西新宿 おおの屋

昼飯を喰わずに練習に来た。

正しくは喰う暇がなかったのだが。

営業マンの月末は忙しいんだよ。

売り上げをまとめて出す係だ。

売り上げが悪いやつは中々出さない。

PC上で見れてるので出す必要も無いのだが。

何とかまとめて新宿に。

練習終了。

今月もいい汗流したぜ〜！

流した汗分水分補給だ！

階段上がったらすぐのおおの屋へ。

俺はいつもの抹茶ハイ。

監督は生搾りレモンサワー。

後は串と小鉢を適当に。

出した汗分×３倍の量を補給。

水分と塩分バランス量を鑑みて串類は全て塩。

コロナ禍は店がやってないので練習して真っ直ぐ帰ってた。

お陰で体がバッキバキになり腹筋も割れた。

今では何だ？

こんなに練習してるのに腹筋が見えないぞ？

小遣いが減るのも早いし。

後酔って帰るとブログも更新しなくなる。

全然良いこと無いじゃないか！

柳橋 千金

enufikihさんから飯に誘われる。

何だろう？

解雇通達か？

と、思ったら幹部全員だった。

店はどこだ？

柳橋の千金。

ありがたい。

ここはとにかく静かに日本食を喰える店。

静寂を楽しめる店だ。

時間になり店に向かう。

幹部ばかりだ。

店に入る。

もう最近は店に入る時に靴を脱ぐ店はなかなか無い。

２階に上がる。

誰も居ない。

喰いたい物を片手に頼んで良いらしい。

俺は間違いなく天ぷら定食。

天ぷらを不味く出す店はない。

この店は時々客の来社時に使う。

女性デザイナー限定。

ここのお勧めは何たらは分からんが、とにかく客と来るのに向いている。

飯が豪華。

とにかく静か。

畳。

この３箇条が備わってる。

小声で話すと客が聞き入る。

大した話でも無いのに、小声で話すと聞き入ってくる。

この姿が好き。

天ぷら定食が来た。

天ぷらのレパートリーも素晴らしいが、小鉢の内容も素晴らしい！

お新香と煮物２つとお吸い物。

メイン以外にこれが付いてるのは良い店の証拠。

天汁におろしを入れて天ぷらから。

素晴らしい！

これぞ日本食！

しかも俺が金出さないタイプの日本食！

天汁と天ぷらの絶妙なハーモニー。

天ぷらのカリカリさに、甘目の汁。

これぞ天ぷらだわ。

ここから仕事の本題で、あまり覚えてない。

酒飲んでないのに。

インパクトが無かったのか、俺のキャパが少ないのか。

多分後者。

千駄ヶ谷 ホープ軒

今日は千駄ヶ谷ばかりで商談。

昔はアパレルの聖地だったが、今では都内どこにでもアパレル本社はある。

原宿に会社があり、千駄ヶ谷に引っ越すと都落ちと言われた。

今では原宿に本社のある会社は少ない。

千駄ヶ谷だけなので電車で営業。

しかも１４時だけ３０分空く。

この時がチャンスだな。

涼しいのでどこまでも歩ける。

１４時少し前に商談終了。

歩いてホープ軒に。

ラーメンの食券を買う。

あとは渡して席を指定されるだけ。

いつもの１階担当の兄ちゃんに１階を指定される。

路駐の人は申告すれば全員１階だ。

俺は今日は徒歩だが、階段が面倒なので丁度良い。

ラーメン到着。

只今２時１０分。

歩いて客先まで行く事を考えると残り時間１０分。

大丈夫。

３分有れば。

まずはネギを大量にかける。

毎回申し訳ないが、ネギが好きすぎるのだ。

いつも欠片一つも残さずに頂く。

どうか温暖化でネギ不足になりませんように。

こう手を合わせていただきます。

スープはいつも通りの美味さ。

この豚骨醤油が死ぬまで体から抜けんだろうな。

背脂が多く見えるが実はさっぱり。

ここのラーメンを脂っこく感じたことは無い。

今日も素晴らしく炊かれている。

でも臭みを感じたことはない。

麺は自家製中太麺。

角張った俺の大好きな麺。

美味い。

ちなみに１３歳から通うが、まだ大盛りの経験なし。

麺は普通でネギは大盛り。

無料だけ大盛りの迷惑な客だ。

でも今日もネギは残さない。

スープを残して完食。

残り時間１２分。

予定通り。

高輪 香港食家

何時に帰って土曜でも日曜でも６時半起き。

休みが楽しくてしょうがない。

今日は家の掃除をする。

掃除機以外の所は全て俺が掃除する。

潔癖とかではない。

整理整頓、断捨離、掃除が好きなのだ。

用具が足りずに買いたいものがあるので、かみさんと近所のマツキヨに。

買い物終了で飯作るの面倒だから、飯喰って帰ろうと。

すぐにカレー屋と蕎麦屋がある。

２階の中華料理屋はもう３０年は入ってない。

３０年前も中華屋だったが、この中華屋だったかも覚えていない。

とりあえず入ろう。

滅茶苦茶元気な中国人のおばちゃんが居る。

とにかく元気だ。

席につけというので言われるがままに。

メニューを選ぶ。

新たに客が入ってきた。

席に着く様に促している。

滅茶苦茶元気だ。

こういうスタイルなのね。

俺はレタスチャーハンを注文。

かみさんは茄子味噌。

チャーハン美味いじゃない。

かみさんのも喰わせてもらったが、中々いい味だ。

子供もデカくなってきて２人分だけ飯作るのも面倒な時にこの店良いな。

あ〜遂に早くも子供抜きで飯に行く機会が・・・。

犬飼い始める老夫婦の気持ちが分かる様になってきた。

銀座 D-Heart Man

仕事が終わらん！

これで終わった〜！と思ったら修正を依頼された。

器用貧乏なのでイラストレーターを扱える。

客に任せりゃ良いのだが、自分でやってしまう。

あ〜今日は柔術間に合わんよ。

会社にはもう誰も居ない。

客とLINEで修正点を確認しつつ修正。

これを数箇所やり取り。

もう２２時半だよ。

なんとか最終のデーターを送った。

送り終わって他の仕事をしていたらその客から電話が。

また修正か？

「まだお仕事してらっしゃいます？」

「はい。まだ終わらないです。」

心の声：してるに決まってんだろうが！

「今食事していますので、宜しければこれから来ませんか？」

「えっ！？良いんですか？」

心の声：何の食事か知らんが。良いもの喰わせろよ！

聞けば場所は銀座。

もう既にいるので終わったら来てくれと。

場所は客の事務所のすぐ近く。

銀座６丁目。

店を探すが良く分からん。

有った！

ビルの上の方。

浅草橋じゃ２階以上に店は無いもんな。

ここを上るのか。

俺には敷居が高い。

入ってみたら高級なバー。

調べたら銀座に７店舗。

そんなに銀座でバーって需要あるの？

奥の席に客は既に２人来ていた。

挨拶をして座ると、遅くまで働かせて申し訳ないとお礼を言われた。

いやいや。

お金もらってんで。

好きなもの飲んで食べてくれと。

では空きっ腹にハイボールを。

ちなみにウイスキーは聞いたことない奴。

俺の様な人間には二度と会う事の出来ないスモーキーな一杯。

食べ物を適当に頼んでくれた。

お客は女性２人で１人は飲んでいるが、社長は下戸なのでフルーツジュースを飲んでいる。

申し訳ないけど、ここは遠慮もしない。

カルパッチョが美味ぇ〜！

俺の様な庶民はメバルしか喰った事ないけど何の魚だろう？

オードブルのオリーブがいつも食べているのと全然違うぞ。

仕事の話をしながらハイボールをグビグビ。

お変わりがどんどん来る。

多分良い製法で蒸留されているのであろうか、全く酔わない。

お腹が空いただろうと、カツサンドとエビカツサンドまで頼んでくれた。

いくらするんだ？

この店値段書いてないぞ？

でも美味いカツサンドだわ〜。

エビカツも更に美味い。

疲れが吹き飛んできた。

時間は既に１時半。

もう終電はとっくに無い。

貧乏性の俺はタクシーに乗らないで歩いて帰ろう。

皆で１階に降りる。

他の階のクラブの着物着たお姉様方が帰りを送っている。

銀座らしい光景だ。

コロナ前が戻りつつある。

さぁ歩こうとしたら、家までタクシーで送ってくれる客。

心の中で罵声を浴びさせ申し訳ない。

今後も馬車馬の如く働きます。

日本橋本石町 もつ焼き煮込み鶴田

もつが喰いたい。

昼に喰いたい。

今始まった事では無い。

海上コンテナの運転手時代からだから、そろそろ３０年昼にもつ煮込みが喰いたくなる衝動に駆られる。

大井埠頭では相当喰った。

尿酸値の基本値を上げたのはこのせいだと思う。

どこか無いか？

でも残念なことにそんな店はほぼ無い。

あっ！今年の夏に行ったあの店！

ネットで見ても昼営業の情報は無し。

でもコロナ禍なのでやっていたっぽい。

今はどうなのよ？

昼やめたかな？

神田のつみきもコロナ禍は煮込み定食を出していたが、コロナが終息してきたらやめちまった。

あれは残しておくれよ〜。

もつ難民が居るんだから〜。

どうしても喰いたいので電話してみた。

「ハイ！ツルタデス！」

やってた！

このカタコトの日本語はあの店員だ。

聞いたらやっていたので行ってみる。

今日はスーパーイーグルさんと。

冬でもキンキンに冷えたジョッキでお茶を提供。

ここだけ常夏だぜ！

牛もつ煮込み丼の大盛りに煮卵を乗せてもらう。

この店は神田の割には若い客ばかり。

こんなに煮込みが美味いのに、皆生姜焼きを頼む。

神田のサラリーマンの昼といえば、仲間でホルモン喰って会社の悪口と決まってんだろうよ。

今の若いのはなっておらんな。

牛もつ煮込み丼到着。

一見雑に乗せているようだが、ちゃんと部位を鍋から選別して満遍なく部位が行く様に乗せていた。

この煮込みが味噌少なめの醤油多め。

味は本当に少しだけ薄甘く、完全におかず用もつ煮込み。

端からかっ喰らう。

素晴らしい。

これを東京のど真ん中で喰えるとは。

喰えるというか飲めるだな。

ギアラなどの部位も確認できる。

子供の頃に全く目にしなかったもつだが、上品な料理にすら感じる。

コロナ終わったら昼営業やめそうだな〜。

でも夜に来りゃ良いか。

西新宿 岐阜屋

今日も柔術後の飲み。

この岐阜屋は何があったのか？

何を話したのか？

毎回日常すぎてもう覚えていない。

この奥の席に座るのは監督と２人の時だろうな〜。

あくまでも推測。

竹橋 タカサゴ

俺は全く悩み事がない。

仕事もプライベートも。

基本能天気なのだ。

考えても仕方がない事は有る。

一度決めたことは後で振り返らないのが一番。

ただ一つ挙げれば喰い物に悩む。

何を喰うかだ。

行く方面から推察して、候補を上げる。

１人の時はだ。

ただ誰か居るとこれに条件が加わる。

バーチーは魚が主で麺は喰わない。

スーパーイーグルさんはそばを喰わない。

ボブはラーメンしか喰わない。

あとのメンバーは好みすら分からず、行こうとも思わない。

今日はバーチー。

基本おやじか伊勢屋食堂。

気仙沼出身のバーチーは、東京にこの２店舗しかないと思っているに違いない。

当たり障りないと言うと失礼になるが、帰り道のタカサゴなら誰も文句は言わん。

今日はパレスサイドビルに。

相変わらず素敵なビルだ。

昔の写真見たら俺が生まれる前にもう既に建っていた。

当時の面影は中にも存分ある。

１階の食堂街は最高。

７割チェーン店だが、まだ個人経営は数店ある。

その中でも突出しているタカサゴに。

今日はポークソテージャポネーズで。

格好良い言い方だが、豚の生姜焼きだ。

これが美味い。

とてつもなく美味い。

俺の現存する生姜焼きで最高得点。

生姜の量も文句なし。

なのに味はまろやか。

注文して待つ。

１３時だと客はあっという間に居なくなり、大体俺らと誰か１人ぐらい。

なのですぐ出てくる。

はい！出てきた！

このビッチャビチャの見た目。

盛り付けは雑に見えるが味は繊細。

では一口。

強烈に美味い。

噛みちぎる時にプルンと切れる。

表面に片栗が少しまぶしてあるのか、肉の表面にねっとり感が出て生姜ソースが絡みつく。

これを白米でいただく。

最高だ〜〜。

サイドにつくナポリタンもやたらと美味い。

ここの正規メニューのナポリタンもこの味なんだろうな〜。

ケチャップの酸味が少なくかなり好きな味。

気がつくと完食。

いつも滅茶苦茶早い。

帰りに駐車場料金を払うと大体１５分。

もっとゆっくり噛まんと・・・。

北新宿 伊勢屋食堂

朝会社で携帯を見る。

今日の伊勢屋食堂は太刀魚か。

行かねばならんな。

こうして今日の予定を上手く組んでいく。

それにしても最近近隣に車が停められん。

物凄く遠くに停めて歩くことになる。

場内に車停められたらどんなに楽なことか。

やっと到着。

不正改造者侵入禁止。

今は車検がうるさくなり、昔より不正改造が減ったわな。

俺の運転手時代はシートキャリア、バイザー、バンパー、はしごまで改造なんかはざら。

荷台はさし枠、突入防止装置を取り外したりナンバー隠したり。

ダンプが殆どだったが今じゃ規制がうるさくて見ないな。

そもそも車持ち込みで稼いでも、たいした額にならんだろ。

どうすんだ？２０２４年問題は。

定年になって運転手不足で手取りが高額になって、トラクターヘッドをスカニアの７７０馬力乗せてくれるなら考えるなぁ〜。

店の前まで移動。

太刀魚有った！

店に入り太刀魚を注文。

今日は白子ももらおう。

丁度太刀魚の旬がもう直ぐ終わる。

終わると言っても一年中喰えるが。

１１月ぐらいまでが産卵期だが、温暖化で延びているらしい。

刺身と言いつつも皮も調理されて、骨まで揚げられている。

これは嬉しいな！

では身からいただきます。

う〜ん。美味い！

白身で上品な味わい。

コリコリした身で白米をいただく。

米も美味いな〜。

味噌汁を飲み今度は皮を。

皮も美味い！

太刀魚の刺身は皮ごと食べる場合が多いが、この皮だけも美味い。

名前の通り太刀と同じ形状と色。

太刀魚の皮はマネキュアとかのラメの原料にもなるらしい。

無駄のない魚だ。

骨せんべいはおやつだな。

これは永遠に食べれるよ。

全部食べ終わり白子頂く。

これまたさっぱり。

昼に白子喰える店はここぐらいだろうな。

来初めて結構経つが、未だに生姜焼きには辿り着けず。

遥かなる道。

西新宿 加賀屋

恒例月曜のいつもの加賀屋。

もう何も言うまでもない。

仕事終わりで練習に来る。

体を鍛えると言う名目で。

終わったら道場でダラダラと。

そして加賀屋に。

ここで終電まで飲む。

今気付いた。

家に帰りたく無いだけの人の集まりだわ。

加賀屋。

今日もありがとう。

西浅草 十八番

しいたけそばが喰いたい。

冬になると一ヶ月に一度ある

勿論十八番のだ。

ここでニラそばを覚えた。

台東区内の十八番には確実にニラそばがある。

どの店もあるのだが、どの店も少し違う。

柳橋の店主に全店親戚で経営していると聞いたが、一子相伝では無いようでどこでも喰える。

ただ皆味もニラの量も全く違う。

炒めただけもあるしあんかけもある。

ニラそばは奥が深い。

ニラそばを巡っていた時に、しいたけそばもどの店にもあることが分かった。

このしいたけそばが美味い。

短時間でサッとる作るのだが、しいたけの旨みが存分出ている。

すっかり冬だしスープでも飲んで温まって帰ろう。

今日の店は西浅草の十八番。

何かとネットでお見かけするが、多分佇まいが良いのだろうか？

古き良き町中華感がウケているのであろう。

入店。

合羽橋商店街の直ぐ横なので昼時は混んでいる。

時間をズラしたが混んでいた。

少し待って入店。

頼むものはしいたけそば一択。

と思ったが半チャーハンも。

落ち着く店内。

ＢＧＭは炒める音のみ。

あぁ〜早く喰いたい。

スープ飲みたい。

しいたけそば到着。

実に素晴らしい！

何個入っている？

しいたけそばを名乗るに相応しい。

スープを飲む。

この短時間で作ったと思えない。

旨味成分のグルタミン酸が存分に出ている。

こんなに美味くてビタミンＢと食物繊維が豊富。

言う事なしの食材だわ。

ニラも豊富でニラそばと言っても過言では無い量。

これもビタミンＡとＣ。

このしいたけそばはＡＢＣ全部入りだ。

このラーメンの麺は本当に脇役。

スープを飲む為のカロリー調整役。

スープの美味さに酔いしれていると半チャーハンも。

チャーハンを一口に含みスープを飲む。

こりゃ最高。

しいたけそばを突き詰めようとネットで調べるが、出てくるのは日本蕎麦ばかり。

足で探すしかない。