神田駿河台 キッチン・カロリー

お茶の水乗り換えの昼。

山田で中華でも良いのだが、どうしてもカロリーに行ってしまう。

カロリーに行ってしまうとどうしても大エビフライカロリー焼きだ。

今日も考えるでもなくボタンを押していた。

そして店内に吸い込まれる。

「お好きな席にどうぞ。」と。

昼は激込みだが１３時になるとスカスカ。

いつも俺は厨房前のカウンターに座る。

ここではホールと厨房のやり取りが聞ける。

これが実にいいのだ。

どんなに混んでいようとどんなに空いていようと、とにかくマイペース。

焦っているのも怒っているのも見た事が無い。

笑ってもいないのだが、いつも冷静に仕事をしている。

これは本当に学ばなければいけない。

そして出てきたカロリー焼き。

本当に心の底から美味い。

エビフライはタルタルで喰い、肉は牛皿の甘くないやつ言ったところか？

下の無味スパゲティーも実に美味い。

肉の汁で頂くのだ。

これが本当に米が進む。

毎日家でこれ出されても文句言わずに喰える素晴らしい逸品。

いつも鉄板に貼りついたスパゲッティを残らず剥がして喰い切る。

それぐらいリスペクトしてる店。

飯も店員も素晴らしい。