本郷 中華蕎麦にし乃

スーパーイーグルさんからの久々のトップダウン！
本郷三丁目に気になるラーメン屋があると言う。
仕事では縁もゆかりもない。
でも会社から車で８分。
近い！
直ぐに着き近辺の駐車場を探す。
全然空いてない。
コロナで電車通勤を嫌い車通勤が増えて、都内の駐車場は結構埋まっているそうだ。
なんとかやや遠目に駐車場を見つけて店に。
本郷通りと春日通りの一本裏に飯屋が沢山。
ここ結構穴場だな。
店を発見。
道中携帯で調べたら３.９７。
えらく高いな。
でもコロナの影響か空いていた。
食券を買う。
スーパーイーグルさんが中華そば肉ワンタン２個と言うのを選んだ。
俺もそれにしよう。
でも山椒そばってのが気になる。
無類の山椒好きだ。
これは次回だな。
食券を渡して席に着く。
目の前に蘊蓄が。
スープの暖かい時と、冷めた時の表情の違い。
そうなのか。
最後に一味唐辛子をほんの少し入れる。
なるほど。
肉ワンタンも別皿提供。
お酢をかけてそのまま食べても良いと。
そう来たか。
試してみよう。
しばらくして着丼。
何だかどえらく上品なラーメンが来たぞ〜！
黄金色のスープだ。
その後ワンタンは別皿で。
こちらも中の肉が透けて見えている。
しかもデカい。
スープを飲んでみる。
上品なスープだな〜〜〜。
煮干し？貝？鶏？
とにかくすまし汁だ。
麺は細麺ストレート。
細いだけで上品に見える。
喰ったら上品な小麦の香り。
同時にスープを飲む。
こりゃ美味いな。
久々の高級中華そばだ。
ワンタンを麺の上に乗せてかじってみた。
先に生姜の香りが口内で広がり、肉の甘味がくる。
これも美味い。
八雲とかとは違うワンタンだ。
とんでも無く肉々しい。
これを立て続けにいただく。
そしてスープを。
大人の味だ。
麺も完食したので、丼ごと持ちスープも完飲。
これはこれは美味しゅうございました。
気がつくと後半一味唐辛子をかけるのを忘れている。
しかも熱々のままスープ完飲で冷めた時の表情も見れず。
ワンタンに酢をかける事も無し。
食い意地張っていると全て忘れちまう。
次回堪能します。