内神田 海人

スーパーイーグルさんと策も無く神田で駐車。

さぁ今日はわいずらーめんかな？

店に着くとまさかの大行列。

尋常な人数ではない。

確かに美味いのよ。

家系とは書いてないが確実に美味い家系。

でも今日は諦めた。

最近そういえばニクシチ喰ってないな。

ＴＯＣから追い出されて近所に引っ越したがまだ未食だ。

でも神田にあるのよ。

オマージュが。

スーパーイーグルさんに告げると了承。

すぐ近所の海人に。

１３時過ぎだが俺らで満席。

人気だな。

今日頼むはニクシチとは書いてなく、海人焼き定食。

これにトッピングで唐揚げとか肉マシとか色々できる。

でも今日はこのままで。

奥で炒める豚バラ肉の音。

七味が入ったと思われる瞬間に店内にカプサイシンが。

そして出てきた海人焼き。

これが異常に米が進む。

頂きます！

柔らかいバラ肉が特製タレに絡まり七味がたっぷり。

汗かくような辛さでは無いのでスコスコ喰ってしまう。

米も味噌汁も美味い。

定食屋の要だ。

この味だと生姜焼きも唐揚げも絶対に美味いはず。

でもやはり七味絡めた方が美味いのよね〜。

夜のメニューとか無いけど夜やってんのか？

これ一本だとキツイだろうな。

浅草橋 ぶたいちろう

今夜も早々に上がってぶたいちろう。

会合だ。

やきとんの店なのだが串を全然頼まない。

串もの以外ばかり喰っている。

でもそれが結構美味い。

毎回頼むのは焼きそば。

塩焼きそばと富士宮焼きそば。

焼きそばで酒飲むのが結構良い。

あと必ずらっきょは頼む。

ここは鶏皮系の喰い物がかなり美味い。

話し合いをするのにも丁度いい音。

大きな声では離せない事もここでは確実に小声で話せる。

ただ毎回飲み過ぎる。

飲み過ぎるので２時間の飲み放題にする。

そうすると２時間で何とか量を飲もうと更に飲み過ぎる。

つまみも増すので金額が高くなる。

カミヤの方がお得じゃん・・・。

日本橋人形町 粗挽きそば 手打ち 日本橋福田雅之

連休明けの火曜日。

やや仕事が忙しい。

もう昔程の忙しさは無い上に売り上げが全然違う。

商品の単価が上がったわな。

そして昔と比べると労働時間が短い。

残業も１時間程度だ。

そもそも残業代が出ないので俺は柔術の為に時間潰している時もある。

２０年前には考えられん。

２５年前はやってもやっても仕事が終わらない。

賽の河原で石を積み上げているかの様だった。

なのでそば喰っていると夕方猛烈に腹が減る。

終電まで仕事するのに。

そばは夕方の間食だった。

でも今は安心。

ゆっくりそば喰って腹が減ったぐらいに夜飯になる。

なので今日はそばで。

前から気になっていた人形町の福田雅之に。

狭いとは聞いていたが確かに狭い。

でもちゃんと蕎麦打ちの場所もある。

５分ほどで座れた。

俺は今日は十割蕎麦のかき揚げ天せいろ。

バーチーと話しながら待つこと１０分で到着。

ツウぶってそのままそばを喰ってみる。

あら美味しい！

少し塩を振ってもう一度。

更に美味いぞ。

今度はつゆに少しだけ。

こちらも美味い。

つゆがやや辛口だ。

かき揚げは玉ねぎ、長ネギ、にんじん、桜エビが具材でサックサク。

こちらも塩でいただく。

野菜の甘みを感じられるな〜。

残ったそばはつゆたっぷりでワッシャワッシャと喰う。

そばなのに歯応えすら感じる。

そば湯で最後は汁も完飲。

美味かった〜。

店出て分かった。

ここのお勧めは粗挽きそばだった。

はい。

やり直し。

高松 焼肉 ふじ咲

今日はかみさんの親父さんの誕生日会。

９２歳だ。

超絶長生き。

長寿も素晴らしいが、何食べたいか聞いたら焼肉だった。

９２で肉喰うって。

そりゃ長寿だわ。

今日はかみさんの実家の近辺の焼肉屋を予約したと。

我が家は５人で向かう。

向こうも４人。

予約は光が丘の焼肉 ふじ咲。

ここは２５年以上前から来ている。

焼肉も良いのだが半冷麺とか半コムタンとか小刻みにいっぱい頼めるのが俺好み。

勿論肉も美味い。

この土地で長くあるのがその証拠だ。

飲み放題のコースでハイボールで。

俺はナムルとキムチ係。

でもそれで良いのよ。

前菜系を片付けると俺にはまだ仕事がある。

豚肉係だ。

生意気に誰も喰いやしない。

肉の王様こそ豚肉だ。

俺が思っているだけだけど。

豚トロとか大好きなのよ。

牛肉は子供達に任せて俺は豚を独り占め。

焼けば焼くほど脂が滲み出る。

これをつまみにハイボールを。

豚トロを喰い終わるくらいには皆もう喰い終わっている。

俺これからなんだけど。

まずは半冷麺を。

暑い夏には冷たい冷麺が一番。

昔嫌いだったのに美味いの喰い出したらどんどん好きになっていった。

半冷麺は丁度いい量。

後はコムタンクッパの半分を。

牛テールからよく味が滲み出ている。

大体の店が普通の一杯しかないので、〆の半分は助かる。

あ〜〆った。

でもこの後かみさんちで続き。

宴は長い。

浅草橋 鉄板焼 香味由

何だか最近全然来ていなかった香味由。

会社の皆は結構来ていたらしい。

抜け駆けされていた。

昔忘年会とかで使っていたのだが、昼はやっていないと思っていた。

スーパーイーグルさんも来ているらしい。

今日は一緒に来てみた。

表にランチのメニューが。

鉄板焼き屋なので飯が肉類が多い。

まぐろと彩野菜のポキ丼、とりつくね丼、ハンバーグステーキ、ポークソテー、和牛ステーキ定食、しょうがやき定食。

無難にしょうがやき定食にしてみよう。

会社から歩いて５分ぐらいだが、暑くて死ぬ。

この店は超涼しい。

しかもお手拭きにハッカ成分が含まれていてヒンヤリ。

これは良いサービスだ。

しょうがやき定食が到着。

鉄板で焼いた焦げ目がちゃんとある。

これは見た目からして他店と違う感じが。

しょうがやきの下のサラダも美味い。

ではしょうがやきを頂きます。

見た目と違って生姜がちゃんと効いている。

下の方に飴色になった玉ねぎも。

かなり良い飯だ。

米も美味いし味噌汁も美味しい。

生姜焼きの汁気が全く無いのに、肉は柔らかい。

ここは大吉並みの定番になりそうだ。

浅草橋にいい生姜焼きの店が今は無かったので、これは嬉しい。

何だかどんどん浅草橋が資本系の店になって行くので、個人店応援せねば。

浅草橋は飽きとかもう言っちゃダメだな。

２週間後に言っていると思うけど。

羽田 中華そば さとう

今日は天空橋で展示会がある。

ちょっと特殊な工業系展示会。

そこの会社に頼んでいるものがあり展示会中に渡せると言うので取りに行く。

こんなチャンスはない。

グッドモーニングラーメンショップに行ける。

月、火、木、金の朝６時から１２時というかなり特殊な営業時間。

そもそも大田区に客など居ない。

スーパーイーグルさんに声を掛けると一緒に行くと。

即向かってみた。

着くのが１１時半。

こりゃ喰える。

店の近くに駐車できた。

店に向かうとまさかの早仕舞い。

嘘だろ〜？

縁が無い。

もう一生喰えない気がする。

コインパーキングに戻りフラップがまだ上がっていなかったので出庫。

もう一度練る。

穴守稲荷にラーメン屋があるな。

行ってみた。

こんな外れに人が並んでいる。

では俺達も。

俺が昔行っていた千代と言う飲み屋の前だった。

最近出来たのかな？

並んでいる間に調べたらこれは美味そう。

鶏ガラっぽい中華そば。

１０分ほどで入店。

メニューは中華そばの中、大、特。

トッピングは玉子、メンマ、チャーシュー。

そしてカレーと半カレー。

ラーメンは中でチャーシューと玉子乗せて半カレーにしよう。

何だか期待できるのでほぼ全て網羅したくなった。

５分ほどで着丼。

丼を目の前にすると煮干しも感じる。

スープを一口何と上品なスープ。

節も感じられてカエシの加減も良い。

麺を啜るとやや縮れのやや細麺。

茹で加減は俺の好きなやわぐらい。

実に優しくて美味い。

メンマは自家製なのか真っ黒け。

見た目通り味付けも濃い。

スープの味が薄いので丁度いい。

チャーシューは俺の大好きな煮豚タイプ。

かなり柔らかく端で持つと千切れる。

そして口内でとろける。

カレーにはまだ行かない。

ラーメン屋で喰うカレーは最後と決めている。スープだけ残してカレーをいただく。

こちらも美味い。

家庭のカレーっぽいが仕込みはラーメンスープを使っていると思われる。

カレーを一口喰ったらスープを飲む。

あ〜〜この感じ！

ラーメン屋のカレーってこうして喰うと倍美味くなるのよ。

昔大井埠頭の屋台の店主に教わった喰い方だ。

カレーとラーメンって合うのよ。

チャーハンよりもカレーの方がセットとしては好き。

でも全然やっている所無いのよ。

東中野 もつ焼き 丸松

今日は道場が休館日。

でも休肝日にはならない悲しさ。

監督に連絡して早々に飲みに行こうと。

秋元屋系巡りだ。

今日は東中野の丸松に。

１７時半に即会社を出て東中野に。

駅前で待ち合わせてそのまま店に。

おっ！

入れるぞ！

２名を告げると酒を飲んでないか確認される。

飲んでません。と宣言。

入店。

飲んでからは来れない店。

先ずは飲み物を。

俺は酎ハイを。

飯はもつ煮込みは必須。

レバーとカシラとカシラアブラと・・・・。

次々と注文していく。

飲み物が届いたので乾杯。

クゥ～～！

労働の後の酒は染みるぜ～。

酒が濃い。

他店より全然濃い。

これはスコスコ飲んでたらやられるな。

もつ煮込みが出てきた。

ここも部位が盛りだくさん。

塩で整えられたもつ煮込み。

豆腐と一緒に。

こりゃ美味い。

一人一杯が良いかもしれん。

そして串が出てきた。

レバーの塩。

素晴らしい！

これぞもつ焼き！

秋元屋系でもかなり美味いぞ。

外はカリッとして中は生に近い。

カシラも油がジワっとしみ出てくる。

酒がすすむ。

３杯目ぐらいからだいぶ酔ってきた。

ヤバいと思ってたが結構飲んでて帰りの記憶が曖昧。

しかも味の記憶が最初の方しか無い。

勿体ない。