神田平河町 豚骨醤油ラーメン太善

からの〜ラーメンに。
１０年程前はラーメン不毛地帯だった秋葉原。
じゃんがらラーメンしか無かった。
今ではよりどりみどりの五月みどりだ。
けいすけ、やすべえ、MAZERU、ごっつ等々選び放題。
〆はつけ麺と言う事でやすべえに。
その前にエムズショップを表から案内しておいた。
珍しい様で写真を撮りまくっていた。
そりゃ５階建てのアダルトショップなんて世界的に見ても無いだろう。
そして２軒隣のやすべえに。
地下の券売機付近におたくどもがギュウギュウ積めに。
こりゃ時間かかるわ。
何せあいつら喰うのが遅い。
１本ずつ啜らないで噛み切っている。
しかもスマホ見ながら。
やすべえ中止。
下請けさんが昭和通りそばのホテルを取ったので、あまり遠くに行きたくはない。
そういや有った。
アキバに行く時いつも前を通るが毎回スルー。
こう言っちゃなんだが、あまりそそられないラーメン屋が。
何ラーメンか全く分からないが豚骨醤油じゃ家系かな？
ここで取りあえず合意。
先ずは券売機を。
飲むとラーメンが喰いたくなると言うかネギが喰いたくなるのでネギラーメンを。
量は無料で選べるので悲しい性で大盛りを。
無料のライスも頂く。
今夜も炭水化物パーティー。
それにしても皆食欲有るな。
俺に着いて来れるとは。
程なくして着丼。
お〜！木耳入りだ〜！
これ好きなんだよね〜。
スープは濃厚だな〜。
まさに豚骨だ。
でも家系とは少し違う気が。
底の方に一味が沢山。
このスープ美味いや。
麺も美味い。
太い縮れ。
まさにコシが有る麺だ。
逆の意味で期待を裏切った。
やはりなんでも経験だな。
３人共ご満悦。
石川の人が「この店が小松に有ったら毎日行列ですよ。」と。
そうなのか。
以前漁師に「毎日美味い物喰えていいですね。」と言ったら「美味いのは全部築地に行っちまうよ。」と言っていた。
やはり食は東京なんだな〜。

神田佐久間町 やきとん元気

北陸から客人が。
石川の小松から、急遽工場の人がガナ嶋宛に届け物に来た。
１８時でこれから羽田に戻るとギリギリ飛行機に間に合うらしい。
ここで引き止めてくれと言う感じを前面に出している。
会社に納期の確認電話をしたりして遅延作戦をしている。
ここでタムアップ！
帰りの飛行機に間に合わないと。
わざとらしいな〜。
折角遠路はるばる来た客人は、もてなさねばならん。
聞けば浅草橋の道路まで競り出て飲んでいるのが石川には無いらしい。
そんな所で飲むのが夢なんだと。
確実にカテゴリーは焼きとん屋だな。
西口やきとんは最近しょっちゅう行っているし、ぶたいちろうもこの前来た。
新橋焼きとんはチェーン店だしな〜。
秋葉原まで歩いて四文屋にしよう！
一駅分歩くと言うとちょっとビックリした感じに。
そりゃ石川と駅の間隔違うから１０分も歩かないよ。
店に着くとまさかの満席。
ここはいつも満席だな〜。
ラ〜ハ〜さんに聞いたら四文屋の沼袋店なんて行く店が無くてしょうがなく入ると言う。
場所が変わればこんなにも違う物か。
では焼きとん元気にしよう！
表席が残２席。
お望みを叶えた。
西口やきとんの兄ちゃんが手伝いに来てるので挨拶。
面倒なのでメガ生を注文。
デカいな。
良くこんな物５杯も６杯も胃に入るな。
客人は嬉しくてしょうがないと。
石川の小松には表で飲む店が一軒も無いと。
しかも店先で。
さらにこんなに人の集まっている店は無いそうだ。
カントリーショックだな。
工場終わりに良く飲みに行くそうだが、運転代行で帰っていると。
これは逆に東京は普及してないな。
車通勤が少ないし、どこ行っても電車有るし。
飯は適当に注文。
皿ナンコツと煮込みとマカロニサラダ。
焼き物はハツ、カシラ、レバー、シロコロで。
生ビールは１杯で終了。
ここからバイスハイや焼酎水割りにすると悪酔いしない事が判明。
４４年目で気付くなよ。
西口やきとんの息子の店なので親父越えを果たしたいのか、どれも結構美味い。
シロコロは西口焼きとんではホルスタと言う名前だが微妙に味が違う。
でも今日焼いてんのやきとんの兄ちゃんだしな。
多分俺の気分の問題だな。
お客も満足。
俺も満足。
あ〜今日も美味いもん喰った喰った！
さあ！ラーメンで〆よう！
そこは別腹。

入船 萬金

やっと早朝営業に出れる様になった。
こうじゃなきゃ新しい美味い物に有り付けない。
渋谷方面を周り最終は麻布十番。
まだ１２時半。
築地に行って美味い物でも喰お〜っと！
道はガラガラ。
最近の水曜日の道の空き方がヤバい。
バブル期の日曜の朝より空いている。
そう言えば帰りの早い時間の電車が凄い混んでいる。
残業も無いのだろう。
水曜日がノー残業デーのアパレルも多い。
基本遅い業界なのに定時終了だ。
水曜の夜は会社の電話があまり掛からない。
そんな事を考えながら築地までもう少し。
築地周辺もガラガラ。
あっ！水曜はやっちゃ場休みじゃねえか！
クソ〜！遠回りして損した。
あては無いが人形町辺りで喰って帰ろう。
聖路加病院付近に朽ち果てた洋食屋が有ったな。
そこに行ってみよう。
あちゃ〜。
遂に更地になった。
ここもマンションになるのか。
いい風景が又無くなった。残念だ。
周囲を散策したら有った！
中華そば萬金。
看板の字体とカラーリングからこれは老舗だぞ。
今の新しい飲食店では縦書きの看板が無い。
白に赤と青と言うトリコロールカラーも珍しい。
早速入店。
ひゃ〜！満席かよ！
お爺さんと相席。
何にしようかな〜。
テーブルにメニューは無し。
壁の貼り紙のみ。
先ず新店は必ず野菜炒めを頼む。
見たら１７時からのメニューだ。
餃子ライスがその隣に。
これも１７時からだ。
麺以外出来るのはカツカレー、生姜焼き、エビフライ、カツライス、ハムエッグ、ハムサラダ、カレーライス、イカフライ、鯵フライ。
全然中華じゃないじゃないかよ！
まぁ今日は生姜焼きで良いや。
その頃一気に客が引く。
急に静けさが来た。
先代と思わしきお爺さんが麺を。
二代目と思わしき人が中華鍋を。
奥さんらしき人がホールを。
家内制手工業ね。
出て来た生姜焼きはワンプレート。
これが一番喰い易い。
中華味かと思ったら洋食店と変わらない味。
肉に対しての米の比率が低い。
最後は肉だけ喰っていた。
向かいの親父の中華そばも美味そうだった。
ここの野菜炒めか餃子ライス喰ってみたいな〜。
でも１７時以降って来る機会絶対無いよな〜。

南麻布 ホープ軒

そしていつものホープ軒に。
結局こうなっちゃうのよ。
昼喰ってない分が、今腹へって来たと思えばチャラだろ。
今日もラーメンだ。
以前ネギラーメンを頼んだ事が有った。
ねぎかけ放題なのに。
あれ以来いつもデフォだ。
席に座りプラスチックの件を差し出す。
黒がラーメンでピンクが煮卵。
俺の顔を見ると「あっ！また葱馬鹿が来た！」と言った感じだ。
お茶とざる一杯の葱を差し出される。
出て来るまで時間があるので、葱に豆板醤塗って喰ってやろうかと思ってしまう。
この間ジャスミン茶を３杯がぶ飲み。
日本に烏龍茶が普及して無い頃から、ここにはジャスミン茶が出ていた。
この薄さ加減がたまらなく美味い。
そしてお待ちかねのラーメン到着。
写真をパチリ。
そして葱をドッサリ。
俺仕様の出来上がり！
この後レンゲで葱を汁に浸す。
そこから葱をムシャムシャと。
麺なんかあとあと！
美味いね〜葱は。
あっ！麺も好きよ。
４０過ぎてもこんな食生活なのに体重も健康状態もＯＫ。
コレステロールも低いしγGTPも何も無し。
歳とって好きなもん喰えるのは柔術のお陰だと信じてやまない。
やめたら即死ぬだろう。
そんな強迫観念で続けている。
練習後の２４時間営業のホープ軒も有り難い。
やっぱりラーメンはとんこつ醤油だよな〜！
昨日は鶏ガラスープの時代が来たと言っていたが。

西新宿 加賀屋

今日も来れたよ柔術に。
でも昼は喰えなかった。
柔術に来れりゃ飯なんか喰えなくても良いのよ。
来ちまえば空腹なんか吹き飛んでしまう。
スパーリングがハードなので練習後２時間程は食欲が失せるのだ。
俺だけの体質なのかな？
特にキックボクシング時代は帰ると何もする気がなくなり、風呂に入るのが精一杯。
何とか口にするのがもずくだけ。
ありゃ痩せるわ。
更に柔術を始めて火木日に練習。
月水がキックボクシング。
金と土だけ休んでいた時期が半年位有った。
たった３ヶ月で毎日死ぬ程喰って体重が７６キロから一気に６２キロまで落ちた。
しかもその時４０歳だ。
周りから皆に大病をしたと思われていた。
今も全くご覧の通りの食欲でリバウンド無し。
健康状態も良い。
まさに格闘技様々だ。
だから今日も勿論行くよ。
加賀屋に。
ＦＢでムネさんが「今日は練習に行く」的な投稿が有ると集合のサインだ。
何とか仕事を切り上げて１９時半のクラスに。
ムネさん居た！
え〜っと、二代目赤い彗星さん・・・・居た！
今夜も加賀屋決定！
今夜の新宿はどの店も空いている。
加賀屋はまあまあ入っている。
ＶＩＰ待遇の二代目赤い彗星さんが居るので席はご自由に状態。
店主にうちわまで催促している。
加賀屋のマイルが有ったら、１００万マイレージは溜まってんだろうな〜。
今夜も話す事は柔術全く関係無し。
真面目な話１割。
くだらない話９割。
今夜も楽しい会だぜ〜！
これだから練習やめらんねぇ。

神田佐久間町 青島食堂

江ノ島からの秋葉原に。
真逆の街に。
息子の３ＤＳが壊れたので買い直しにヨドバシに。
至れり尽くせりだな。
金出してんのはかみさんだが。
買い直して飯に。
飯を喰ったら浅草橋まで歩いて電車で帰る。
秋葉原から浅草橋は徒歩で１０分程。
息子がラーメン食べたいと言う。
え〜っ！さっき江ノ島でラーメン博物館行こうって言ったら拒否したくせによ〜。
あまりコッテリしてないラーメンと言えば青島食堂だな。
出来た当初は青島（チンタオ）食堂だとず〜っと思っていた。
でも聞けば新潟の地元の人も混んでて中々入れないと言っていた。
ここもいつも混んでる。
昼は３０人待ちは当たり前。
絶対昼には来れん。
今日は１８時の閉店間際なので空いている。
俺はチャーシュー麺。
息子はラーメン。
久し振りなので楽しみ。
女性店員は変わって無いけど男性店員が変わったな。
店は広くてゆったり目で有り難い。
厨房が丸見え。
大きな鍋で湯を沸かし麺を投入。
すくい網で綺麗に取り分ける。
今では店員がすくい網の技術が無いせいも有り、テボを使う店が多い。
俺がこよなく愛したラーメン学校の親父も「すくい網使える様にならねぇと、プロじゃねぇよ。」と良く言っていた。
鍋の底に眠る麺まで綺麗に取って盛りつけ終了！
なると、シナチク、ほうれん草、のり、細切れチャーシューが乗って出来上がり〜。
先ずは新潟特有の生姜醤油のスープから。
お〜！これだね〜。
美味い。でもスープの邪魔をしていない。
何とも言えない深い味わい。
良い醤油のバランス。
息子も美味いらしい。
この生姜味も何口目にかは感じなくなる。
そして麺を。
可も無く不可も無い麺。
全てはスープがカバーしている。
チャーシューも大量に入っている。
この位だとお得感が有るな。
やっぱりここは美味いね。
ホッとする味だわ。
これからは鶏ガラスープの時代が来るな。
俺のラーメン人生は鶏ガラから始まりとんこつを経由して醤油とんこつに。
つけ麺や油そばやも少しかじり最終的には鶏ガラスープに。
水着写真から始まりヌード写真に。
ＡＶからの裏ビデオに行き着いたけど最終的には着ている方が興奮するんじゃyないかと。
欲は全て輪廻。
こんな例えでどうでしょうか？

江ノ島 弁天茶屋

会社を休んでみた。
たまには良いだろう。
昨日の子供の運動会の振替休日なので、どこかに出掛けようと。
本当は昨日の夜から大阪に乗り込んで、ユニバーサルスタジオに行くつもりだった。
でも悲しいかな娘の迎えが有るので中止に。
近所で観光と言う事になり江ノ島に行ってみたくなった。
最後に来たのは、長男がまだかみさんの腹の中に居る時だったので、１０年前。
高校時代は毎週所か週２回は湘南に来ていた。
Ｈ社のＦ部長なんかと、２つ上の先輩のスーパーイーグルさんなんかの車に乗せてもらって。
前日夜から湘南に来て、暴走族見て早朝から浜辺で寝て夕方に帰る。
荒んだ生活だな〜。
中学時代はサーフボード持って品川から藤沢までキセルして、江の電代だけ払って。
立派な犯罪者だな〜。
先ずは片瀬江ノ島駅で降りて江ノ島水族館に。
男２人だと特に魚みてどうのこうのは無い。
冷えた館内で生ビールだけ頂いた。
直ぐに江ノ島に移動！
平日でも活気あるな〜。
楽しくてしょうがない。
ただのエスカレーターだが、エスカーと言う名前で稼働している有料エスカレーターに乗る。
これも今迄何回乗っている事やら。
もう減価償却してるだろうに。
１００円位にしてくれ。
頂上に着き有料の展望台が有る。
サイコパスの片山君が猫の首輪にメモリーカード付けた所だ。
ちょっと行きたかったが片山君居ないのでパス！サイコパスだけに。
ここから降りて岩屋に出るまでに渋いお店が有る。
子供も腹が減ったと言うので入店。
この店確実に１７歳の時に入ってるわ〜。
２７年前か。
クドちゃんがサザエのつぼ焼き小が小さいとごねた店だ。
奥の座敷で休憩。
これは良い！
景色も最高！
先ずは缶ビールを。
蛤焼きも頂く。
息子はカレーライス。
おいおい！それどこでも喰えるぞ！
まあ今日は息子の休みの日だから特に言うのはやめよう。
客は俺等だけ。
この、のんびり感が良いな〜。
息子が「この店静かで良いね。」と。
分かってるね〜。
飯喰うのにテレビも新聞も要らん。
ましてスマホしながらなんて言語道断だ。
兎に角会話をする。
休みの日こそスローフードだ。
そうすると不思議な事に人がどんどん入って来る。
皆釣られるな〜。
少し賑やかになったが、静かで波の音が聞こえる環境は最高だ。
蛤が来た。
確実にこの近海で捕れてはいないんじゃないかと思うが、これは雰囲気と言う事で。
蛤は美味いな〜。
身のプリプリ感もそうだが、貝に溜まった汁がまた美味い！
ビールももう１本追加。
サザエのつぼ焼きも頼んでみた。
取るのに難儀するだろうな〜。と思ったら既に細かく切られていて先っちょのわたの部分まで有った！
今日のはわたが白いので雄のサザエだ。
緑色だとメスなのよ。
ビールもう１本追加！
息子もいちごミルク追加！
それにしても楽しい！
どこか旅行行きたいな〜。
海の有る魚介の美味い所に。
あっ！先月プーケット行ったばっかりだわ。