東上野 福寿

今日も土砂降り。
本当に良く降るわ。
そんな中ちょくちょく一緒に飲みに行く、某帽子ブランドのデザイナーのズッキンさん来社。
昨日データーを送れなかったのでわざわざ雨の中届けてくれた。
こりゃまた無いチャンス。
勿論昼飯だ。
来週飲みに行く約束はしているのだが、今日は予行練習と言う事で昼飯に。
イズムが同じなので基本汚い店好き。
前から気になっていた松が谷の大精軒に。
雨が益々酷い。
土砂降り通り越している。
大精軒に到着・・あれっ！定休日！
ついてないな〜。
でももう一軒俺の中で有る。
向かってみる。
車の中から確認。
やってたぞ！
ここもいつも昼は大行列。
でもこんな雨じゃ客は居ないのか。
車を停めて入店。
丁度御会計の人が席を立つ。
座る前に注文を聞かれるがここは初めて。
でも俺の目の前の客が、もの凄い美味そうなチャーハンを喰っている。
しかも相当なボリューム。
店員さんに聞いたら普通盛りだと。
では、それで！
ズッキンさんもそれで。
テレビは台風のニュースのみ。
色々と次に行く店等を話し合う。
俺の知らない東京の西地区の汚い店は、ズッキンさんがおさえている。
行きたい店山程有るわ〜。
そん時チャーハン到着。
俺のチャーハンスカウターがもの凄い戦闘力を示す。
戦闘力１６万。
チャーハン戦わないけど。
こりゃ確実に美味いチャーハンだろ。
もうかれこれ俺の外食チャーハン歴も３５年。
チャーハン検定２級。
チャーハン第二高校卒業。
株式会社チャーハンで働いている俺は、美味い物かは見ただけで分かる。
先ず一口。
美味い！
こりゃ間違い無い！
玉ねぎと肉片とネギ。
どれも全く感じない。
米の存在感が半端無い。
味付けを感じるのは塩でも胡椒でもない。
何だこれ？
チャーハン好きを名乗っておいて全然分からん。
只々美味い。
あ〜大盛りにしとけば良かった。

浅草橋 みなと亭

今日も雨だ〜。
しかも既に１２時半。
今日の昼の会社は俺だけ。
何喰おうかな〜。
出きるだけ近場で済ましたい。
そばかカレーか中華か・・・・
中華だよな〜。
必然的にラーメンになる所だが、今日はやめておこう。
炒めもん喰いたいわ。
どこにしようかな・・・
あっ！存在を忘れていた店が！
会社から一番近い中華屋なのに、いつも満席で入れないみなと屋が！
でも時間をずらせば全然大丈夫。
店の前に待ちは無し。
でも向かい側から歩いて来る人達が吸い込まれて行く。
ここは本当に浅草橋の親父達に愛されている店だ。
女の人が居るのはあまり見た事無い。
そう言えば、俺が行く浅草橋の店には女性客をあまり見ないな。
大体会社の女子社員とも会わない。
俺の飯が男飯過ぎるのか。
今日はスムーズに入れたが相席。
メニューを見る。
喰いたい物ばかりだ。
でも今日は炒め物。
ニラ玉で！
何だか客は知っている顔ばかり。
１人は確実にうちの下請けだ。
面倒だから知らないふりだな。
向こうも面倒だろう。
ニラ玉到着。
俺のブログで緑色は、ダントツの一位がネギで次にニラだ。
一口。
美味いな〜。
まだ店が汚かった先代の時に何度か来たが、正直言うとあまり美味いと思わなかった。
二代目店主になってからマジで美味い。
中華の炒め物は高温でサッと炒めると言うか揚げている感じ。
だからシャキシャキ感が残る。
これで野菜嫌いな俺も大好物。
ブログ見返すと、野菜は中華で取るか生姜焼きの付け合わせ位なもんだもんな。
飯も美味いし多いし満足。
時間ずれたらまた１人で来よう。
爪楊枝でシーハーしていると「お先に失礼します。」と先程の下請けさんに言われる。
最初に挨拶しようと思ったが、悪いと思って躊躇。
そして挨拶をされる。
何か悔しいな。

百人町 中華 八十番

ボブと早々に会社を出る。
ボブも行く件数が増えて来た。

良い傾向だ。

俺は行く所が減って来ている。

駄目な傾向だ。

まぁこんな時期は１年に何度か有る。

どうせ直ぐに忙しくなる。

焦らない焦らない。一休み一休み。

ボブの客に急に寄りたいと。

先日のアパレル商社。

電話したら昼なので午後に来て下さいと。

俺等も飯にするか。

でも車のガスが無い。

車は基本前から乗って行くので、最後に乗った奴がガスを入れる。

ゲージの半分を切ったらだ。

また入れてない奴が。

だいたい見当はつく。

ガナ嶋だ。

本当にあいつはだらしねぇな〜。

この辺ＧＳ無いんだよな〜。

探しているうちに新宿まで来てしまった。

もうここで飯でいいだろ。

大久保に向かう例の小道に。

じゃじゃおいけん、牛すじカレー、日の出中華。

ボブは牛すじカレーをチョイス。

ＮＯ！

食事のイニシアチブを持てるのは入社３年目からだよ！

今日は八十番だ！

毎回手前のそば屋の安さに衝撃を受けて、見落としがちだった店。

何せ、かけそば２２０円。

今日は中華気分なのでまた来るよ。

八十番に入店。

鰻の寝床状態のカウンターのみ。

席に座りメニューを。

安っ！

これ安過ぎだろ。

今日はね〜・・・肉野菜炒めで！

ボブはタンメン。

迷ったらタンメンだそうだ。何じゃそりゃ。

暫くして米から来た。

お〜！チャーハン皿に白米が！

これは斬新！

続いてメインが。

あれっ？あんかけか。

俺の経験上、あんかけの肉野菜炒めはあまり美味くない。

お新香と味噌汁も来た。

中華スープじゃないんかい。

先ずは野菜炒めを。

あれれ！美味っ！

あんかけだから薄味だと思いつつ、しっかりとした塩と胡椒。

この味美味い！

こりゃ米がすすむぜ！

大盛りにしとけば良かったな。

でもご安心を。

デフォがかなりの大盛り。

肉野菜炒めの肉も、豚バラで大きくてかなり入っている。

こりゃ嬉しいわ。

これで６８０円。

この通りの物価が３０年前で止まっている。

南品川 イレブンフーズ源流

本日大手アパレル商社に３人で乗り込む。
場所は神宮前。
日本でビリケンさんを初めて売った会社だ。
ボブが新規でアポ取ったので、俺とスーパーイーグルさんで付き添う。
中々良い話しだった。
多少頭使ったので腹減ったわ。
糖質が足らん。
次はビッグサイトまで。
台湾の下請けさんが展示会しているので行ってみる事に。
行った後に江東区でこうかいぼうに行くか、吉左右に行くか。
その前に飯だけ喰っておくか。
後者になった。
山手通りで海沿いまで一気に出る。
スーパーイーグルさんからイレブンフーズの指令が出た。
イレブンフーズが閉店して、大田区に有ったイレブンフーズ源流が品川に来た。
先日娘と自転車で公園に行く時にたまたま見つけたが、それ以来縁は無かった。
道場の二代赤い彗星さんは味が大分変わっちまったって言ってたな〜。
以前の味は何とも言えない不思議なラーメン。
今これだけラーメン屋が有るが。代替えで該当するも物が無い。
以前の店も良かった。
お金はざるに入れておつりは勝手に取る。
そして昼に行くと既にないチャーシュー麺。
俺の高校の友達がこの辺に住んでたので、随分前から知ってたが、初めて喰ったのは１０年前だった。
もっと前から来れば良かった。
さて今日はイレブンフーズ源流。
羽田ののれん分けの支店。
どんな味なのだ？
入り口に券売機が。
買い方が良く分からん。
見よう見まねでライスとチャーシュー麺で。
あの長年お目に掛かれなかったチャーシューが有る！
麺の堅さも、脂の量も先に選べる。
不思議な事に食券はカウンターに上げない。
厨房に番号で伝わっている様だ。
あらっ！嬉しい事にあのざく切り玉ねぎが入れ放題！
待つ事１０分で来た！
お〜〜！見た目同じだぞ！
先ずは温くなっても構わないので玉ねぎを大量投入。
ライスにはチャーシューを１枚乗せる。
これで出来上がり。
スープを。
こんな味だったっけかな〜。思い出せない。
でも美味いのよ。
何出汁なんだろう？
麺も頂く。
前の店は固めなんか有ったかな？
これも美味いわ。
間違い無く思い出すのがチャーシュー。
この味は間違い無く継いでいる。
柔らかくて激烈に美味い。
ライスに合うわ〜。
プルンプルンのバラ肉だ。
巨大なのが５枚入っている。
これだけで４００カロリーは有るんじゃないか？
辛い玉ねぎと頂く麺が美味い事。
元の味も忘れているしこれが元祖で良いや。
喰い終わった後の満腹感と脂がヤバい。
近年稀に見るハイカロリーと重脂。
暫く良いやと店出た３時間後まで思っていた。
所がどっこい、翌日からまた同じ物が喰いたくてしょうがない。
完全にハマったわ。

浅草橋 鳥勝

疲れたわ。
毎週水曜日は中休み。
真ん中もっこり水曜日だ。
４０代しか分からんか。
うちの会社は月に一度しか会議が無い。
本当に素晴らしいと思う。
お客さんなんか聞くと毎日会議やミーティングが有ると。
俺が今まで勤めて知っているホワイトカラーの会社はここだけだから良く分からんが、毎日やってたら仕事にならんな。
でもこの月に一度しか無い会議で皆疲れる。
別にキツくも無いし、攻められる事も無い。
でも皆ヘトヘト。
会議の後の飲み屋率は半端無い。
しかも大体鳥勝。
何故かここに足が向かう。
今夜も５人で鳥勝に。
スーパーイーグルさん、甘えん坊将軍、珍獣、ボブ。
酒好き飯好きのメンバー。
約２名は女も大好きだ。
今夜も生ビールで乾杯。
つまみは皆に任せます。
珍獣がとりわさと茄子の生姜焼き。
甘えん坊将軍が焼き鳥盛り合わせとかつおのタタキ。
何だよ。
いつもの喰いもんじゃんか。
でもどれも美味いからこれで良いのだ。
毎回頼むとりわさ。
毎回一番最初に来る。
毎回皆で食べて「美味いな〜。」って言う。
完全にルーティン。
ここで一旦落ち着く。
ボブの生ビールのペースが半端無い。
俺等はわざと飲むのを遅くする。
無くなって頼みたくてしょうがないのだろうが、先輩が頼まないので頼めない。
もの凄いスローペースでおかわり。
ボブも便乗する。
ここで焼き鳥到着。
俺はライムサワーに。
最近尿酸値がいよいよヤバいので、ビールは控えめに。
でもレバを喰って尿酸値を上げる。
何しても駄目か。
茄子の生姜焼き初めてだが美味いな。
ここは料理が全般的に美味い。
おふくろの味と言う奴だが、鶏に関しては俺的に上位。
そして最近はかつおを頼むと、その間にサバをそっと入れてくれている。
今日もお願いしていないお新香が来た。
これもよく漬かっている。
バリバリと喰う。
この前くらいから、ボブが国名を言うと首都を当てると言うゲームをやっている。
最近毎回やる。
最初の頃は「おぉ〜！」とか言ってたが、甘えん坊将軍の出す国名が難し過ぎて全然答えられない。
「たいして知らないじゃないかよ！」と毎回罵られる。
甘えん坊将軍は後輩にキツいのだ。
良く飲んだわ〜って時にそっとうどんを出される。
〆に最高だわ！
美味い！
やはり最後は麺と汁が一番だよ。
絶妙なタイミングでサービス品を毎回くれる。
こうして常連になって行くんだな〜。
今日も美味くて安かったわ。
会議が有った事すら忘れている。

鳥浜 和食 鈴

何故か横浜ベイサイドマリーナに居る。
ここ来るのは十数年振りだ。
ヨット関連の仕事で東京から一番近いのでここに来た。
京急で浅草橋駅から新杉田駅まで。
新杉田からＪＲ杉田まで歩き、そこからシーサイドラインに。
これ乗るのも八景島来た以来だ。
降りる駅は鳥浜。
ここから２つ目だ。
次の駅が・・・南部市場！
何だよ！来たかった所じゃないか！
ベイサイドマリーナでそそくさと仕事を終わらせる。
でも人の居ないヨットハーバーは良いな〜。
現実逃避だわ。
心が弱かったらここから会社にメールで退職願だな。
それにしても良い天気だわ。
こんな所でビジネスライクな格好してるの俺だけだ。
さぁ〜市場に飯喰いに行こう！
ネットで調べたら水曜日なのにたまたまやっている。
こりゃラッキーだ。
シーサイドラインで１駅。
南部市場駅下車。
目の前に市場は見える。
俺が免許取った当時はシーサイドラインも無く、交通量もかなり少なかった。
そのせいでこの道は金曜土曜の夜はゼロヨンレースが開催されていた。
今もやってんのかな？
もう流行らないか。
１３時過ぎなのでもう市場は閉まっている。
その奥に食堂発見！
和食、中華、洋食の３軒が合同の建物に入っている。
やっぱり今日は和食で。
刺し盛り定食を黙々と作る老夫婦。
ここにしよう。
刺し盛りをちょうだいな。
おばちゃんがライスの量を聞く。
大盛りちょうだい。
横にはおかわりの客が来た。
米は食べ放題だな。
しじみの味噌汁も付いて完了。
料金１０００円。
適当なテーブルにつく。
やかんでお茶を注ぎ完了だ。
頂きま〜す！
マグロのぶつから。
わさびを溶いた醤油につけて。
美味い！
さすが親父の卸したてだわ。
中トロぶつも頂く。
美味いね〜。
刺身で飯喰うの久し振りだな。
米が固めで尚良しだ。
蟹の身と甘海老が１尾。
たこぶつも。
十分だ。
毎日ジャンク過ぎて体に悪いから、週一でこういうの喰わんと。
小鉢の大根の煮付けが美味いな〜。
しじみの味噌汁が俺の疲れた肝臓に効くわ〜。
刺身のボリュームが多過ぎて、今日はおかわり無し！
健康的だわ。
これから物を持って千駄ヶ谷と原宿に。
人の居るとこ嫌だわ〜。
帰るの嫌になった。

東上野 麺徳

今日もトップダウンが来た～！
勿論スーパーイーグルさんから。
しかも今日は俺しか居ない。
「麺徳行かねぇ〜？」
まさかの麺徳！
さんじじゃないんかい！
でも昨日店の前通った時にそろそろ喰いたいな〜と思っていた。
丁度好都合だ。
車で店に。
近所に駐車して歩いて向かう。
昨日は表まで人が溢れてたけど、今日は店内もガラガラ。
飲食業は難しいな。
券売機で食券を買う。
スーパーイーグルさんが迷っている。
その横に貼り紙が。
「冷やしラーメン始めました。」
何々？大ラーメンの食券を買って「冷やしで！」と言えば良いのか。
スーパーイーグルさんがもたついていると思ったら小銭切れ。
店主に言うとポケットから小銭を出して券売機に。
俺の番で小銭無くなるかもしれないと言っていたが買えた。
いつもの店主１人しか居ない。
厨房の中のもう１人も、フロアー仕切っているフィリピン人の姉ちゃんも居ない。
もの凄く忙しそう。
その後入って来た客は小銭切れ。
「すみませ〜ん！小銭無いんです！」と店主が言うと客は帰って行った。
１人じゃ切り盛り出来んだろ。
全員座ると１５人前位有るからな。
今日はいつもと動きが違う。
冷蔵庫から冷やしたもやしとレタスが出て来た。
ちなみに味玉も付けたが、既に入っていると言う事で１００円戻してくれた。
出て来た！
うわっ！雑〜〜〜〜〜！
全然美味そうじゃ無い。
先ずは邪魔なヤサイを全て片付ける。
ヤサイ無しで！って言えば良いのだが申し訳なくて出来ない。
全部喰った所で汁と満遍なく混ぜる。
麺はゴワゴワ。
タレの味は・・・あら！美味い！
ピリ辛胡麻マヨネーズ味だ。
これを麺に絡ませてズルズルッと。
これは行ける！
忙しいだろうけど良く考案した！
俺等の分を作ったら、金持って表に走って行った。
２分程で帰って来てポケットから小銭を雑に取り出す。
スーパーイーグルさんが「大変だね！」って言うと「へへへっ！１人なもんでっ！」って笑ってる。
やはり麺で徳を積んだ人は忙しくてもイライラしないのだな。
俺も見習おう。