日本橋人形町 さがみ

今日はスーパーイーグルさんと珍しくトンガリと３人で仕事の打ち合わせ兼飯です。
スーパーイーグルさんお勧めの人形町のひょっとこに行きますが、残念ながら満席です。
歩いてみると、人形町には良さげな店がしこたま有りますわ。
フラフラして二周目に入ろうとする時に「どこにしようか？」となったので、さっきおでんの看板を見た店に向かってみます。
店は小さいのですが、４人組と２人組の客が居ます。
席に着き壁のメニューを見ると、おでん８種類、焼き鳥７種類、季節料理が７〜８種有りホワイトボードに本日のお勧めが。
前世は猫だったのではないか？と言う位イカに目のない俺はイカの沖漬けを頼みます。
シマアジの刺身、牡蛎の串焼き、鴨の柳川鍋、そして氷下魚も頼んでみました。
イカの沖漬けはホタルイカが来るかと思ったら、普通のイカの沖漬けのルイベです。
美味いな〜。日本酒飲みたくなりますがここは我慢です。
何故なら真面目な仕事の話をこれからするからです。
シマアジの刺身もこんなにプリプリで美味いなら日本酒を飲みたいです。
牡蛎の串焼きは表はカリカリ、中はトロトロで２つの食感を味わえます。
焦げた部分に醤油が染み込み、せんべいの様で日本酒が飲みたくなります。
鴨の柳川鍋は初めて食べましたが、柳川に鴨肉は結構合いますね〜。
どじょう駄目な人でもこれなら何の臭みも無く頂けます。
ほんのり甘くて辛口の日本酒が合いそうです。
最後に俺だけ氷下魚を頂きますが、今まで食べた中で一番柔らかくて塩気の少ない美味しい氷下魚です。
勿論骨なんかは奥歯で噛み砕いてやります。
これもやっぱり日本酒だ〜〜。
それにしても今日は抑えが効きます。
日本酒飲みたいのに我慢に我慢を重ね、遂に煩悩に打ち勝つ事が出来ました！
坊さんで言ったら、山伏が阿闍梨にレベルアップした様な気分です。
それにしても毎回酒をあおっていますが、ここ数年内で久し振りにたしなみました。
家に帰っても快調！朝も快調！
これが大人の飲み方だな〜。

上野 元祖司流とことんらーめん

週に一度のラーメンデーです。
決まってはいませんが、自分なりのルールを作らないと、毎日ラーメンでも大丈夫です。
別に今日もラーメンと言う訳でもないのですが、スーパーイーグルさんに軽く昼飯を誘うと、PCで検索を始めました。
整った様で「塩とんこつそばを喰いに行くぞ！」と一言だけ。
俺は何も聞きませんが、空気の読めない珍獣は持ち前のソプラノの声で「どこの店ですか？何て言う店ですか？」
どうせ知らないくせに聞いて何になるんじゃ！
男なら黙って付いてこい！
取り合えず車に乗り込むと西に向かいます。
蔵前橋通りを西に向かい、昭和通りを北上します。
停めた場所は、今の時代に全くときめかない宝石街です。
バブル全盛期は、誕生日、クリスマス、バレンタイン、ホワイトデーと賑わっていた界隈ですが、歩いているのはハゲ散らかしたおっさんばかりです。
そんな場所を進むとスーパーイーグルさんから「あそこだよ。」と言われたのが俺の柔術アカデミーの直ぐ近くでした。
前からマークはしていましたがうさん臭い店構えでためらっていました。
今日は前情報も有り、バーチー含め４人なので入ってみます。
入って見るとカウンターだけの店に見事におじさんばかり。
約１４席程カウンターが有るので麻雀で言う所のおやじの清一色［ちんいつ］です。
ハゲ３人と眼鏡３人、デブも３人なので三暗刻［さんあんこう］も出来ています。
俺等４人が加わり四暗刻［すーあんこう］ツモです。
麻雀判らない人はごめんなさい。
早速塩ラーメンに玉子、肉団子トッピングとチャーシューご飯を頼んでみます。
６０代の夫婦らしき２人で厨房を切盛りしています。
俺の塩ラーメンが程なくして来ます。
久し振りだな〜。この澄んだスープ！
飲んでみると、野菜を中心に取ったと思われる湯麺の様なスープです。
麺も食べて見ると子供の時によく食べた、バリバリ鹸水の味がする、懐かしい麺です。
これはおじさんが集まると納得です。
肉団子はここの一押しだけ有り美味いです。
それより更に美味いのは、チャーシューご飯のチャシューです。
このチャーシューは冷たいのに、口で溶けてしまう位柔らかいです。
今度は休日の柔術出稽古の帰りに食べてみます。

浅草橋 神屋流 博多道場

今日は完全内勤日です。
仕入れ伝票が溜まり過ぎて死にそうです。
事務に文句言われるので早めに片付けます。
営業マンなので表に行き仕事をもらうのが本業なので、この作業は本当に嫌で嫌で。
昼になり気が付くと、まだ７割しか終わっていません。
午後の為にも活力を注入しに表へ出ます。
今日はSとIです。
そろそろこの２人にもあだ名で呼びたいので希望を明日にでも聞いてみます。
今日はIの提案でこの店に来てみました。
浅草橋の曰く付き物件で、テナントが入っても入っても続かない店です。
まぁ、浅草橋はスターバックスも無いし、吉野家とマクドナルドが撤退したと言う負のオーラ満載の地区です。
博多道場も表の看板は派手でしたが、中は閑古鳥が鳴いています。と言うか閑古鳥も居ない状況です。
４人掛けのテーブルが２０席程有りますが、居るのは女性が別々で２名だけです。
寂しいな〜。
取り合えず名物らしきもつ鍋定食を頼んでみました。
早々にカセットコンロが用意され、小振りな一人前のもつ鍋が来ました。
小さいので沸騰するのも早く、早速頂いてみます。
美味いな〜。午後は商談が無いのでニンニクも気になりません。
もつ鍋で米を喰うのは初めてですが、案外美味いもんです。
１杯目終了で、２杯目は大盛りで頼みます。
小鉢で付いていたとろろを掛けて、半分程食べたら残った米を鍋に投入です。
生卵を溶き、ぶっかけ頂きます。
お〜。もつ鍋のおじやは格別です。
風邪をひいた時にこれ喰えば一発で治りそうです。
それにしても米がどんどん汁を吸って凄い量に！
Iに関してはギブアップを宣言しました。
完食はしましたが、ちょっときつかった。
もつはなかなか新鮮で、美味しかったです。
会社に入り１７キロ太ったI、そして１２キロ太ったS。
君達のもつも内蔵脂肪たっぷりだろうね〜〜。

銀座西 ジャポネ

又月曜日が来ました。
完全なブラックマンデーです。
俺等の様な製造業には、中国の旧正月が面倒でなりません。
中国の正月の定義も良く判らないし、早く金持ちになってもらって、日本製品を売りつけたいもんです。
先週辺りから旧正月に振り回されて、中身が伴わない忙しさです。
気が付くと昼も過ぎて、１５時の商談まで２時間です。
先週の金曜日も昼を喰いそびれたので、今日は何が有っても昼飯だけは食べようと思います。
最初に行くのが原宿のW社なので、山手線で有楽町へ。
有楽町と言えばジャポネですよ。
スパゲッティーは殆ど仕事中は食べませんが、ジャポネと新橋のポンヌッフはイタリア人に「こんなのパスタじゃね〜よ！」と怒られそうな一品です。
場所は有楽町の西銀座デパートの３号館のマックの奥に有ります。
今日の並びは待ちが２名で少ないです。
スパゲッティー業界の二郎系とも言える太麺、大盛りで人気を不動の物にしています。
クリーム系とか、ケチャップ系は好みではないので、今日は梅のり醤油味大盛りで行ってみようと思います。
それにしても老若男女が今日も集います。
俺の両隣は白髪のサラリーマンです。
そんなお上品なおじさまはジャポネの普通盛りを食べています。
遂に俺の梅のり醤油味大盛りが届きます。
皿はデカイですが、土曜にかみさんが作るたらこスパゲッティーを思えば対した事が有りません。
早速頂いてみます。
うぉ〜〜！すっぺぇ〜！
一口目は物凄い酸味パンチです。
でも二口目以降は舌が慣れて来て、酸味が徐々に押さえられて丁度良い味に。
はぁ〜。美味過ぎる。
全くイタリア感ゼロの味ですが、逆に俺には最高の和風の味付けです。
完全に新しいパスタを使った醤油焼きそばと言った所でしょうか？
今の俺には大盛りは赤子の手を捻る位です。
やはり横綱に挑戦するべきだったか！

二葉 ラーメン学校

今日は前から決めていたんです。
夜に１人で学校ラーメンに行こうと。
月に一度の自分への御褒美みたいなもんです。
但し今日も朝から慌ただしかったです。
今日は朝一恵比寿、昼に白金台で会社に帰る予定でしたが１６時にもう一件緊急アポイントが。
午前中に恵比寿で商談して、昼から白金台のドン小西本人と商談です。
俺は何の金の話も有りませんが、キムが一緒に来てくれと言うので楽しそうなので行ってみます。
俺は付き添い役みたいなもんでしたが良い経験でした。
見た事も無い金持ちのオフィスです。
これがDCブランドの時代にカリスマデザイナーとして一時代を築き上げた人です。
それにしてもドン小西は相当頭が良いぞ！世の中についての的を得たを答えを色々と聞きました。
しかも俺等見たいのにも敬語も使うし、礼儀正しいし。
俺のファッションチェックされなくて良かったです。
気が付くと世間話で１時間１０分。
キムは仕事の話で完全に打ちのめされて、フラフラです。
俺が夜に学校ラーメンに行く事を告げると、後で連絡すると言う返事です。
どうせ来るに決まってるでしょ〜。
一通り商談も終わり会社に帰り、夜に学校ラーメンに行く準備を整えます。
行く時に何の気無しにバーチーを誘うと来ますとの事。
会社から歩いて馬喰町駅に向かい横須賀線に乗車です。
店に着くと知っている人ばかりでした。
今日も生ビールで始りガンガン飛ばして行きます。
最初に冬だけやっているモツ煮込みと、笹かまぼことちくわぶのチーズ和えなる物を頼んでみます。
もう辞めてしまいましたが、屋台時代のモツ煮込みは今もやっていればNo1の味です。
当時は味噌煮込みでしたが、今日のは塩味です。
これも美味いです。
蒟蒻が喰った事の無い食感で、こうや豆腐の様なスポンジ状です。
笹かまぼことちくわぶのチーズ和えは食べた事の無い、新しい味です。
ワインに合いそうですが、そんな物はここには有りません。
一かけらで生ビールをグビグビ行けます。
その頃キムが先輩のTさんを連れて来ました。
そこからがおつまみペースアップですが、美味過ぎて写真撮り忘れました。
あ〜。書いていて面倒になって来ました。
後は全部美味かったです。
残りの写真は見て想像して下さい。
ラーメン屋なのに割烹の味を味わえる良い店です。

浅草橋 なかや

今日は少し遅れて昼に出ますが、店が決まっていません。
スーパーイーグルさんとバーチーの３人なのですが、全く決まりません。
取り合えず北に向かい歩いてみますと、直ぐに見えるなかやの看板が。
そう言えば最近来ていなかったのと、バーチーが行った事が無いと言うのでなかやで決定です。
丁度２名帰り、店内３名しか居ません。
早速お座敷に上がりつつスポーツ新聞を取ります。
今日は最近食べていなかった、焼き鳥丼の大盛りを頼んでみます。
ここに来ると昼にNHKが流れているので、会話も少なくスポーツ新聞に没頭します。
それにしてもスポーツ新聞は斉藤祐樹の話題ばかりです。
こいつ本当に活躍するのかな〜？といつも思います。
そう言えばバーチーも斉藤と同じ歳でした。
そんな事を思っていると新たな客が。
enufikihさんと会長と、経理のMさんでした。
これは期待が持てます！
何がって、お勘定に決まってるじゃないですか！
そのころ丁度焼き鳥丼が届きます。
いつもの様にお新香に七味を掛けて、お吸い物を一口飲み丼を食べ始めます。
ここお焼き鳥丼の鶏は、皮と正肉が付いた物を鰻の炭で焼き、最後に鰻のたれが掛かっています。美味く無い訳が有りません。
浅草橋にはやきとんは有りますが、焼き鳥は有名な所が殆ど有りません。
鰻屋が作るこの焼き鳥が最高峰かもしれません。
３人難なく完食で、時間も昼を過ぎそうなのでお会計をしようと立ち上がると会長から、「ここは払っとくから。」と。
ラッキー！
御馳走様でしたと、店の人と会長に挨拶をして店を出た瞬間に「うな重特上にしとけば良かった！」

駒場 千里眼

昨日位からスーパ−イーグルさんが、今日千里眼に行く事を高らかに宣言しています。
これはツアーに乗るしか有りません。
行く方向は丁度同じなので、営業がてら千里眼に向かいます。
千里眼は１４時半で終了です。
会社を出たのが１３時５０分なので急ぎます。
店の前に路上駐車して店に入ります。
さすがに閉店前で、客も少ないです。
スーパーイーグルさんと同じ豚ラーメンと煮卵を頼みます。
席に着くと麺の量を計る秤の前です。
店員にしては高齢のおじさんが、麺を物凄い真剣に計っています。
食券を買う前に麺の量を聞かれるので、太麺にも関わらず早く出て来ます。
麺が湯であがると無料トッピングの好みを聞かれます。
今日はスーパーイーグルさんと共に全部増しを指定します。
全部増しとは野菜増し、ニンニク増し、油増し、カラメ増し（味濃いめ）、辛揚げ増しと二郎系では増し増しと呼ばれている物です。
見た目は素晴らしい盛りです。
もやしの上に大量の背油が掛かっています。
これだけでも良い位です。
腹が減っているので早速頂きます。
もやし美味っ！これは美味いぞ！どんどん喰えるぞ！
でも喰っても喰ってももやしが減らないぞ！
麺が出てこない！
全然出てこないぞ！
雪崩で遭難した人を救助する様にもやしを掻き分けて麺を探します。
やっと見つけだしましたよこの極太麺を。
それにしても全体的に美味いです。
最近は二郎系か中華そば系の両極端な２種のラーメンが好物です。
辛揚げが俺的には必要なかったかな〜。
ボリュームに対してこの辛さは汗が止まりません。
ふと気付くとカウンターの下に張り紙が。
何だ！一周年記念の豚祭りって！
気になってしょうがない！