城内町 鮨こう

今日は新潟に。
またもや長岡だ。
でも人生で２回目。
長岡に来たら安福亭で喰って帰ろうと思ったが、浅はかだった。
全然何も喰えない。
喰え無いどころか、打ち合わせ中に飢えを名物の柿の種と笹団子でしのぐ。
一緒に行ったお客さんも長岡県立現代美術館に行く予定だったと。
どちらも残念〜〜〜！
何とか１８時に長岡駅まで戻る。
帰ろう。
帰って東京駅の東京ラーメンストリートで何か喰おう・・・。
駅近くまで来たら、社長が何か喰おうと。
電車まで後４０分。
でもチケットは買ってない。
駅中の寿司屋に。
社長はここに良く来るらしい。
上に上がればに新幹線に乗るのが簡単なので。
社長のお勧めで晩酌セットを。
お酒一種とつまみ３種だそうだ。
やはり長岡は米所なので日本酒だ。
しかも吉乃川だ！
ここで久保田を頼むと、長岡の社長にモグリ扱いされる。
長岡の人は吉乃川らしい。
これの俺のチョイスはもずくとえごと栃尾の油揚げ。
完全に新潟の物ばかり。
ラーメンよりこちらの方が良かったかな？
最近もずくがお気に入りだ。
この栄養の最高に良いものが好きになると言う事は、体が傷んで来てんだろうな〜。
昔は嫌いだったからな〜。
そしてえご。
えごねりだ。
これも海藻。
そしてアルカリ食品。
これで俺の尿酸の酸と絡ませて中性にする算段だ。
これを酢味噌で喰うとまぁ〜美味い事。
刺身こんにゃくと同じ酢味噌だがこちらの方が好きだな〜。
ここで時間が既に残り１０分。
俺は次の電車でも構わない。
お客さんに聞いたら折角なのでゆっくりしたいと。
はい！追加注文決定！
鯛の兜煮とあさりの酒蒸しと刺身！
日本酒も！
デカい鯛の兜煮が来た！
ひっくり返すと身がたっぷり。
喰ってみたら美味ぇ〜！
鯛の新鮮さよりもこの味付けだわ。
この味付けなら煮物は全てＯＫだろうな。
そしてあさりの酒蒸しも。
日本海で取れたあさりを地元の酒で蒸している。と言う妄想で食べると美味い。
合っているか間違っているかは知らん。
刺身も勿論美味い。
そして俺の大好物の栃尾の油揚げだ。
有る時、急に豆腐・油揚げ・厚揚げが好きになった。
基本味が無い物は好きでは無かったのだが、今では大好物に。
多分老いだな。
今はもう無いが、栃尾市が９年前まで有った。
長岡市に吸収されたので、長岡の人達は栃尾地区と呼んでいる。
この栃尾地区だけ油揚げ屋が１０軒程有るそうだ。
でも豆腐屋は無いんだって。
何でだろう。
でも美味けりゃ良いのよ。
今日の油揚げも抜群だ。
表カリカリ中フワフワ。
食感が良いわ〜。
毎日これつまみで酒飲んでら体に良い事しかなそうだな〜。
俺が殆ど頂く。
東京でも毎日これ喰いたいわ。
どこか良い油揚げ出すとこ無いかな？
駅中でも十分美味い店だ。
帰りの電車は２２時半東京駅着。
帰りは寝ようと思ったがメールが沢山。
全然寝られずに延々と仕事。
しょがない。
明日の為に其の一だ！

恵比寿 こづち

何だか忙しいな〜。
皆展示会の後なので、対応に苦慮している。
ボブも何件もアポイントを取り、仕事ももらった。
大したもんだわ。
この不景気の世の中に勤続半年の２０代が。
俺は通常の仕事で忙しいので１人で出る。
千駄ヶ谷駅でボブと待ち合わせる。
そのまま俺の客とボブの新規に行く。
俺は１１時の商談から立て続けにアポが。
飯も喰えんよ。
ボブは喰ったんだと。
上司も喰ってないのによ〜。
ボブの１８時に恵比寿の新規商談が有る。
ただ今恵比寿で１７時過ぎ。
喰えるぞ！飯が！
こづち前に路駐。
飯喰って来るから待っててくれ！
この時間のこづちは空いてるな〜。
手前に座ろうとしたら「奥にどうぞ！」と。
チッ！折角良い写真ポイントだったのに〜。
座る前にチャーハン大盛りを頼む。
時間も時間なのも有ると思うが、皆楽しそうに仕事している。
明日の賄いを作っている。
ピーマン肉詰めだ。
それ普通に出してくれよ〜。
絶対美味いから。
あれ？メンバー微妙に変わった？
お相撲さんが居ない。
時間だから帰ったのかな？
チャーハンは最若手の山ちゃんが作る。
出世したんだな〜。
多分２０代だが、何故こづちに就職したのかは一度聞いてみたい。
何だか昔より丁寧に作ってるな〜。
もう炒めなくて良いんじゃないの？
やっと到着。
お〜見た目は昔と寸分狂わず。
味はどうだ？
一口。
シャリシャリする〜〜〜〜！
化調の塊が有る！
懐かしの食感！
先代の作るチャーハンと似て来た。
もう少しベチョベチョ感が欲しい所だ。
これも時間の問題だな。
直ぐに良いチャーハンが作れるだろう。
こづちセカンドシーズンもこのまま行くと良いんじゃない？
いつも慌ただしく食べて後にするので、土曜辺りにでも子供連れて来るかな〜。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

浅草橋 たつの家

今夜も夜が更けた。
本当に仕事が終わんないな〜。
今日は柔術行っちゃおう！明日やれば良いや！って日が無い。
ここ１年位で俺のワークスタイルは全く変わった。
アパレルやってた頃の方が簡単に稼げたもんな〜。
まぁ〜しょうがないわ。
５０歳過ぎてアパレルは出来ん。
特に流行物は。
今の方が合ってるか。
諦めた。
今後柔術は月２回だ。
こう思おう。
３回行けたら嬉しいもんな。
でも少ないな〜。
月謝と見合ってない。
まぁ良いや。
今夜も飲もう。
今日もボブと浅草橋を闊歩。
何て静かな街だ。
１０年前は午後１０時でも人がわんさか。
店も煌々と明かりがついていた。
今は真っ暗。
しかもマンションだらけ。
あてにしていた餃子屋も無くなっていた。
そのまま清洲橋通りに。
車なんか一台も走ってない。
片側３車線、両側で６車線なのに。
そんな中唯一電気が有る店。
たつの家だ。
決して家系ラーメン屋ではない。
ボブと入るのに迷う。
何せサブタイトルが「親父の創作料理」だ。
昼に２回位来ただけだが、親父のおまかせ定食がもの凄いボリューム。
完全に親父に身を委ねる事になる。
ボブは気に入った様だ。
入店！
あらっ？客が居ない。
店で流れているテレビは吉田類の酒場放浪記。
しかもたつの家の回。
過去の栄光にすがってるのか？
お手並み拝見だ。
先ずは・・・・レモンサワー。
何だか最近レモンサワーを頼むと漢っぽさが無いな〜と感じる。
さぁ。何頼もうか。
あっ！この店カタカナが少ない！
良い店じゃないか！
先ずはもずく酢！
カレイの唐揚げも！
カウンター越しに親父が出た！
「海老団子も食べなよ。うちの名物だから。」
はい。分かりました。
揚げ出し豆腐も頂戴な。
ここのレモンサワー美味いわ〜。
もずく酢を頂く。
こりゃ良い味だ。
昔は居酒屋入って、お通しにもずくが出て来ると、怒り狂っていた。
こんなもんで酒を飲めるかと。
今は美味しく飲めるわ〜。
歳取ると酢の物が好きになるのは、肝臓がアルコール分解する時に酢酸が必要なんだってね。
本当かよ。
カレイも来た。
思ったのと全然違うが、酢漬けで美味い！
一時根魚が泥臭くて嫌いになったが、ちゃんとドロ抜きしているかの差だけか。
親父の自慢の海老団子も来た。
これを別皿のソースで喰う。
つけて食べる。
美味っ！
親父さすがだな！
そんな馴れ合いでもないけど。
この時ボブの携帯が鳴る。
甘えん坊将軍が仕事が終わり参戦すると。
ここで揚げ出し豆腐も。
素晴らしいビジュアルだ。
お〜！味も素晴らしい！
甘えん坊将軍到着。
俺等が日本橋焼餃子かむつみ家に居ると思って探しまわったらしい。
よく来たね〜。乾杯〜！
刺し盛りを追加で注文。
バクダンと山芋も頂く。
よく考えればめっちゃ尿酸値の上がる物ばかり。
もういいや。足痛くなっても。
刺身も良い奴出してくるわ。
美味い！
バクダンと山芋は俺に掻き混ぜさせろ！
納豆、鮪、イカ、ねぎ、納豆。
こりゃ美味いに決まってんだろうよ。
飲み屋ではよく喰うが、米に掛けて喰ってみたいもんだ。
山芋も今までで見た事無い位細く切られている。
食感が何とも言えん。
切り方で全然変わるな〜。
話しも盛り上がり中に視線を感じたのでカウンターを見ると。親父が見た事無い笑顔で俺を見ている。
小さく両指の人差し指でバツを作ると、大きく頷く。
帰れってか。
全ては親父の創作だからしょうが有るまい。
後十年したら徘徊して親父を捜索だな。
金を集めようとしたら甘えん坊将軍が「持ち合わせが無いです！すみません！」
鉄砲かよ〜。
でもよく来た。
そんな日も有るさ。

東上野 さんじ

月曜日になった。
もう今年も２ヶ月と２週。
早過ぎる。
１年が何してんだか分からない位早い。
気が付きゃ１７年も経っていた。
多分次ぎに気付く時は２５年だろう。
もう仕事も何やってんだか分からない。
気が付きゃ終わっている。
そしてまた次の仕事に。
こんなのが１０年以上続いている。
でも変わらない物が有る。
俺の食欲だ。
全然減らない。
そしてもう１つ変わらない物が。
スーパーイーグルさんの月曜ラーメンだ。
多分俺よりラーメン好きだろう。
俺からラーメン行きましょうって言った事は殆ど無い。
今日も着いて行く。
さんじだそうだ。
本日はスーパーイーグルさんと珍獣と偶像ドロップ。
偶像ドロップは初参戦。
店の前に来ると店外に７人。店内に３人。
大盛況だな〜。
混んでようが何だろうが並ぶ。
店の前の看板とにらめっこ。
今日は決めていた。
とんこつ醤油に。
これでさんじのベスト５は制覇だ。
珍獣が限定の味噌を勧める。
お断りだ！
スーパーイーグルさんも味噌を勧める。
丁重に断る。
今日も誰１人としてトッピング無料券を持って来てない。
今日も断りをいれよう。
スーパーイーグルさんが店内を覗く。
券売機でとんこつ醤油とねぎを注文。
食券を渡す時に「サービス券忘れました！」といい大盛りを告げる。
着席。
水をがぶ飲み。
ここまではルーティン。
後は待つだけ。
来たっ！と思ったら珍獣のだった。
先輩を先置いて店に入りやがって。
来た！
素晴らしいビジュアルだよ。
さんじだけだ。
ねぎを１００円でトッピングしてお徳感が得られるのは。
その他の店のねぎ増しはこれが増してんのかよ！って量だ。
しかも白胡麻が振ってあって食感と香りも良い。
先ずはスープを。
美味いね〜。
ベースとなるスープは１種類なのかな？
それとも種類有るのかな？
まぁ〜色んな味がする。
このとんこつ醤油もとんこつ感も醤油感もあまり感じない。
でも不味い訳ではない。
かなり美味い。
上品で不思議な美味さだ。
麺も美味い。
少し固めの縮れ麺。
スープと絶妙なバランス。
毎回満足度高いわ〜。
ちなみにここの大盛りを喰うと、俺の様なカロリー消費の激しい体でも２１時にやっと腹が減る。
美味い物はカロリーが高い。
そしてプリン体も多い。
あ〜困った。

西池袋 天丼ふじ

今日も午前中に展示会の当番。
雨だから人は来ないだろう。
俺の今週の天寿も全うした。
安らかに眠ろう。
でも午後に商談が。
北参道まで行かねばならない。
俺の今後を左右する様な仕事だ。
重いな〜。
商談終了。
今日の俺の任務は終了。
会社に戻るか？展示会場に戻るか？
俺等の展示会は基本社員で搬入搬出。
こんな物業者に任せてたら金も掛かるし、有り難みも無い。
人手が足りなさそうだから戻ろう。
でもその前にせめて飯喰わせてくれ。
北参道から池袋まで戻る。
西武でパート屋上のかるかやに行こう。
適当に歩いていたが迷う。
半端無く迷う。
知らない人が見たら完全に御上りさんだ。分からん！地上に出よう！
あらっ！西口！
全然外れてるわ。
柔術道場の本部が有るが一度も練習に来た事が無い。
池袋怖い。
来週はキッズの交流戦で来るが、人生で二度目だな。
周りは上海の観光地に来たかの様な中国人だらけ。
何だこの街は？
そして目の前に天丼ふじ。
またか。
今日も入ろう。
隣りはパチンコふじ。
こちらは天丼ふじ。
池袋のコングロマリットだ。
入店！
時間は１５時半。
客は居ない。
今日は穴子天丼で。
中国人店員が水をくれたら、日本人料理人が揚げ始める。
待つ事５分。
来た〜。
穴子は美味いよな〜。
春菊も獅子唐も美味い。
世界的に見ても誰も喰わない食材だろう。
でもこれを天ぷら粉で揚げるとまぁ〜美味しい事。
高々ポルトガルから来て３４０年の歴史だが、完全に日本食だな。
喰った喰った。
展示会行くのが面倒になったが、何とか良心が勝つ。
こうして今週も終わり。
１週間が早過ぎる。

高砂 ナンバーナイン ０９

今夜は草加に。
マスタグチ会長の地元だ。
でも聞いたら住んでんのは八潮だった。
仕事してんのが草加だった。
今日は何としてでも美味い麺を喰いたかった。
しかも遠っぱで。
マスタグチ会長に事前に草加に行く事を示唆。
示唆と言いつつ相手の休みの日を聞く。
木曜日ね。
ＯＫ〜！
展示会終わりで会社に帰り草加に向かう。
俺は日比谷線でしか草加にいけない物と思っていた。
元押上在住の珍獣が詳しかった。
押上から東武で行けば良いんだって。
そなんだ〜。
そういえば珍獣は金曜の夜に渋谷で飲んで、終電に乗って駅に着いたら栃木駅だったって、よくＦＢに載せてたわ。
そんな便利な電車なのか。
まじで押上から２０分程。
あのクソ遅い日比谷線とは大違いだ。
草加駅に着いた。
駅がデカいな〜。
赤羽駅にそっくりだ。
マスタグチ会長を待つが、何故か西口にポン引き多数。
駅構内には入らない。
東口には１人も居ない。
そんな中、後光を背負いマスタグチ会長ご来光。
今日は仕事が休みなんだって。
そして俺に喰わせたかった時茂も木曜休み。
喰わせられるのは俺が前回仕事で草加に来た時にあまりの待ちで諦めたナンバーナインに行くと。
ヤッホ〜！
やっと喰えるぜ〜！
店前まで歩くと表に数人待ち。
８人待ちか〜。
都内で８人も９時以降に待っているラーメン屋何て無いよな〜。
文句も言いつつ並んでみた。
前回は表４人目でまさかの４０分待ち。
都内でアポが有ったので、買っていた食券を泣く泣く換金した。
何とか玄関前まで順番が。
ここで食券を買う。
まさかの会長のおごり！
しかも味玉付き！
会長ありがとう！
もう会長に箸の先向けてつけ麺は喰えません。
そして入店。
あっ！前回食券を換金してもらった人だ。
前回金に変えてもらう時に怖そうな顔だな〜と思った人だが、換金した時に「すみません、又来て下さい。」と泣きそうな顔で言われた人だ。
今日も頑張っている。
怖そうだと思ったが、ニコニコが引きつっているだけだった。
濃厚つけ麺到着〜。
麺はタピオカ麺。
マスタグチ会長によると、椿で修行したそうだ。
ファーストインパクト！
麺投入！
タレに馴染ませて一口。
美味〜〜〜〜〜い！
炭水化物野郎にはたまらない麺だ。
シコシコでモチモチ。
柔くもなく固くもない。
そして喉越し最高！
文句無いわ〜。
ドロドロのベジポタ系とんこつかな？
これがまた美味い。
この美味い汁の中にみじん切りのタマネギが多数。
焼豚も柔らかくてその上焦げ目が付いていて香ばしい。
あらぁ〜こりゃ草加に来た甲斐があった。
マスタグチ会長が店長に「バイト入って良かったですね。」と。
そんな仲なのか？
最高に美味かったですよ〜会長！おごりだし！
今日はご馳走様でした。
退店時にピノをもらう。
ラーメン後には結構美味い。
この後おごり返すのに飲み屋に。
俺全然喰えなくて飲めないのに、マスタグチ会長は喰いまくって最後は巨大ケーキを。
俺より喰うじゃん。
白金高輪までも４５分で着くと分かった。
時茂が気になる。
そんな美味いのか？
会長！１１月行きますんで、又おごって下さい。

築地 ふぢの

今日は展示会の当番。
午後から俺。
でもね、俺何の役にも立たないのよ。
展示会のブースに立つって俺向いてないのよね。
先ずは背の高い人は駄目。
そりゃ常識。
威圧感が有りブースに入り難い。
強面は駄目。
そりゃ世界共通そうだ。
よく悪人面と言われる。
飛んだ風評被害だ。
いつも花言葉しか考えてない。
でもね、アメリカン人の思う悪人面って武蔵丸なんだって。
アルカポネみたいな顔だな。
あっ！俺だわ。
後一番はやる気が無い。
これが一番デカいだろう。
だって俺が頑張ったってしょうがないじゃん。
若い人達が頑張ってよ〜。
今日も築地で終了。
築地市場は無理無理。
池袋に向かう為に新富町駅に向かう。
池袋で飯でも喰おうっと！
あらっ！
中華発見！
わざとらしいが前から知っていた。
だって名前がふぢのでしょ？
築地場内の店と同じ名前だわ。
入店。
客はまばら。
時間もない。
迷っても居られない。
チャーハンで！
もの凄く早く来た。
あらっ！定食風！
おぼんに乗った浅い皿のチャーハン。
スープと漬け物が。
まさかのしらす干し！
築地と言う土地柄か？
一口。
美味っ！
素晴らしいですわ〜。
パラッパラの米。
今でも米は喉越しだ。
美味いチャーハンだわ〜。
築地のふぢのと関係あるのかな？
聞くのも忘れて店を出た。
ふぢのの「ぢ」は中々無いもんな〜。
来ときゃ良かったわ〜。
あ〜！悔いが残る！
それよりも・・・・展示会行くの面倒臭ぇ〜！