六本木 富喜製麺研究所 六本木店

今日はスーパーイーグルさんと一緒に、千葉ザイルを迎えに行きそのまま六本木で飯にすると。

千葉ザイル曰く良いつけ麺屋が有るんだと。

店に向かってみる。

表に数人並んでいるここだな。

富喜製麺研究所。

熊本の製麺屋が六本木に殴り込みに来たらしい。

六本木は俺が若い頃から地方のラーメン屋がある。

もう閉店したが、鹿児島のザボンラーメン。

札幌の天鳳。

この二大巨頭に立ち向かえられるのか？

製麺屋なので麺が美味いらしい。

待っている間に携帯で見たらこりゃ見事な麺。

芸術的な盛り付けだ。

鰹昆布水のどごし生麺の大盛りにネギと味玉トッピングで！

ネギの２２０円と味玉の２２０円は六本木の場所代と考えよう。

遂に店内に。

食券を渡してテーブル席に。

喰い方が書いてある。

①麺だけを食べる。

②麺に藻塩を少しかけて食べる。

③つけ汁につけて食べる。

④すだちを少しかけて食べる。

⑤すべて食べ終えたら昆布水につけ汁を少しずつ入れて飲み干す。

なるほど〜。

初めてなので従ってみよう。

麺が到着した！

すんげぇ美味そ〜〜〜！

言われた通り麺だけ食べてみる。

昆布水冷えてんな〜〜。

そんなんで麺のコシが半端ない。

小麦の香りが！

美味い！

お次は言われるがままに藻塩をかけて喰ってみる。

塩のお陰で麺に甘味が出た。

この喰い方も実に美味い！

美味いのでもう一度。

やはり美味いな。

今度はつけ汁に投入。

鰹節が効いてて美味いのだが、何より麺が美味い。

④のすだちは却下。

つけ麺にキツい酸味は俺には向かない。

なので①に戻り麺だけ喰う。

やはりこれが美味いな。

一番美味い喰い方だ。

俺としてはネギも味玉も必要なし。

何ならつけ汁も要らない。

麺だけで良い。

麺は俺のだいぶ好み。

さすが製麺所。

ただ、値段設定がバグっている。

美味いんだけどここは半年に一度だな。