スーパーイーグルさんと営業に出る。俺は富ヶ谷でスーパーイーグルさんは中目黒。
そして中目黒の営業終了。
飯を何にしようか？
俺が運転をしてスーパーイーグルさんが携帯のメモ書きを見る。
何でも気になる店はメモっているそうだ。
まめだな〜。
青物横丁に家系が出来たと。
まこと家以外で？
店名は裏大輝家。
大輝家は蒲田にあるらしい。
表もあるんかい。
でも表大輝家ではないのね。
表参道があるから裏参道もある。
裏原宿はあるけど表原宿はない。
柔道に裏投はあるし少林寺拳法に表投もある。
裏ビデオはあるが表ビデオはない。
難しいね！
表と裏は。
店に到着。
まこと家の斜向かい。
喧嘩売ってるな〜。
店に入り券売機を見る。
いつも新規の店だと特製を頼んでしまい、米を堪能できない。
ここは何せ米喰い放題だ。
ラーメン屋では米喰ってなんぼだろ！
九条ネギラーメンもあるが、最近は家系でネギの良さを感じない。
ネギ＜米、と言う構図になってきた。
今日はのり玉ラーメン（並）を注文。
カウンターは別々で座る。
食券を渡してお好みは油多めを伝える。
炊飯器に自分で米をよそいに。
米をたんまりと大盛り気味に。
そしてカッパ漬けも大量に。
席に戻り極ニンニクも乗せて出来上がり。
若かったら麺来る前にこれで２杯は喰うな。
ラーメンが来た。
通常の家系よりも上品に見える。
これが裏か？
モザイクかけなくて大丈夫か？
スープを上澄みを飲む。
鶏油が濃いな〜〜。
バターの様な味がする。
お次は深い所を。
濃厚塩っぱめどストレート豚骨だ〜！
ひゃぁ〜〜！美味い！
これぞ米のお供だ！
海苔を鶏油に浸して米を巻いて。
美味っ！！
こりゃ最高だ。
お次は麺を。
モチモチの酒井製麺。
少し平たく角張っている。
麺で米も喰ってみる。
これも全然美味い。
小麦で米が喰えるとは。
米を喰い終わりもういっぱいおかわり。
俺の理想の喰い方が出来ている。
まだ海苔が４枚もある。
これで巻いてと。
はぁ〜〜。美味い。
昔は家系をそこまで好んでなかったが、今や大好物。
米が喰える麺ほど素晴らしいものはない。
裏大輝家良かったよ。
俺のスピンオフブログの「裏痛風カウントダウン」もよろしく！
＊ありません
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