矢来町 草原の料理 スヨリト

今日は羊の日。

今回も前回に続きスヨリトに。

もうここに勝てる羊料理屋は無いだろ。

とにかく美味過ぎるのだ。

今日急遽集まったのは他でもない。

ダーフジ隊長がめでたいことが有ったらしい。

しかも前回のスヨリト時もめでたかったそうなのだが自ら言わなかった。

なので真相を確かめる為の羊の会。

今回もハラショーさんに予約から何から何までお願いした。

そのハラショーさんも俺らと２回来ているが、それ以外に３回来たと。

この短期間に。

既にモンゴル人だな。

監督、バンダナ刑事、カドちゃんも居る。

では乾杯！

毎回最初に出てくるスナネギ。

これがすこぶる美味いのよ。

もうネギってつくと何でも美味い。

しかもこの味付けが何ともいえない。

サラダなのか漬物なのか。

そしてリアルな枝に刺さった羊串。

これがお通しなのだ。

これも中華の店で喰うのは真っ赤なのだが、ここのは白い。

でも辛いのよ。

クミンとかかもちゃんとかかっている。

こりゃ美味〜い！

後はもう次から次へと出てくる。

前回肉を頼み過ぎたのでスヨリト暦５回のハラショーさんが全て計算してくれている。

俺も短時間で３回目のハイボール。

これでも飯が美味過ぎて飲むのは遅い方だ。

とにかく肉料理が美味い。

羊は調理法にもよるのだろうけど、俺的には美味いのは豚、羊、鳥、牛の順だ。

スペアリブも羊だし、焼売の中も羊。

美味しく喰っているがそろそろ本題を。

ダーフジ隊長に尋ねてみた。

お〜！やはり結婚したのか！

おめでとう！！

と言うことで乾杯〜〜！

この繰り返しだ。

普段あまり酒を飲まないハラショーさんが３８度もある馬乳酒をスコスコ飲んでいる。

もうハラショーさんは立派な遊牧民だよ。

でも良かった良かった。

さぁ！喰いましょう！

この後はダーフジ隊長の今後について話し合う。

ここからは結構真面目だった。

俺も酒飲んでいるのにはっきり覚えている。

俺もそれを口実に札幌行こうっと！

こうして３時間４０分の羊の会は終了。

マジで３時間４０分ずっと喋っているおじさんたち。

ある意味すごい。

いつの日か草原のゲルの中で馬乳酒飲んで羊を喰っている日が来る気がする。