西新宿 岐阜屋

水曜柔術終了。

本当に良く来るな。

岐阜屋に。

店員が言うセリフだわな。

俺は言うセリフではないが、居心地が良い。

今日は総監督と二人で。

試合をiPadで見る。

今まで練習していてまだ見るとは勉強熱心だ。

酎ハイしか頼んでなかったので、韮玉を注文。

出てきた。

あれっ？

いつもと違う？

店員に聞いてみた。

「サービス！」

あんかけ付きだった。

これを喰いながら動画鑑賞。

この甘酸っぱいあんかけ美味い！

最近やたらとサービスが良い。

これ喰いながら動画みてたらまた出てきた。

豆腐干絲(トウフカンス)！！

またもやメニューに無い飯！

店員を見ると「サービス」

笑っている。

俺らで飯で儲ける気はないな。

でも半端なく飲むからな。

これ好きなのよね〜。

でもここでは絶対に喰えないのよね〜〜。

あっ！

美味い！

岐阜屋流石だわ〜〜。

そんな８月最後の日。

新橋 背脂煮干中華そば 和市

月末の水曜日。

そんなに忙しくない。

後は上がってくる売上をまとめて上に献上するだけ。

なので出掛けよう。

スーパーイーグルさんに付き合ってもらう。

スーパーイーグルさんともバーチーもボブも、出掛ける時は結構仕事の話をする。

マジで会社では一切しない。

密室だし話がし易いのだ。

そんな今日も色々と打ち合わせ飯に。

スーパーイーグルさんのお勧めのラーメン屋があると言う新橋に向かう。

大体の場所は聞いていたのでお目当て近辺に駐車。

歩いてみたら舞浜の近所。

全然気付かなかった。

でも去年出来たみたいだ。

表の看板見る。

お〜！俺の中で一番好きな背脂チャッチャ系の新潟ラーメンではないか！

中に入り券売機に。

定番の味玉中華そば（醤油）を。

それに玉ねぎを追加で。

食券を渡すと直ぐに店を閉めた。

時間ギリギリだった様だ。

７分ほどで着丼。

やはりこのビジュアルは良いな〜。

巨大チャーシュー２枚にメンマ大量でバラ海苔と玉ねぎと味玉。

それに更に追加の玉ねぎ。

幸せ以外無いな。

これを最初から全部かける。

ではいただきます！

スープから。

玉ねぎ邪魔だな。

う〜ん。実に美味い。

いい濃度の煮干しだ。

思ったより薄味。

麺は太縮れでこれまた美味い。

この組み合わせ最高だな。

玉ねぎのシャシシャキと麺のモチモチを同時に味わえる。

バラ海苔はスープに沈めておく。

麺と絡めるとネットリとまとわりつく。

磯の香りだ〜。

チャーシューが見事なビジュアルなのだが、麺とスープが美味過ぎてあまり感想は無い。

脂を多目にしておけば良かったかもな。

でも全体的に大好きな味だな。

新橋は美味しい飯屋が多過ぎて、あまり麺をチョイスしないが、美味い店しか残らないからここは残るだろうな。

それにしても玉ねぎこそ正義だな。

ラーメンには玉ねぎ一択だ。

ネギよりも甘くてネギよりも歯応えが良い。

但し！

それ以外喰う機会はない。

生玉ねぎに合う料理ないかな？

生玉ねぎを食べたい。

生玉ねぎ食べるのは気持ち悪い人に見えるよな？

生玉ねぎレシピ募集！

北新宿 伊勢屋食堂

今日も伊勢屋食堂。

ただ最近は火曜日が多い。

仕事が忙しくあまり来れなくなってきた。

なのでそろそろ伊勢屋食堂には浅草橋に引っ越してきてもらいたい。

火曜日の伊勢屋食堂は魚が多い。

しかも中々普通の店で食べれないものが多いのも特徴。

これだけちゃんとした飯を出す場内の店は、もう豊洲市場の高はしぐらいしか無いんじゃないか？

でも値段が全然違う。

伊勢屋食堂はリーズナブルだ。

今日の目的はアジフライかカツオ南蛮。

カツオ南蛮は先日バーチーが喰って美味かったと言っていた。

店の前に到着。

まだ有るな。

入店。

席に座りもう一度メニューを見る。

ヤバい。

悩み出してきた。

刺身もフライも良いのだが、ここの煮付け喰った事ないな。

今日はカジキマグロの煮付けで！

後きゅうりの酢の物も！

昨日の酒がやや残っているのでこんな飯が喰いたかった。

飯到着。

かなりデカい切り身の煮付け。

最近カジキも喰ってなかったな。

では頂いてみよう。

箸で解して一切れ食べてみる。

美味い！

とてつもなく美味い！

米と喰う。

マジで美味い。

カジキマグロもいい奴だな。

他所で喰ったのと全然違う。

それもあるのだが、煮付けの味が俺のドストライクの好み。

甘過ぎず塩っぱ過ぎず。

絶妙な優しい味。

何度喰っても美味い。

今まで喰った魚料理で一番だ。

あまりにも美味いので、女将が通った時に俺の熱い思いを伝えてみた。

煮付け最高峰だと。

今日使っているカジキマグロが、いい所のだそうだ。

今回変えてみたそうだが、前回がわからん。

でも美味い。

本当に美味い。

伊勢屋食堂ここに在りだな。

仕事はどうでも良いので、やはり週３は来なくては駄目だな。

西新宿 岐阜屋

そして２軒目に。

月曜日から飛ばしているな〜〜。

まだ２２時半だしラーメン食べたいって言うし。

と言う事で岐阜屋に。

たかおじは初岐阜屋ということで、初心者メニューを頼む。

蒸し鶏に焼きそばに韮玉。

そしてチャーハンも。

でもたかおじが頼んだニンニクラーメンが一番美味かった。

ためになりました。

西新宿 おおの屋

月曜練習後の飲み。

定番化してきた。

道場には超絶アスリート柔術家と、俺らの様な飲むのが仕事だと思っている与太柔術家が居る。

今日は大酒豪の総監督とカナムー。

歳は違うが良く一緒に飲んでくれる。

喉が渇きまくっているので、目の前のおおの屋に逃げる。

そして抹茶ハイを頼んで一気に飲む。

道場の目の前で飲むのは、俺らの後に出てくる人を見ている。

飲みそうなメンバーを与太柔術家メンバーに陥れるのが目的だ。

今日はたかおじが出てきた。

またラーメン喰って帰るのか？

道場前で携帯を調べている。

俺が店から声を掛ける。

見事引き摺り込んだ。

かなりのアスリートなのだが酒もラーメンも嗜むそうだ。

では乾杯〜！

はい！ここでラストオーダー！

残念！

また次回！

こうして真面目に帰ろうとした人を捕まえては酒を飲む。

どんどんメンバーが増えてきた。

メンバー随時募集中。

神田和泉町 みのがさ

タイミング悪く飯が喰えん。

最近やたら忙しい。

やる事沢山。

そして耳鼻科に薬もらいに行かなければんらん。

チャリで秋葉原に。

医者は直ぐに終了。

飯喰いたいな〜〜。

あと１時間で会社出るけど、喰っておきたい。

とにかく消化の良さそうなものに。

久々にみのがさ行こう。

日光街道は秋葉原に向かう会社帰りの人で走り難い。

良いな〜〜。

もう帰れんのか。

俺はもう一仕事だ。

みのがさのそばはマジで美味い。

この辺の立ち喰いそばだと一番じゃないか？

戸隠の蕎麦粉を使って店の中でそばを打っている。

そりゃ美味いよな。

今日はおろし山菜そばを注文。

食券を店員に渡して席に。

テレビを見ながら飯を待つ。

最近の浅草橋はテレビ付きの飯屋が無くなってきたな。

若い奴らは皆携帯見てるし。

たまには自分には必要の無いものも見るんだよ。

呼ばれたので取りに行く。

上品なそばだ〜〜。

そば自体が上品だよ。

啜る。

美味しい〜〜！

コシのある、そば粉香るそば。

喉越しが実に良い。

蕎麦つゆも美味いし山菜とおろしも最高だよ。

台東区と千代田区北東部、中央区北部は立ち喰いそばが死ぬ程有って嬉しい限り。

今じゃ他の地区ではどんどん閉店するが、個人経営の新店が出来るほどだ。

ラーメンも良いけどやっぱりそばだよな〜。

でもラーメン屋行くと「たまにはラーメンも良いな〜。」って言っているのは内緒で。

外神田 新田毎 秋葉原

某イギリスのブランドに呼ばれる。

有楽町なので電車で行く。

毎回毎回なのだが飯が喰えない時ばかり。

でも安心。

新田毎が秋葉原構内にある。

ここは本当に助かる。

安いし美味いしネギ増しあるし人間ウオッチング出来るし。

今日は冷やしわかめそばにネギ増ししてみた。

そして冷水を汲み、窓側に座る。

山手線・京浜東北線から総武線下りの乗り換えにに繋がる道。

電車が着くとすごい人数が通る。

目の前にあったスタバはとっくに撤退で未だテナントなし。

コロナの影響はデカいな。

まぁそんな事は一切考えずに通る人見てるだけだけど。

昔は瞬時にあだ名つけたり、職業を勝手に決めたりしていたが、もう頭が回らん。

そば喰って素直に帰社します。

西新宿 岐阜屋

今夜も柔術。

そして今夜も岐阜屋。

混雑は普通か？

線路側の席に。

見慣れないものが厨房にある。

豚足じゃないか！

俺の好物だ。

店員に豚足がどれだけ好きか熱弁してみた。

でももっと紅葉が好きだと伝えた。

紅葉とは鶏の手だ。

中国行くといつも喰っていると伝えた。

はい！まさかのセットで出てきました〜〜。

お金は要らないって。

いやぁ〜。

通うもんだな〜〜。

チェーン店じゃ店以外の物がある訳無いし、出すわけもない。

誰も喰わないので俺の独り占め。

豚足から。

これだよな〜〜。

このプルプル感がたまらんのよ。

鶏の手はさらに大好き。

普通の中華屋では喰えない。

中国人の中華屋でも前もって言ってくれと言われる。

今日は独り占め。

俺はこれだけで酎ハイ４杯。

喰えば喰うほど腹が減る。

蟹と同じ原理だな。

喋らなくなる。

最後は焼きそば頼んで解散。

良い木曜日。

神田三崎町 横浜家系ラーメン 田中

今日も１３時に三遊亭麺楽が来る。

俺と週１か週２ラーメン喰うのに、それ以外で２〜４食喰っている。

以前はだいぶ太っていたが、パーソナルトレーナーを付けてのトレーニングで激痩せした。

今は太ってはいないが中肉中背だ。

１３時来社なので待っていたが、急遽代々木八幡に行くことに。

その事を告げるのに客に電話。

その用事が終わったら家に迎えに行くと。

家は代官山の某タワーマンション。

奥さんが超絶稼ぎ頭なのだ。

麺楽さんを拾い会社に向かう。

今日は車だし、元楽やめない？

まさかの快諾した！

その理由は今週月曜と先週末に元楽行ったそうだ。

完全に狂いだしている。

今日は家系の田中で！

俺が喰いたいだけだ。

会社に帰る途中というのもあるし、駐車枠が沢山有る。

直ぐに停められ店に向かう。

店の前に客が居ない。

それどころかホール係が外で休んでいる。

店に到着。

客が居ない！！

これは初めてだわ。

いつも混んでいるのに。

夏休みだからかな？

ほぼいつも居るの学生だし。

食券を買う。

得ラーメン（並）に、のり追加と九条ネギ追加。

食券を渡すときにお好みを聞かれる。

油多めで。

ライスは普通盛りで。

麺楽さんは俺のそそのかされてフル装備（中）を。

最近はライスをやめれば健康には問題ないという、間違った持論を展開している。

客の少なさに田中何かあったのか？と思ったが、その後客が来る事来る事。

ラーメン到着時に満席。

ライスも到着。

今日は海苔を存分に楽しむのだ！

まずは海苔をスープに浸す。

米の上で巻く。

喰う。

レンゲでスープを飲む。

最高だ〜〜！

実に美味い！

鶏油が表面に浮いているので、それがライスと海苔と実に合うのだ。

家系の真骨頂だ！

今日は最初に海苔でライスを完食。

大盛りにすれば良かったわ。

その後ゆっくりと麺を啜り始める。

俺ぐらいの歳になると麺はヤワに限る。

学生は１０人来たら１０人硬目だもんな。

君らもあと３０年経つとヤワが好きになるよ。

ヤバい。

ラーメンが今年一番美味い。

体がラーメンを欲している。

都内家系週一巡るか？

ちなみに麺楽さんはフル装備（中）を完食完飲。

年下だが俺と２つしか変わらんぞ。

死ぬって。

浅草橋 カミヤ

客が急遽来る。

夕方うちの会社で商談したいと。

大学卒からもう８年も付き合いのある女性デザイナー。

勿論断らない。

常に懐をゆるく構えているのが俺の仕事スタイル。

いつでも対応する。

都合良く１８時に終了。

もう一人も浅草橋に来るというので少し待つ。

酒飲みに行くのに会社の展示室で待ち合わせする。

合流。

どこ行きたいか聞いたらカミヤだそうだ。

分かる女だな〜〜！

俺が昔キンミヤを勧めたら家に紙パックを買ったと言っていた。

会社からカミヤに向かう。

５分で到着。

予約は取ってないが、良いか聞いたら２階ガラガラだと。

電気すら消えていた。

この会社のメンバーと飲むのは本当に久々だ。

焼き物を頼む。

直ぐこなさそうなので、枝豆と島らっきょも注文。

俺は最初からキンミヤ。

客は生ビール。

乾杯〜〜！

早くこの日常が戻ってほしいもんだ。

１８時半から飲み始めて、２１時半で終了。

カミヤもその時間で俺らだけ。

まだまだ飲食業界は厳しいな〜。

積極的に支援するしかないな。（飲みたいだけ。）

浅草橋 グラシア （食堂酒場Gracia）

ボブから朗報。

少し前に浅草橋に出来た、トンテキの名店に行って来たと。

俺も先日行ったが、病気のためしばらく休業になっていた。

再開したらしい。

スーパーイーグルさんと向かってみる。

俺は断然ステーキよりトンテキ派。

豚ほど美味い肉はない。

店に到着。

前回閉まっていたシャッターが開いている。

表にはランチメニュー。

遂に喰えるな。

全く調べてないので値段も何も知らない。

トンテキ１６００円。

浅草橋で勝負してんな〜〜。

でもこれ喰おう。

入店。

駅からはかなり外れているが、結構客がいる。

俺らはカウンターに。

四日市トンテキを注文。

ご飯味噌汁漬物付き。

どんなものが出てくるのか。

他の客の生姜焼きを見たがヤバい。

生姜焼き史上一番ビジュアルが良い。

これは期待が持てる。

米と味噌汁とお新香到着。

いよいよ。

すげぇのが来た！

トンテキ史上一番見た目が良い。

ニンニクのスライスも見える。

肉にかぶりつく。

こりゃ美味ぇ〜！

グリルされた豚が柔らかいこと。

俺の大好物の脂身はプルンプルン。

ガーリックの醤油甘だれが、より食欲をそそる。

豚に米。

最高じゃないか！

ちなみにキャベツはトンテキのタレで美味しくいただける。

ポテサラもなかなかの物だ。

豚のステーキってやはり最高だな。

よく喰っている様に書いているが、実は外食はほぼ皆無。

西新宿 岐阜屋

今日はキツイ。

年甲斐もなく練習し過ぎた。

３コマ練習してからの岐阜屋へ。

多分１０００カロリーは消費した。

なので全く太らん。

太らんどころか。喰って飲まないと痩せていく。

入店２２時半過ぎ。

急いで炭水化物を喰らう。

もちろん酒も喰らう。

時間は２３時半まで５０分ほど。

この間に酎ハイを５杯飲む。

１０分に１杯だ。

死にに急いでいる。

家に帰ると０時過ぎ。

寝るのは２時ぐらい。

明日もまた同じルーティン。

これ健康か？