神田神保町 キッチン きらく

今日も忙しい。

この歳で仕事がトップギア。

涼しいので電車営業でのんびりと営業をしている。

そうすると仕事が狂ったように来る。

こののんびり戦法は昔やっていたが、当時の客は俺が暇だと思っていたと。

実は毎日終電だった。

会社に帰ってのんびり見積もり。

早く帰ろうとは思わないで。

早く帰ろうと思うとイライラする。

もう毎日諦めて仕事をしている。

何だか入社時の原点に戻った気分だ。

でも７月ぐらいには外回りを止める。

暑くて死ぬので。

なのでこの季節が一番楽しい。

今日も原宿にこれから行く。

３件商談して１６時に来社が有るので急いで戻る。

でもその前に飯。

御茶ノ水駅から大量の明治大学の学生とともに神保町方面に。

今日はキッチンきらくに麺を啜りに行く。

さぼうる裏の路地に店はある。

ラッキーな事に客は居ない。

直ぐに２階に上がるように言われる。

注文は全てスマホオーダー。

支払いは現金不可。

いつも思うのだが現金不可って客側も店側もメリットあるのか？

客にはたいしてポイントも付かないし、お店側は末締めの翌月第一営業日支払いだし。

通常1.98％の手数料を取られて。

運営側が儲かっているだけだろ。

現金も悪くないんだけどな～。

今は持ち歩かないのが主流か・・・。

スマホでメニューを見る。

美味そうなきらくのニラそば（醤油）を注文。

三幸園の裏手で三幸園インスパイアを出すとはいい度胸だ。

ボタンを押して注文終わり。

何だかこのオーダーは味気ないな～。

この店俺とか俺以上の年齢の客が多くオーダーにアタフタしている。

時代の流れという奴か。

基本若者に合わせてかないとな。

５分程できらくのニラそば（醤油）が到着。

見た目が素晴らしい。

ニラそばを語るに値するニラ量。

先ずはスープを。と思って顔を近づける。

花の香りがする。

何だこれは？

スープを飲む。

むぅ～～！

美味い！

ニラの風味も凄いのだが、この油は葱油か？

スープと合間って素晴らしい物に！

麺を啜る。

細めのストレート麺。

細いけどもコシが有る

これにもニラや葱油が絡んでくる。

チャーシューは薄めの柔らかい味が濃いのが２枚。

箸で持つと崩れる柔らかさ。

超細切りメンマもコリコリして美味い。

麺を啜りスープを飲みニラを噛む。

これの繰り返し。

麺を完食しスープに取り掛かる。

底の方からすくうと、生姜のみじん切りの様なものが。

後で分かったがニラが三種入っていたらしい。

ニラと花ニラと黄ニラ。

この黄ニラだったのかな？

とにかく美味い。

最終的にスープは飲み干した。

後で調べたら麺や七彩の別業態だったらしい。

表出たら大行列。

ラッキーだった。

また来よう。