NO RICE NO LIFE

フランス料理、パスタ、スイーツ、一切無し!
女性リピーター率ゼロの飯ブログです。

2022年10月6日木曜日

神楽坂 神楽坂焼肉 Lasso 

今夜は柔術道場の休館日。
なので路頭に迷ったメンバーで飯に行く。
神楽坂焼肉 Lassoへ。
道場仲間がやっている焼肉屋。
今夜のメンバーは6人。
家族とよく焼肉屋に行くが、ほぼ焼肉は喰わない。
最近の肉の思い出はここしか無い。
俺らの様な素人柔術家でも「柔術家コース」と言うニッチなプランがある。
こちらだと飲み放題付きで6000円。
俺や総監督やカナムーが居ると元が取れんだろうな。
しかも牛タンが国産。
これもなかなか無い。
最初はナムルやらキムチやらが3人分ずつどっさり来る。
腹減りの俺らは瞬時に消し去る。
そしてこの一口で大体酒をおかわりする。
俺は毎回ハイボール。
質が良いのを出してくれるので、何杯飲んでも酔わない魔法のハイボール。
これでは更に元が取れない。
なので飲む。
貢献している様でしていないのだ。
タンが到着。
これがプルンプルン。
俺はいつも何もつけない。
そのまま食べる。
分厚いのに実に柔らかくて美味い。
タンは本当に年寄りには脂が少なく最高だ。
続いてユッケ。
俺の主食。
生肉ほど美味いものはない。
全部喰いたいが3人で分ける。
向こうの3人にも一皿来ている。
生肉嫌いな奴居ないかな?
居る訳ないよな。
こんな肉食系の運動していて。
ここで肉が到着。
上カルビとイチボ。
美味い肉だけ。
焼いて焼いてどんどん焼いて。
俺はわさびで頂く。
分かっちゃいるがこりゃ美味い。
わさびが脂で全く効かない。
ここで口直しの擦りおろしりんごのドレッシングのレタスが。
歳取るとりんご喰わないけど、子供頃の熱が出た時を思い出した。
酒は永遠にすすむ。
何も喰ってないで喋っていてもすすむ。
ここでここの店の見せ場の仙台牛サーロインの焼きすき。
一口サイズで作ってくれる。
卵黄とご飯一握りとサーロイン。
丸呑み。
こりゃ最高だ〜〜〜!
最後に冷麺が。
俺はどこの焼肉屋に行っても冷麺を頼む。
冷麺と言ってもいろいろ種類がある。
Lassoのは盛岡冷麺。
3月に来た時は練習後に一旦家に帰ったら寝てしまい、来たら冷麺だけの時があった。
あれは悲しかったが、自業自得。
冷麺だけ味わえただけ良しとした。
今日は存分に味わえる。
う〜ん。
美味い。
肉の脂が全て無くなる。
最高だな。
これでコースは終わり。
何も無くても飲み続けること1時間。
仲間とはいえ厄介だろうな。
確実に儲んねえな。
もうすぐ柔術家コースは無くなるであろう。

2022年10月5日水曜日

浅草橋 カミヤ

急遽のカミヤへの招集命令。
勿論スーパーイーグルさんとバーチー。
うちの会社はこの2人しか居なくなったのかってぐらいほぼ出てくる。
今日は1階カウンターで。
キンミヤも遂に38本目。
コロナが無ければ100超えてたろうな。
今日はホルモンの写真無し。
喰ったけど。
ここはサイドメニューのレベルが非常に高い。
カレー味のポテサラ。
アボガドわさびに梅水晶。
何喰っても美味いし安いし。
だから来てしまう。
最近新宿ばかりで飲んでいるので、台東区で稼いだ金は台東区で落とさんと。

蔵前 蔵前元楽総本店

今日は三遊亭元楽さんは来ない。
でも何故か元楽に向かっている。
スーパーイーグルさんとボブが喰いたいそうだ。
最近の会社の元楽フィーバーが半端ない。
昔は結構来たが、数年の時を経て今年からやたらまた来る様になった。
切っ掛けは三遊亭元楽さん。
紹介する店がなくなりここに来たのが今回のブームに。
でも、答えはやはり美味いからだ。
今時のラーメンを気取ってる訳でもなく、かと言って古臭さもない。
ぶためしの美味さもあり、必ず頼むがスープとの相性も良い。
脂ギトギトなのに胃がもたれない。
そもそも胃がもたれた事は無いが。
今日は塩味の楽ラーメンセットに。
紙エプロンがあるので取りに行く。
これで思いっきり啜れる。
背脂なんて怖くないぞ!
先ずはぶためしが来る。
ここのぶためしは商標登録されている。
本当かと思い特許庁のHPで商標検索してみたら、台東区の増田屋ホールディングスと言う所が持っていた。
調べたらおもちゃの増田屋じゃないか!
元楽も増田屋傘下なのか?
何だか不思議だな〜。
考えてもしょうがないので、胡麻油をビチャビチャにかける。
胡麻油はコレステロール値を下げ、動脈硬化を予防し、血管を強化して心筋梗塞や脳卒中を防いでくれる。
それをほぼ栄養も無く太る背脂で相殺する。
元楽のチャーシューは味付けが良いのでタレはかけない。
胡麻油を楽しむのだ。
そしてギトギトの楽ラーメン到着〜〜。
雪が降ったような表面。
脂で湯気も立たない。
スープを飲む。
楽も美味いな〜〜。
こちらも塩豚骨ラーメンだ。
細かい背脂がゴクゴク飲める。
これでぶためしを喰いつつスープを飲む。
ラーメンの丼としては最高の相性だな。
ここはチャーシューを横の調理場で作っている。
多分メンマも同じくだ。
あまり食べた事の無いメンマの甘さなのだが、これが美味い。
やはり近隣では最高なラーメンだ。
元楽に行ったことを三遊亭元楽さんに伝えるために写真を送る。
返事と写真が来たが、一昨日一人で行ったそうだ。
これはいよいよ死ぬな。

2022年10月4日火曜日

北新宿 伊勢屋食堂

朝伊勢屋食堂のインスタを確認。
今日はいてもたっても居られない。
さんま刺しが有るではないか!
仕事のやりくりをして営業途中で何とか行こう。
早く出たので無事に行けた。
11時半。
店の前まで来ないと油断は出来ない。
売り切れているかも・・・。
店到着。
有った〜〜!
入店。
女将が来たのでさんまを注文。
いとこ煮ももらう。
いとこ煮とはかぼちゃと小豆を甘く煮た、和製スイーツだ。
山口の郷土料理なのだが、本場のを見ると小豆だらけ。
ここのは上品に数粒で大きいかぼちゃがメイン。
さんま刺しは捌かれて出てくるのでやや時間が掛かる。
今日のお新香はきゅうりと梨をチョイス。
いとこ煮も到着。
いよいよ来る!
来た〜〜〜!
うわぁ〜〜美味そう〜〜!!
いわし、あじ、さんまは本当に好物だ。
こんなに美味くて脂の乗った安い魚はない。
醤油に生姜を少し入れて、刺身をつけたら少しネギを。
そして米の上に。
良い!
実にビジュアルが良い!
味も確かめる。
良いね〜〜。
この一切れで米がごっそり喰える脂の乗り。
生姜は要らない新鮮さ。
実に美味いし、今日の刺身は量が多い。
米の量を一段階上げとげば良かったな。
味噌汁も美味いし実に体にいい優しい飯だ。
全部喰い終わったらデザートに。
この歳になりやっとカボチャの偉大さに気付く。
こんなに美味い物があるのかと。
実も皮も栄養があり、種まで栄養価が高く食用になる。
伊勢屋食のいとこ煮の甘さが絶妙に薄くて良いのよね。
俺は夏でも常にここでは温かい緑茶なので、これまた合う。
あ〜良い飯だった。
さぁ仕事しよ。

2022年10月3日月曜日

西新宿 味八

タカマル鮮魚店を後にする。
嫌な予感がする。
腹が空いたと言い出している。
帰り道やってんだよな〜〜。
味八が。
新宿で24時間営業。
定休日無しの働く人からしたら地獄の店だ。
結局入るのか。
あっ!金が無い!
おろしてくるから先にやってて!
金をおろして店に。
ハイボールと塩ラーメンを。
既にビールを注がれていた。
久々に飲んでみたら甘いな〜。
ビールは砂糖の塊だな。
ハイボール飲んだら落ち着いた。
やはり糖質オフに限るな。
ラーメン到着。
実はここの塩がこの近隣で一番お気に入りだ。
珍しい塩豚骨。
スープで酒が飲める。
そうこうしていると0時に近づいてきた。
俺の終電がヤバい。
俺だけ都心に戻るので物凄く終電が早いのだ。
終電セーフ。
電車で考えた。
ラーメン糖質の塊じゃん。

西新宿 タカマル鮮魚店  

月曜夜の柔術。
今年はほぼ毎回来ている。
去年もほぼ来たな。
去年と違うのは月曜でもお構いなしに飲みに行く様になった事。
総監督とカナムーが確実に居る。
ラーメンを食べる会だったが、ラーメンは太ると言う事で酒になった。
酒飲みは水分ばかり摂る。
でも柔術で全部出てしまう。
なので太らないと言う理論だ。
今日はタカマル鮮魚店に。
飲み放題コースを頼む。
「飲み放題は9月で終わりました。」
あ〜もう終わった。
俺らの様に無限に酒を飲む奴らには飲み放題がないと大変な事になりる。
各々に酒が来た。
では乾杯。
タカマルは刺身が新鮮で良い。
しかも道場の直ぐ裏。
飲み屋の中にある道場という環境の悪さと、俺の意志の弱さが相まっている。
でも貝類には目がない。
今日のつぶ貝は最高だ〜!
牡蠣も最高だ〜〜!
お会計も最高額だ〜!
俺の破産の日は近い。

銀座西 ジャポネ

スーパーイーグルさんと営業に出る。
最後は銀座六丁目で商談。
そして終了。
さぁ遅い飯だ。
只今14時半。
俺もスーパーイーグルさんも東京生まれの東京育ち。
しかも都心。
でも銀座の店は良く知らん。
と言うかほぼ知らん。
唯一知っている店がジャポネ。
銀座西と言う住所だが、これは便宜的につけた住所。
実は住所がない。
千代田区と中央区と千代田区と港区の川の上に作った東京高速道路KK線。
高速道路と名は付いているが一般道。
住人が居ないので住所がつかないのだ。
既得権益のキナ臭さがプンプンする土地にあるジャポネ。
今日の到着時は14時過ぎだが10人待ち。
恐ろしい集客力。
今日も決めている。
チャイナ(塩味)一択。
家で作るジャポネインスパイアのチャイナの味が似ているか確かめに。
順番が来て席に。
ジャポネのジャンボを告げる。
ロメスパは未だに量が喰える。
汁が無いせいか罪悪感も無い。
後は待つのみ。
はい!出てきた〜〜!
今日は10分ほど待ったかな?
いつ見ても素晴らしい彩。
白が殆ど。
これが良いんだよ。
ではお味を確認。
おっ!
なるほど〜〜。
分かったぞ。
俺はあまり塩っぱすぎると子供達の体に悪いと思い、食塩ではなく塩麹を使ってまろやかに仕上げている。
ジャポネは違った。
滅茶苦茶塩っぱいや。
問答無用で塩かけているな。
俺の作る家チャイナは優しさポテンシャルが高すぎるな。
搾菜の切る大きさ。
小松菜と玉ねぎの切る大きさも確認。
麺は昭和産業の2.2ミリ太麺スパゲティ。
茹で時間驚異の16分。
家帰って忘れないうちに作ろっと♪