東上野 中華 紅楽

遅れに遅れた昼飯。

浅草橋はいまいちピンと来ないので、東上野に来てみた。

ここに来りゃラーメン選び放題。

久々の馬賊にするか？

でも夜、腹が減らなくなる。

きたかた食堂かな？

でも夜、腹が減らなくなる。

稲荷屋か大和か？

でも夜、腹が減らなくなる。

ふと見ると紅楽がまだ営業中。

走って入店。

客は１名。

ヨボヨボの爺さん。

パジャマだ。

永寿病院から抜け出してきたのか？

ハスキーボイスのおばちゃんも居ない。

親父さんのワンオペだ。

今日は米を喰いたいので、生姜焼き定食で！

冷蔵庫から肉を取り出した。

前回来た時混んでいたのでよく見なかったが、かなり味のある店内だ。

奥には朝鮮人参らしきものが漬けてある。

ここで夜一度飲んでみたいものだ。

〆のマヨネーズラーメンを喰ってみたい。

餃子も４００円は安いな〜。

と言うか全部安いな。

お新香とスープが来た。

そろそろ上がりだ。

米とメインが到着〜〜。

予想通りのものが来た。

最近町中華で生姜焼き喰わないが、中華の生姜焼きが一番美味い。

油に中華味が染み込んでいるからだ。

生姜焼きにキャベツの千切りもありがたい。

これは全てを生姜焼きの汁で喰えるからだ。

スープも中華スープ。

お新香が付いてくるのは今では珍しい。

中華にたくあんは、口内がリセットされるので良いのよね。

豚ロースに染み込んだ生姜のタレ。

ここも美味いな〜〜。

次回夜のみとして是非使いたい。

感染症対策はバッチリだが、カウンターには灰皿多数。

こう言うのが好き。

印内町 かいざん

今日は所用で西船橋に。

人生で２回目だ。

届け物に来てすぐ帰る。

もうすぐ着くのだがスーパーイーグルさんと一緒。

心強い。

何が心強いって、西船橋のラーメン屋を助手席で探している。

何だか良い所が有ったようだ。

この所用の為に飯抜きで来た。

用事は物を渡してすぐに終了。

そこから２ブロック先。

有った！

何でもラーメンショップからの独立らしい。

もう最近あの味が喰いたくて喰いたくて。

子供の頃は港区以外には沢山あった。

特に羽田のラーメンショップはよく覚えている。

店ごとの独自のメニュー。

チェーン店なのだが、ラーメンの味も違うしメニューも違う。

唯一ライスおかわりは自由というのは統一。

店に到着。

赤い看板！

食欲をそそるぜ〜〜。

店の前からだと、どんな飯だかは想像がつかん。

入店。

財布を見たら金が無かった。

スーパーイーグルさんに借りる。

一番左上のメニューは「かいざんラーメンネギ丼付き」

これしかないだろう！

食券を購入して席に。

どうもここのは味付けネギらしい。

昔ながらのラーメンショップ系のネギだ。

これに更にネギ丼が付く。

ネギ祭りだわ。

先にネギ丼到着。

味付けネギにチャーシューとザーサイ。

俺らが頼んでからネギを作ってた。

こりゃ美味い一杯だ！

ネギの味付けが塩コショウ胡麻油で整っており、すんばらしく美味い！

これの米が多いとありがたいな〜。

ラーメンも到着。

こちらもネギたっぷり。

スープを啜ると子供の頃に喰っていたラーショの味。

あの頃このスープは斬新だったな〜。

今喰うと進化したラーメンを喰い過ぎててここにたどり着くかも。

チャーシューも来た瞬間に麺の下に沈めたので、超柔らかい。

トロットロになった。

こりゃ最近無いラーメンだ。

この味を新規で真似ようという所は無いだろうよ。

オールドスクールラーメンだな。

俺らが喰っていると客が居ないのに丼を６つ並べ始めた。

何するのかと思ったら、醤油入れてスープを入れたらパックして保存していた。

持ち帰り用なのね。

飲食業界は大変だ。

こういう味は後世に残さねばならん。

今度チャーシュー持ち帰りしよう！

ただ西船橋に次来るのはいつかは分からん。

銀座西 ジャポネ

１７時に銀座で商談。

飯を喰ってないので、１時間半前に来てみた。

目的はただ一つ。

ジャポネで遅い昼飯だ。

最近全然来てなかった。

最初の緊急事態宣言の時に毎日歩いて家まで帰っていた。

ダバインディアを持って帰りたくて店まで来たら昼営業のみ。

そのまま歩いてジャポネに行ったら客が１人も居なくて怖くなって裸足で逃げ出した。

結局新橋のむさしやで持ち帰り買って帰った以来。

あの時選択肢として２品ぐらい持って帰ればよかったと後悔した。

そんな２度目の緊急事態宣言のジャポネへ。

只今１６時前。

やはり客は・・・あっ！居る！

３人だけ居た。

迷う事なくチャイナの塩をコール。

これならジャンボ（大盛り）もいけるし、横綱（超大盛り）もいける。

体調良ければ隠しメニューの理事長（狂った量）までいける。

と、３０代は言っていた。

今や普通盛りで十分。
もうチャイナの塩味を知ってからこれの虜。

甲乙付け難い所にインディアンと梅のりがある。

でももう最近はこれが一番良い。

５分ほどで到着。

本当に久々だ。

玉ねぎとザーサイと椎茸と小松菜。

チャイナ感はないが、喰うとチャイナ。

メチャメチャチャイナ。

喰っちゃいな。チャイナ。

これは創作スパゲッティとしては勲一等だわ。

醤油味も喰ったが、塩味が一番良い。

まだ未食はナポリタンとキムチスパとヘルシースパ。

ヘルシースパ喰うようになったら、俺の命の灯火も風前のものだろう。

今週末はお持ち帰りして、家で丸パクリを作れるようにラーニング予定。

岩本町 おやじ

昼になりバーチーが無言で立ち上がる。

ジャケットを無言で羽織る。

財布と携帯を無言で鷲掴み。

終始無言。

「おやじか？」

こっくり頷いた。

そこは声出せよ。

俺も行くよと。

スーパーイーグルさんも行くよと。

結局この３人。

テクテクと１０分ほど歩く。

それにしても今年は寒くないな〜。

去年も微塵も感じなかったが、今年も更に寒くない。

柔術行ってないので皮下脂肪がだいぶ出来たか？

ただその分食欲も落ちている。

階段を上がるとこりゃめでたい初荷の時に付ける初荷旗。

昔は佐川急便でも１月５日の荷物には「初荷」マークが付いていた。

こう言う風潮は残したいわな〜。

店に入るとこれまた少ない。

向こう側の席が１人も居ない。

おやじでは考えられん人数だ。

席に座りミックス刺しの頭でっかち酢飯を注文。

本当は大盛り大盛りにしたいが、最近はおやじでも腹が減らない。

まだ満腹の１７時ぐらいにバーチーが置き菓子のポッキーを喰い始める。

この姿を見た時は昼におやじに行った証拠なのだ。

俺らはイブニングポッキーと呼んでいる。

今日の昼飯到着。

見た目でいいマグロだわ〜〜。

赤身から喰ってみる。

何と美味い！！！

これは今までで一番良いのが出たぞ！

赤身でも口で溶ける。

酢飯を口に。

こりゃ最高の口内寿司だ。

中トロは更に素晴らしい！

こりゃ肉だな。

溶けて無くなるよ。

いつも夕方に腹が減らないように、下の海藻も全部頂く。

これがまた美味いの。

おやじは本当に美味い。

毎日行くのも分からなくは無いが、バーチーのせいで乱獲が進んでんだよ。

あいつ少食だけど。

今日の夕方もポッキー喰ってたわ。

富ヶ谷 やしま

１４時に代々木八幡で商談。

ここで商談は久々だ。

昔客はあったが下に渡した。

そしてそれも無くなった。

その当時はこの町に町中華が３軒あった。

どちらも老夫婦の店。

更地になったまま１０年以上経つ。

１軒は店の佇まいそのままでずっと閉まっている。

時代だよな。

町中華ほど便利な店はないのに、どんどん無くなる。

スパゲッティに特化したハシヤも無くなった。

何にしようか・・・。

今日は・・・やしまで！

実に８年ぶりに入店。

はっきり言って何も覚えてない。

ただただうどんがシコシコだった事だな。

既に１４時。

ここのうどんを気合入れて喰ったら、夜が喰えなくなるぞ。

軽くで行こう。

今日は暖かいしいたけうどんで！

完全に仕切られたカウンター。

透明壁の一蘭の様だ。

おしぼりと割り箸と薬味と水。

横にはティッシュとウエットティッシュ。

完璧なお一人様用だ。

うどん到着。

シンプルなしいたけうどん。

これだよこれ。

うどんとしいたけが喰いたいんだよ。

他の物は要らん。

汁を啜る。

実に優しい。

でもこれが本当の讃岐うどんらしい。

うどんを啜りつつしいたけを喰う。

そして汁を飲む。

本当に優しい。

これに徐々に醤油を垂らしていく。

そうするとどんどん今時の讃岐うどんになる。

俺的には最終的に醤油少々で十分。

ゲソ天とか食べればこのままの薄味で良いんじゃないかな？

天ぷら無しの大盛りにしない暖かいうどん。

優しさに満ち溢れている男が喰うものだ。

でももうこれが一番いい。

次回は昆布うどんにして、優しさに磨きをかけよう！

神田小川町 スープカレー屋 鴻

緊急事態宣言発令中。

仕事は忙しい。

そしてそこそこ東京は人が居る。

不要不急である原宿とか渋谷には人が少ない。

あとはいつもと変わんないな。

客ともいつも対面商談。

まずＺＯＯＭでは物作りは出来ない。

客もＺＯＯＭにしてくれとは誰も言わない。

会わんと絶対無理だわ。

これでありがたく毎日出勤出来て毎日飯に行ける。

今日も午前中からスーパーイーグルさんと渋谷原宿に。

この辺の産業は不要で不急なものが多い。

しかも観光地。

全然人が居ない。

こりゃいよいよ街が死んできたな。

帰りの道は赤坂経由の神保町からの浅草橋。

途中は結構人が居る。

こちらはいつもと変わらん喧騒だな。

今日はスーパーイーグルさんがカレーを喰おうと。

もう１０年も無くお互い定年なのに、刺激が無い日々だ。

今日は刺激が欲しいんだろう。

でもどこのカレー屋だ？

店の名前は鴻。

鴻と書いてオオドリー。

店に到着。

こんな所に有ったのか？

店はかなりクラシカル。

喫茶店の居抜きかな？

隣のマジカレーもその隣のカロリーもそうだったが、どこも客は入っていない。

これが飲食店の現実か。

席に着くとメニューを渡され、決まったら教えてくれと。

①でスープを選び②でカレーの具を選ぶ。

③で辛さを。

なるほど。

では①は黒の「たくさんの野菜と豚骨ベースのスープ」を。

②は国産牛１００％手造りハンバーグ。

③は悩む。

１倍で標準はわかるが、２倍で注意か。

３倍で危険って。

味もわからんし辛さは１倍にしておこう。

ここで注文。

ご飯はおかわり自由。

これもわからんので普通盛りで。

到着〜〜〜。

スープカレーを喰う事があまり無いので、新鮮だわ。

このティアドロップ型の皿がお洒落に交互に。

カレーを飲んでみた。

おっ？

お〜〜〜〜！辛い！

でも美味い！

米を急いで喰う。

米が素晴らしい炊き加減で美味いな〜〜。

ハンバーグは手ごねがど真ん中に沈んでいる。

かじるとビーフ満載。

野菜も小ぶりにカットされたものがゴロゴロ。

俺こう言うタイプのカレー嫌いだったのよね〜。

女っぽくて。

でもこりゃ素晴らしく美味い。

辛さも１倍で十分。

ギリギリ汗をかく。

２倍はこりゃ大汗だな。

スープを味わっていたら見事におかわりも無しで終わった。

スーパーイーグルさんが店員を呼んだ。

あれっ？もう大盛り頼まないって言ったのに！

でもこれはおかわりだ。

法の目をくぐられた。

外神田 牛丼専門サンボ

昨日の夕方にスーパーイーグルさんと大井町の牛八の話をしていた。

３６年前に原チャリで喰いに行った話だ。

そして今日サンボの話をしていた。

完全に刷り込まれて、サンボに行くことに。

絶対そうなるわな。

今日はバーチーも同行。

車中牛皿とはの講義に入る。

俺も以前この講義を受けた。

そしてもうサンボの牛皿の虜だ。

若い頃は豆腐もしらたきも邪魔だった。

肉を喰いたいんだと。

でも今は肉の合間の豆腐としらたきはマストだ。

１２時半だが秋葉原は客少なめ。

そりゃ今日から緊急事態宣言。

２回目は効力無いって。

で、街にメイドが居ないのか？

死ぬ思いでメイドとジャンケンして、コロナで冥土行きじゃ割りが合わないか。

食券を買い表に並ぶ。

「３人さん？」と聞かれるのでいつも答えは「バラバラで良いです。」だ。

すぐにカウンターにバラバラで座る。

そして提供まで１分。

今日も牛皿が来た〜〜〜！

大量の牛に玉ねぎ。

その下に絹ごし豆腐と細めのしらたき。

卵は溶いたらすき焼き風に喰う。

強烈に美味いな〜〜。

牛丼だとあんなに汁だく頼んでいたのに、牛皿だと米に１滴すら垂らしたくない。

ちなみに汁だくは出来ない。

初めて来た人が「汁だくで！」と言うと被せ気味に「やってません。」と言われる。

今日もオタクが言われていた。

しばらく喰うとしらたきが出てくる。

これが細くて美味いのよ。

豆腐も持ち難くても絹ごしが一番ね。

一番最後に出てきたバーチーが一番早く喰い終わり外に。

俺も頑張って急いで喰ったが、スーパーイーグルさんはまだ喰っている。

反芻しているのか？

あんなに喰うの早かったのに。

俺も人のこと言えないが。

若いと思って喰っていると、誤嚥性肺炎になる日も近い。