NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2012年1月31日火曜日

浅草橋 割烹 松の実

昨日の昼の生魚と夜の生肉で調子をまた落としました。
病後は生もの駄目ですな〜。
喉が激痛です。
昨日はあんなにアルコール消毒と冷却したのにな〜。
煙草をやめてから扁桃腺が腫れる事はなかったので異常に痛いです。
唾を飲むと激痛が走る。腹はペコペコ。しかも本日女性のお客さんと昼食です。
お客さんも我が社に到着。
何にするか迷います。
聞くと昨日の昼食はうどんで、昨晩は中華だったと。
全然思いつかないな〜。体調のせいも有るか。
取り敢えず困った時の割烹松の実に向かいます。
行けば何か有るだろう。
今日もメニューが豊富です。
とは言っても2品以外は常に定番の8種。
1階カウンターに座ると日替わりのスタミナ定食を勧められます。
そうだな〜こんな時はスタミナに限る。
と言う訳でそれをチョイス。
厨房でサッと炒めて出てきました。
小鉢は皆ネバネバ系。これがスタミナだな。
早速メインを頂きます。
薄口回鍋肉とでも言いましょうか。
これはこれで美味いです。
でもこの店は米が美味いんです。
喉が痛いのに、気が付けばおかず半分残してライスお代わりです。
飲み込んだら痛い部分こそぎ取ってくれるかと思いましたが逆効果。
今日はよく噛まなきゃいかん。
でも不思議と食べ終わる頃には痛みが軽めに。
もしかして米の丸呑みは正解だったのか?
そんな訳無ぇ〜や。
食後は時間があったので、お客さんとおかず横町で佃煮ショッピング!
今晩から椎茸の佃煮と、海老の佃煮と葉唐辛子の佃煮で温かいご飯を毎日・・・・幸せだ〜!
喉よ治ってくれ〜!

2012年1月30日月曜日

日本橋人形町 やきとん ひょっとこ

17時位から隣で甘えん坊将軍がつぶやき始めます。
「あ〜!生ビール飲みたいな〜!」
独り言にしては大きすぎる位です。
これを三度やられたので「じゃぁ行くか!」と。
珍獣も行くと。スーパーイーグルさんもです。
凄い!18時に会社を出るふとどき者達です。
場所は人形町のひょっとこです。
前回去年の1月26日に行って、入れなかった以来です。
浅草線で人形町に行き、直ぐさま路地に入るとこの店は有ります。
今日も残りはカウンターのみ。でも入れた事が奇跡です。
先ずは生ビールで乾杯。
最初に勿論三点刺身盛り合わせを頼みます。
奥で葱に隠れているのはレバー刺しで、右手前がハツ刺しで左が小袋刺しです。
全員で同時に口に入れると笑ってしまう美味さです。
これは今まで最高のレバ刺しです。
何故か会話もなく、皆笑顔でアイコンタクトでうなずきあっています。
続いてハツ刺し。これも美味い。
焼くとコリコリになるだけ有っていい歯応えです。馬刺に近いかな〜。
そして小袋刺しです。
文句無しの美味さです。コリコリ感がたまらんです。
この三品全く臭みもなく、何もつけずに喰えますよ。
その頃、自家製厚揚げが登場。
我慢出来ずに最初の取らせてもらいます。
豆腐が柔らかすぎてちゃんと持てません。
小皿に乗せて食べてみたら・・・これはっ!
豆腐は絹ごしでブルンブルンで、表はカリカリで出汁を吸っています。
この染み込んだ出汁が何とも言えない美味さが!思い出しただけでよだれが出てきます。
こんなに美味い厚揚げ、いやっ、おつまみは始めてかも知れません。
勿論1人2切れで秒食です。
勿論定番のモツ煮込みも頼んでみます。
やっぱり美味かった。俺が愛していたラーメン学校と駒沢のかっぱの中間の様な味です。
中は基本、シロと角切りの小さい蒟蒻が少々。
美味いモツ煮込みはこれだけで十分です。
やきとんも一通り食べ、感動を味わった後にタン刺しを頂きます。
どうもわさびで食べるらしいので、塗りたくってみます。
お〜舌の上で舌が溶けて行く!脂のせいでわさびは全然効きません。
最後は塩らっきょでリセットしてフィニッシュ!
全員ご満悦で帰宅。
家に帰るとなんと21時前!
奇跡の一日でした。

浅草橋 美家古鮨

月曜は何かと忙しい。
気が付くと12時15分。
1階で作業していたので誰か上に居るかと上がると、甘えん坊将軍が一人。
悲しいかなサッポロ一番塩ラーメンのカップ麺にお湯を入れてやがる。
しかもお湯が無くてポットがゴボゴボ言ってます。
外食至上主義の甘えん坊将軍もここまで落ちぶれたか。
しょうがない。今日は1人で飯だな。
次に1人だったらここに来ようと思っていました。
美家古鮨です。
柳橋の寿司懐石屋が800円と言う脅威の値段でランチをやってくれています。
勿論足らないので今日も1半で1200円也。
今日も箸も醤油も要らない、しかも下駄さえ出ない古き良きファーストフード店です。
テカテカ鏡面仕上げになったカウンターも年期のなせる技。
先客以外は俺一人。
俺の分を黙々と作ります。
ホタテを捌いて、海老を用意して、〆鯖を切って・・・。
手際がいいな〜。
醤油は勿論自分ではつけません。職人さんが刷毛で塗ってくれるのです。
ここの寿司は米のふんわり具合と酢飯の酢の具合がたまらんのですよ。
出された物は基本右からたいらげます。
この店はマグロからですが、駅前の立ち食い屋はマグロを最初に頼むと「イカから食え!」と怒られます。
この店は何も言われません。
端から喰ってあなごとしめ鯖を残して、一度魔法のお吸い物でリセットです。
は〜うんまい〜!
この味は他店では出せんな〜。美味すぎるよこの汁は。
そしてしめ鯖を頂きます。
あ〜絶妙なしまり具合だ〜。米の酢と鯖の酢が違うのが良くわかる。
美味い!美味いけどお吸い物でリセット。
続いてここのメインである穴子に。
サザエさんだと50話に1回位しか出てきませんが、この店では主役です。
口に入れた瞬間にとろけます。
これは日本が誇るスイーツです。
美味すぎる!
穴子としめ鯖とお吸い物だけ小一時間喰いたいです。

2012年1月29日日曜日

上野 上野太昌園

今夜はブラジリアン柔術の元秋葉原メンバーと新年会です。
その前に、台東リバーサイドスポーツセンターで第10回フレッシュマンズトーナメントが有るのでそちらの応援に。
元道場仲間や、現新宿道場仲間や、出稽古でお世話になっている五反田の仲間等出ています。
最近は週1日の練習しか出来ていないので、せめて見て応援して気晴らしです。
結構皆メダルゲットです。
その中でもサイトーさんが、3冠と言う偉業を達成してくれました。
これは気持ちよ良く飲めるぞ!
飲み会は18時からですが、表彰まで終わったのは18時。
その後選手はシャワー浴びて着替えてで18時15分。
タクシーに分乗して上野広小路に向かいます。
10分で到着。
遅れて入りましたが肉は来てなかったので一安心。
何せ皆、格闘系超肉食軍団です。
おまけに時間制で飲み放題なので何とか元は取らんと!と言うせこい考えです。
タンも分厚けりゃカルビもハラミも皆分厚い。
早速焼いてみますが、タンは何もつけずに食べてみます。
お〜!This is tongue! これは美味いタンだ!
二枚目は葱を乗っけて。美味い〜。
タンやハラミ、その他内蔵類は肉よりも美味いと思ってしまう。
喰うとどれも柔らかくて柔らかくて。
その後ロース等々来ましたが本当に美味くて。
冷麺とアイスクリームで〆て二次会へ。
その後の二次会は勿論カオスと化したのは言う迄もありません。
ニッシー手配ありがとう!

2012年1月27日金曜日

台東 富白

今日辺りからジャンクな物でも喰いたいな〜。何て事を思っていました。
午前中はず〜っと出荷をして午後からも出荷です。
体の調子もほぼ80%治りました。
11時58分になった時にスーパーイーグルさんから「麺行くぞ!」と久々の指令が。
願ったり叶ったりです。
聞けばタンメンだと。この前の大宝のタンメン喰ってから、タンメン探放したかったんです。
場所を聞くと4号線と春日通りの交差点付近だと。早速車で向かいます。
暫く探すと「有った有った!」と。俺にはどこにラーメン屋が有るのかはわかりません。
前に来る迄わからなかった。目立たねぇ〜。って言うか目立つ気無いな。
秋葉原道場時代にここの道散々通ったけど、この店無かったな〜。
中に入ると待ちが4人。
券売機前に。これは名前にそそられる。その名も「鶏ぶた塩タンメン」です。
今日でインフルエンザともおさらばと言う意味も込めて鶏ぶた塩タンメン(大)とライス(大)です。
病み上がりかけにしてはち〜とばかし喰い過ぎかなとも思ったが取り敢えず。
奇麗だが殺風景な店です。店主はBLUESが好きなのか?店内所々にBB KINGの写真が。
それにしても広い。厨房も1人なのにやたら広い。
カウンターの間隔も凄い広い。待ちの席の間隔も広い。
親父さんのデコも広いな。
俺の番も来てカウンターへ。
麺茹でて、野菜炒めて、トッピングして。全部1人じゃきついな。
ようやく俺の飯とご対麺。
スープから飲んでみます。
あ”〜〜うま”〜〜〜い!これは美味いぞ〜。俺好きだな〜この味。
鶏の味が強いせいか、コムタンラーメンに感じるな〜。
麺もプリプリの中太で美味いな〜。タンメンはやはり太麺だな。
丼の底には鶏つくねが埋まってるし、上にも鶏チャーシューが。
仕上げの時に掛けていた油が気になったので調べたら、鶏油と言う物らしい。
油と付きゃ何でも美味いな。
ライスもレンゲですくってスープを染み込ませるとこれ又美味。
スープも全部飲んで完食です。
最近のタンメン事情はヤバいですな。

2012年1月26日木曜日

浅草橋 スエヒロ

1月は全然営業に出れません。
今週前半は出る予定だったのが、まさかのインフルエンザに。
1月末は、元々全く出れる気配すら有りませんでした。
今日も気が付けば昼。
何で気が付くかと言うとインフルエンザの薬が切れて、喉が痛み始めるからです。
早く飯喰って薬飲まんと。
enufikihさんを誘い出掛けようとすると、スーパーイーグルさんとバーチーも丁度帰社。
4人で飯です。
スーパーイーグルさんが寒さで背中を丸めながら「陳麻飯行くぞ!」と。
すかさずenufikihさんが「あそこ辛くないメニュー有りますか?」と。
あっ!そこでは喰いたくないオーラ満載です。
俺もよく考えたら扁桃腺が腫れていたので「喉が痛いんですけど〜。我慢すれば食べれない事無いですけど〜。」と。
はいっ!陳麻飯中止になりました。
寒いのでと言う理由でそこから20歩のスエヒロへ。
あんなに混んでいて、表で並ぶ人も居た位の店なのに今日も空いています。
最近浅草橋勤務のグルメ親父達がめっきり減りました。
ミセス系のアパレルはことごとく潰れて行きます。
立ち飲み屋は若者と女に占領され、居酒屋と雀荘は閑古鳥です。
金遣いの荒い親父達が、この街から居なくなってしまいました。
スエヒロの座敷に4人で座り、俺は生姜焼き定食にしてみました。しかも久しぶりのライス大盛りです。
スエヒロの6人席を4人で座る何て夢の様です。
俺等の隣には6人席を1人で座るジャバ・ザ・ハットの様なババアが山盛りのカツを食べています。
それだけ今は客が入らないのか。
親父は手際よく調理。
俺等4人に別々のメニューを同時に届けます。素晴らしい。
トンカツ屋の生姜焼きは肉が分厚いです。
しかもほぼ生姜味。これは暖まるし喉に良さそうだ。
今日もゆっくり噛んで食べます。
健康の為でもダイエットでもありません。
喉が痛いんです。
でも、美味さでそんな事も全く感じませんでした。
気が付きゃスーパーイーグルさんのジャンボシューマイも半分頂いてフィニッシュ!
久しぶりに飯を喰った感が。何だか嬉しいな〜。
全快したら二郎本店に並びに行くぞ!

2012年1月25日水曜日

浅草橋 満留賀

今日は薬の力で会社へ。
全然本調子では有りません。
外に出たら案外寒気もしないので、こりゃ大丈夫だと確信。
そんなに混んでいない白金高輪駅からの三田線に乗って、三田駅へ。
途中停止信号で止まった時に急に滝の様な汗が。
これ、人が見たらただの閉所恐怖症の人だぞ。
やっぱり体調悪いな〜。
会社に着くと一日居ないだけで机の上にはFAXと荷物の山が。
これを捌いて何とか早引きしようと思います。
パソコン立ち上げたらメールが25通。お〜痺れる〜!
タッタカとメールの内容に関する質問に答えるべく、各工場に確認を取ります。
これだけ捌いたら既に昼。結局何も出来てませんがな。
スーパーイーグルさんが昼飯に行こうと言うので、胃に優しい物でお願いしました。
勿論俺はそばで、スーパーイーグルさんはカツ丼の満留賀です。
珍獣とバーチーも参戦です。
スーパーイーグルさんと珍獣はカツ丼。バーチーはたぬきそば、俺は肉南蛮そばです。
スーパーイーグルさんに「人生で1000杯目のカツ丼じゃないですか?」と聞くと「もっと喰ってるな。」と。
カツ好きだな〜。さすが名前に「カツ」の字が入っているだけあるわ。
そばから到着。
今日は食欲も有りませんが薬を飲む為に取り敢えずの昼食です。
二日酔いならカレー南蛮なのだが、何せ扁桃腺が腫れてやがる。ドMじゃないんで今日は喰いません。
それにしても胃に染み渡る。
立ち食いそばとはやはりレベルが違うな〜。
その前に到着したカツ丼を、丼をテーブルに置く事無くたいらげる2人。
俺も来週になったらこの姿に戻れるのか?
暫し見ていたが良い喰いっぷりだ。
俺は胃が小さくなっているので丁度満腹。
午後はタミフル飲んでハッスルハッスル!

2012年1月21日土曜日

大師町 松月庵

いや〜死んでました。今も少し瀕死です。
インフルエンザにかかりました。
人生初の病欠です。
これを更新しているのは24日です。
最後に外食したのが土曜日で、日曜から全く動けず。
更新したくてもキーボードが打てない位高熱でした。
と言う訳で久々の更新を。
今年に入り何か良い事有りません。全体的な流れがそんな感じです。
去年で後厄は終わったし、前厄も本厄も後厄も特に何もなかった。
今年は更に良いはずだ!と思っていたのですが、中々上手く行かず。
こんな時は神頼みです。
お札類も帰さにゃいかんので川崎大師へ。
何だかんだで毎年1回は来ます。
先週アド街ックでやっていたので混んでる事を予想しましたが、雨なのでいつもの年始よりは少な目です。
着いた時に丁度時間が良く、15時からの護摩焚きまで5分前で待たずに入れました。
いつ見てのここの坊さん達は迫力有るな〜。
お経と共に護摩が焚かれること約10分。
はい終了で〜す!
お札が出来るまで約20分。
寒いので、お神酒とモツ煮込みを買って暖をとります。
暫くテキ屋の物を物色しつつ出来上がった札を頂いて川崎大師を後に。
今日は探すのも面倒なので参道入り口にある松月庵にしてみました。
兎に角暖かい所で生ビールが飲みたかったのです。
柔らかモツ煮込みと鴨つくねネギ棒なる物を頼んでみました。
さっきのテキ屋のモツの数十倍美味いです。しかもさっきのはモツが全然入っていなかったし。
臭みも全く無し。まさに柔らかい。
ドロッとしたスープも煮込みでは久しぶりで美味いですね。
そして鴨つくねネギ棒です。
鴨のつくねを始めて食べましたが、どの鶏のつくねよりもこれが美味いですね。
タレも何も無く、山椒が少々乗っていてそれをつけて食べるのですが、これが何とも美味。
脂分が全然ないのですが、パサパサ感も無い。
不思議な美味しさです。
最終的にはかみさんの天丼半分。子供のせいろ8割俺が喰いました。
勿論生ビールは3杯です。
この次の日にインフルエンザに。
厄除したんだけどな〜。
日本酒飲んで札受け取ったのが罰あたったかな〜。

2012年1月20日金曜日

南麻布 中華料理 大宝

雪ですね〜。
久しぶりのお湿りですよ。
こんな日は道も空いていますし、人気店も空いているんですよ。
今日は昨日の振替で恵比寿で商談です。
恵比寿と言っても、ほぼ白金の近所の恵比寿です。
家に帰る様にして、お客さんへ向かいます。
商談は14時から。
現在時刻13時。
ラーメン二郎本店はこんな中でも人が並んでいます。
早くも心が折れました。
お客さんの近所の空海でも喰おうかと思ったら、家の近所の大宝を思い出しました。
土日祝日は定休日。しかも1日昼に2時間夜に2時間で、しかも時間通りに開かないと言う幻の店です。
家が近所ですが、基本この辺歩くのが土日なので、開いているのを殆ど見た事が有りません。
今日はもしや!と思ったらやっていました。
さすがにこの雪なら人が少ないだろうと思ったら、半分は席が埋まっています。
前から皆が美味いと言っていた、タンメンに餃子を頼みます。
物心ついた時にはこの店は既にありました。
小学校3、4年生の時に、友達の家に居た時出前を食べたのが最後です。
勿論味なんか覚えていません。
カウンターに座っている人は皆タンメンです。これは間違い無さそうです。
キム兄がテレビで言ってから、ここのタンメンは爆発的にヒットした様です。
前のお客と俺の分も合わせてタンメン都合3丁。
旦那さんがニンニクを包丁で潰し始めます。
キャベツ、もやしも炒めて奥さんが平網ですくった麺の上に。
遂にここのタンメンとご対麺です。
その時丁度餃子も到着。
写真を撮りスープを飲んでみたら、これは美味い!
薄味かと思ったらしっかりした塩味。出汁も美味い。
野菜は高温でサッと炒めたのでシャキシャキです。
麺もやや中平太の手もみ麺。このスープに良く合います。
表の寒さが嘘の様に体が温まります。
餃子も何もつけずに食べてみましたが、醤油等要りません。
近所にこんな美味い店が有ったとは。無職にならなきゃ来れませんが。
久しぶりにスープも飲み干し完食です。
お会計をして表に出ると雪が強めに。
体も温まっているので寒さも有りません。
鼻からは一筋の鼻水が。
う〜ん。幻想的。

2012年1月19日木曜日

浅草橋 金太楼鮨

13時半からの商談が、先方の体調不良で急にキャンセルになりました。
今週は全昼飯喰えないと思っていたので、1食有り付けるだけでもラッキーです。
外は寒いし飯を喰う予定が無かったので、本日もノープラン。
その時珍しくenufikihさんから飯のお誘いです。
バーチーも更に同行で3人で飯です。
どこが良いのか聞けば「金太楼鮨でもどう?」と言う意外な場所でした。
最近行ってないな〜。多分10年振りかもしれない。
寿司だと美家古鮨に行く機会が多いのと、寿司は大好物なのですが腹持ちがしないので普段の昼は余り行きません。
結局夕方に立ち食いそばを喰いに行く事になるからです。
会社から歩いて2分。
結構客は入っています。
2階に通されカウンターに座ります。
今日こそ柔術に行きます。それなので量が多めの物を頼みます。
握りは噛まなそうなので海鮮丼大盛りにしてみました。
職人がネタを捌きつつ丼に盛られます。
出て来たら結構なボリュームです。
それに見た目も素晴らしい!
写真を撮ろうと思ったらまさかの電池切れ。
携帯も会社に置いて来てしまった。
デジカメのバッテリーを取り出して手で揉む事1分。
写真2枚分だけ復活しました。
今日はゆっくりと噛んで味わいながら満腹中枢を刺激したので、かなりの満足度です。
enufikihさんが言っていた川島なお美式ダイエット、口に入れたら1回箸を置く戦法は効果があるな。
でも18時になったら腹ペコに。
川島なお美の胃袋とはキャパが違いすぎた。

2012年1月17日火曜日

浅草 とうふ川風

今日はenufikihさんの計らいで会社のメンバーで食事会です。
メンバーはenufikihさん、スーパーイーグルさん、S塚さん、甘えん坊将軍の5名です。
去年は精進料理でした。
今年も店の名前は明かしてくれません。
浅草寺の更に裏手にある芸者街の中です。
停まっている車は運転手付きハイヤーばかり。
その隣には見番まで有ります。まだ浅草に見番が存在していたとは。
店はその真向かい。
とうふ川風です。
見た目は一見お洒落なレストラン風です。
下に降りると和と洋の中間の様な作りの店です。
但し入り口で靴は脱いで全席掘りごたつ方式です。
本日はコース料理です。
最初に出て来た、豆腐の味噌漬けに生野菜を漬けて食べるのが美味い事。
最後の方までチビチビと食べて豆腐を残して酒のつまみにしていました。
何種かおつまみが出た所で豆乳鍋の登場です。
最初に、鍋底に豆腐が沈んでいるのをすくい出して、藻塩か豆腐醤油で頂きます。
これは美味い!これが豆腐なら今まで食べていた物が違う物ですよ。
甘いんです。そして舌触りも全然違います。
口の中で溶けます。
もっと喰いたかったが、これは1人に少しだけ。
豆腐を取った後何を茹でるのかと思ったら、ここからが凄いんです。
永遠と豆乳が無くなるまで、表面の湯葉をすくって食べるのです。
この湯葉が更に美味い。
よく店で出される物は皆冷たい物です。
ここのは出来たてホヤホヤです。
湯葉に塩を掛けて焼酎の水割りで頂く。何とも良いですな〜。
日光なんかに行かなくても、都内でこんなに美味い湯葉を自分で作って食えるとは。
合計10枚は湯葉喰いましたよ。
最後は残った豆乳を飲み干して終了。
〆は湯葉ご飯と味噌汁とお新香です。
これも美味かった。湯葉でご飯が喰える何て・・濃い味好きの俺には嘘の様な話です。
本日も完全なる精進料理。
良いですね〜こういう会は。
enufikihさん!!
出来れば月1回でお願いしたいです。
甘えて言わせてもらえば週1回出来ませんかね?

2012年1月16日月曜日

千駄ヶ谷 洋食 加藤

今日から通常の仕事です。
案の定書類が山積みです。これでも相当数居ない間に皆が手伝ってくれました。
会社でじっくりと、床擦れが出来るぐらい座って書類を片付けたい所です。
でもそうもいきません。
今日も千駄ケ谷に行かなくてはなりません。
飯も喰わずに昼過ぎに千駄ケ谷へ。
考えてみりゃ上海より寒いぞ、日本は。
寒いし、腹減ってるし。ひもじいな〜。
商談が終わると14時半。今日は飯抜き。帰って仕事しよう。
上海出張時にP社のSさんから洋食加藤が美味いって言ってたな〜。
急遽変更です。
腹が減っては戦が出来ません。
店の前まで来ると噂通りの汚さです。
キタナシュランに載っているだけあります。
店に入ると先客のカップルが1組。
知っていたので、とりあえずコートを脱ぎながらロース生姜焼きライス大盛りを頼みます。
それにしても汚い。汚いと言うか年季が入りすぎている。
基本魚拓が貼ってある店はいい味出しています。この店も勿論。
キッチン裏から肉を激しく炒める音が沈静化して、配膳。
おっ!でかい!
これは絶対に美味いはずだ!
肉をかじったらこりゃ美味い!生姜味満載!間違い無く米が進みます。
しかも米も他店より1.5倍大盛りです。
俺の飯を作り終わると、カップルと談笑。
このカップルも話の内容から今日が初めてらしい。
人懐こい店主だな〜。
テレビに出てから一見の客が多いらしく、困る事が多いことを客に愚痴ってます。
カレーが辛いから砂糖をくれと言われたとか、何でこんなに汚いとか言われたと。
面白い店主だな〜。
穴子カレーも気になるな。今度又来てみよう。
一番心に残ったのは中国のミネラルウォーターよりも、出された水道水の方が美味しかった事だな。