岩本町 巴蜀

今日から盆開け最初の仕事がスタートしました。
全然仕事モードにはなれません。って言うか全然電話無いんで、まだまだ皆さん休みなんでしょう。
盆前にやり残した事と、今日新たに来た仕事を軽くさばき始めます。
軽くやっても昼になると腹減り度はMAXです。
今日の昼飯メンバーはS、珍獣、C君の４人です。
今日はどうしてもさっぱりした物が喰いたかったので、俺の一存で鉄火丼のおやじにしようと決めました。
岩本町まで車を走らせて、着く前に気付いたのですが、今日まで魚河岸が休みなので、やっていない可能性大です。
恐る恐る入り口を見ると今日まで休みでした。
ここまで来ると代替え店は一店舗です。
この暑さの中まさかの四川料理です。
店に着くと満席。３人待ちです。
今日は蒸し鶏の生姜ソース掛けを喰うぞ！と思ったら品切れです。
近くの席で食べている人の定食を見ると、何とも美味そうで辛そうな牛スジ煮込み定食が！
早速これに変更です。
Sと俺は牛スジ煮込み定食、C君は若さ故の麻婆定食、珍獣は辛さを避けて海老玉子炒め定食です。
牛スジ煮込み定食が先に届きまして味見をして見ると、これはかなりの辛美味な一品です。
甘辛いタレなのですが後で半端じゃない辛さが襲ってきます。
肉は牛スジで、柔らかくて美味しいです。
冬なら軽く米４杯はいけるおかずです。
続いてC君の麻婆豆腐定食が来ます。
これも１度食べましたが、山椒が効いていて舌が痺れます。
珍獣の辛さを避けて頼んだ海老玉子炒め定食がまさかの真っ赤っかで皆で大笑いです。
食べ始めて１、２分で滝の様な汗が。
Sは顔が真っ赤になっていますが、顔は涼しげさを装って食べています。
C君はもみあげから３本の汗の筋が出来ています。
珍獣は首から上の毛穴と言う毛穴から、正体不明の液体が出ています。
俺もシャツの前と後ろが体に貼り付いて気持ち悪いです。
俺等汗かきは夏に来ちゃいけませんね〜。

芝 ますたにラーメン三田店

盆休みの５日間は、長男と旅行とプール三昧です。
子供と一緒だと中々大好きなラーメンが食べれません。
さすがに断ラーメン５日目ともなると肌がカサカサにになり、水に浮いてしまう程です。（嘘です。）
盆休み最終日の今日も、子供とポケモンの為に秋葉原へ。
電車ガラガラ、ヨドバシカメラは考えられない位すいています。
買い物も済ませ、暑いので帰路につき始めます。
朝に子供と納豆で米を２杯喰ったっきりなので、１４時にもなるといい加減小腹がすいています。
乗り換えの三田で何かを食べようと子供と決めました。
三田はラーメン店激戦区に最近なりましたが、子供と２人で入れるラーメン店は結構少ないです。
皆カウンターで、大人でも足がつかない高さになっています。
こんな時はますたにラーメンです。
まだ白金高輪駅が無い時代に、仕事の帰りに三田から歩く際に良く寄りました。
今日は盆なのでやっているか心配でしたが、丁度店から昔から居る店員が出て来るのが見えました。
テーブル席が空いていましたので座って何にするか考えます。
勿論ガッツリ喰いたいのと子供と分けるので、チャーシュー麺大盛り、麺固め、脂多め、辛味無し。
この頼み方をもう十数年前からやっていて、俺的には色々試した結果、ますたにラーメンでは最高の味になりました。
本来普通に喰うと、スープの上が甘くて、中が醤油味で、下部分が辛くなると言う、３つの味を楽しめるラーメンです。
昨日飲まなかったせいか、体がビールを欲しています。
中生と、おつまみメンマも追加です。
生ビールもここまで外が暑いと、俺にとっては体の冷却水です。
１杯目は１０秒程で無くなり、もう１杯追加です。
２杯目が来ると同時にラーメンも届きました。
ここのラーメンはまさに脂で麺が見えないと言う、脂好きにはたまらんビジュアルです。
しかもこの脂が甘いんです。
麺と絡むスープに、更に脂が絡まり口の中は大変な騒ぎです。
子供も気に入ったのか、美味しいを連呼しています。
俺も連呼したい位いつも美味しい味です。
子供も相当量の麺とチャーシューとスープを飲みまして完食です。
俺のアメ車並みの脂の減り具合も、これで満タンになり満足です。
でも帰り道に気付いたのですが、昨日の伊豆からの帰りの海老名SAでザボンのチャーシュー麺の大盛り食べていました。
そして今日も家に帰ると、晩飯が冷やし中華でした。
麺食い過ぎだな〜。

日本橋本石町 もといし

明日から盆休みです。
美味い寿司でも喰って突入しようと考えていました。
スーパーイーグルさんにその事を告げると「寿司か〜・・・」と乗る気全く無し。
聞くと、休みに入ると脂が補給出来ないのでラーメンを食いたいと。
ここは年上の意見を聞くしか有りません。
暫くネットで新規店舗を探している様ですが、どうやら整った様です。
珍しく、つけ麺が食べたいと言っております。
スーパーイーグルさんはラーメンは好きですが、つけ麺の話は聞いた事が有りませんでした。
どうも話を聞くと日本橋近辺に有るお店の様です。
店の前に着くと何ともラーメン屋らしからぬ店構えです。
店に入ると今時珍しい、食券無しのレジで払うタイプの店です。
直ぐにカウンターに座れましたが、ほぼ満席です。
始めてと言う事も有りつけ麺にトッピングで半熟玉子を頼みました。
出て来るまで店内を見ると、二毛作店の様で夜は居酒屋になる様で、おつまみが充実しています。
中でも「つけ麺屋の冷や奴」と言う商品が何だか美味そうで一番気になりました。
カウンターにはじゅうしち味なる薬味が置いてあります。
どう考えてもじゅう味位で良い所を、無理矢理七つ足した感があります。
まずつけだれが届きました。
何だか今まで見た事の無いモツ煮込みのモツだけ喰ってしまった様な見た目です。
麺も届きまして、見た目は今時の普通の極太麺です。
入れ放題の玉葱のみじん切りを大量に入れてから、麺をつけて食べて見ると魚節系ドロドロ汁で美味いです。
三田製麺所に似ていますが、酸味と辛味が全くなく甘みが強く美味しいです。
タレを掻き回すと、ほぐしたチャーシューが大量に入っていて、この喰い方は始めてですが麺と絡まってかなり良いです。
ちょっとなめてかかっていたじゅうしち味も、完全に新しい香辛料でここのつけ麺には合います。
気が付くとじゅうしち味をかけて、その部分のスープを飲み、またかけて飲みを繰り返していました。
ここは自分の中でランクが高いな〜。
この店の夜も絶対に美味いはずだぞ！
それにしてもスーパーイーグルさんの探す新規の店はすべらんな〜。

西日暮里 馬賊

混んでいる！道が混んでいるんです！
さすがに盆休み前の１０日だけあって道が混んでいます。
主要な国道は、早くも盆休みの他府県ナンバーでごった返しています。
どうしても日暮里に行かなくてはならない用事があり、既に１４時ですが空腹をこらえて向かいます。
日暮里と言えば馬賊本店です。
馬賊を考えると、どうしても行かなくてはならない場所は、後回しにしました。
早速入店しますが、こんな時間でも結構混んでいます。
日暮里の生地屋街と言う事も有り、年齢が少々アッパーな女性の方達が担々麺をズルズル食べています。
そんな俺も坦々つけ麺大盛りです。
一緒のC君が、麺を手打ちしている所を不思議そうに見ています。
今日は待てど暮らせど俺らの分が全然出てきません。
浅草店は少人数で手際がいいのに、こっちはいまいちかな？
１５分程かかり出てきました。
目の前に飯がくれば、そんな事も吹っ飛びます。
手打ちと言うか、麺を伸ばして捻ってを繰り返すので、１本が異常に長いのです。
漬けダレ椀に移しても麺の終わりが無いので、取りあえず諦めて麺の中間部分から喰い始めます。
相変わらず素晴らしく胡麻味の効いた少しだけピリ辛の漬けダレです。
麺のコシも相変わらずです。
麺が硬いので、気を付けて食べないとタレが麺の反動で飛んできます。
と言っているうちに、股間に坦々タレが！
こんな所にシミが有って会社に戻ったら、軽いセクハラです。
おばちゃんがお手拭きをくれたので、それでグリグリと股間の生地に押し当て染み抜きをしました。
あ〜格好悪い。

二葉 ラーメン学校

今日は我が社の決起集会です。
まぁ決起と言いつつ俺が全て仕切っている会なので、皆には只の飯の会です。
勿論決起するには美味い飯、美味い酒が必然です。
そんな今回もラーメン学校です。
いつも俺の一存で、誰も反論する事無く連れてこられる店です。
盆前も有り、皆忙しいのですが、ここに来るのは慣れているので、上手い具合に仕事を終わらせ別々で入店です。
店は狭いのですが俺等の為にテーブルをくっつけて用意してくれていました。
今回も俺等の為に特別メニューが！
先ずは写真には有りませんが、茄子のおしたしなどをビールで頂きます。
そして鳥生ハムの寄せ枝豆入りです。
予想と違う物でしたがこれが美味い！
口の中でとろけるゼラチンの出汁が美味い！
間違いなくラーメンの出汁を使用しています。
お次に茄子の田楽です。
油で揚げた茄子に甘い味噌が塗られていますが、これも絶品です。
口の中で茄子が溶けて行きます。
続いてテッポウとホルモンです。
これも何だか表面に塗って焼き上げた、他では喰えない表面パリパリ、中はジューシーな内蔵です。
ホルモン特有の臭みを残しつつ高いクオリティーです。
そして次がキスのウニ風味干しです。
見た目はまっ黄色でウニの色ですが、食べて見るとウニの味しかしない、大変ヤバい食い物です。
美味いキスが、ウニ味に染められてるってヤバいでしょ。
これだけでおちょうし２本は行けます。
そして最後がじゅんさいとオクラの酢の物です。
毎年この時期これが喰いたくてここまで通っている様な物です。
世の中にこんな美味い酢の物が有るのか！と言える一品です。
ジュンサイのネバネバと、オクラのネバネバを、和風出汁の酸っぱさ控えめの冷たい出汁で吸うという、贅沢な一品です。
俺的には洗面器一杯これは喰えますね。
余りにもジュンサイが美味いので、来年は秋田まで取りに行きます。
皆さん！来年辺りジュンサイ取りの旅に一泊で行きませんか〜！
今回もラーメンに行き着くまでに、デジカメの電池が無くなりました。
皆！今日も有り難う！
遠いので気をつけて帰ってね！

浅草橋 竹仙

今週のブログを見返したら、小学生が食べる様な物ばかりです。
今日は反省の意味も込めて、魚にしようと心の中で決めていました。
昔飲み歩いていた時に良く来た竹仙です。
但し困った事に当時は、携帯の電波が極めて微弱で、お客の皆が入り口付近に大音量の着信音にして置いておき、鳴ると取りに行っていました。
でも魚料理に関してはかなり美味しかったです。
本日はSと珍獣です。
そう言えば君等とは夜にこの店来た事無いな〜。
まさに６年振りの入店です。
表の看板にお決まりの魚料理が有ります。
今日は鰆の西京漬け定食です。
昔はいつも混んでいたこの店ですが、今日は全然客が居ません。
手前のテーブルに座り、鰆西京漬け定食を頼みます。
店内のメニューは相変わらず魚中心の良い品揃えです。
近々夜でも来るか〜。などと考えていると定食が届きます。
鰆は思った通りの美味しさですが、米が中々良い物を使っていて甘さと、硬さがかなり良いです。
味噌汁も鰹出汁で美味いな〜。
この店ご飯おかわり自由だっけ？
う〜ん。でも今日はおかわり我慢するぞ〜！
今日こそ空腹で家に真っ直ぐ帰って、子供と飯を喰うぞ！
と思いましたが家で酒飲んで終わりでした。
意思弱〜っ！

浅草橋 水新菜館

今日は朝から直行で恵比寿で営業です。
バスで１本で１０分で着くので超楽ちんです。
でも商談がまさかの２時間半。
集中力のない俺には地獄の様です。
１２時にもなると腹が鳴り始めています。
早く美味い物喰いたいな〜！
でもこの後、神南と神宮前２件が残っているのでそうも言ってられません。
C社に寄り、Tさんと鳩森神社の近くの蕎麦屋の話を聞いていたら、もう辛抱なりません。
C社を後にして２４６をマッハで浅草橋に帰ります。
会社に帰ると荷物とFAXの山ですが、取りあえず見なかった事にして１人ランチです。
今日も柔術の稽古なので腹持ちの良い物にしたいです。
何にしようか迷い水戸街道まで来た時に、あんかけ焼きそばで有名な水新菜館が有るのを思い出しました。
１４時と言う事も有り、行列店ですが表には誰もいません。
テーブルに座り、迷わずあんかけ焼きそばの大盛りを頼みました。
こんなに近いのにこの店に来るのは、実に１０年ぶりです。
こんなにメニューが有ったのか〜。
字だけでは全然わからない食い物もいっぱい有るな〜。
店員も厨房に３名、フロアに２名と多いです。
そのせいも有り手際が良いので、水を飲んでも飲んでも椀子そばの様に注いできます。
攻防を繰り返していると、あんかけ焼きそばが届きます。
そう言えば昨日C社のNさんと、横浜中華街のあんかけ焼きそば有名店の梅蘭が渋谷に出来た、と言う話をしていたので、頭のどこかであんかけ焼きそばモードだったのかもしれません。
１０年振りだったので全然覚えていませんでしたが、こんなあんかけ焼きそばだったか〜。
俺の大好きな袋茸が入っているではないか！
これだけで俺的には十分です。
あんかけの味が絶妙な甘さで美味しいです。
麺は軽く焦げる位に仕上がっていて、柔らかい所と硬い所が混ざり素晴らしい食感です。
麺を茹ででから焼くのを考えた人は偉いです。