南品川 イレブンフーズ 源流

今月ももう終わり。

やり残したことは・・・あった！

イレブンフーズ喰ってない！

調べたら２ヶ月近く喰ってない。

どうりで体の調子が悪いのかと思った。

今日は何としてでも行かなければ。

早めに出て１１時に店に到着。

ランチサービスのチャーシューメンをもらい、ライスを付けてもらう。

そんなに色々な所は喰ってないが、現存するラーメンでラーメンライスNo. 1はこの店だ。

と言うかチャーシューが最高だ。

箸で持つと崩れてしまう。

そのぐらい柔らかいバラ肉のチャーシュー。

これは以前の本店では幻のメニュー。

昼なんかに行けばもうチャーシューメンは喰えなかった。

源流で存分に味わうよ。

食券を買ったら席に着くだけ。

後は番号で呼ばれる。

１１時で２４番。

多分昼だけで相当来るはず。

待つこと５分で番号を呼ばれる。

お盆を持って席に戻る。

デフォルトのトッピングはキクラゲとわかめと玉ねぎ。

よく考えたら物凄くヘルシー。

なるべく崩れていないチャーシューを取り、米の上に。

これを一気に掻き込みスープを啜る。

やはりNo. 1だわ。

シャーシューの塩気で喰える。

お次は麺。

麺をあげると良い感じで加水している。

これをズルズルと啜りキクラゲを一欠片。

塩気が強くて良い！

こりゃ汗かく働く男には好都合だよ。

昔の本店前にゴミ取集車が、イレブン喰うのに列をなしていたのを思い出す。

俺の中で今の一番だよ。

これを５０代で喰い続けていたら体ぶっ壊れるだろうが、汗流しゃ何とかなるだろうに。

これから暑くなる。

多分月一ペースで来るであろう。

西新宿 岐阜屋

またもや来なくてもいいのに来た岐阜屋。

駆け込みで飲んでニラたま喰って急いで帰る会。

これを無駄岐阜屋と呼ぶことしした。

類似語で無駄加賀屋もある。

一ツ橋 赤坂飯店

１人パレスサイドビル。

只今１５時過ぎ。

余裕でタカサゴに向かう。

さぁ今日は何・・・って！やってない！

どうしたタカサゴ！

通し営業のタカサゴ！

張り紙がある。

これから中休み取るんだと。

そりゃしょうがないわな。

俺が来るような時間は全然人居ないから、休んだ方が効率良いもんな。

諦めて他店を。

こうなると赤坂飯店。

ここも美味いものが沢山ある。

念の為ショーウィンドウを見るが夜の料理だ。

店に入ってから考えよう。

客はまばらで好きな席に座る。

メニューを再度確認。

あっ！ビーフカレー！

中華料理屋の作る生姜焼きとカレーは意外にも美味いのが定番。

ビーフカレーください！

注文が通り後は待つだけ。

すぐに出てくるだろうと思ったが全然出てこない。

作ってるのか？

１５分ほどで到着。

マジで作ってたか？

まぁ急いでないから良いんだけど。

シンプルなカレーに卵スープ。

中華だ。

カレーは丼に盛られている。

中華だ。

その割には具沢山。

米は別盛り。

かけてもらって良いのにな〜。

でも一応カレー感を味わおう。

スプーンで少しかけてみる。

では頂きます。

普通のカレーか？

いや、どこか中華の味がするぞ。

中華スープ使ってんのかな？

油から来る中華の風味か？

これが結構美味い。

これなのよ。

中華料理屋が作る不思議なカレー。

確実に市販のルーを使っているはずなのに、中華味になるのよ。

俺が高校生時代に働いていた中華料理屋もそうだった。

昼の賄いがカレーか焼き魚なのにどちらも中華風になるのよ。

でもこれが良いのよね。

中華屋のカレー巡り始めます。

浅草橋 カミヤ

今夜は柔術に行く予定だった。

なのにまた吸い込まれちまった。

意志が弱いな。

急遽の飲みにいつでも臨機応変に対応できるようにしている。

客に誘われたら断らない。

社内で急にあると参加する。

これがモットー。

なので客でも友達でも凄い誘われる。

これで信頼を得ている。

でも健康を失っている。

金も同じく。

家族からの信頼も。

失うものの方がデカいな～。

小島 幸楽

今日も新人を連れて台東区の下請けさん巡り。

１２時に最後の下請けさんに。

俺らも飯にしよう。

今日は台東区唯一の中華のオープンカフェに連れて行ってやるぞ。

店に到着。

若い女性に大人気テラス席が空いていた。

そこに座る。

何にするか？

やはりラーメン半ナシゴレンか？

この方がインパクトがある。

世界的にもこの組み合わせはここだけだろ。

でもやはりチャーハンが喰いたいな・・・。

ラーメン飯チャーハンでお願いします！

昔はテラス席はサービスで茹で卵が付いていた。

そのサービス無くなっちゃったのね。

ラーメンと半チャーハンが見事に同着。

この一見何でも無さそうなラーメン。

実は相当美味いのだ。

東京の鶏ガラ醬油スープ。

そこに加水の高い開花楼のモチモチ麺。

このスープが味わい深い。

今度は半チャーハンを。

味付けが素晴らしい。

米の一粒一粒まで味がついている。

卵、ネギ、チャーシューとシンプル。

これの味わいを口内に感じつつスープを飲む。

このスープと炒飯が実に合う。

悪いものが一切無い感じのスープなので完飲。

こうして温かいラーメンを外で喰えるのも今月が最後だろう。

テラス席でフラッペチーノを飲む奥様方は上野公園で見るが、この店ではまだない。

いつの日か時代が追いつくだろう。

高島 玉泉亭

斜め向かいの幼馴染の家の法事が明日に有る。

その来客のお返しを買いに行くのに俺も付き合う。

半家族みたいなもんでいとこもお互い知っている。

法事自体は出ないが、その後の宴会には行く。

もう味噌もクソも無い。

最初は武蔵小山までお返しを買いに。

買い物終わったらどこか美味いチャーハンの店は無いかと。

沿線ねぇ～。

逆に家より遠くに行くか横浜行くか？

玉泉亭のサンマーメンは有名だが、チャーハンがとてつもなく美味かった。

これを喰いに横浜まで。

横浜駅はとんでもなく混んでいる。

そんな横浜駅のポルタに店が有る。

前回ウィークディだったのでガラガラだったが、今日は表に５人並んでいる。

その後ろにつく。

俺のお目当てはチャーハン。

もうこれ一択。

サンマーメン発祥の店だがあえてそこは素通りしたい。

次に入店予定。

協議の結果サンマーメンは一人一杯食べてチャーハンと焼売をシェアしようと。

店に入りそれを注文。

焼売とチャーハンが来た！

これだよこれ！

以前喰った時にラードで炒めたチャーハンで、甘みがあり大変美味かった。

では一口。

うん！前回より全然感動が無い！

何でだ？

前回スーパーイーグルさんとチバザイルと３人で頷いた覚えがある。

前回より全然違うな～。

作る人変わったの？

サンマーメンも来た。

これは普通に美味いよ。

ラーメン史上一番細い麵かもしれんが、これが良くあんと絡む。

これ喰いながらチャーハンを一口。

美味い！

けど前と違う。

焼売も頂く。

これは美味いね。

甘みのある肉で醬油も何も要らない。

俺の舌が劣化してんのかな？

亜鉛不足で味覚障害か？

でも普通よりは全然美味いチャーハンなのは間違いない。

浅草橋 カミヤ

あんなに美味しい物を食べても２軒目に来てしまった。

和仁で終わりで良いだろうよ。

いや、酒が足りなかった。

自分でセーブしていただけだが。

こうして酔うまで飲み直す。

終わってしまえばいつもの酔い方。

家に帰ります。

柳橋 手打ちそば 和仁

会社の暑気払い。

今やこんなことしてくれる会社は少ないだろう。

そもそもまだ暑くないし。

今回は去年末に行った忘年会と同じ場所。

和仁だ。

忘年会時の俺は連日の飲酒に加えての、久々の会社の忘年会と言う事で酩酊した。

お陰でのどぐろの鍋を喰った記憶が無い。

喰った記憶が無いと言う事は、喰って無いのと同じだ。

懇願してまたこの店にしてもらった。

今日は飲まんよ。

人として最低限の飲み方をするよ。

季節的にのどぐろは無いが、そばが大好物だ。

それ喰って前回分も取り戻す。

先ずは全員集合で乾杯。

ここはいつもと変わらずのハイボールで。

ここのハイボールは上品だ。

これで酩酊していたとは相当肝臓と膵臓が弱っていたんだな。

先ずは先付けを。

こういうの大好き。

歳取ると甘く煮た豆がたまらなく好きになってくる。

子供の頃の食卓にはお婆ちゃんの為の小豆やうぐいす豆やえんどう豆の甘く煮たのが必ずあった。

これで良く米が喰えるなと。

今ではおはぎの原理で俺も喰える。

刺身も新鮮で素晴らしい。

前回の食べた物の記憶は写真にしか無く、何一つ覚えていない。

今日堪能しているのは俺だけだろうな。

蕎麦鮨も来た。

酢飯の代わりに蕎麦が握られている。

この喰い方も結構美味い。

鱧のお吸い物でお口直し。

続いてうざく。

これも歳を取ってから知った好物。

中々うなぎを酢で喰おうとは思わない。

勿体なさすぎるだろ。

これが若かりし頃の考え。

今では酒の良いつまみだ。

その後も色々と料理が出てくる。

俺の今日のお目当ては蕎麦。

蕎麦が喰いたい。

蕎麦を喰うまでに酔わないというのが今回の目的。

今の所全然大丈夫。

酒飲まない様に永遠と喋ってんで。

蕎麦が来た！

〆にはこれよね。

そば汁につけてズルズルと。

良い喉越しだ～～。

塩でも食べてみる。

そば粉の香りがする。

和食の最後のそばは最高だ。

喰わないやつの分までもらう。

わんこ状態で頂く。

全然喰える。

そして全然酔ってない。

遂にやり切った！

今日は記憶がバッチリ。

５０代の飲み方が出来た。

西麻布 ラ－メン馬場壱家 智の陣

今日は三遊亭元楽さんを迎えに。

俺は渋谷方面に用事が有ったので、その帰りに自宅に拾いに。

そのまま秋葉原まで行くがその道すがら飯を。

今日はもう一度確かめたかった馬場壱家へ。

お洒落な西麻布交差点近くに店は有る。

テナント料払えんのかな？

でも美味かったのは覚えている。

ここが間違えなければ、家から一番近い美味い家系になる。

オールスターラーメン（大）とライスおかわり無料券を購入。

元楽さんも俺に続く。

やはり家系の無いこの土地では、１４時でも客が入る。

店員に渡して脂多めを注文。

塩か醤油かを聞かれた。

種類があったのね。

では醤油で。

後は待つだけ。

嬉しい事に卓上に入れ放題玉ねぎが。

俺の血液をサラサラにしろと言う事だな。

着丼！

素晴らしい！

西麻布が学生街かと思わせるボリューム。

それに玉ねぎをたんまり乗せる。

スープを飲んでみる。

見た通りの豚骨醤油。

ただそこまでガッツリしていない。

麺は角張ったストレートの太麺。

海苔をスープに浸して、米とカッパ漬けを巻く。

美味いな〜。

これやってまずい所無いよな。

チャーシューはトロットロのバラ。

これも米が進む。

海苔４枚ほどで米が無くなった。

でもご安心。

ライスお変わりし放題券を１００円で買っている。

これでもう一杯。

カッパ漬けもサイド乗せる。

今日は全然喰える。

海苔巻きがやはり最高だわ。

勿論麺も美味いよ。

やはりここなれてが近隣家系で一番美味いな。

ただ問題がある。

西麻布に用事が無い。

クラブに行く歳でも無いしね。

テルマー湯でも行ってみようかな。

神田駿河台 おにやんま 御茶ノ水店

電車営業でお茶の水乗り換え。

やや暑くなってきたので冷やしうどんでも喰うか。

最近どんどん店が増えているおにやんま。

五反田にしか無かった頃は何かとありがたみを感じて喰っていたが、今はどこでも直ぐに喰える。

特に我が家では新橋のおにやんまにコロナ過は相当お世話になった。

うどんを啜りまくりたい。

そして汁まで完飲したい。

冷やしの肉うどん大盛りにしよう！

食券を券売機で購入。

とてつもなく狭い店内に。

大井町の牛八も相当だが、ここはそれを上回る。

少しでも太っていたら通れんぞ。

食券を渡して待つ。

直ぐに来た！

奥の奴が出てくる前に啜り上げよう！

先ずは汁を飲む。

相変わらずいりこが良い味だ。

肉をつまみつつうどんを啜る。

どの店で喰っても良い味だ。

奥の奴が喰い終わったぞ。

後ろを通る。

俺全然腹出てないけどこれはきついぞ。

飲食店として作りに問題ありだろ。

そもそもよく消防法通ったな。

でもコシも強いし美味いから良いのよ。

百人町 大豊収

今日は皆で羊を喰う日。

羊が世界を救うと思い込んでいる羊信者たち。

練習終わりからの徒歩で大久保に。

去年の大晦日からの久々の大豊収。

今日は羊以外で確かめるものが有った。

チャーハンだ。

前回チャーハンがベチャベチャなのに激うまだった。

２回も頼んでしまったぐらいだ。

今日も羊ついでの真意を確かめに。

ここでメニューを見た事が無い。

ハラショーさんが全てをお膳立てしてくれる。

出てくるものが全て美味いのだ。

東北料理なので味付けが濃い。

濃いと言う事は酒が進む。

俺は特に干し豆腐の炒め物が好物だ。

次から次へと出てくるが大食漢が居るので全く問題なし。

羊串登場でテンションが上がる。

やはり美味いぞ。

ここの串もしっかり美味い。

暫く食べた所でチャーハンが来た！

これだ！

皆で実食。

あれ？

前回と違くね？

ベチョベチョは変わらないけど、味が何だか前と違うな。

全員同意見。

確実に作っている人違うな。

こういう日もあるだろ。

解散！

東日本橋 レストラン ジャパン

妹から久々に情報が。

大門に有ったレストランジャパンが、俺の会社の方に引っ越したと。

全く知らんかった。

どこからその情報を得てるんだ？

調べたら有った。

いつもお願いしている東日本橋の革屋さんのすぐ近くじゃないか！

中々行けずに２週間程経ち向かってみた。

会社から徒歩で１０分で全然歩ける。

住宅街の路地の裏の裏。

有った！

レストランジャパン！

子供が小さい時に芝プールで５時まで遊ばせたら、ここで飯喰って酒飲んで帰っていた。

これが最高の思い出。

いつの間にか閉店してしまって、もう無い物だと思っていた。

これがそのジャパンか確かめる時が来た。

入店！

昼過ぎなので客は俺だけ。

そもそもここに今では会社が少ないのでどうなんだ？

メニューを見る。

有った！

ポークソテーシャリアピン！

確定した。

このメニュー他では無いだろうに。

間違いなくジャパンだ。

高齢の店主と若いシェフ。

世代交代して再出発かな？

飯が到着。

あらぁ～！

またこれが喰える日が来るとは。

玉ねぎとすりおろしにんにくのソースがたっぷり。

この下にポークソテー。

喰ってみる。

たまらん！

米も止まらんぞ！

瞬時に完食。

味と共に思い出が蘇る。

高齢の店主に聞いてみたらやはり大門のジャパンだった。

病気をして店を閉めて、復活した時にコロナになり今に至るそうだ。

継いでいるのは息子さんで場所も精査してここを選んだと。

応援してあげないと。

ちなみにホテルニュージャパンの元料理長。

からのジャパン。