新橋 立ち呑 こひなた

前々から予定していた金曜飲み。
浅草橋のふじ芳に行く予定だった。
今年の冬こそはうずら鍋を食べようと言って、もう４年は過ぎている。
今年は甘えん坊将軍に頼んで前日予約。
せめて２週間前には予約してくれと一蹴されたそうだ。
さすが美味いもの出す店は違う。
ここで路頭に迷わない。
ず〜っと行きたい場所が有った。
まぁ甘えん坊将軍と珍獣がＯＫ出すか分からんが。
場所は新橋。
そう。
俺のお気に入りの新橋。
新橋駅前ビルの地下街だ。
店は決めてないが大体頭の中に入っている。
飲んだ後に様子を見に何度も来たからだ。
浅草線を降りて迷う事無く着く。
この店だ！
「立ち呑 ひなた」
店はカウンターのみ。
内装は全く金を掛けていない。
汚い親父どもに内装なんか関係ないか。
正面カウンターが満席なので横のＬ字カウンターに。
良く分からないので生ビールを３杯注文。
インド人らしき女の人が注文を取りにきた。
金は前金でくれと。
確かにいつでも食い逃げできそうだ。
皿に千円ずつ出してそこから取ってもらう。
それにしても凄ぇな〜このメニュー。
何十年このメニューなんだ？
馬刺しだけ写真付きでポスターが貼られて、栄養の良さをアピールしている。
では頼んでみよう。
馬刺３００円。
大丈夫なのか？
出て来た！
広告に偽り有り！
全然量が違うじゃないか！
まぁ新橋こんなもんか。
一口。
あっ！美味ぇ〜！
初めて喰う味付けだ。
玉葱のみじん切りに甘辛と酢の味。
入り交じって何だか分からんが美味い！
馬肉自体も美味い！
そりゃ月の小遣い２万円位の親父達が来るんだから、良いもの出さないと客は減るな。
厚揚げと鶏皮も頼む。
ここで甘えん坊将軍の同級生が合流。
昔格闘技を一緒に見に行った。
しかも元アキバ道場所属。
現ＭＡＸ柔術アカデミー所属。
珍獣は五反田所属。
甘えん坊将軍以外は皆柔術家。
最近流行ってんのか？
さぁ！メンバーも増えたし何頼もうか？「サバ焼き」と「鯖焼」違うのか？
同じか？
何故２枚有る？
細かい事は気にしない。
熱燗頂戴！
珍獣も熱燗。
甘えん坊将軍が生ビール。
３杯追加で７６０円。
安過ぎるわ。
後何頼もうかな〜。
鯨刺しも有ったな。
何々？何やら書いたるぞ。
店主が遥々南極洋より・・・・・嘘つけ！
真面目に読んじまったわ。
鯨刺しも頼んでみよう。
さっきの馬刺と同じっぽいタレ。
美味い！
久し振りに味の良い鯨喰った。
結局この店で幾ら使ったんだ？
１人１０００円位か？
先に金出すと麻痺するな。
この一画の店全部入るだけでも２０件以上有る。
やぁ〜俺の探究心がまた激しくなる。
酒は飲んだけど腹減ったな〜。
飯喰いに行こう！

南品川 まこと家

今日はベニテングダケと営業に出る。
朝一に出たので、もの凄い時間に余裕が有る。
良いな〜こんな金曜日。
最後の一軒まで時間があるので飯の為に移動。
どうしてもベニテングダケを出汁に行きたい店が有った。
青物横丁のまこと家だ。
少なくとも２０年は行っていない。
初めて食べた時は衝撃的な美味さだった。
当時は大田区や品川区の仲間と遊ぶ為に、原チャリで第一京浜を通る時に結構喰った。
その後も青物横丁に倉庫が有ったので仕事帰りに度々喰った。
その後は段々美味いラーメンが増えてきて、家系離れが進んだ。
でもまた最近家系が流行ってきている。
街中に有るのは赤い看板のチェーン店とご当地の名前がついた店舗。
何軒か喰ったがイマイチだった。
やはり元祖に近い店に行ってみたかった。
先日昔の仲間とビリヤードをする時に第一京浜を車で走ったら、あの黄色い看板の店内に２１時近かったのに結構人が入っていた。
もうそれから喰いたくて喰いたくて。
今日は念願が叶った。
５０m手前位から公害の様な悪臭が漂う。
昔の豚骨ラーメン屋の匂いだ。
先ずは入店。
２０席程有る席は俺等で満席。
久し振りなのでラーメンとライスに。
後から来る客は皆「固め」「脂少なめ」「濃いめ」とか頼んでいる。
今日頼んでみて味をしっかり憶えて、次回に応用してみよう。
店員の顔に見覚えが有る。
多分前回来た時もこの店員じゃないかな？
前の店主は丸見えの厨房で弟子達を叱りつけていた。
その中に若い子居たけど多分そうじゃないかな〜。
そして来た！
２０年振りの再会！
うわぁ〜シンプルだな〜。
シンプルと言う事は味に自信有りと言う事だ。
先ずはスープを。
美味い！
全然思い出せないけど。
濃いな〜。
半端無く濃い。
スープの上５ミリは脂。
その下は完全に乳化したスープ。
これだよこれ！
クリーミーと言う言葉で全て片付けられる。
麺もやや太で良い柔らかさ。
固めでも良いかも。
この海苔をスープに浸して米を喰う。
最高だ！
こんなに米が合うラーメンは久し振りだ。
チャーシューはお世辞にも美味いとは言えないが、他が良いから飾りみたいなもんだ。
ベニテングダケもご満悦。
俺も心の中で眠っていた物を起こされた。
青物横丁駅。
三崎口行きか羽田空港行きに乗れば会社帰りに喰える。
ヤバい。
もう中毒症状が出てきた。

日本堤 丸千葉

遂に南千住に潜入！
行く行くと言いつつ全然行かない行く行く詐欺。

今日こそは来た！

１９時半に南千住駅に集合。

メンバーは格闘技界のぶっ壊し屋の祝龍さん。

南千住在住の南千住通。

行く店は大坪屋。

まぁ〜ばばあが面倒臭くて楽しいらしい。

今日はその店に行く。

俺も見事に１９時に会社を出て南千住に。

場所は知っていたので先に様子を見に行く。

あ〜〜っ！改装中！！

南千住に向かっている祝龍氏に即メール。

現地で合流。

でも既に手は打ってあると。

さすが出来る男だ。

仕切り直しの店は日本堤の丸千葉。

南千住から山谷方面に南下した所。

先ずは泪橋を通過。

あしたのジョーで有名な橋だが知っているか？名前の由来を？

昔南千住は小塚原と言う刑場。

罪人の家族が見送れるのは泪橋まで。

そう。そこで涙するのだ。

ちなみに立会川も鈴ヶ森刑場の家族が立ち会える最後の場所。

西東京市の別れ道と言うバス停も、分かれてないのに別れ道。

こう言う地名は後世に残さなきゃいかんな。

それにしても人が居ない。

２７年前に運転手でこの辺走っていた時は、当り屋が居るからゆっくり走っては駄目だと言われた。

当たったら死ぬ位の速度で走れと。

信号待ちでは「煙草めぐんでくれ！」とか「小銭で良いからくれ！」と山谷の日雇い労働にあぶれた奴等が車の窓を叩いてきた。

そんな奴は今は１人も居ない。

安全な街になったな〜。

まぁ何か有ってもこちらにはぶっ壊し屋が居るから大丈夫だが。

暫く歩いて丸千葉到着。

入店！

こんな駅も何も無い所だが結構客は居る。

そして結構店が綺麗。

ちなみに祝龍氏の彼女も合流。

４月に遂に結婚するそうだ。

おめでとう！

ぶっ壊し屋！

家庭は壊さないでね。

先ずは生ビールと烏龍茶で乾杯。

メニューが多い。

何を頼むか非常に悩む。

フライ系が充実している。

迷っていたら店主が来た。

基本フライは４個入りなのだが３個とか２個も出来るから好きな様に頼んで！と。

良い店だ〜。

ではお言葉に甘えて。

マグロフライ３個とカキフライ３個とチーズフライとハムカツを。

俺は今が旬の菜の花を。

筋子も頼もう。

刺身も盛り合わせてもらう。

珍しいニシンの刺身も有ったのでそれも。

短冊に書いてあるつくねも美味そうだ。

タンのつくねだと。

先ずは菜の花から来た。

ヤバい。

激烈に美味い。

何だこの新鮮さは？

良い辛さをかもし出している。

これは期待が膨らむ。

最近は筋子に凝っている。

最近のイクラはどこに行っても偽物だ。

本物はほぼお目にかかれない。

筋子は偽物が無いので本当の味が味わえる。

まぁ〜濃厚な味。

これは日本酒の方が良いのでチェンジ！

盛り合わせも到着。

カンパチから喰ってみた。

こりゃ素晴らしい！

プリップリだ。

自慢だと言うしめ鯖。

何と言う上品な味。

良い〆具合。

そしてお初のニシンの刺身。

あ〜これ最高！

鰯を歯応えよくした様な味。

う〜ん。

この店良いぞ！

そして来たフライの盛り合わせ。

ハムカツからしてレベルが違う。

何だこのいつも喰っている物との差は？

カキフライに至っては人生最高レベルが来た。

一応定番であるあん肝も頼んでみた。

今は大体どの季節でも喰えるあん肝。

夏に喰う時は確実に１年前位の物だろう。

どの店で食べても大体同じ味と同じネットリ感。

やっぱりここのは違った。

この店が駅近くに合ったらビル３棟位建ちそうだ。

何喰っても美味い！

お陰で酒が進み大生と２合瓶を５本目。

ここらで〆るか〜。

たらこ茶漬けを追加で。

これも満点。

もう言うことなしだ。

喰いに喰い、飲みに飲みまくった。

通販番組だと「でも、お高いんでしょ？」と聞きたくなる所だが、１人３３００円！

安い！

気に入った！

浅草橋からタクシーで来ても元は取れる。

浅草橋 みちのく

今日は朝から電車営業。
最近は落ち着いて仕事が出来る。
南青山と三田なのだが、あえて直行はしない。
無駄な様だが、その方が効率が良い。
会社行かないで直行すると、いまいちモチベーションも上がらない。
家で飯も喰えるのだが敢えて浅草橋に戻る。
そう言えば、今夜はアキバ道場時代の祝龍さんと飲みだ。
余り重い物はやめておこう。
でも美味いもの喰いたい。
しかも消化の良い和食を。
やはりみちのくだな。
あそこなら良いもん喰えるだろう。
入店！
まだ昼なのだが客は居ない。
寂しいな〜。
席に着く前にいつも今日の魚を言ってくれる。
「今日の焼きは鯖で、煮は赤魚です。」
たまには赤魚でも喰うか。
年と共に煮付けが好きになる。
だからと言って脂物を喰わないわけでもない。
食の守備範囲が広くなっている。
ここは何せ米が美味い。
もうそれだけでも十分だ。
待っている間に客がどんどん来る。
昼ずらしの客が結構来るのね。
安心したわ。
そして来た赤魚がデカイ！
何とか米一杯で済まさなければ。
魚は基本、皮でも骨でも目玉でも食べる。
赤魚は流石に骨が太すぎる。
身を解してホカホカご飯の上に。
あ〜日本人で良かった〜。
一口食べた後のなめこの味噌汁が美味いわ〜。
浅草橋勤務で良かったわ〜。
そして食後の胃の負担ゼロ。
流石和食！
みちのくで良かったわ〜。
毎日こんな感じの食事だったら、体健康なんだろうな〜。
大飯食らいで良かっ・・・良くないな〜。

恵比寿 叙々苑

今日は良い休日だ〜。
やはり真ん中が休日だとありがたい。
体が楽になる。
俺と娘は休みなのだが、息子が英語の塾がある。
可哀想に。
英語なんて喋れ無くったって何の問題も無いよ。
偉くなって、英語喋れる奴を使えば良いだけの話だ。
その後空手らしい。
空手もね～。
柔術だけで十分じゃないか？
今時は大変だな～。
俺なんて習字を１週間でやめて水泳も１ヶ月通ったか通わないか。
何も長続きしなかった。
今ブログをこんなに続けているのが嘘の様だ。
全て終了して既に晩飯時。
かみさんから外食指令が。
何が良いか聞かれるが、俺の意見は通らない。
息子はいつも通り肉。
またか。
ハンバーグは嫌だな〜。
焼肉を推進してみた。
ジャンボ？叙々苑？と聞かれた。
久しぶりに俺の意見が通った。
かみさんの提案でガーデンプレイスの叙々苑に決定！
あそこなら家から近い。
行くのも８年振り位かな〜。
以前は中国から来た女工場長等６人位で来た。
俺がロースを焼かないで喰ってたら、かなりひいていた。
３０分後でも予約は簡単に取れたが、来てみたら超満員。
数ある叙々苑の中でも最高に眺めが良い。
しかも安心の周囲を囲まれた席。
これで気兼ねなく頼める。
先ずは生とユッケとチャンジャ！
後はかみさん任せ。
子供のくせに、一皿２３００円の肉を頼んでやがる！
お前ら恵まれているな〜。
大人になった時に、ハングリーな人間にならないだろうな。
俺が絶対に頼まない海老が来た。
人間、何でも頼まなきゃ駄目だね。
滅茶滅茶美味いよ。
下味が付いていてそのまま喰える。
叙々苑は滑らんな〜。
子供達が腹加減がひと段落した頃に気になるものを発見！
その名も脂身カルビ。
素晴らしいネーミング。
俺の様な脂身好きも世に認められて来た証拠だ。
軽く焼いてみたら口の中で溶けた。
素晴らしいね。
やはり肉は脂身に限る！
脂身にはビールがよく合う。
これの繰り返しだ。
でも最後は冷麺でサッパリ。
勿論支払いはかみさん。
いい休日だわ〜！

三田 ラーメン二郎 三田本店

今日もガナ嶋と営業。
お互い忙しくて、一緒に営業に出る事は殆ど無かった。
今日は代々木、渋谷、代官山、恵比寿。
最後の恵比寿はほぼ家の近く。
ここからだと神保町か新橋かな？
大門で味芳斎と言う手も有る。
色々話してるとガナ嶋から「ラーメンと言う手も有りですか？」
昨日も喰ったけど別に構わん。
指定された店は三田二郎。
おっ！ナイスチョイス！
でも混んでたらやめようと言う事で合意。
最後の客から車で５分。
お〜〜っ！少な目！
二郎は１２時と１４時が結構混んでいて、１３時は以外と空いている。
車を停めて並びに着く。
ガナ嶋が「金貸してもらえますか？」
それは事実上おごってくれと言う事だよ！ちみ！
まぁ今日は人の金で喰っておけ。
日が有る所は温かい。
昨日の寒さだったら無理だったな。
１５分程で券売機手前４人に。
この位になったら食券を買いに行く。
ガナ嶋は初めて。
ぶたラーメンを頼もうとしていたので止めた。
あれは初心者では無理だ。
俺も腹が減ってても少しキツい。
普通のラーメンでも巨大チャーシューが２枚入っている時が有る。
それだけで十分。
今日は味わって喰う為にアブラマシだけにしておこう。
この後葛藤が何度も。
明日休み出しな〜。
ヤサイだけでも増しておくかな〜。
でもアブラも喰っておきたい。
今日は営業終わりだからニンニクも良いかも。
そして入店。
先に座らせたガナ嶋とはロット違いになった。
二郎の店員はよく気が利き、仲間同士は並んで座らせたり、ロットが別にならない様にする。
でも気付かなかったんだろう。
パンツにジャケットにネクタイの俺と、ダウンに丸坊主の髭モジャが仲間だと言う事に。
まぁ二郎で座ったら話す事も無い。
作っているのを只々じ〜っと見てるのが好きなのだ。
遂に俺の麺が丼に。
ヤサイが乗ってぶたが乗ってもう一度ヤサイが乗った。
ここでコール！
「ニンニク入れますか？」
「ヤサイ・アブラでニンニク少々。」
あっ！いつもの癖で増してしまった！
どうせ今日は娘のお迎え。
家に帰った時点で俺以外は全員食事が終わっている。
今喰ったら夜も満腹だろう。
さっき見ていた時にアブラを網で潰さないで、インゴットを入れているのを見た。
一塊１００カロリーは有りそうだった。
先ずはヤサイを頂く。
アブラとニンニクまみれのヤサイは本当に美味い。
そして横から覗いたアブラの塊。
ジュルリと頂く。
はぁ〜美味い。
ヤサイを大分喰ったら天地返し。
出て来たわ。
巨大チャーシューが２枚。
これで丁度良い位だよ。
でも俺の前に並んでいた５０過ぎの小さいおじさんが、ヤサイ・アブラマシマシを頼んでいた。
恐ろしい胃袋だ。
そして俺の横に座った爺さんがまさかのぶたＷラーメンを頼んでいる。
なんちゅう胃袋だ。
でも今日の二郎は美味しく頂いた。
アブラが勿体ないので、丼を持ってスープまで飲んだ。
全飲みはしてないけどね。
久し振りにスープを味わったがやっぱり美味い。
大きな声でご馳走様を言い店外に。
やはり１４時近くだとさっきより並びが混んでいる。
待っていたガナ嶋に聞いてみた。
「キツいっす。」
まだまだ修行が足りん。

上野 なんつっ亭

寒い！
東京で０度はヤバいな。
さすがに寒い。
会社の椅子に座っていると、足の指がもげそうになる位寒い。
こんな日は営業に限る。
車の暖房をガンガンで足下に温風をあてて。
でもやはり寒い。
最後の手段だ。
ラーメン喰おう。
勿論スーパーイーグルさんと。
出掛けがてらに珍獣が帰って来た。
「どこ行くんですか？ラーメン以外なら行きますよ！」
分かってないな〜珍獣は。
何も答えずに車に乗り込み立ち去る。
場所はここ最近スーパーイーグルさんお気に入りの御徒町ラーメン横丁。
消去法で行くとなんつっ亭しか無いな。
でも好きなんで。
昔、某アパレルのラーメン好きに教わった店が好来（はおらい）。
渋谷のちとせ会館に麺喰王国なる物が有った。
もう十数年前だ。
そこのマー油入りラーメンが死ぬ程美味いと聞いて、その日に行って美味さに腰を抜かした。
今はもう熊本に戻り頑張っているらしい。
その店の一番弟子がこの店の店主である古谷一郎だ。
だから安心して食べれる。
今日は何にしようかな〜？
えっ！まさかのスーパーイーグルさんのおごり！
昨日買ったばかりのiPadに保護フィルムを貼ってくれと頼まれた。
割れるとは知らずにバキバキに割ってしまったのだ。
まぁ俺が悪いので同じ物を買い渡したらラーメンおごってもらった。
ここは妥協しないで、なんつっ亭スペシャルで！
列で待つ。
あっ！この店本人が切り盛りしている！
新店だから味を整えに来たのかな？
列に並んで１０分後位に着席。
あんなに並んでいた行列も１２時半を過ぎると空いて来る。
そして３年半振りのマー油ラーメンが到着！
スープを飲む。
あ〜美味い。濃厚豚骨にマー油の香り。
ニンニクから脂を取るって誰が考えたんだ馬鹿野郎！
美味過ぎんじゃないか！
マー油ってラーメン以外食べた事無いけど、何にでも合いそうだな。
今度作ってみようと思ったが、クックパッド見たら行程が面倒だな〜。
やはり喰う側に回るに限る。