神田神保町 パンチマハル

本日カレー曜日。

スーパーイーグルさんに言われてからカレーしか頭に無い。

今日はパンチマハルだそうだ。

コロナ過に喰いに来たな～。

あの頃は毎日カレーだった。

だってどの店も空いてんだもん。

マスク取って喰ってマスク付けて。

くだらねぇ～～。

もう二度とあんなお粗末なパンデミックは来ないだろうな。

店に着くと丁度満席。

表で待つように指示される。

少し待ったら呼ばれた。

店主がテンパっている。

ワンオペじゃ辛いだろうよ。

忙しそうなので二人ともキーマの辛さlevel.1で。

ご飯は大盛りで。

回転命のカレー屋だが女子二人が同じ方向の席で座って喰っている。

まぁ良いのだが喰い終わってだいぶ経つ。

話続けているが表の行列にも気付いてない。

これにキレているのかな？

店主が皿を片付け始めた。

事実上の出ていけだ。

気が付いてお会計をして出て行った。

「お待たせしました〜。キーマです。」

急に優しくなった。

良かったわ〜。

思ったのと違うシャバシャバのが来た。

キーマのイメージって汁吸った挽肉なのよね。

でもこれが正しいのかな？

先ずはルーを少々飲んでみる。

美味っ！！

細かい鶏ひき肉とスパイスの波状攻撃。

これは初めての味だ〜。

米と一緒に喰ってみる。

米は少し麦の混じった硬め炊き。

めちゃくちゃに美味い！

横にチャツネが。

生姜の擦ったのとチャツネ。

このチャツネが美味い。

玉ねぎとピクルスが混じっている。

自家製チャツネの美味い店は絶対にハズレない。

それにしてもこのlevel.1のキーマが実に刺激的。

辛さに強くなったと思った俺から汗が噴き出てくる。

level.２にしなくて良かったわ〜。

でもこの辛さが丁度良い。

複雑過ぎてスパイスが分からん。

こんな美味いなら今度自分で作ってみよう。

美味く無いかもしれないがスパイスは覚えられる。

ちょっとレベルが違うカレー。

美味すぎる。

店主にそれを伝えたらニコニコ。

全然機嫌悪くなかった。