浅草橋 あかみ

ヤバい。
クソ忙しくなって来た。
去年に引き続き１月はヤバい。
まだ新宿道場に一度も行けてない。
何とかならんかな〜。
もう少し仕事が緩やかになって欲しいな〜。
今日も多分終電近いだろうな。
飯だけは喰っておかないと。
それにしても俺の台湾まぜそば熱が冷めない。
毎日毎日、今日喰えるんじゃないかと思って過ごしている。
そんな今日はスーパーイーグルさんが「まぜはる行こう。」と。
俺の心を読みとられている。
メンタリストだな。
俺は麺タリストだ。
まぜはると聞いて心を躍らせる甘えん坊将軍。
どの位辛いのか何回も聞いて来る珍獣。
味覚って面白いな〜。
そんなまぜはるに着くと表８人待ち。
あ〜あ〜。全然駄目だ。
最近はまともに入れない。
消去法で目の前のあかみに。
実はこちらも大好物だ。
京都ラーメンの独立が最近非常に多く感じるのは俺だけか？
しかもますたに出身者が多い。
あの美味さは全国に広めるべきだ。
今日はテーブル席に４人で。
頼むのはラーメンの麺固めで辛めでチャーシュー炊き込みご飯を。
ますたにではデフォで辛み抜きにする。
甘みを楽しむ為だ。
今日は辛みを楽しんでみよう！
出て来た。
あれ？全体的に赤い。
ますたに系は底に辛みを溜めるんじゃないのか？
スープを一口。
辛い！喉が・・・・あっ！美味い！
上品な辛さだわ〜。
ここの定番の辛旨ラーメンより辛い。
でもこのレベルの辛さが俺には丁度良い。
チャーシュー炊き込みご飯はライスでよかったな。
でも５０円じゃ文句も言えん。
普通に美味いが辛さで全てがかき消される。
やはりますたに系は俺の中ではドストライクだ。
体が暖まったわ〜。
ふと見ると珍獣はデフォのラーメンで滝の様な汗。
勿論今日もビッチャビチャでご臨終。

山下町 福楼

またもや中華街で商談。
嬉しいね〜。
でもここまで来ると１時間チョイ掛かるので何も出来ない。
ここまで来たら会社に帰る気もなくなり直帰になる。
仕事上のお得感は無いが、ここの客を何としてでも仕留めたい。
そんな思いを胸に本日もベニテングダケと営業。
俺は何件か渋谷で営業して横浜に向かう。
今日も店で待ち合わせ。
５分遅れた。
既にベニテングダケの商談終了。
続いて俺の商談。
ハイ終了〜。
移動時間行って帰って２時間半。
商談５分。
でもその対価はプライスレス。
２回じゃ未だ結果は出ないな。
今後に期待と言う事で。
さてと。今日の最終目的を遂行しよう。
勿論飯だわ。
でも今日は忙しさのあまり何もチェックして来なかった。
これだけ中華の店が有るとどこが良いのか良く分からない。
こんな時は俺の飯スカウターが役に立つ。
中華街でのマストは、食べ放題をやっていない事。
食べ放題は本当に店のランクを落す。
オーダーバイキングでもこれは起こる。
先ずこういう店は却下。
表に呼び込みが居る店も却下。
そして通りの外れや裏路地をチェック。
こんな所で商売出来るんかいな？って所が良い。
後は客の入りだが、１７時台にどの店も客は居ない。
しかも連休明けだ。
俺の好きな徳記や雲龍、大新園はやっていない。
客の居ない日は営業しないのか？
個人タクシーの様な営業スタイルだ。
唯一ここかなと思った店に入ってみた。
名は福楼。
表に芸能人来店の写真が山の様に。
店の佇まいは良いのだが、この写真が俺的には駄目かな〜。
芸能人来ましたアピールをしている中華屋には、ろくな店が無い。
意を決して入店。
先客が居た。
先ずは俺等は生ビール。
労働者が終業した合図みたいなもんだ。
何にしようかな〜？
ベニテングダケに聞くと「チャーハン。」しか言わない。
もっと有るだろうよ〜喰う物が。
俺は先ず蒸し鶏の葱ソース和え。
餃子も１枚！
蒸し鶏が直ぐに来た。
色んな店で喰うが、この店は白くないな。
蒸し鶏の葱ソースって白くないのか？
俺の先入観か？
先ず一口。
あっ！ここ美味い！
どの店でも言えるのは蒸し鶏に味は無い。
葱ソースで味わう喰い物だ。
勿論ここも味は無い。
ただ、葱ソースがヤバい。
来たわ〜今まで最高峰。
これは美味いな〜。
続いて餃子が来た。
はい！合格〜！
自家製の皮と一発で分かる。
うちの餃子はこの味で喰うんだよ！とばかりにタレまみれ。
これも頬張ってみる。
美味っ！
こちらの都合も考えないニンニクソースだわ。
これで喰うモチモチ皮の餃子と、ギッシリ詰まって韮饅頭状態の餃子。
これは素晴らしい！
そしてチャーハンも来た。
良い色だな〜。
見た目はチャーハンおかずにして白飯喰えるレベル。
喰ってみたら意外とアッサリ。
しかも炙りチャーシューを細切れにして米とまぜているから甘みが有る。
勿論米はサラサラ。
こりゃ最高！
丁度良い具合で生ビールも無くなったがどうしても喰いたい物が・・・
勿論もみじだよ。
中華街来たらこれ喰わなければ気が済まん。
ここのは台湾風の甘く煮た奴だ。
喰う前から味が分かる。
喰ってみたらやっぱり美味い。
甘い鶏の手最高だ。
骨から少ない肉を削ぎ取るのが楽しい。
やはり俺の飯スカウターは伊達じゃない。
今日も美味い店に当たった。
でも店出るまで他の客は居なかったな〜。
中華街も普段の日は大変なのね。

堀切 大八元

今日は珍しくトンガリと同行。
綾瀬の縫製工場に向かう。
連休明けとは思えない道路の空きかた。
でも俺は忙しい。
今日は１分でも惜しい。
足立から周り青山に行き、神宮前等を経て１７時に横浜中華街に行かねばならん。
もう４５歳なんだから勘弁してくれよ。
出来れば１５時位からやる事が無く、電話磨いてテーブル掃除して１７時半ジャストにタイムカードを押したい。
無理か・・。
今日は縫製の納期の懇願に来た。
来なくてもやってくれるだろうけど、敢えて来てみる。
工場との付き合いはこんなもんだ。
そこから会社に戻りつつ２軒程回る。
今日の感じだと今喰わねば多分飯抜きになるパターン。
喰っておこう。
トンガリに聞いたら何でも良いと。
堀切菖蒲園で車を停めて散策。
こう言っちゃ何だが、この街何も無いな。
有りそうで無いと言うのが現状だ。
ラーメン大発祥の地では有るが、イマイチ喰う気にはなれない。
汚い中華料理屋を発見！
確かもう一軒この先に有ったぞ。
中華大八元。
大三元ではないのか？
表から覗く。
昼少し前だからか？客１人。
トンガリとアイコンタクトで深く頷く。
入店だ！
「いらっしゃいませ！」
客だと思っていた人はここの人だった。
このパターンでよく間違える。
何にしようかな〜・・・あらっ？中華が無い。
全然無い。
看板に中華って書いてあるけど・・・
唯一有るのがラーメンとワンタンか。
ランチの１番の生姜焼きとラーメンのセットにしてみた。
「冷たいお茶、温かいお茶、烏龍茶と有りますが何にしますか？」
堀切駅から歩いて来て冷えたので温かいお茶を。
カウンターの中では店主が炒め始める。
その時お新香が来た。
でかっ！
いやいや、これデカ過ぎでしょ？
飲み屋でお新香を一品料理で頼んだ時のデカさ。
これをお茶啜りながらバリバリ喰う。
その時米到着。
これもデカい。
生姜焼きもそこそこのが来たぞ。
何でもデカいな、ここ。
生姜焼きを一口。
お〜。結構美味い。
これは米が大盛りで助かるわ。
目の前のテレビは中国の食肉偽装をやっている。
死んだ豚をミンチにして・・・・おい。豚喰っている時に・・・・。
そして薄々感づいてはいたが、予想より上回っていた。
普通のラーメンが１杯来た。
スープは普通の東京ラーメン。
麺も柔目だが期待はしていない。
麺が喰えれば良い位の程度。
かなりの満腹。
小食のトンガリがよく完食したもんだ。
最後お新香だけ残って、お茶でバリバリ喰い続けていたけど。
これで７００円は安過ぎるな。
生姜焼きが４００円としてラーメンが３００円。
それとも両方３５０円か？
お新香が１００円計算かな？
昭和６０年で全てが止まっている店だ。

上野 揚子江

２軒目〜！
脂っこいもの喰いたい！
ムネさんから昇龍と言う案が。
餃子喰いたいわ〜。
店に着いたらまさかの終了！
あ〜次はどこかな〜。
脂取りたいな〜。
珍満が良いな〜。と思ったらムネさんから提案が。
良い店が有ると。
その頃後ろではブクロの鉄人とマスタグチ会長がブツクサと。
「中華以外の選択肢は無いらしい・・」
「これから中華か〜。」
コラ！ブツクサ言ってない！
と言う事で揚子江に入店。
あ〜。ここ有ったわ〜。
子供と博物館の帰りに何回か入ろうとした。
やっと入店出来た。
先ずは・・・俺は生ビール！
ムネさん夫婦はコップ酒でブクロの鉄人は生ビール。
マスタグチ会長は何杯目の烏龍茶だ？
ある意味凄いわ。
結局皆飲むんじゃん。
見た目で美味そうだったチャーシューと、兼ねてからお待ちかねの餃子を３人前。
このチャーシューのあんかけって珍しいな〜。
この喰い方美味いね〜。
バラ肉チャーシューなので軽く茹でてもらえると尚良いかも。
そして餃子が来た！
この位の量がいっぺんに来ると良い感じだ。
先ずは何もつけずに。
良い味だわ。
女性客完全無視のニンニク臭。
醤油要らずの素晴らしい一品。
あんだけさっきの店で喰ったのに餃子秒殺。
何だ何だ！皆腹減ってんじゃん！
最近のお気に入りはかた焼きそば。
これが良い感じの酒のつまみになる。
これをバリバリと喰らう。
スナック菓子感覚。
喰い尽くした辺りでムネさんが何やらちゃんぽんらしき物を注文。
うずらが１個乗っかっている。
勿論これは会のカンムリ名でも有るマスタグチ会長に。
会長の特権だ。
俺も麺をもらう。
どんなに腹が一杯でも麺だけは無尽蔵に喰える。
一通り麺を喰ったら餃子が恋しくなったので、２人前追加！
本当に皆よく喰うわ。
生もおかわり３杯目。
今日も栄養偏っているな〜。
このままではいけないので、レバニラも追加。
よっしゃ〜！これで栄養のバランスが取れたぜ！って訳は無い。
今日も食い過ぎて飲み過ぎた。
後は電車で寝過ごさないだけ。
皆さん今夜もありがとう！
マスタグチ会はマスタグチ会長の会だが、実は一番楽しいのは俺だ！
うっひっひ！

上野 モツ兵衛

急遽のマスタグチ会！
来週の都合が合わずに、いきなり２日後の開催。
しかも4人共来れると言う・・・・。
忙しいのか忙しくないのか。
仲御徒町駅集合と言う事で、ＪＲで向かってみた。
会社から７分で着いた。
便利だな〜。
仲御徒町駅に。
行ってみたら新御徒町駅だった。
御徒町って名前の駅多過ぎだよ！
どこだ？仲御徒町駅って？
スマホ無いんだから俺。
昭和通り沿いに有った。
潜ってみたら中が広い。
多分日比谷線の辺りだろうと思って行ってみたら居た。
マスタグチ会長とムネさん。
ブクロの鉄人は後で来る。
今日の店は何も決めてないっぽい。
でももつ鍋と言う事で合意していたらしい。
丁度良い。
なんかもつ鍋喰いたかった。
店は昭和通り沿いのモツ兵衛。
全然知らなかったが、アキバ道場時代に何度か来たらしい。
２階に３人で上がり席に着いて思い出した。
俺、持ち金無かったんだ。
近所のコンビニに金をおろしに。
戻って来て２階に上がると、席に知らない人が。
あれっ？
移動したのかな？
どこにも居ない。
キョロキョロしていたら店員に「３階です。」と。
ムネさんの嫁も合流する事になり急遽座敷になったんだと。
最近記憶がヤバいので、戻った店間違えたかと思ったわ。
ブクロの鉄人も直ぐ合流したので、生ビールと烏龍茶で乾杯！
もつ鍋を塩と味噌で注文。
俺は馬刺３点盛り。
もつ煮込みに明太子。
ヤバい。
俺の好きな物ばかり。
こんな生活していたらとっくに死んでるな。
柔術様々だ。
最近生ビール離れが進んでいる。
量を飲み過ぎて悪酔いするのだ。
大生２杯で焼酎お湯割りに変更。
ジジイにはこの方がお似合いだ。
焼酎飲みながら喰うこうねが美味い。
何でこんな脂の塊が脂っこくないのかな〜。
醤油をはじく程の脂身なのに。
明太子も焼酎お湯割りに合う。
ビールよりやはりこちらだな。
ムネさんの嫁も合流。
鍋も出来上がり取り分けてくれる。
まぁよくこのメンバーの中に来てくれるわな。
もつ鍋は美味いな〜。
鍋で一番好きだ。
子供の頃からもつ鍋有ったら鍋嫌いになっていなかったな〜。
何せ家では鱈入りの湯豆腐ばかり。
あんなもんで飯は喰えん。
もつ鍋は残りの汁は麺も米も合うしな〜。
あ〜喰ってる途中から腹が減って来た。
次行こう次！
脂っこいもの喰いたいわ！

千束 山田屋

今日から通常営業。
もう仕事量が半端無い。
アパレル業界は今が勝負。
春夏物を２月頭から４月に掛けて納品するので、今作らねば間に合わん。
しかも中国が２月１９日から旧正月。
２月の初め位から少しずつ工員が田舎に帰る。
そして旧正月明けに帰って来ない。
面倒くさいシステムだな〜。
あ〜もう中国には頼りたくない。
もう国内生産にしよう！
オリンピックまでは景気良いだろうな。
今日もＧＤＰを０．００００００００１％上げる為に昼も休まず頑張るぜ。
今戸の抜き型屋に行き、千束の金具屋に行く。
この間に何処かで喰おう。
金具屋まで来て餓死寸前。
金具屋の３代目にこの辺の飯屋を聞いてみた。
サクッと喰うなら、同級生の家の立ち喰いそば屋が直ぐそこに有ると。
それは便利だ行って見よう！
ぐるっと回って行かねばならないので、吉原の中を通行。
さすがに年明け最初の木曜の昼。
客は少なそうだ。
ぽん引きが店の中から車の中の俺をじっと見る。
ご免ね。行かないよ。
金無いから。
店の目の前に到着。
山田屋か。
立ち喰いそば屋らしくない。
入店！
あっ！結構人居るね〜。
カウンターの中も４人体制。
多分２人は山田さん夫婦だな。
何にしようかな〜？
えび天そば大盛りにちくわ天頂戴！！
システムが分からないので、取りあえず金を置いておく。
６１０円だって。
安いな。
残るは味だ。
先ずは汁を。
東京の塩っぱ目。
良い感じ。
そばは・・・・滑りが有って良い。
二度茹でっぽくないな。
えび天は立ち喰いにしては良い大きさ。
そして肉厚。
後で来たちくわ天は揚げたてのサックサク。
良い店見つけた！
コスパ最高。
そして場所柄、客がガテン系とヤクザっぽい人とソープ嬢らしき人多数。
楽しい店だ！

西五反田 食事処 志野

本日も挨拶回り〜〜。
今日もベニテングダケと。
１軒俺の仕事を引き継がせる為に。
場所は何と五反田の聖地ＴＯＣ。
あのニクシチが喰える志野が有る。
今日も一応何喰いたいか聞いてみるが「家系」と言う前に制してみた。
「もの凄く美味い生姜焼きが有るんだ」と。
おっ！話に乗って来た。
更にプレゼン。
「それが七味まみれだと。」
何か美味そうですねだって。
更にプレゼン。
「しかも、ご飯おかわり自由だぜ！」
全然興味がないらしい。
最近の若い奴に大飯喰らいが少ないな〜。
次の俺の部下取る時は職安で「来たれ！大食い！」とデカデカと書いておいて欲しいな〜。
お客の所に挨拶に行きそのまま地下の味のプロムナードに。
昼時に来るのは初めてだ。
結構混んでいるが座敷で相席。
メニューがこんだけ有るのだが頼む物はいつもニクシチ。
レバシチも喰ってみたいがどうしても確認したい事が。
生姜焼きだ。
店内至る所にニクシチと書いてあるが、ここは敢えて生姜焼きで！
ベニテングダケはニクシチを。
ＴＯＣ勤務の奴等の頼み方が凄い。
「ニクシチマヨ大！」
マヨ大とはマヨネーズ多めだ。
もっと猛者が居た。
「ケチャップ炒めマヨ大で！」
豚肉のケチャップ炒めにマヨネーズ大盛りだ。
ケチャップにマヨネーズって、もう味なんか分からんだろう。
そして生姜焼きとニクシチ到着。
先ずはベニテングダケの動向を伺う。
一口喰って「そう来ましたか。」
何じゃそのコメント！
でも美味いらしいから良いや。
俺も一口。
お〜！生姜がビンビンに効いているぜ〜！
薄いバラ肉でニクシチと同じ肉。
こりゃ美味い！
今のランキングだと１位のワセダ菜館まで後一息だ。
肉も美味いが米も美味い。
ついでに味噌汁も美味い。
米をおかわりせずにはいられない。
すみませ〜ん！もう一杯普通盛りで！
ほかほかで米が立っている。
美味い！
おかずも美味いので満足度１２０％。
４年後に取り壊すＴＯＣだが志野はどうするんだろう？
築地市場移転問題、ニュー新橋ビル解体問題と並べて頭が痛い。
何処かのお金持ち！
ラーメン博物館の様な、Ｂ級博物館を都心に作ってくれ！