浜松町 ハちゃんラーメン

雨の金曜日。

一人で車営業。

今日は決めていた。

大門でラーメンを喰うと。

でも店は決めていない。

車を停められたので先ずはスマホを見る。

でも老眼で見えない。

ぼんやり見えた２軒を感で行ってみる。

一軒目は煮干し系のラーメン屋。

煮干し気分じゃないのよね～。

もう一軒は第一京浜挟んで反対側。

しかも雨が土砂降り。

絶対に空いてんだろう。

店に到着。

表に客が一人。

店が結構狭い。

カウンター６席にテーブルがくっつければ８人掛け。

来る人でくっつけたり離したり。

俺も店内に。

お勧めはどのラーメンだろう？

左上の特製醤油に。

遂に１杯１６００円。

もうこれ以上は払えんな。

トッピングもなにも付けんぞ。

席を案内されると２人掛けのテーブルに相席。

これは何か嫌だな。

外国人店員ではこのワビサビは分からんだろう。

電車の端の席が空くと移動するのも日本人の特性らしい。

ラーメン到着。

思ったより全然シンプル。

１６００円・・・。

チャーシューの下にまさか大量のトッピングか？

スープを飲んでみる。

煮干し・魚節・浅利・昆布・鶏肉・豚肉・香味野菜から取ったと言う無化調の醤油スープ。

優しくて美味い。

よく見りゃチャーシューが色んな種類が。

鴨肉から頂く。

こりゃ美味いな。

鴨肉って硬いのでそんなに美味いと思った事無かったけど、調理法の問題か？

豚チャーシューも同じく。

麺を全粒粉でザラついて美味い。

最後にウイスキー漬けの味玉を。

何だか香るな～。

席が狭いので周り見てたけど皆昆布水ラーメン喰ってたわ。

次回それだな。

相席だと麺のリフトアップ写真は取りづらい。

ちなみに店名は感じの「八」ではなくカタカナの「ハ」だ。