久々に三遊亭元楽さんが来社。俺が忙しすぎて相手に出来ない日々が続いてた。
向こうも気遣って連絡をくれなかった。
丁度仕事の依頼があったのでラーメンでもと。
１３時に来社。
台東区の行ってない所が浅草の観光地近辺だけになってきた。
この辺混んでるし高いし。
一軒だけ見た事の無い店が。
Ｎｏ１１。
ここにしてみようかな？
でも二郎インスパイアだ。
もう喰えんよな。
もう一軒候補を出しておく。
三遊亭元楽さんが来社。
まずは候補のＮｏ１１を伝える。
「えっ？マジですか？」と。
板橋に住んでた頃に大山の店に通っていたそうだ。
ではここにしましょう。
店の近くまで来たら元楽さんに忠告を受ける。
麺は半分にした方が良いと。
では少なめに。と言うと半分にしとけと。
デフォルトで３５０g。
少なめで２８０g。
半分で１８０gだそうだ。
先人の言う事を聞いておこう。
店発見。
ここは以前立ち喰いそばの店だ。
潰れちゃったのね。
券売機は表。
ラーメンと油多めのボタンを。
後は現金で買う。
入店し食券を渡し更に現金で「まさお」を購入。
麺は半分で。
油多めを食券で買っても「お好みありますか？」と聞かれる。
くた野菜 。
ニンニク 。
ちょい脂。
これが無料だが多分無理。
ニンニクだけ少なめを伝えて完了。
麺を半分にすると生卵か生姜とニンニクを混ぜたものが。
俺は生姜ニンニクで。
先に小皿が二つ来た。
元楽さんに聞くと背脂と生姜ニンニクだそうだ。
喰い方はこれを少しずつ乗せて喰うか麺を潜らせるかだと。
俺には出来ん。
行動が若すぎる。
そして着丼。
可愛らしいなるとが乗っているがかなり暴力的なビジュアル。
二郎系だがスープから。
あらぁ〜。
こりゃエッジの効いたかえしだこと。
キレッキレの醤油だ。
微乳化で美味いぞ。
麺はヤバいぐらいのゴワッゴワ。
喰ってみるとポキポキ。
でもこの硬さ美味いな。
トッピングのまさおとはうずらの玉子。
意味は分からん。
これも時折いただく。
クタ野菜の上に脂が乗っていて一緒に喰うと美味い。
脂を乗せては喰い乗せては喰い。
チャーシューは柔らかい部分と硬めの部分が入っている。
素晴らしく分厚いのが。
久々に喰ったけどこれは美味い。
少なめにしたら俺死んでたぞ。
久々の二郎系美味かったな〜。
でも５０代には無理。
もうしませんので。
ごめんなさい。
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