NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2016年8月31日水曜日

浅草橋 そば八

13時より商談が始まる。
先日まさかの5時間商談の会社だ。
怖い。
凄く怖い。
今日は13時から。
3人と確実に商談は決まっている。
多分ハプニング的な追加商談も有る。
前回を上回る6時間商談だったら、俺は日本初の商談中に餓死する。
歴史に名を残すであろう。
今日は13時スタートで、先日の5時間商談を足すと18時終了。
先方は水曜日はノー残業デー!
素晴らしい!
サブロク協定が出来てからの日本は、どの会社もヤワになりやがった。
金いっぱい貰ってりゃ月120時間残業しても楽しいだろう。
大体、仕事出来ない奴が文句言うんだよな〜。
有休もやたら主張するし。
おっと!俺の熱い思いがつい。
今日の昼飯は甘えん坊将軍。
早い所でお願い!と言う事でそば八に。
浅草橋18年勤務で2回目。
全く早いかどうかの確証は無い。
丼とのそばセットの数が豊富。
入店すると結構客は居る。
俺等はお婆ちゃんと相席。
席空いてんのに。
85歳くらいか?
外食するとは元気なもんだ。
甘えん坊将軍がかつ丼セットを頼んだ。
別々に来ると面倒なので俺もそれを。
続いてサラリーマン3人組が来店。
席空いてんのに、4人掛けに1人で座っている所に上手く入れられた。
多分店主の爺さん相当なテトリス好きだな。
キッチリ隙間にはめ込んでいく。
そんな時セットが到着。
おっ!漬け物まで有る。
そばが有るのに味噌汁も有る。
頂きま〜す!
先ずかつ丼から。
おっ!美味い!
俺の好きな甘さ控えめだ。
大人味のかつ丼だ。
そしてそば。
夏はざるそばだよな〜。
海苔乗ってても乗ってなくてもどちらでも良いのだが、海苔乗っている方がまだ美味そうに見える。
でも元々はざるともりの定義って、そばつゆなんだけどな〜。
完全に最近の説は海苔の問題になっているが。
かつ丼の量が多いので中々のボリューム。
結構満腹中枢が刺激されて来たぞ〜!
これで商談中の餓死は免れた。
絶対に18時で終わると思った商談が、19時半に。
まさかの6時間半。
6時間半あったら成田からシンガポール行けるわ。
もう最近では残業はなあなあだそうだ。
そうだそうだ!
そんな共産主義みたいな事じゃ、日本の景気は回復しないぞ!
でも週に1度で良いから定時で帰りたい。
飲みに行くだけだけどね。

2016年8月30日火曜日

浅草橋 みなと亭

昼に誰も居ない。
こんなのは珍しい。
皆忙しそうだな〜。
俺は朝から机でウトウトしたり、ブログ更新したり。
噓だけど。
本当はツイッターやったりインスタグラムで写真アップしてた。
もっと噓だけど。
死ぬ程忙しくて、午前中が5分に感じる位だ。
誰も居ないなら30分まで仕事して、混雑時を避けよう。
と言う訳で孤独のグルメ。
と言うと格好良いので、ひとりぼっち飯。
やはり中華だな。
近所の町中華のみなと亭に。
安心安全の美味い中華屋だ。
何喰っても滑らん。
だからいつも混んでいるので、4人とかの時は妥協して中国人の店に行く。
いつも表にサービスメニューが有る。
それが麺と飯もの含めると6種位。
選び放題なのだ。
定番メニューも有るが、勧められた物を喰う主義なので。
今日は玉子と木耳の炒め物で。
店員は厨房に「ムーシューロウで!」と頼む。
中国語で玉子木耳炒めはムーシューロウだ。
珍獣が以前、中国人の店で玉子木耳炒め頼んだら中国人に「ムーシューロウですね。」と言われた。
そこからいい気になってその店員に「ムーシューロウ下さい。」と言うと店員が満面の笑みで「はい分かりました!」と言って梅酒ロックを持って来られていた。
そんなくだらない思いでの玉子木耳炒め。
この店にはそれは必要ない。
今日はカウンターで一人飯。
厨房の動きに全く無駄がない。
そしてこの店の人達全員が、もの凄く接客が上手い。
調理の二人も、もの凄く丁寧な人。
心の余裕を感じる。
そして来た!
ムーシューロウ〜〜!
しっとりタイプ!
やはりこの料理はしっとりタイプの方が良い。
美味い!
誰が考えたんだよ、この組み合わせ。
木耳を少し甘い玉子で炒めるなんて。
米が水分少なめなのでこのおかずとの相性も良い。
中華スープも美味い!
中華屋で基本ラーメン喰わないので、たまには喰ってみ様かな〜。
みなと亭が近所に有ると安心だわ〜。
居る客はおっさんばかりだから、やはり心の拠り所なのかな〜。

2016年8月29日月曜日

鳥越 タンタンタイガー

そして2軒目。
前から話しに上がっていたタンタンタイガーだ。
先ず名前に驚いた。
マスタグチ会長が今の飲食店辞めると言った時に、ラーメン屋やる様に勧めた。
今の流行からタンタンメンにしろと。
店名はタンタンタグチにしようと。
それ言ったのが今年の6月。
タンタンタイガーが出来たのが8月。
完全に産業スパイに盗まれた!
でも偶然だな〜。
タイガーの名前がつくと際子コーポレーションを思い浮かべるが、ここは違うみたいだ。
場所は回社近くの鳥越神社並び。
あれ?この前までやっていたとりそばや俊の場所だ。
盆前まで看板有ったけどな〜。
先ずは券売機で食券を。
有るのは汁無し担々麺とレディース汁無し担々麺のみ。
ではレディースで・・・と言うボケは通用しないので、汁無し担々麺を。
トッピングのパクチーに迷ったが、今日はデフォで。
汁無し担々麺はハラショーさんに紹介されたチリチリ以来ハマっている。
兎に角山椒が好きだ。
痺れが大好物なのだ。
でも取り返しがつかないとヤバいので、辛みは小で、痺れも小。
後から足せると聞くとビビってしまう。
油そばやまぜそば屋はスープ作らないから原価が安くて大儲けと聞いた事が有る。
汁無しだけどちゃんとスープは作ってんのね。
そしてお隣では辣油作ってんのかな?
もの凄い量のカプサイシンが飛んでいるのが分かる。
出て来た!
炸醤肉末と干し海老よ芽菜。
上には水菜が乗っている。
これを良く掻き混ぜて掻き混ぜて。
はい出来上がり!
実食!
お〜〜〜!美味い〜〜〜〜!
麺が太くてうどんの様だ。
それに良く絡む辛みと痺れ。
一口目では未だ分からん。
もう一口。
やっぱり美味〜〜〜ぇ〜〜!
これは気に入った!
ただ俺には少し痺れが足りない様だ。
店主に痺れ追加を頼む。
安田大サーカスのクロちゃんそっくりの低音ボイスの店主だ。
ゴリゴリと山椒を落す。
「この位で痺れが中ですがもっと入れますか?」
いや!この辺でやめておこう。
もう一口。
ひぇ〜〜!来た〜〜!
もの凄い痺れが来たぞ〜!
美味い!マジで美味い!
店主が近くに来たので聞いてみた。
どこで修行して来たのかを。
「独学です。」
痺れるぜ〜〜〜!
1000通りの調合をエクセルで管理して今の味に辿り着いたんだと。
今時だな〜。
完全な化学じゃん。
それにしても良い店が会社近くに来た。
これは夜とかにふと着たくなる。
次回はパクチーWにしたら更にうまそうだ。
マスタグチ会長!
タンタンタグチはもう二番煎じなので、餃子屋でタグチンチンに変更で行こう!

台東 焼肉もとやま 本店

急遽のマスタグチ会!
もう最近は当日に決定する事が多い。
でも皆来る。
もの凄いカリスマ性だ。
会長やムネさん俺は未だ良い。
ブクロの鉄人も来るのだが、ラスベガスで試合終わって今日帰って来てそのまま来るそうだ。
もう鉄人じゃない。
変人だ。
いや、変態だ。
そんなメンバーで本日ももとやま本店に。
会社から近いので助かる。
でも案の定遅れる事30分。
近いと確実に遅れる。
昔居たろ。
家が学校の隣りなのに、毎日遅刻する奴が。
店に到着〜。
もう結構盛り上がっている。
ムネさんは既にマッコリにチェンジしている。
俺の最初は生ビールで。
乾杯〜〜!
何にだが分からんが、取りあえず鉄人おつかれさま〜!
いつものメンバーだがよく見ると凄い。
今日柔術の試合でラスベガスから帰って来たブクロの鉄人。
新宿所属で既に400日近く金を払っているのに道場に行ってない、超有料会員のムネさん。
トライフフォースからマスタージャパンに移籍するも退会。
俺は未だに柔術着を着ているのを見た事が無いマスタグチ会長。
そして45日も柔術とご無沙汰の俺。
四分の三が真面目にやってない人達。
ここからいつものダラダラトーク。
特に何も考えずに話す。
全然気を使わないって楽だな〜。
そして毎回生産性の無いトーク。
これは大事だ。
皆仕事が全然違うので、仕事の話しにならないのが良い。
でも話しは尽きない。
結構しょっちゅう会っているのに。
不思議なメンバーだ。
もとやまの飯の内容はあえて書かない。
何喰っても半端無く美味い。
この店が近所に有ったら、かなりの常連になるのは間違い無い。
肉もレベルが高く、半生位で喰うのが一番美味い。
焦げさせたら勿体ない。
今日の肉を持って来てくれる店員さんが、たいめい軒の社長位焦げているが。
今日も肉の握りで〆!と思ったがここから炭水化物祭り。
でも何喰っても美味い。
これだけ〆に炭水化物取るが、もう一軒行こうと。
これがマスタグチ会。
多分全員早死に間違い無し。

羽根木 バサノバ

本日朝から営業。
とっとと周り戻って、しこたま溜まっているデザインをあげる。
営業なのだがデザインもやる。
もう何屋だか分からなくなって来ている。
俺のデザインした物がブランド名を付けて世に出回っている。
ちゃんとやっている所は勿論有る。
ちゃんとやっている所と、人任せな所が現存する。
アパレル業界なんてそんなもんなんだよ。
そんな今日もアパレル業界を回る。
ボブとも一緒。
本日代田橋に。
ボブのお客でWU-WEARを作っている会社だ。
知る人ぞ知るWU-WEARだ。
知らない人は知らなくていい。
商談後この辺で飯に。
当たりが無い訳では無い。
もう決めていた。
営業時間も見て来た。
やっている!
バサノバだ。
この近隣じゃ環七で一番目立つ店。
外壁がオレンジで表には「BASSANOVA」のデカい文字。
でもラーメン屋。
ガナ嶋からの情報でかなり美味いらしい。
トムヤムソバとグリーンカレーソバ。
辛いのばっかりじゃんか。
昼に辛い物喰うのはあまり好きでは無い。
他に何が有るのかは全く情報知らず。
店に入り券売機前に。
迷ったら券売機左上が鉄則。
豚濁和出汁そばか。
何て読むんだ?
今日はこれにしておく。
ちょいと多めに喰いたいな。
豚濁和出汁肉そばを選択。
激しく腹が減っているので。
食券を渡すと店主からランチタイムのサービスを聞く。
ネギ、味玉、メンマ、木耳、煮玉子、小ライスのどれかがサービスとの事。
迷わずネギを追加で!
ここから暫し待ち。
店は完全にカフェだ。
お洒落過ぎる。
店主もオーバーオールにニットキャップでお洒落。
果たして飯はお洒落なのか?
来た〜〜!
メニュー通りのまさに「濁」
何ラーメンだ?
目の前には辛子高菜と紅生姜が有る。
豚骨ラーメンなのか?
先ずはスープを。
煮干し系が強めの豚骨スープ。
豚骨ラーメンを喰っている感じはしない。
麺は完全に豚骨ラーメンの麺。
通常でバリカタ位。
大量のチャーシューが炙られた状態で乗っていて、香りが良い。
無料トッピングのネギも他店の有料より多い。
全体的に凄く美味い。
スープも完飲する位美味い。
凄く美味いんだけど新しさを感じない・・・・。
この馴染んだ感じは何だろう・・・。
調べたら15年程前まで原宿に有った、筑豊ラーメンばさらかではないか!
原宿の裏通りに有った、昼にガンガンロックンロールが流れて、作っているメンバーが全員ロックンローラーだった店!
店名通り北九州感満載の店だった。
多分累計50杯は喰っている。
なるほど〜。
急に親しみを感じた。
お次はトムヤムカレーいってみるか。

2016年8月26日金曜日

芝 舎鈴

今日は息子の柔術を迎えに行き、そのまま俺も練習する予定だった。
17時半に会社を出ようと。
今まで忙し過ぎたので、たまには良いだろう。
そうは問屋が卸さない。
先程のお客さんで3時間のロス。
14時から車で出掛ける。
ここは当初の予定の3軒。
玉川通りをこんなに飛ばしてんのは俺だけだ。
お客さんで話し込み痛恨のロス!
もう会社に戻る時間はない。
結局行かなきゃいけない所も行かずに、子供を迎えに。
未だ練習中。
あっ。昔より強くなったな。
そして終了。
俺は柔術出来ず!
息子をそのまま乗せて俺の営業に2軒付き合わせる。
勿論車で待機だが。
家に送ろうかと聞くと、そのまま会社まで来ると言うので浅草橋に。
毎年バーベキュー等で皆に会っているので顔なじみ。
皆に挨拶させて、車を置いたらもう仕事終わりだ!
帰るぞ!
今日はわざとJRで帰る。
飯を喰う為だ。
息子は大の麺好き。
うちの家系には麺好きが居ないのだが・・・遺伝子学上。
多分出産時の取り違えだ。
田町駅に舎鈴がオープンしたので行ってみようと。
金曜夜なのにサラリーマンで混んでいる。
皆1人客。
この時間に喰って帰るのか?
金曜だぜ。寂しくないか?
券売機でつけ麺並盛り味玉を注文。
息子も同じ物を。
10分程掛かる事を伝えられる。
10分位全然待つよ。
もう仕事は終わりで明日から2連休だ。
しかもつけ麺で〆る花金だ!
若い頃にこれだったら物悲しいな。
暫くして到着。
お〜。よく見る六厘舎風の見た目。
麺は中盛り。
これで730円は安く感じる。
麺をつけ汁に。
今更驚きはしないがサッパリ豚魚介だ。
美味いね〜。
そんなに感動は無いが、息子は歓喜の雄叫びをあげている。
俺の舌が肥え過ぎたか馬鹿舌か。
文句言いつつも駅から近いのと、日曜も通し営業だと思うと寄るな〜。
二郎本店、ますたに、むらさき山とはベクトルの違うラーメンなのでかぶらないが、三田製麺所は客取られそうだな〜。
三田製麺所行かないから関係ないけど。
でも中華そばの490円は、どのラーメン屋も驚異だろう。

駒形 Qui-na

今日は朝から駒形で商談。
10時に入りまさかの3時間商談。
長い。
俺の集中力は半ちゃん1回まで。
約30分しか持たない。
だから麻雀も辞めたしゴルフも出来ない。
ブログ書いてても、3行に1回は他のサイト見ているので全然進まない。
商談終了で会社に帰ろうとした時に、お客さんに飯を誘われた。
お〜!また嬉しい社食だ〜!
ここの社食は本当に楽しみだ。
先ずは美味い!
これに尽きる。
そしておごり!
これにも尽きる。
景色が良い!
これはどうでも良い。
最初しか見てないから。
今日のメニューは何かな〜?
和食、洋食、パスタ、麺。
何でもござれ。
ちなみにサラダやデザートも有るが見向きもしない。
今日は洋食で!
俺の大好物のカニクリームコロッケで!
ライス味噌汁付きでまさかの360円!
半分は会社負担。
良いな〜。
360円で893キロカロリー。
1カロリー2円48銭!
素晴らしい!
味噌汁を貰い、ご飯に乗せ放題漬け物を頂く。
席に着き皆を待つ。
ちなみに今日はお客さん以外にうっかりやすべえさんとベニテングダケも一緒。
4人着席後、先ずは天の神様に今日の施しに感謝。
する訳無く、頂きま〜す!
デカいカニクリームコロッケだ。
勿論ソースは付けないが、喰ってみ無いと味は分からない。
ガブリ。
はい!合格〜!と仮装大将の萩本欽一風に。
これは中々美味いカニクリームコロッケだ。
洋食でこんなに米と合う物は無い。
俺の好物はドリア。
そう。
口の中で一口ドリアが出来るのだ。
あ〜美味い!
俺の理想の飯だ。
今日も米粒一粒も残さず完食。
本日もお客さんのおごり。
おごってもらって仕事もらって・・・。
お客様は神様です!

2016年8月25日木曜日

元浅草 稲荷屋

久々のトップダウン!
我が社の麺大臣が久々に動いた。
「行くぞ!稲荷屋!」
全く分からん。
屋と言うから店だと言うのは分かる。
他が分からない。
「美味そうなんだよ。台東区4位。」
ここでラーメンだと分かる。
ラーメンデーターベースの順位だ。
名前からして場所は稲荷町だろう。
二人で下に降りて車に乗る。
丁度通り掛かった珍獣を誘う。
「飯行くけど?」
これだけで乗り込んで来る。
昔の山谷の「溶接工!日給5000円!」と車から声を掛けられて、行き先も聞かずに行く日雇い人夫と同じだ。
道中詳しい情報を聞く。
「醤油背油ラーメンが美味そうなんだよ。」
じゃ、俺もそれで。
店の前には並び無し。
入店し券売機前に。
スーパーイーグルさんは情報通りの醤油背油ラーメンを。
ライスも買った。
俺も同じにしよう。
醤油背油ラーメンとライスと・・・。
ライス200円!
高っ!
まぁ良いか・・・。
背油ラーメンで米喰うのが俺のライフワークみたいなもんだ。
狭い店内直ぐ横に2人組。
後ろには4人組。
皆塩ラーメンを喰っている。
あれれ?
もしかしてチョイスミス?
そして着丼。
お〜!素晴らしい見た目だ!
チャーシューの存在感が半端無い。
ローストビーフか?
低温調理の苦労がかいま見れる。
その隙間から、むだ毛の様に飛び出る背油。
啜ってみた。
美味いわ〜。
ラーメン業界もそろそろ行き着いたろうから、背油専門店を出して欲しいな〜。
スープは動物系なのか魚介系なのか全く分からん。
鶏の分量が多いのか?
でも美味いスープでライスでもと言う時に「お待たせしました!ライスのチャーシューです!多めに乗せておきました!」
これか〜!
ライス200円で頼んでこれも来たら急に安く感じる。
しかもわざわざラーメンと違うチャーシュー。
粋だな。
先ずはチャーシューオンザライス。
このまま米と喰らう。
お〜!美味い!
厚みが有り、冷たいチャーシューなのに中々柔らかい。
噛んでいる途中でスープを飲む。
こりゃ嬉しい!
麺も中太楕円麺でやや固め。
これも喰いでが有る。
ラーメン半分で気付いた。
ライスが多い。
ライスと言うかチャーシューが多い。
美味いけどこれは腹がはち切れる。
スーパーイーグルさんはシレッとしている。
胃袋はご健在で。
格付けは未だにAAA。
俺はBa位か。

2016年8月24日水曜日

新橋 こひなた

2軒目は大門の銘酒センターに。
でもいつも通り。
俺のリサーチ不足。
店は21時半までだった。
本当はこっちがメインだったんだけどな〜。
皆さんごめんなさい。
味芳斉やっているかと思ったらこちらも終わり。
大門は街が眠るの早いな〜。
俺みたいな夜更かしな港区民も居るんだぜ。
もう万策尽きた。
藁をも縋る思いで新橋に。
駅前ビルに行きゃ何か有る。
でも夜はそんなに知らない。
知っていると言えば・・・こひなただ。
取りあえず向かってみた。
あらぁ〜!珍しくガラガラ!
新橋の給料日前と当日は人が少ないと言う都市伝説は本当だ。
常連じゃないので端の溜まりに行こうとする。
髪型がヤドカリみたいなおばちゃんに、カウンターに来る様に促される。
おっ!遂に常連の席に!
良いのか!?
こんな場所に新進気鋭のデザイナー達を連れて来て?
聞いたら3人共立ち飲みは初めてだと。
良いよ〜角打ちは〜。
先ず泥酔しない。
立っているから。
そして安い。
立っているから。
1時間で疲れる。
立っているから。
こんな3人を連れてこの店は申し訳ないが、喰い物も申し訳ないのを頼もう。
先ずはこうね!
馬のたてがみね。
そして鯨刺し!
さらにマグロぬた!
昭和酒場つまみ3連コンボだ。
喰いたくても今時の店じゃ中々無いぜ。
あ〜どれも美味い。
年期が違う。
特にここの鯨は味付けが素晴らしい。
おっと。
皆箸が進まないか?
これは申し訳ない。
ではオムレツ下さい!
中国の露天で見かける奴が出て来た。
玉子なのにカリッカリだぜ〜!
俺ばかりお茶割りを飲みまくったが、御会計は全部で3000円位か?
安過ぎるわ。
ニュー新橋ビルの解体は6年後に確定だが、新橋駅前ビルは今の所話しは無いらしい。
これは残さなきゃいかん。
大事な登録有形文化財だ。