今日は営業終わりで新橋で飯。
新人と一緒。
ラーメン喰いたいか？
じゃぁ新しい店行ってみよう。
京都のラーメン屋が新橋に来たらしい。
場所はだいたい分かる。
子供の頃はこの辺のゲームセンターを荒らしていた。
当時は最高点を取るとジュースをくれる店がいっぱいあった。
喫茶店はクリームソーダとか。
もしくはコインゲームのコインをくれたりとか。
俺は人の代打ちもした。
コインを欲しい人の。
サラリーマンに頼まれた事もあった。
当時１００円で１０００円分のコインをもらえたのだ。
俺はゲームをやれれば良いのでお互いの需要と供給が成り立っていた。
そして狂った様にゲームが上手くなつた。
そんなゲームセンターとゲームセンターを行き来していた途中にそのラーメン屋は有った。
末廣ラーメン本舗。
この場所は凄く覚えている。
確実に覚えている。
長年ビニ本屋が有った場所だ。
俺も高校生の時入ったな。
その場所に店は出来ていた。
近づくと「マンセキナノデオモテデオマチクダサイ！」と。
食券を買って待つことに。
中華そば（並）セット購入。
中華そば普通もりとチャーハンの１/２だ。
５分程で店内に呼ばれる。
表は灼熱だが店内は亜熱帯。
客席で暑いのに厨房はどんなんだ？
こりゃ相当暑いぞ。
おっ！ネギ入れ放題！
もう良い店決定。
入り口の近い所で麺を湯切り、奥でチャーハンを作るのに狂ったように鍋を振っている。
そして出来上がり！
これぞ京都！
新福菜館の様な見た目。
まずはネギを大量に乗せる。
そしてスープを飲んでみる。
見た目通り！
塩っぱい！と思ったら塩っぱくない！
美味いスープだ。
濁った動物系スープに香味野菜なのかな？
俺の待ち望んでいた濃色のカエシだ。
色だけで決して濃くはない。
チャーハンを一口。
これは美味ぇな〜〜。
見た目で味が濃いと脳が舌に命令するが喰うとバグる。
でも一緒にスープを飲むと美味い。
細麺ストレート麺はこのスープに一番合っている気がする。
チャーシューの切り落としっぽいのが大量に乗っている。
これで更にチャーハンも進む。
出来れば涼しい日に喰いたいな〜。
あと入り口で流れている音楽。
永遠に大音量でループしている。
昭和〜生ま〜れの駅前中華〜♪
美〜味し〜い美〜味しい屋台のラ〜メン🎵
完全に覚えてる。
洗脳されている！
月曜日。
