NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2017年4月30日日曜日

新宿 さらい

新宿に買い物へ。
かみさんが仕事なので、仕事終わりに新宿3丁目で待ち合わせ。
娘と向かう。
道場が新宿なせいか最近新宿が好きだ。
便利だと言う事が47年目にして判る。
俺の買い物は瞬時に終了。
先に飯喰わせろと言うのを制して買い物に付き合わせた。
かみさんもガッツリ喰いたいと。
娘は肉を喰いたいと。
ガッツリで肉。
焼肉かな?
そんな話しをしていたら、かみさんが急に今日はあまり喰わないと言い出す。
息子が単身マレーシアに居て、美味い物が全く無いと言ってるらしい。
可哀想だから居る間は自分も我慢するんだと。
良く分からんな。
そんな話しをして表通りに出ようと思ったら、看板が。
牛炙り焼き。
かみさんがここで良いと言い出す。
相当腹減ってんな。
あっ!さっき喰わないと言ってたぞ!
もう撤回か?
娘が階段を下りて行く。
俺も続く。
あれ?階下にもう客が座っているのが見える。
あらぁ〜〜!カウンターのみ!
何だこの店?
即されて横一列に座る。
メニューを見るとユッケが有る!
牛刺しも有る!
お〜〜〜!店名と違い炙っても焼いても無い!
これは期待が出来る。
先ずは生ビール!
かみさん達はコーラ。
コーラ飲む時点で喰う気満々じゃないか!
俺はユッケと牛刺しを頂く。
そして恒例のかみさんのオーバーオーダー。
ガンガン頼む。
先ずは生ビールで乾杯。
かみさんに巨大なサラダが来た。
お前は牛か!って位の量だ。
俺はその牛をこれから頂く。
先ずはユッケが来た。
少しだけ炙っている。
久々だ〜〜〜!
頂きま〜〜す!
美味ぇ〜〜〜〜〜〜〜!
今まで喰った中で一番美味いユッケだわ〜!
肉は勿論美味いのだが、タレが素晴らしい!
これは期待値が高いぞ!
お次ぎには牛刺しが。
醤油をつけてわさびを乗せて・・・・これもヤバい。
口の中で溶けた。
わさびは勿論利かない。
刺しに全て取り込まれている。
何だこの店!大当たりじゃないか!
お次ぎに牛タンが。
これもサッパリ美味いぞ〜!
味付けが素晴らしいな。
そして牛の握りが来た。
かみさんが3貫から5貫に変更したのは褒めて使わそう。
マジで美味い!
死ぬ程美味い!
特製の出汁醤油で頂くのだが、これとの相性も素晴らしい。
ここで子供の頼んだ物が出てきた。
炙り牛トロ丼だ。
あらまぁ〜〜〜。
これ子供が喰っちゃいかん奴でしょ〜。
これって俗に言う宝石箱じゃんか。
かみさんが良く掻き混ぜて娘に渡す。
どうしても俺も喰いたい。
懇願して一口。
トレビア〜〜〜〜ン!そしてハラショ〜〜〜!更にエストゥペ〜〜〜〜ンド!
ヤバい!
丼物史上一番美味い!
何だこれ!
まだ7歳が覚えちゃいかん味だわ。
多分小さいとそんなに美味しいとは思わんだろう。
これが中学生位だったら3杯くらい喰われるな。
入店時にお勧めを聞いた時に言われたのがいちぼのステーキを120g頼んでみた。
そして出てきた肉。
見た目では判らん。
塩を付けて喰う。
ブンバダ〜〜〜!そしてギュゼ〜〜〜〜ル!更にエクセレ〜〜〜ンテ!
何だこの肉は!
美味過ぎる。
焼いてるのに口の中で溶ける。
通り掛かりで入ったのだが、これは大成功だ。
そして生ビール5杯飲んだにの安過ぎる。
これで採算取れるのか?
そして今は何故か金土日だけ営業。
普段の日にやってれば練習後に・・・・。

2017年4月29日土曜日

白金 まるきんラーメン

良い祝日だ。
今日一日が長く感じる。
今夜も娘と2人だけ。
何喰いたいか聞いたら餃子だと。
もう一度考えて餃子とラーメンだと。
おっさんかよ。
この近隣餃子が美味くてラーメン美味くて飲めるお店・・・。
あっ!まるきん!
餃子は美味いか知らんが、ラーメンは美味い。
先日恵比寿から歩いて帰る時に、久し振りに入ったまるきん。
終電が無くなった時間にもの凄く混雑していた。
ラーメン屋なのにおつまみ多数。
しかも安い事を思い出した。
家に居る時は、絶対に風呂に入ってから飯を喰う習性が有る。
飯喰ってからの風呂が嫌いなのだ。
ゆっくり湯船につかると腹減りも激しくなる。
これで準備万全。
寝間着に着替えてチャリで向かう。
これが白金スタイル。
到着すると丁度俺らで満席。
席につき生ビールを。
娘は餃子とまるきんラーメンを。
俺はごまもやしと醤油麹の冷奴を。
生が届きつまみが来る前に一気飲み。
ぷぅ〜!風呂上がりの一杯は美味い!
生もう1杯!
ここで冷奴が到着。
お〜!これは美味そう!
風呂上がりの親父の冷奴。
理想像だ。
醤油麹美味い〜〜!
これで1杯飲めるな。
ここで餃子も到着。
娘が喰う。
美味いか聞いたら美味いんだと。
俺も頂く。
あら。美味いね。
ここのも醤油無しで喰える。
具が美味しい。
そしてお初のごまもやし。
これが猛烈に美味い。
白金で250円で喰えるつまみはこれしか無いだろう。
これは素晴らしい味の料理だ。
是非レシピをパクりたい。
ここでラーメンを注文。
この時点で生ビール4杯終了。
後は喰いに専念する。
ラーメン到着。
頼まなくても子供用の取り皿が来る気の効きよう。
これに麺を入れてチャーシューを入れてメンマを入れてスープを入れて。
これで子供用は出来上がり。
俺のは麺だけ。
でも無類の麺好きとしては究極これだけでも良い。
ズルズルと頂く。
あ〜美味い!
これも俺にとってのソウルフード。
白金1丁目に有った頃はバブル真っ最中の1980年代。
夜やっているラーメン屋もホープ軒・盛運亭・花の華・つけ麺大王・まるきん位だった。
しかもあの頃は店の奥に隠し客席が有り、ステーキが喰えた。
そんなふざけた店がいっぱい有ったわ。
世の中バブルで余裕が有ったんだろうな〜。
それにしても昔から全く臭みの無いとんこつラーメンだ。
あっと言う間に無くなり替玉を。
やはりとんこつラーメン系の神髄は替玉だ。
どのラーメン屋でもこれはやって欲しい。
ここは替玉する人が多いらしく、味が薄くなった時様のスープの元も有る。
これを入れると味の濃さが元に戻る。
表にいつの間にか行列が出来ていたので、ここらで終了としよう。
表に出ると並んでいたのはお洒落な人達ばかり。
娘はプリキュアの寝間着上下。
俺はスエットにTシャツにサンダル。
急に恥ずかしくなった。

2017年4月28日金曜日

西新宿 油そば専門店 山ト天

2軒目!
何の麺にするか悩んだ挙げ句に、一度行ってみたかった山ト天に。
いつも柔術行く時に通るハルチカの入り口。
小田急ハルクの地下街と言う意味だろうが、どんな所かも想像出来なかった。
稀に二代目赤い彗星さんが柔術後の独り飲みをしている。
加賀屋に浮気して。
そんなしっぽりしている所だと思っていた。
初めて来たがなんだこの乱痴気騒ぎは!
もの凄い広い所に店が10軒。
壁も無くどこの物でも注文出来る様だ。
女子率が高い。
男女グループ率も高い。
しかも若者。
有る一角だけ寂しいスポットが有る。
男ばかり。
何人かはカウンターで背中丸めている。
それが山ト天だ。
油そばで酒飲む奴は居ないだろう。
しかも特に女は。
でも俺らは先ずは生ビール。
飲み足りん。
つまみは無しだ。
ほぼ一気飲み。
直ぐに油そばを注文。
出て来た〜!
美味そうだな〜。
掻き混ぜて掻き混ぜて。
あっ!!写真撮るの忘れた!
取りあえず掻き混ぜ後を撮るが、ただの麺だ。
これで頂く。
あ〜美味いな〜。
でもパンチが今ひとつ。
ただここで朗報が。
まさかの玉ねぎ掛け放題!
この新宿の地にも存在したか!
大量に玉ねぎ投入。
お〜!美味さが倍増したぞ!
でも更にパンチが欲しい。
辣油と酢を微量投入。
美味い!
これは美味い油そばだ!
しかも安い!
二代目赤い彗星さんが道場に居ない日は、ハルチカ率が上がりそうだ。
背中丸めて独り飲みで。
勿論いけてない方のグループに。

西新宿 岐阜屋

急遽岐阜屋に呼ばれる。
ボブと俺の客が飲んでいる。
俺を扨措いて。
ボブは会社の企画でソックスブランドを立ち上げて、デザイナー兼オーガナイザー兼雑務として頑張っている。
ぶっ飛び過ぎてて履き難いソックスだ。
GANAGとしてインスタで頑張っているのでフォロー宜しく。
それをお客さんが立ち上げる雑誌に載せる為のインタビューだそうだ。
今夜は柔術には行かないが、岐阜屋の為に新宿まで。
もの凄い罪悪感だ。
スーパーイーグルさんも一緒に。
何とも言えない4人で岐阜屋に終結。
岐阜屋到着前に先ず4人並びで座れるかが問題だったが、見事席が空いていた。
奇跡に近い。
スーパーイーグルさんと俺のお客さんは初顔合わせ。
先ずは軽く挨拶。
そして着席。
ボブに聞いたらもう一通り喰ったと。
俺らも喰おうと思うが何せ今日の昼飯は二郎。
まだ満腹中枢が8割のメモリを指している。
軽い所でニラ玉を注文。
腹はたまっていても酒は入る。
不思議なもんだ。
お客さんは20時に帰り、いよいよ会社のメンバーだけに。
仕事の話しをしながらチビチビ飲む。
仕事の愚痴は言わない。
楽しく飲むのがモットーだ。
二郎も消化されてきて段々と腹が減る。
そろそろ固いやきそばを頂こう。
もう定番中の定番だ。
健康優良不良中年達は21時に解散。
この時点で空腹に。
麺喰って帰ろ。

千住橋戸町 ラーメン二郎 千住大橋店

渋谷で営業。
その前に何を喰うか考える。
もの凄い脂っこい物が喰いたい。
出来れば脂をガブ飲み。
でも渋谷原宿には無い。
そんな時スーパーイーグルさんから電話が。
「電車で営業してんだろ?もう終わった?俺神宮前に居るから迎えに行くよ。」
何とも嬉しい限り!
ただの俺の営業帰りを拾ってくれた。
合流して一言目が「何喰う?」
そう来た!
勿論脂を飲みたい旨を伝える。
帰ってきたのが千住大橋二郎。
随分先まで行くな〜。
でも賛成!
行きましょ!
勿論その移動時間に仕事の話しを。
千住大橋に到着。
車を停めて二郎に向かう。
表3人待ち。
楽勝だな。
食券を買おうと思ったが、金持ってなかった。
スーパーイーグルさんに1000円を借りる。
凄い喰いたい。
もの凄い量を。
とう事で小豚ラーメンに。
スーパーイーグルさんの順番が来たら店主に制される。
俺とのロットがずれるけど良いかだ。
人の事良く見てんな〜。
そんなに話してないけど、仲間だと見たか。
後ろのサラリーマンを先に行かせる。
そして程なく着席。
食券をカウンターに。
待つ事10分。
コールが来た!
「ニンニク入れますか?」
「アブラでニンニク少なめで!」
もう最近ヤサイとカラミのマシは卒業した。
ヤサイより麺を喰いたい。
カラミよりアブラを飲みたい。
これが最近のイズムだ。
来た!
申し訳無さげなヤサイに、ヒタヒタに入ったアブラ。
アブラの上澄みで湯気も立たない。
先ずはヤサイをアブラにつけて頂く。
サッパリのもやしと動物系のアブラは合うわ〜。
もやし完食で麺に移行する。
もの凄い量の麺。
小とは名ばかりの多分500g位。
これをサルベージして喰いたいのだが熱い!
半端無く熱い!
フーフーしながら麺を喰らう。
最高にデロ麺で美味し!
そして少な目のニンニクが味を引き立たせる。
ヤサイ完食後に埋めておいた豚。
引き上げるとトロトロの肉に。
これがまた美味い。
麺の量が多過ぎて、豚が喰えるか心配になってきた。
でも絶対に残さん。
麺完食後に残った豚は3枚。
しかも大きくて極厚。
でもトロトロなので吸って終了。
あ〜美味い!
やはり二郎が一番美味い!
しかもデロ麺が一番美味い。
ヤバい!近い内に二郎喰いたい!
ゴールデンウィーク前か中間にメグ二郎行けるかな?
そもそもやっているのかな?

2017年4月27日木曜日

千住 天七

勿論2軒目だ!
今日は串物で貫き通す!
串だけに!
と言う事で天七に。
ちょいと混んでいるが4人を告げる。
奥の客がさささっと開けてくれる。
ここに4人で無理矢理入る。
これが天七スタイルだ。
ここは串揚げ屋さん。
揚げ物には生ビールだろ。
と言う事で俺生ね!
ボブに注文させる。
海老とニンニクと玉ねぎを注文。
素晴らしい!
俺が頼もうと思った物だ。
だいぶイズムが浸透してきた様だ。
先ずは海老が来た。
これを二度づけ禁止のソースに漬ける。
先からガブリ。
美味い!
小さめの海老フライだ。
これなら20本は喰える。
海老は美味いよな〜。
生でも焼いても煮ても揚げても。
最近じゃラーメンオのスープだ。
研究し尽くされている食材だが、フライは美味い。
しかしこの狭小での立ち呑みは面白い。
話しが弾む。
先程の五味鳥とは違い下世話な話しになってきた。
ニンニクが来たので食べたらこりゃ美味い。
ボブは会社でニンニク禁止令が出ているので、ご満悦だ。
ご満悦のボブが店員に「灰皿下さい!」と。
おいおい!
さっき入る前に言ったじゃないか。
ここは灰皿は無いのよ。
今時珍しい地べたに捨てるのよ。
と言う事で吸い殻だらけのはずだが、吸う人今は少ないのね。
昔は山の様な吸い殻有ったけど。
ここでも約90分。
早く切り上げないと横浜に帰るガナ嶋がヤバい。
西荻に帰るボブがヤバい。
西船橋のバーチーもヤバい。
俺以外全員ヤバい。
皆遠くから来てるのね。
と言う事で、今夜の決起集会は解散!

千住 五味鳥

今日は決起会!
いつも前向きだが更に前向きに。
前向きになり過ぎて倒れそうだ。
もうほぼ地面と平行位になる。
俺らの展示会から、一度も打ち上げをやっていなかった。
どうせ行くなら美味いもん喰おう。
全員全く縁の無い北千住。
やはり、知らない土地での飯はワクワクする。
帰りの電車も気になる。
でもそこは俺のテリトリーに。
今回も五味鳥に。
3日前にLINEで連絡。
「4人で宜しく!」
只それだけ。
本当は予約なんか取れやしない。
超人気店でしかも先日「DANCYU」に載ってしまったのだ。
多分今日はヤバい。
俺らはIFF MAGICと言うビッグサイトの展示会を見てから北千住に向かう。
勿論17時半に着く様に。
無事到着。
げげげっ!
俺らの席が空いており、後は満席!
あらぁ〜。
人気店で申し訳ない!
店員のハジメちゃんに挨拶。
席に着き直ぐにビールを2本。
乾杯して一息。
注文を聞かれたのでお任せで。
本当にいつもお任せなので、自分で注文した事が無い。
でも、美味いの以外喰った事が無い。
今日も先に鳥刺しが来た。
皆驚いている。
特にボブが。
喰う様に促す。
目をひんむいた。
そうだろうよ〜。
こんな美味い鳥刺しは無いよ。
どんな生肉より美味い。
わさび醤油で喰ってもにんにく醤油で喰っても美味い。
そして違う味が楽しめる。
お次もちゃんと考えている。
レバーが来た。
これも凄いよ。
申し訳ない程度しか炙ってない。
だから噛んだ瞬間に口の中で溶ける。
あっと言う間にだ。
これも先に喰わせる。
バーチーが目を丸くした。
だろ〜。
こうして人の表情を見るのが好きだ。
まぁ、俺も喰っては目をひんむいて笑っているのだが。
味噌焼き、砂肝、つくね、もも焼きと次々来る。
誰も味わう事が無い。
一口で喰っている。
あ〜勿体ない!
一夜干しを頼んでみた。
皆何が来たのか分からない様だ。
鶏のささみの一夜干しだ。
これがまた美味いのよ。
乾き物とはほど遠いジューシーさ。
皆に薦める。
ガナ嶋も目を丸くする。
ちなみに随分前から梅の焼酎のボトルを皆で飲んでいる。
これがまた良く合う。
焼き鳥ってどの酒も合う万能食だ。
ここから〆の塩が。
先ずはなんこつ。
ここのなんこつは太い。
育ちの良い鶏だ。
そしてなんこつとは言え柔らかい。
骨なんか関係ないと思ったが、これも新鮮さ故か?
俺の大好物のなんこつが本当に美味い。
そして最後に来たのが俺の本当に好きな部位。
皮だ。
もう子供の頃から喰いまくっている。
今の白金の鈴木屋がまだ鈴木精肉店で、表で焼き鳥焼いてる頃から通算1000本は喰っている。
もう大好物中の大好物だ。
鶏から剥いだ皮をギュウギュウに串に刺している。
だからやたら重い。
これをかぶりつく。
ひょえぇ〜!最高〜〜〜!
ジュ〜〜シィ〜〜〜!!
美味い。
最高に美味い。
全部が美味い。
もう一通り喰った。
長居するのは表の客に失礼だ。
御会計を!
安いよ。
安過ぎるよ。
ちゃんと金取ってよ。
お礼にまた来るしか無い。
そして客単価を俺らが上げるしか無い。
また来ます!
と言いつつ時間は19半。
折角の遠征の北千住。
もう一軒!

松が谷 大精軒

昼前に駒形で商談終了。
このまま帰るとまた浅草橋だ。
浅草近辺で飯屋を探す。
今日の夜はうちらのメンバーで食事に行く。
軽いのが良いな。
そばが良い。
浅草でそばと言えば、立ち喰いそばのねぎどんだ。
名前から想像して丼ではない。
店名だ。
知らないで来る人が「ねぎどん下さい。」と言っているのを聞いた事がる。
美味い揚げたて天ぷらで、茹でたてのそばを啜ろうではないか!
あれ?あれれ?
「暫くの間休業します。」
えぇ〜〜!
マジか?
ではヤクザとソープ嬢の憩いの店、千束の立ち喰いそばの山田屋に。
あれ?あれれ?
「暫くの間休業します。」
えぇ〜〜!
マジか?
休業も書いてる言葉もデジャブだ。
角満に行くと胃がはち切れる。
軽い物何がいいかな〜。
帰り道に結局決まらずに松が谷の大精軒に。
今日も良い佇まいだ。
席に着きメニューを見る。
本日の定食のホイコーロー定食に。
客は相変わらずの常連ばかり。
金払わないツケの人も居る。
テレビ見ながら出来上がりを待つ。
出て来たホイコーローは汁っ気無しの一品。
でも喰ったら美味い!
何とも秀逸に計算された甜麺醤。
汁っ気が無いので固めのキャベツとピーマン。
でも美味い。
もの凄く。
バーチーも同じ物喰っているので聞いたら美味いと。
後から出てきた味噌汁がまた美味い。
中華屋だから中華スープ出して欲しいが、ここは味噌汁で良い。
米も良い堅さの美味さで最高。
後世に伝えなくてはいけない町中華。
毎日来たい。

2017年4月26日水曜日

南麻布 盛運亭

Macのキーボードが壊れた。
それで全然更新が出来なかった。
しかも家に2台有るMacのキーボードが一遍に壊れると言う。
タイマーが有るとしか思えない。
今日はマッサージに寄ってからアキバのヨドバシに。
そのマッサージにラーメン本が。
見てたら半端無く喰いたくなってきた。
帰り道どこかで喰おう。
アキバまでの道でラーメン屋数件。
ここではないな〜。
ヨドバシアキバのリニューアル後に出来た富山ブラック。
ビジュアルでここの感じでもない。
アキバからだと帰りは山手線で田町まで。
田町で喰おう!
舎鈴を見る。却下。
三田製麺所。却下
むらさき山。却下。
ますたに。却下。
麻布ラーメン。却下。
一竜。却下。
やっとこと、武源家も却下。
太陽のとまとめん。有り得ん!
地元で喰おう。
歩いて家に。
またもや麻布ラーメン。却下。
そして笑の家も却下。
反対に渡ってどらいちって感じでもないし・・・・今日は盛運亭で!
久々だわ〜〜!
やはり最後はソウルフードだわ。
何だかんだ言っても体が昔から喰っている味覚えているな〜。
俺が中学の頃に来ていた親父も健在だ。
さぁ!何麺喰おう!
でも頼んだ物は生姜焼き。
こんなもんだわ。