
「冷たいお茶、温かいお茶、烏龍茶と有りますが何にしますか？」
堀切駅から歩いて来て冷えたので温かいお茶を。
カウンターの中では店主が炒め始める。
その時お新香が来た。
でかっ！
いやいや、これデカ過ぎでしょ？
飲み屋でお新香を一品料理で頼んだ時のデカさ。
これをお茶啜りながらバリバリ喰う。
その時米到着。
これもデカい。
生姜焼きもそこそこのが来たぞ。
何でもデカいな、ここ。
生姜焼きを一口。
お〜。結構美味い。
これは米が大盛りで助かるわ。
目の前のテレビは中国の食肉偽装をやっている。
死んだ豚をミンチにして・・・・おい。豚喰っている時に・・・・。
そして薄々感づいてはいたが、予想より上回っていた。
普通のラーメンが１杯来た。
スープは普通の東京ラーメン。
麺も柔目だが期待はしていない。
麺が喰えれば良い位の程度。
かなりの満腹。
小食のトンガリがよく完食したもんだ。
最後お新香だけ残って、お茶でバリバリ喰い続けていたけど。
これで７００円は安過ぎるな。
生姜焼きが４００円としてラーメンが３００円。
それとも両方３５０円か？
お新香が１００円計算かな？
昭和６０年で全てが止まっている店だ。