NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2022年9月5日月曜日

西新橋 自家製さぬきうどんと肉 新橋甚三

今日は神谷町で営業終了。
暑いのでツルっとして、シコってしてるものを喰いたいな。
前から知っていたが中々来れなかった新橋甚三に。
YOUTUBEで音楽しか聴かないのに、この店の動画がお勧めで上がってきた。
調べたら新橋。
こりゃ仕事中に行けると。
その時が来た。
バーチーを引き連れて来てみた。
時間もずれていて店の前に客は無し。
表での券売機で食券を。
冷たい肉おろしぶっかけにちくわ天を。
表で待つと店内に呼ばれる。
店が相当広い。
丸香の比ではない。
神田の一福レベルで広い。
うどん到着。
こりゃ美味そうだ!
外はまだまだ暑い。
冷やしを喰ってクールダウンだな。
豚肉は一度茹でてあり、物凄く柔らかい。
俺も茹で豚はポテンシャルが最高峰になるので、一番好きな調理法だ。
ちくわ天も90円で素晴らしいのが出てきた。
港区で90円はありがたい限り。
グチャグチャに掻き混ぜて喰ってみる。
讃岐だ〜〜!
出汁が効きまくっている!
うどんのコシはこりゃ都内最高峰だな。
冷やしだからかもしれんが、物凄い弾力だよ。
肉は汁で喰うのが一番良いな。
おろしもいいアクセントだ。
ちくわ天はそのまま喰う。
いつもうどんとは絡めない。
単品で恵方巻きの如く喰いつくのだ。
美味い!
魚の加工品でここまで美味い喰い物は無いだろう。
ハットリくんの獅子丸を昔馬鹿にしていたが、今になってお前の気持ちが分かるわ。
店を出てバーチーと話した事は「顎が痛い」で合致。
冬のかけうどんも気になるな〜〜。
車停めやすい所だし、嬉しい限り。
次回は雪の降る日に冷おろしぶっかけだな。

2022年9月1日木曜日

西新宿 鳥園

今夜も練習。
総監督は技のことで話し込んでいるので、ヌシと先に出る。
でも急にヌシが「岐阜屋飽きたんですよね。焼き鳥行きません?」と。
まぁ何処でも良いっすわ。
岐阜屋の先に鳥園があることを思い出し、向かってみる。
この時岐阜屋の線路側を通る。
顔を見られてはいけない。
浮気がバレる!
マジで顔を俯いて通り過ぎた。
鳥園到着。
すぐに座れた。
総監督は来るか分からんが、鳥園にいると伝える。
酒を頼んだが、全て自分の携帯で注文するシステム。
俺にはこっちの方が嫌だな〜。
店の人とコミュニケーションが無くなる。
でもこれなら日本語話せなくても雇えるか。
つまんない世の中になっていくな〜。
この時総監督到着。
そしてまさかのラストオーダー。
そう。
ここ新宿思い出横丁はコロナ禍も皆しっかり休んでいた。
岐阜屋と数店以外は皆23時には完全閉店している。
商店会長がしっかりしてんのかな?
それにしても総監督にはつまんない飲みだろうな。
この店居たの15分ぐらいだろ。

元浅草 喜多方食堂 浅草本店

今日も来る。
三遊亭元楽さんが。
今日も元楽を食べたいそうで。
まぁ良いんだけど・・・。
死ぬでしょ?
50そこそこで。
娘も小さいのでもう少し摂生すれば?
俺が言う事でも無いが。
スーパーイーグルさんも今日は一緒に行くと。
会社に元楽さん到着。
商談はいつも戻ってきてから。
即飯に行く。
車を乗ったところで今日は元楽では無くても良いと。
でも悩む。
あまり中華そばを喰っているイメージは無い。
やはり背脂系だ。
全ての元凶は千駄ヶ谷のホープ軒から始まったしな。
スーパーイーグルさんから提案が。
喜多方食堂ではと。
それは名案!
俺も今日は元楽気分ではなかった。
スーパーイーグルさんは下調べ済みで、喜多方食堂に塩ラーメンが出来たと。
お〜!それ喰いたい!
一気にハイボルテージになった。
店に到着。
表のメニューに「ニンニク香る塩ラーメン」と書いてある。
ニンニクの塩。
こりゃたまらん!
券売機で塩の特製を購入。
更にネギをトッピング。
食券を渡す時に聞かれた。
「特製にネギ入ってますが、別でネギ要りますか?」と。
要るに決まってんでしょ!
「無料の玉ねぎは入れますか?」
それも入れるに決まってんでしょ!
これで何とか落ち着いた。
席につき麺の到着を待つ。
来た〜〜〜!
大量の背脂の上に大量のネギ!
しかもこれが塩。
最高だ〜〜!
そして別盛りの特製皿。
これも全部乗せる。
ネギ多過ぎだぜ!
もはや
ネギ盛りにラーメントッピングみたいなもんだわ!
スープを啜る。
こりゃヤバい。
マジでヤバい。
今までで一番美味い塩が来たぞ!
確かにニンニク香っている。
甘味のある背脂とスープの塩。
合うわ〜〜。
スープも塩と言っても甘味がある。
中太平麺を啜る。
スープと相性バッチリだわ。
やはりこれは一番好みだ。
そして無限のネギ。
背脂に絡めて。
麺を喰い終わっても、背脂とネギで楽しめる。
ニンニク味のスープは飲み干しちまいそうになる。
これじゃ元楽さんと一緒だ。
もうここ来たら塩しか喰わんな。
美味すぎるよ。
でももう特製に更にネギトッピングはしないな。
次回ネギダブルにしたい。
玉子にもメンマにもチャーシューにも邪魔されたくない。

2022年8月31日水曜日

西新宿 岐阜屋   

水曜柔術終了。
本当に良く来るな。
岐阜屋に。
店員が言うセリフだわな。
俺は言うセリフではないが、居心地が良い。
今日は総監督と二人で。
試合をiPadで見る。
今まで練習していてまだ見るとは勉強熱心だ。
酎ハイしか頼んでなかったので、韮玉を注文。
出てきた。
あれっ?
いつもと違う?
店員に聞いてみた。
「サービス!」
あんかけ付きだった。
これを喰いながら動画鑑賞。
この甘酸っぱいあんかけ美味い!
最近やたらとサービスが良い。
これ喰いながら動画みてたらまた出てきた。
豆腐干絲(トウフカンス)!!
またもやメニューに無い飯!
店員を見ると「サービス」
笑っている。
俺らで飯で儲ける気はないな。
でも半端なく飲むからな。
これ好きなのよね〜。
でもここでは絶対に喰えないのよね〜〜。
あっ!
美味い!
岐阜屋流石だわ〜〜。
そんな8月最後の日。


新橋 背脂煮干中華そば 和市

月末の水曜日。
そんなに忙しくない。
後は上がってくる売上をまとめて上に献上するだけ。
なので出掛けよう。
スーパーイーグルさんに付き合ってもらう。
スーパーイーグルさんともバーチーもボブも、出掛ける時は結構仕事の話をする。
マジで会社では一切しない。
密室だし話がし易いのだ。
そんな今日も色々と打ち合わせ飯に。
スーパーイーグルさんのお勧めのラーメン屋があると言う新橋に向かう。
大体の場所は聞いていたのでお目当て近辺に駐車。
歩いてみたら舞浜の近所。
全然気付かなかった。
でも去年出来たみたいだ。
表の看板見る。
お〜!俺の中で一番好きな背脂チャッチャ系の新潟ラーメンではないか!
中に入り券売機に。
定番の味玉中華そば(醤油)を。
それに玉ねぎを追加で。
食券を渡すと直ぐに店を閉めた。
時間ギリギリだった様だ。
7分ほどで着丼。
やはりこのビジュアルは良いな〜。
巨大チャーシュー2枚にメンマ大量でバラ海苔と玉ねぎと味玉。
それに更に追加の玉ねぎ。
幸せ以外無いな。
これを最初から全部かける。
ではいただきます!
スープから。
玉ねぎ邪魔だな。
う〜ん。実に美味い。
いい濃度の煮干しだ。
思ったより薄味。
麺は太縮れでこれまた美味い。
この組み合わせ最高だな。
玉ねぎのシャシシャキと麺のモチモチを同時に味わえる。
バラ海苔はスープに沈めておく。
麺と絡めるとネットリとまとわりつく。
磯の香りだ〜。
チャーシューが見事なビジュアルなのだが、麺とスープが美味過ぎてあまり感想は無い。
脂を多目にしておけば良かったかもな。
でも全体的に大好きな味だな。
新橋は美味しい飯屋が多過ぎて、あまり麺をチョイスしないが、美味い店しか残らないからここは残るだろうな。
それにしても玉ねぎこそ正義だな。
ラーメンには玉ねぎ一択だ。
ネギよりも甘くてネギよりも歯応えが良い。
但し!
それ以外喰う機会はない。
生玉ねぎに合う料理ないかな?
生玉ねぎを食べたい。
生玉ねぎ食べるのは気持ち悪い人に見えるよな?
生玉ねぎレシピ募集!

2022年8月30日火曜日

北新宿 伊勢屋食堂

今日も伊勢屋食堂。
ただ最近は火曜日が多い。
仕事が忙しくあまり来れなくなってきた。
なのでそろそろ伊勢屋食堂には浅草橋に引っ越してきてもらいたい。
火曜日の伊勢屋食堂は魚が多い。
しかも中々普通の店で食べれないものが多いのも特徴。
これだけちゃんとした飯を出す場内の店は、もう豊洲市場の高はしぐらいしか無いんじゃないか?
でも値段が全然違う。
伊勢屋食堂はリーズナブルだ。
今日の目的はアジフライかカツオ南蛮。
カツオ南蛮は先日バーチーが喰って美味かったと言っていた。
店の前に到着。
まだ有るな。
入店。
席に座りもう一度メニューを見る。
ヤバい。
悩み出してきた。
刺身もフライも良いのだが、ここの煮付け喰った事ないな。
今日はカジキマグロの煮付けで!
後きゅうりの酢の物も!
昨日の酒がやや残っているのでこんな飯が喰いたかった。
飯到着。
かなりデカい切り身の煮付け。
最近カジキも喰ってなかったな。
では頂いてみよう。
箸で解して一切れ食べてみる。
美味い!
とてつもなく美味い!
米と喰う。
マジで美味い。
カジキマグロもいい奴だな。
他所で喰ったのと全然違う。
それもあるのだが、煮付けの味が俺のドストライクの好み。
甘過ぎず塩っぱ過ぎず。
絶妙な優しい味。
何度喰っても美味い。
今まで喰った魚料理で一番だ。
あまりにも美味いので、女将が通った時に俺の熱い思いを伝えてみた。
煮付け最高峰だと。
今日使っているカジキマグロが、いい所のだそうだ。
今回変えてみたそうだが、前回がわからん。
でも美味い。
本当に美味い。
伊勢屋食堂ここに在りだな。
仕事はどうでも良いので、やはり週3は来なくては駄目だな。

2022年8月29日月曜日

西新宿 岐阜屋

そして2軒目に。
月曜日から飛ばしているな〜〜。
まだ22時半だしラーメン食べたいって言うし。
と言う事で岐阜屋に。
たかおじは初岐阜屋ということで、初心者メニューを頼む。
蒸し鶏に焼きそばに韮玉。
そしてチャーハンも。
でもたかおじが頼んだニンニクラーメンが一番美味かった。
ためになりました。