草原の料理 スヨリト

久々の羊を喰う会。

今回もハラショーさん丸投げで全部手配してくれている。

今夜は神楽坂のてっぺん近辺。

草原の料理 スヨリト。

モンゴル料理屋だ。

まぁよく見つけてきてくれる。

そしてハラショーさんの見つける店はハズレが無い。

今夜は喜び勇んで早目に会社を出てみた。

もうすぐ着くって所で１５分前。

店発見！

かなり綺麗な店。

入口に人が居る。

体のデカいモンゴル人だ。

名前を伝えると２階に上がれと。

２階に行くと全員居た。

俺ビリから２番目じゃん。

皆早いのね。

挨拶して着席。

もう一人は少し遅れるというので先に乾杯。

そうしていたら直ぐに全員集まった。

では料理を。

でも全部ハラショーさんにお任せします！

誰も「これ食べたい。」とか「これは要らない。」

とかは言わない。

絶対的な信用がある。

一通り頼んでくれた。

最初の料理が来た。

まさに草原だ。

草原から抜いてきたのか？

料理名が「草原で育った砂ネギの和えもの」

草原だった。

これが死ぬほど美味い。

俺のネギ好きをそそらせる砂ネギ。

どんな物かも知らないが確実にネギ。

少しピリ辛だが中華とも違う。

これぞモンゴルだ。

でもね。

モンゴルの人は白い食べ物と赤い食べ物しか喰わないらしいのよ。

赤は肉で白は乳製品。

青は食卓に殆ど上がらないんだって。

家畜の喰い物らしいよ。

でも美味いのよ。

モンゴルの家畜も幸せだな。

次にラムショルダーが出てきた。

これは羊の会で必ず喰う喰い物。

これを喰って全てを感じる事が出来る。

中華系のとは違い表面にやたらと香辛料が付いてない。

申し訳なさそう程度。

頂きます。

参りました！

羊串史上一番美味い！

香辛料少な目なので肉が美味いのが良く分かる。

程よい脂身と羊の香り。

これ最高じゃんか！

もうこの店美味いの決定。

その後の出てくるものが美味すぎる。

ブロッコリーって串で焼くとこんなにも美味いものか？

そこから出てくる肉、肉、肉。

全て素晴らしいの一言。

前回の羊の会は消化不良で２軒目に行った。

でも今夜は店出て解散。

超満足。

最高に満足。

これを超えてくる羊屋はあるのか？

次回も超絶楽しみ。