本町 尚チャンラーメン

もう仕事が落ち着いた。

ゴールデンウィークに向けてフェードアウトだ。

商談はいれない。

昨日と今日は有事の際に、いつでも発信出来る体制を取っておく。

そうすると見事に有事が来た。

ゴールデンウィーク前に会って作りを修正したいので来れないかと。

待ってました〜！

場所は中野富士見町。

人生で降りた事は無い。

でも何度か車で来て飯を喰っている。

今日はもう既に数回フラれた店に突撃。

尚ちゃんラーメン。

ボブが「美味いから是非行ってみて欲しい。」と俺に何度か言っていた。

商談の１時間前に駅に到着。

そのまま歩いて中野通りに。

ここ最近２度とも閉まっていた。

今日こそは・・・・やってる！

早足で店に。

まぁ〜駅も何もないこの地で素晴らしい集客。

俺が座るとカウンターは満席。

テーブルも一つだけ空いているだけ。

皆昼飲み。

うらやまし〜〜！

俺も今日頑張れば昼飲み１０連チャンだ！

メニューを見る。

ラーメン＋半チャーハン。

チャーハン＋半ラーメン。

悩む。

物凄い悩む。

ラーメン＋半チャーハンで！

後から来る客は中華丼＋半ラーメンや生姜焼き＋半ラーメンを頼んでいる。

ラーメン軸か。

チャーハンは当たるのかな？

待つ事１０分で提供。

ラーメンが美味そうだ〜〜！

見た目が今は亡きさぶちゃんだわ〜。

チャーハンも来た。

珍しい色だな。

新福菜館が薄くなったような。

ネギと玉子とチャーシューか紅生姜か？

ではラーメンスープから。

少し甘めの鶏ガラ醤油。

麺は固め。

小さめのチャーシューとネギとメンマとチンゲンサイ。

サッパリしているがコクが有る。

総合して大好きな味だ。

ではチャーハンを。

お〜！

これは一番が出たぞ！

見た目通りのやや濃いめの味。

米はパラパラ。

チャーハンを一口食べて、ラーメンスープを一口飲むと、実に素晴らしい。

半チャンラーメンを考案したさぶちゃん以来の衝撃。