鷹番 麺也 時しらず 学芸大学店

中目黒でスーパーイーグルさんと営業終了。

飯は決まっているんだと。

学芸大学のラーメン屋だそうだ。

スーパーイーグルさんにしては珍しくつけ麺だと言う。

学芸大学なんてあっという間に着く。

今では東京の道路が混むことが無いな。

昔はあんなに大渋滞だったのにな。

駐車場を探して店に。

何だかお洒落なのよね。

お上品な人が多いなぁ〜。

店を発見。

お上品な店なのに幟と看板でやや見た目がダウンしている。

この店何が有名なのかな？

よく分からないがスーパーイーグルさんの買うものを俺も購入。

味玉濃厚つけ麺つけ麺【二度麺セット】を購入。

食券を渡してカウンターに座る。

目の前に穂先わかめの蘊蓄が書いてある。

たいそう貴重な部位のようだ。

それが入ってるのね。

そしてつけ汁が鶏魚介。

珍しい組み合わせね。

着丼。

綺麗な盛り付けだ。

麺を取りつけ汁に。

美味い！

鶏魚介はやはりお初な味だな。

これは美味い。

麺だけ喰ってみる。

この四角い麺良いわ〜。

昔のホープ軒ぽくて。

小麦の味もする全粒粉麺。

良く締まっていてとてつもなく喉越しが素晴らしい。

もう一度つけ汁に。

先に魚介が来る。

その後鶏が。

穂先わかめを喰ってみたが、これは中々喰った事が無い太さ。

つけ麺とも合っている。

煮卵も低温調理の肩ロースチャーシューも素晴らしい。

関心して喰っているともう一つの麺を出される。

二度麺。

そう言う事か。

今度は和え玉の様な一杯。

今度は細麺。

その上にチャーシューと玉ねぎとネギと煮干し粉が少々。

混ぜてみる。

そのまま喰うと言うので言われるがまま。

ヒャァ〜〜！

美味ぇ〜〜！

油が鶏油だ！

こりゃクオリティ高いな〜。

ラーメンが２杯来るシステムに失敗したと思ったら、両方ともに完成度が高い。

どちらも単品でも全く問題ない。

学芸大まで来た甲斐が有ったわ〜。

台東区に閉じこもっててはダメね。